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2016-03-09 
現代人注重養生對於食物的烹調以及來源都相當重視 這回和友人來到新竹竹北找到了我心中餐廳的No.1 位在芎林交流道附近鄰近體育場的"蒸籠宴活體水產X蒸食" 
兩層樓的建築以黑色系為主軸~ 對面剛好就是體育場因此開車前往也不用擔心停車問題 
門前簡單的造景擺飾給人舒服感受 相信若是晚上造訪肯定更美 
其實這是店家第二間店 和台中一號在裝潢上有著截然不同的感受 不過也更加能夠讓人感受到店家草創期的艱辛 來到這有著一種尊榮的感受 
利用原木製作的屏風給人沉穩安逸的感受吸睛度堪稱百分百 
寬敞舒適的座位空間滿足各種人數需求 
最棒的是包廂可以需求打通 
只有簡單的擺設基本醬料 是說今天用餐我完全沒使用到這區 
當然每一兩的價格也清楚標示 
入座後店家準備的黑豆茶在這樣的季節很暖心~ 當然也兼具著養身的功效~ 
翻開菜單除了單點的品項 也提供依照人數需求的套餐選擇 
店內人員都會直接當場依顧客需求現撈 光是照料這些養殖缸其實就相當不簡單 尤其店家的養殖剛看的出水質相當清澈 顧客可以依照喜愛挑選喜愛的水產 
正值即將過年我們這回大器的挑選了帝王蟹 光是這隻就重達了63.4兩/一兩$125 拿在手上可是相當有重量阿 
這可是讓我今天不斷好奇不已的鍋子 乍看和一般的火鍋鍋子沒啥兩樣 不過這鍋子在今天使用後讓我深深喜愛阿!! 
來自德國技術中國生產台灣組裝的"蒸氣鍋" 利用鍋爐的壓力以及奈米水蒸氣迅速烹調食物 可將食材本身迅速熟成並保留食物自身鮮甜滋味 更因為不過度烹調因此食材的養分能保留的比較完整 就讓我們來看看他的魅力之處吧~~ 
今天我們選擇了玉米排骨粥 
完全都沒有添加一滴水 這粥最後會變成怎樣呢?! 
我們今天點的各項美味就放在一旁的櫃檯上頭 看看就連這置物櫃也一整個很有高級感阿 需要的餐具也都放置在各個抽屜內 
一旁有注意到貼著數字標籤嗎?! 這就是每樣食材鎖須烹調的時間標示 
蓋上鍋蓋設定好時間並開啟蒸氣 只要等待兩分鐘即有鮮甜的蛤仔可享受 就連鍋蓋的設計也很便利 可以掛在桌上或是椅背上 完全不用擔心佔空間的問題 
再烹調的過程當中有沒有注意到我們完全沒有添加任何一滴水或是調味料 過程中也完全沒有任何的油煙產生~ 就這樣兩分鐘後打開鍋蓋關起蒸氣美味的蛤仔就這樣呈現在眼前 品嚐一顆完全就是自然的鮮甜滋味阿!! 在這當中鍋內蒸氣使用的水也不是一般自來水而是RO逆滲透水 
梅汁山藥~帶著微微酸甜度搭配可生食的山藥 吃來爽口又開胃帶著一點脆度果然美味 
搭配高麗菜以及五花肉片 就這樣單純擺上蒸盤完全都沒有添加任何調味料 
沒想到高麗菜帶著脆度清甜讓我以為不會特別選用高山的高麗菜來著 肉片熟度適中和高麗菜一起入口十分驚艷 沒想到原味享用也可以這麼吸引人 
是說放置的時候要記得快狠準蓋上鍋蓋 因為上蒸盤前都還是活跳跳的狀態阿!! 假掰的我們還再起鍋的時候稍稍擺盤 
每次吃到的泰國蝦大都是調味處理 這次單純的品嚐我覺得滋味更優 尤其這蝦膏濃郁肉質彈牙很難讓人招架的住 
這樣反而更能讓你輕鬆的品嚐到鮮美 
當店家將這青蔥香腸入鍋讓我好奇 沒想到熟成開鍋一陣清蔥香氣飄散 入口這香腸也太美味了吧!! 頭一回品嚐用蒸的香腸少了油膩 讓人反倒更想在一個接著一個入口 
店家很貼心在秤重後替我們先行分切 因此再食用時可以輕鬆的品嚐 
看看這蟹管肉完整的取出模樣 入口那鮮味帶著一點點芥末香氣 讓我一度在想我明明沒有沾任何調味 因為鮮度極佳甜度完全是即凍帝王蟹無法比擬 這滋味真的一嚐讓人難忘........ 
