鼎王麻辣鍋 高雄富國店 (左營區)

甫一起床，就覺得溫度很冷；一看新聞才知道原來今早只有15度而已@@趕緊寫篇火鍋文介紹文來去去寒意XD這一天跟高中同學約好一起吃飯，想來想去，一直不知道該吃甚麼，突然想起來N年前大學重考時，每天下課總是經過七賢店，看到一堆人在吃鼎王，好奇之意油然而生，當時找一天突然進去消費，一看到菜單就..恍神了，為什麼呢?!因為當時沒有太多錢，胃又正值胃口的年紀，只好一直續加鍋底啦 (>_<) 這次剛好來回味一下~不過這次用餐為高雄的另一間分店，仔細一查，發現全台也已經開了九間分店；店內裝潢的古色古香，一進店內，有一種自己是古代文人雅士的錯覺XD而座位差不多可容納25個人有餘，也有提供包廂，假如是週末想要來用餐的話，建議在三四天前先行訂位，避免在冷颼颼的天氣裡，還需要排隊排很久~而消費方式跟一般單點的火鍋店一樣，首先選擇好湯頭，有麻辣鍋、酸菜白肉鍋和鴛鴦鍋可以選價位依序是每人NT$98、NT$98、NT$150，兩種湯頭我都很推薦，所以一定每次都會選則相對貴的鴛鴦鍋，而且由於每次總是會有人不能吃辣，點時鴛鴦鍋也方便大家一起同樂；而在菜色的部分，肉類、火鍋料、菜類的價錢，為NT$100~NT$300左右不等，整個吃下來加上服務費，一人通常會到達快要1000元，以火鍋店來說，應該算是價位相對高的了，吃過了幾間招搖撞騙的麻辣火鍋店後，假如要我花一樣的錢，我還是會選擇鼎王吧~比較普遍的麻辣鍋湯頭材料通常有辣椒、花椒、大料（八角）、茴香、丁香、孜然、草果、蔥、薑、蒜...不過每間麻辣火鍋店其實都有再自己客製化過，所以口味吃起來差異很大；鼎王的麻辣湯頭我相當的喜歡，除了比較濃郁和香醇之外，他號稱「三低二高」湯頭，三低就是低油、低鹽、低膽固醇，二高是高鈣、高纖，其中低油和低鹽是我最喜歡的特色，不向其他間的，吃個一口，應該就超過一天的鈉攝取量了XD，而鍋底鴨血和豆腐也都相當地入味，讓人一再回味；而白肉酸菜鍋這邊也有不輸給紅鍋的氣勢，因為其中有加入醋，所以鹹、酸、甜的口感相當均衡，所以就算是不吃辣的人來這邊也可以大快朵頤而在食材的部分，看到這色澤，就知道肉的鮮度還夠，而在肉質的方面，我覺得已達水平，油花分布均勻，口感還算軟嫩，但離高階肉品當然還有一大段距離啦XD不過鼎王出色的湯頭，這樣等級的肉還算堪用啦~而手工的火鍋料方面，算是有達到水平，不過也沒有特別令我感到驚豔之處，所以就不再此多做著墨~而鼎王的油條，是我吃到目前，相對好吃的，雖然都叫做老油條，但其口感其實不會老，而是相當的脆口；入鍋不用煮很久，稍微在麻辣鍋內燙一下，其實就可以享用；濃郁和香醇的湯頭充斥在油條的縫隙中，一咬下去，整個香味便在嘴中迸發，雖然有點辣，但還是令人不知不覺，一塊接著一塊吃而在蔬菜的部分，每次我總覺得單點火鍋店的蔬菜價格，實在是貴到在坑殺人；不過總是會想要點幾道來紓解一下吃了一堆大魚大肉的罪惡感XD
總結：
鼎王除了出色的湯頭之外，服務也相當的好；因此除了價位比較高之外，也找不到太多可以嫌惡的地方，總而言之、言而總之、之而總言、而言總之，推薦還沒吃過鼎王的人可以過來試試看，而假如是喜歡吃蒙古鍋的人，我也很推薦鼎王旗下的無老鍋，不過油條是鼎王勝利喔!!

春蘭割包 (新興區)

這間割包是跟我爸出去路過時，他跟我說的，不過當時才剛吃完晚餐，所以還很飽，因此就沒有吃到，就先偷偷把他列在清單中，後來才找時間和朋友跑過來吃~一般來說割包好像都是擺攤在菜市場或是夜市居多，很少看到有人賣割包賣到有店面的，所以第一次看到他就留下深刻的印象~他的割包相當的專業，有三種內餡可以作選擇，焢肉(偏肥)、赤肉(全瘦)、綜合(偏瘦)，除此之外更有素的，不過我當然是選擇...焢肉，因為入口即化的肥肉最正點了!!老闆說他們的四神湯也很棒，所以我也點了一份來嚐嚐看~主角來了，他那塊肥肉真的正點，滷得很入味，入口即化；白色割包的部分，再將餡料放進去之前還有先塗一層顏色很像叉燒包那種橘色的醬，讓白饅頭的部分吃起來更有味道，這應該是祕招吧?!而且他的配料份量也不少，整個搭配起來不知不覺就吃完一個了~四神湯的部分也不錯，湯頭夠濃郁，而且料很多，連蓮子都有放，一般的店家好像不會放到那麼多東西，所以來吃的話還滿推薦可以點來配割包，順便解肥肉的油膩感~總結：
雖然價錢我覺得沒有很便宜，但是割包可以做到這樣也算是不簡單了，另外一提，這裡離建國商場還滿近的，假如去建國商場買完電子產品，肚子餓了不知道要吃甚麼，一定要過來吃吃看!

