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2020-09-24
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王媽媽早餐古早味蛋餅算是很巷弄裡面的隱藏版早餐店，從外觀來看真的非常不起眼，但還是很多人會專門來吃王媽媽早餐，主要原因就是王媽媽古早味厚蛋餅都是用特製粉漿去處理的，餅皮很厚吃起來卻很Q彈，不是外面那種現成的蛋餅皮可以比擬的，再加上王媽媽早餐的牛奶都是用高大鮮奶，價格又實在，是非常推薦的高雄在地早餐。高雄巷弄裡的王媽媽早餐古早味蛋餅王媽媽早餐古早味蛋餅真的是有一點歷史了，它是民國70年開店到現在，算一算也快40年了，然後是在地很夯的早餐店，王媽媽早餐店是位於三民區復興一路上，然後很巷弄裡面，旁邊是有一個傳統市場，離高雄火車站跟電腦街還蠻近的，然後店內的用餐環境就很一般早餐店，就是有一種舊舊的古早味，王媽媽早餐營業時間是從早上六點開始一路賣到下午兩點，周日休息，記得別撲空了。王媽媽蛋餅菜單價格王媽媽早餐蛋餅菜單周六或平常上班時間人真的很多，所以避免點餐出錯，王媽媽蛋餅菜單有分成內用是白單，外帶是紅單，蛋餅區就是選料，價格從35元到40元，然後你也可以做雙料，每個加10元，點的方式很好玩，例如果九層塔蛋餅加玉米，就會寫上C1，大概是這樣子，再來還有一些單品跟土司饅頭，王媽媽蛋餅菜單上那個法式
王媽媽早餐古早味蛋餅算是很巷弄裡面的隱藏版早餐店，從外觀來看真的非常不起眼，但還是很多人會專門來吃王媽媽早餐，主要原因就是王媽媽古早味厚蛋餅都是用特製粉漿去處理的，餅皮很厚吃起來卻很Q彈，不是外面那種現成的蛋餅皮可以比擬的，再加上王媽媽早餐的牛奶都是用高大鮮奶，價格又實在，是非常推薦的高雄在地早餐。
高雄巷弄裡的王媽媽早餐古早味蛋餅
王媽媽早餐古早味蛋餅真的是有一點歷史了，它是民國70年開店到現在，算一算也快40年了，然後是在地很夯的早餐店，王媽媽早餐店是位於三民區復興一路上，然後很巷弄裡面，旁邊是有一個傳統市場，離高雄火車站跟電腦街還蠻近的，然後店內的用餐環境就很一般早餐店，就是有一種舊舊的古早味，王媽媽早餐營業時間是從早上六點開始一路賣到下午兩點，周日休息，記得別撲空了。
王媽媽蛋餅菜單價格
王媽媽早餐蛋餅菜單周六或平常上班時間人真的很多，所以避免點餐出錯，王媽媽蛋餅菜單有分成內用是白單，外帶是紅單，蛋餅區就是選料，價格從35元到40元，然後你也可以做雙料，每個加10元，點的方式很好玩，例如果九層塔蛋餅加玉米，就會寫上C1，大概是這樣子，再來還有一些單品跟土司饅頭，王媽媽蛋餅菜單上那個法式吐司，在高雄很多早餐店也都會提供，聽說還不錯吃，下次有機會再來試試看。
紅茶鮮奶（小） NT$30元
王媽媽早餐古早味蛋餅的紅茶鮮奶都是用高大牧場，這樣子價格才賣30元，我個人認為很划算，然後喝起來算是比較濃郁滑順，紅茶底沒有那麼重，還可以。
九層塔蛋餅 NT$35元
王媽媽早餐古早味蛋餅有名就是這種特調粉漿現點現煎的蛋餅，第一個你可以看得到蛋餅的厚度真的跟外面一般蛋餅不一樣，在來吃起來是會有Q彈的口感，還會有一點脆脆的口感，第二外面蛋餅是先將餅皮跟蛋煎在放料，這邊是把粉漿先下去後，再放料跟蛋液，料就會跟蛋一起緊緊黏在蛋餅上面，吃起來會有一體感。
但不得不說王媽媽的蛋餅，口感真的很好，九層塔蛋餅香氣真的很夠，然後店家跟我說一定要用他們家醬油，因為他們連醬油都是自己用的，真的吃起來的甜鹹沒那麼重，還蠻清甜的，味道真的不錯。
王媽媽早餐店古早味蛋餅那個蛋餅比例調的很好，現在在外面真的很難吃得到這種粉漿皮的蛋餅，在高雄還蠻多早餐點都是維持這樣的古早味，只是比例不同口感上就會不同，像附近還有一間櫻花早餐它們的蛋餅就會比較軟爛一些，而老江紅茶牛奶就不是粉漿系，吃起是比較酥脆，就看每個人喜歡怎麼樣的口感，但總覺得高雄蛋餅還蠻有趣的。
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