還有本來還在水族箱中悠游的虎班(20.4兩/一兩30) 只添加了薑絲提味口感也一整個鮮嫩美味 如果考量荷包店內也有提供非生鮮的海味 不過來到這真的建議大家一定要點生鮮的感受 你會發現原來好滋味不需要多做處理 用這樣單純自然的方式才能品嚐到美味 
最後玉米筍上場也完全沒讓人失望 單純的品嚐他的原味讓我根本忘了要添加調味料 享受著食材的自然鮮味更勝過多的調味 
清涼感受讓味蕾適時的轉換一下 尤其這當中使用的可是新鮮的蘋果下去製作 因此營養滿分纖維也相當豐富 
看看在這樣幾輪蒸煮下總算要品嚐這粥 前面所有食材的水分全都滴入了鍋底 非常建議大家這樣原味單純的先品嚐看看 你覺得沒想到鏡人會如此的美味 
之後灑上蔥花蛋汁以及帝王蟹身上取出的蟹膏加入 完全交疊出了層次感的鮮明的粥品 
這粥的熟程度洽恰好是我喜愛的濃稠感 不過爛也不會好像在品嚐湯泡飯一樣 終極的吃法當然要添加上一點蟹肉 當中的排骨軟爛舌頭輕碰骨肉分離 搭配上了蟹膏讓整體韻味十足 除了食材選擇夠鮮當然這鍋子大大加分 
害我吃完好想綁架樓上這組回家 當然如果和我一樣超喜愛這蒸氣鍋的朋友 也可以直接和店內工作人員洽詢 我深深覺得家中擺上一組全家可以享健康 不管人多人少用餐都不再考驗著料理的功夫 只要使用新鮮的食材就可以和全家人輕鬆享用 當然來到店內也是最棒的選擇 是說現在好期待店家快來台北展店 這樣我們就不用羨慕竹北以及台中的朋友 店家資訊 蒸龍宴活體水產X蒸食 大雅創始店 地址：台中市大雅區中清路三段1069號電話：04-25663200傳真：04-25667112營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00 蒸龍宴活體水產X蒸食 竹北分店 地址：新竹縣竹北市莊敬南路９號 電話：03-6685277 傳真：03-6685255 營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00 推薦美食: 帝王蟹,泰國蝦,蔥肉香腸,玉米排骨粥,豬肉高麗菜
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2015-09-21
那麼你可以來到麗池咖啡屋 享受一下親子同遊的時光唷
不過來到這邊有著和市區決然不同的感受 且店家旁邊就是一大片的田地~ 光是看過去就讓人覺得很放鬆
還有停車場讓你來這不用擔心車子沒地方停放
也營造的相當溫馨 等位子的時候也可以在這稍作片刻
還有店家的招牌菜色 工作人員因為客人眾多不停的忙碌著 不過該有的親切一樣隨時保持著這次好開心可以抽到口碑券 來到這邊享受屬於自己的輕鬆時光 且儘管下午才到不過店裡依舊坐著滿滿的客人
這是排餐的沙拉部分 醬料應該是藍莓優格之類的吧 吃來帶著清爽感 底下的生菜份量很驚人 除了生菜還有蘋果芭樂和一些堅果
光看覺得很美味的模樣說~~ 裡面湯品的部分喝來很有居家感 不過搭上酥皮感覺很美味
這麵包給的很大器且滋味不錯 吃來鬆軟可口~單吃或是搭配濃湯都美味
一上桌真是讓人感覺的相當大器阿 除了海鮮配料還有不少的蔬菜火鍋配料
這湯底感覺相當濃郁 喝上一口充滿著濃濃的起士滋味
不過起士鍋搭配沙茶醬挺奇妙的說
夾帶著一點起士的鮮味 不過海鮮的部分幾乎都是冷凍品 這是唯一比較可惜的一點
搭配上煮過的蔬菜感覺真的好過癮阿!!