甘家黑輪 (苓雅區)

隨著求學離開家鄉高雄後，慢慢發現...其他縣市的人都說高雄的名產是黑輪XD雖然覺得有點莫名其妙，可是卻連在中原夜市都可以發現高雄黑輪大王...這次要介紹的店家剛好就在我奶奶家附近而已，我從小吃到大的一間(小時候玩閃電滴滴餓了就可以去買來吃XD)目前已經傳承到第三代了，而且生意有越來越好的趨勢，我記得我小時候要吃的時候還不用排隊的說，最近去吃都要排滿久的，老實說我還知道老闆滿多八卦佚事的XD東西的價位已經改變好幾次啦，畢竟台灣的物價也一直在上漲中，所以就不拿我小時候吃到的價格來說嘴了他們東西的特色之一就是...手工製作!!我常常去買的時候還看到老闆正在用雙手生產高麗菜捲，料也都相當實在，北部那些高雄XX大王就不用拿出來比了XD而且湯頭很好喝，但...生意很好的時候，叫店家加湯，有時候店家會不太高興(怎麼台灣生意好的店家都會跩起來...)，來這邊必點的其中一樣就是烤黑輪片，不過我急著吃，來不急把盤子擦乾淨就先拍了，外面烤得有點酥脆，加上店家的烤肉醬汁，真的超好吃的!目前還沒有吃過比他好吃的烤黑輪片!!
感覺介紹完這間店，剛好就幫高雄名產為什麼是黑輪正名了XD雖然一直不覺得高雄的名產是黑輪，但在北部也找不到這麼好吃的黑輪店啦，我就順理成章接受這個錯誤的觀念好了XD

黃家牛肉麵 (苓雅區)

今天要介紹的是我爸最愛的牛肉麵，以前人還在高雄時滿常過來吃，每次來都座無虛席，經過好多年再次前來，感覺整個外觀跟當初印象中不太一樣，不知道是不是店面有經過整修，還是我吃錯間了O口O!店面還滿不顯眼的，憑著人潮比較容易找到，因為到達的時候，生意還是跟以前一樣好，整個機車塞在外面，裡面也一堆人在吃&外帶，看來應該是沒有走錯間啦~價錢有沒有漲過，真的已經記不得，因為...以前也不是自己在付錢阿XD但是跟北部一碗隨便就破百的價格比起來，還滿實惠又大碗，記得之前來都會點牛肚，這次想說來吃吃看沙茶牛肉，看到滿多人都點這項，就跟著點了；當然還有牛肉麵是一定要點一下的!!沙茶牛肉才剛端上桌，就聞到香味，牛肉不會炒得過老，吃起來很嫩，可能有用醬料還有太白粉先行醃過吧?!搭配著爽口的青菜吃，一下子就可以解決完畢~牛肉麵的湯頭是屬於清燉的，跟重口味的川味牛肉麵大不同，喝起來不會辣也不會鹹，而是有一股甘甜又淡淡的中藥香；牛肉也燉的很入味且軟嫩，所以吃起來很香，也不用咀嚼的很辛苦；而麵條的部分是採用細麵，吃起來...該怎麼說呢，比較不會像粗麵條有一種沉重的負擔感~因為我自己比較喜歡吃細的麵條~總結：
這間牛肉麵我個人還滿喜歡的，具有清燉沒有負擔的湯頭，還有很軟嫩的牛肉，推薦大家去吃吃看，假如不喜歡不要打我啊XD

沙威瑪(勇) (左營區)

雖然從小在高雄長大，但卻沒有去過幾次瑞豐夜市，因為家裡是在南高雄，離瑞豐夜市還真的有點距離，趁著這次跟朋友一起前往，順便把去瑞豐夜市都會跑去買來吃的東西記錄下來第一站來到的是沙威瑪(勇)，這間沙威瑪是透過朋友介紹才知道的，第一次要來買的時候，還覺得沙威瑪不就是把雞肉碎屑夾進去麵包裡面而已，有甚麼好推薦的嗎?!這個價位還真的有一點貴，感覺沙威瑪的價格跟雞排差不多，從小時候的NT$30一路漲到現在的錢途不可限量!!可是很少有吃到雞肉的份量讓我感到滿足的╮(︶︿︶)╭首先老闆把肉刮下來，以前都會想要是可以自己愛弄多少就弄多少會有多爽!!不過也滿好奇有一些生意比較不好的沙威瑪店家，他們的雞肉可以在上面待多久XD接下來老闆把蔬菜還有雞肉都放進去後開始擠上醬汁，而且麵包都會先放在接近火源的地方火烤~開始要來品嘗美食，他的沙威瑪我最喜歡的地方在於他的麵包外皮烤的很酥脆，不像以前吃到的麵包都軟軟的，吃起來口感就很差，而在餡料的部分表現的也還不錯~只是有點少...
總結：
這間沙威瑪算是我滿喜歡的，每次來瑞豐夜市都會來光顧一下，夜市裡面還有超多好吃的東西，之後再一一慢慢做分享^^