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2014-02-02
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今天要介紹的是我爸最愛的牛肉麵，以前人還在高雄時滿常過來吃，每次來都座無虛席，經過好多年再次前來，感覺整個外觀跟當初印象中不太一樣，不知道是不是店面有經過整修，還是我吃錯間了O口O!店面還滿不顯眼的，憑著人潮比較容易找到，因為到達的時候，生意還是跟以前一樣好，整個機車塞在外面，裡面也一堆人在吃&外帶，看來應該是沒有走錯間啦~價錢有沒有漲過，真的已經記不得，因為...以前也不是自己在付錢阿XD但是跟北部一碗隨便就破百的價格比起來，還滿實惠又大碗，記得之前來都會點牛肚，這次想說來吃吃看沙茶牛肉，看到滿多人都點這項，就跟著點了；當然還有牛肉麵是一定要點一下的!!沙茶牛肉才剛端上桌，就聞到香味，牛肉不會炒得過老，吃起來很嫩，可能有用醬料還有太白粉先行醃過吧?!搭配著爽口的青菜吃，一下子就可以解決完畢~牛肉麵的湯頭是屬於清燉的，跟重口味的川味牛肉麵大不同，喝起來不會辣也不會鹹，而是有一股甘甜又淡淡的中藥香；牛肉也燉的很入味且軟嫩，所以吃起來很香，也不用咀嚼的很辛苦；而麵條的部分是採用細麵，吃起來...該怎麼說呢，比較不會像粗麵條有一種沉重的負擔感~因為我自己比較喜歡吃細的麵條~總結：這間牛肉麵我
店面還滿不顯眼的，憑著人潮比較容易找到，因為到達的時候，生意還是跟以前一樣好，整個機車塞在外面，裡面也一堆人在吃&外帶，看來應該是沒有走錯間啦~
價錢有沒有漲過，真的已經記不得，因為...以前也不是自己在付錢阿XD但是跟北部一碗隨便就破百的價格比起來，還滿實惠又大碗，記得之前來都會點牛肚，這次想說來吃吃看沙茶牛肉，看到滿多人都點這項，就跟著點了；當然還有牛肉麵是一定要點一下的!!
沙茶牛肉才剛端上桌，就聞到香味，牛肉不會炒得過老，吃起來很嫩，可能有用醬料還有太白粉先行醃過吧?!搭配著爽口的青菜吃，一下子就可以解決完畢~
牛肉麵的湯頭是屬於清燉的，跟重口味的川味牛肉麵大不同，喝起來不會辣也不會鹹，而是有一股甘甜又淡淡的中藥香；牛肉也燉的很入味且軟嫩，所以吃起來很香，也不用咀嚼的很辛苦；而麵條的部分是採用細麵，吃起來...該怎麼說呢，比較不會像粗麵條有一種沉重的負擔感~因為我自己比較喜歡吃細的麵條~
總結：這間牛肉麵我個人還滿喜歡的，具有清燉沒有負擔的湯頭，還有很軟嫩的牛肉，推薦大家去吃吃看，假如不喜歡不要打我啊XD
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