又是讓人讚嘆的一盤阿!! 好大的份量喔~~
且調醬的味道帶著些許的微辣口感很不錯 本來以為會很乾澀竟是意外的美味
今天選了冰咖啡~已經加了糖和奶精 沒有黑咖啡的選項~~ 不過滋味還可以
帶著酸甜的滋味
不會太甜的口感搭上鮮奶油感覺很滑嫩
就連後院的部分也佈置的好溫馨阿 難怪在假日可以吸引著這麼多的親子擋前往 且店家的服務態度很親切 餐點的份量絕對會讓你吃的飽飽飽 雖然稱不上超級美味 不過在這邊可以用平實的價格享受這樣的環境真的很棒 非常推薦大家趁著假期有空一起前往感受一下喔!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-09-18
雖然經過一番波折抵達 不過看到新人也忘了這些苦 果然出門還是應該先把地形給認真做好功課
前身好像是叫做龍門客棧的樣子 帶著古意的裝潢門門以及斗大的招牌 算是相當好找又顯眼
不過這仙草茶是無糖口味 喝來帶著淡淡的仙草香氣
像這個干貝燴海參滋味還不錯 利用醬汁勾欠讓海參不會吃來沒滋味 且裡面的用料也相當實在說
大蝦的各頭挺大不過吃到這邊我幾乎都要飽了
我很喜歡到中南部餐廳吃飯 因為料多實在不用擔心吃不飽 這油飯的軟硬度剛剛好 調味也不會過重 且這櫻花蝦感覺好像不用錢一樣 店家很捨得的放了不少下去
這盤大概是我吃最多的一道 因為我實在好愛豆苗 且只有冬天才有這可享用 獨特的氣味讓我很著迷
大家也覺得新娘很美吧 尤其穿著這身旗袍整個很吸引人 期待結婚宴那天的到來~~
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-09-18
感覺真是好開心阿~~又可以品嚐美味的好料
這回挑選了年假期間來享用 店家的一樓是櫃檯和小小的座位區 真正的座位區位在2樓~
並不會把座位安排到很擁擠的程度 因為是下午時段來到 所以等到人變少了才開始拍照 木製的桌子打造溫馨感受
感覺很有居家感受說
"凱薩沙拉"--一上桌就覺得份量挺驚人 如果兩個人來享用這樣的份量其實很足夠 且培根還不是切成小碎片點綴 而是大方的整片擺盤 且還有添加了不少的番茄 光看感覺就是很豐富實在 搭配生菜一起享用脆嫩的口感相當開胃
感覺就是相當美味的FU來著 果然炸雞一口咬下外皮好酥脆阿 且裡面的雞肉還保留著滿滿肉汁 搭配杏仁片點綴著又增添了些許的香氣 醬料的口味帶點甜辣感所以也十分開胃說
頓時感覺桌面食物好多阿~~ 不過店家特調的四季風情水果茶 好喜歡他們擺盤的方式阿~ 還有這透明的茶具組可以清楚的看到內容物 裡面放滿了各式的水果 熱熱的享用帶著微微的酸甜滋味 不論是果香或是茶香都相當鮮明
咖啡喝來也不會感覺苦澀 其實相當順口好喝說~~ 且帶著黑糖的香氣好迷人阿
沙拉還有利用水果點綴感覺很可口 還有那滑嫩的炒蛋感覺很迷人 搭配著起士潛艇麵包鬆軟的口感相當討喜 單吃麵包其實就感覺香氣十足 搭配一點炒蛋享用當然更加分 店家特選的紐西蘭肋眼牛排份量還不少 且熟程度處理的剛剛好因此入口不會感覺太乾柴 肉汁也都保留住沾上一點黑胡椒醬相當好吃 如果是女生一人享用其實份量十足
感覺還有加入起士所以醬汁濃郁迷人 上頭的鮮蝦和花枝份量也不少 看似好像份量不多其實盤子有點深度 且醬料的滋味巴在麵條上頭 吃來相當順口的感覺 調味也不會感到過重 就這樣在這度過了美好的午後時光 且店家的服務態度也超親切 來店打卡還有點心脆薯一份招待 店家的薯條口感我覺得很不錯 不會讓人感覺太油膩但是又炸的很酥脆 因此造訪的時候千萬別忘了打卡唷!! 我很喜愛美式餐廳自在的感覺 在這不管是單獨前往或是聚會都非常適合 且多元的食物選擇可以滿足每一張挑剔的嘴巴 有機會來到竹北也別忘了品嚐這的好滋味
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-22
讓你不黏手的只要用叉子就可以輕鬆品嚐
可以試吃懷念的古早味棉花糖 這次廠商是利用超商取件的方式 真的非常貼心又方便說~ 且廠商包裝的方式真的非常用心 為了避免美美的盒子被破壞到 所以外箱還多上了一層膠膜 避免風吹日曬雨淋~ 也能確保商品能夠完整的到達客戶手中
一整個也太大方了吧!! 看看這外盒還印上了店家的LOGO圖案 整個就覺得非常的討喜說 同時也在左下角提醒著注意事項 下雨或是日曬都非常不適合~ 因為溫度過高萬一糖溶化了可能就變成一攤糖水了
為的就是希望消費者能夠安心享用
外箱的包裝基本上盒子也有相當的硬度 所以也可以盡量避免萬一真的碰撞壓壞
一箱六盒的包裝~貼心的送上了六種口味的棉花糖
裡面都寫的相當的清楚說 當然如果需要訂購的朋友也可以直接填上單子即可
藍色為主的色調感覺心情也跟著開朗了說 一點也沒有憂鬱的FU~~
毎一杯感覺都相當有份量說
上頭的風口膜一樣看來溫馨又充滿童趣 且粉色系的色調感覺就很舒服
單看外包裝很難分辨的出口味
和兒童PARTY版系列的 感覺色彩又更加豐富了一些
三款圖案都相當充滿著喜氣和喜悅感
相信小朋友看到都會瘋狂~~ 所以包裝真的很重要 影響著大家對產品第一眼的印象
店家很貼心的在毎一杯底下都有貼上口味 除了口味之外還有成分和營養標示 以及商家的名稱與聯絡電話 讓消費只在食用上能更加安心
畢竟糖製品真的不太適合碰到高溫 且打開了以後進速食用是最好的方式 不過我想開了小朋友哪有這麼容易罷休呢 肯定馬上吃個精光吧!!
不知道為啥看到這個圖案就覺得很開心討喜 莫非因為上頭是羊咩咩和我生肖一樣的關係呢?!
讓你絕對可以安心的享用
看起來感覺相當扎實的FU 就這樣使用叉子拿取一些 和傳統的棉花糖相比這個整個就作的比較厚實 不是充滿著蓬鬆感 可是拿起來感覺還是相當誘人吧!! 毎次拿取的FU感覺都不一樣 所以小孩也會發揮想像力想著這個像啥?! 且豐富的口味選擇真的相當貼心 這次收到芋頭/梅子/原味/綠茶/咖啡/草莓六種口味 草莓:帶著淡淡的粉紅色調~散發著微微的草莓香氣
本以為他看似扎實應該沒化的這麼快 沒想到溶化的速度整個就是迅速 且各個口味吃起來都有著淡淡的香氣 唯一共通點就是甜蜜蜜阿!! 搭配茶類或是咖啡我想應該會比較好一些 改天泡杯咖啡放上一些看看 但是我想應該還沒拍好就瞬間融掉了吧 果然是會在小朋友芥掀起一陣轟動的記憶美食~ 透過這懷念的好滋味串起我們的心 且食用完畢這盒子還可以發揮巧思利用來裝其他東西 注意：一盒為正常包裝，另一盒3個為婚禮包裝， 3個為小朋友包裝。 然後漲價囉~ 原本一盒(6入) $180，調整價格為$210(六入)。
評分: 味道 3 環境 1 服務 4 衛生 3 CP值 4
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130次成為首位寫食記會員
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