L'age熟成餐廳 (中山區)

沒錯!我又來了~前陣子在FB粉絲頁看到他們家換了新菜色，說什麼也要再來試試。除了保留了店內超人氣菜色『辣味明太子與鮮干貝義大利麵』、『牛肝菌菇雞肉燉飯』，還多了很不少新口味呢!今天被安排在角落的位置，很安靜我很喜歡。
雖說中午用餐僅有3組客人啦~不過彼此不受打擾的用餐距離，吃起飯來也會特別自在，你說是不是??今天只加價一份套餐(主餐+240元 可升級套餐，多了麵包+開胃菜+湯品+甜點+飲品)，不過店家還是送來了2個麵包，好好唷~麵包是全麥小餐包，熱熱的麵包佐上橄欖醬的特殊香氣，連平日不太吃橄欖的我也嗑個精光。開胃菜，客官您瞧瞧~美不美???光看這擺盤，如果說訂價240元也不為過，更何況是套餐價耶!!
原本以為只是一份普通生菜沙拉，吃了一口生菜後，才發現裡面有炙燒鮪魚、鵪鶉蛋、章魚，搭配些許優格醬~吼吼!!怎麼這麼好吃啦~對了對了~還有一點點畫龍點睛得蝦卵，喀滋喀滋的口感，也很絕配啊~
要特別稱讚一下，這鵪鶉蛋熟度處理的剛剛好，蛋黃一點都不老，和一點點椒鹽就非常美味了。湯品-椰奶羊肉，因為小時候的陰影，因此我個人非常害怕吃羊肉，那奇騷無比的味道真是讓人卻步。
所以知道是羊肉湯時，我真的不抱太大的期待，想說喝一口讓服務生收走就好了!(有沒有這麼害怕啊??)
沒想到一端上桌，我聞到濃濃綠咖哩的味道耶~那味道令我食欲大振，動手舀了一口湯先試試，哈哈~真的是綠咖哩椰奶的味道，好喝。鼓足了勇氣吃一塊肉，挖~這肉也太嫩了吧~更重要的是，一點騷味也沒有!!我發誓~甚至就像在吃牛肉一樣，這碗湯我個人全包了。吃完了厚重的味道，例行上個sorbet清清口腔，是檸檬烏龍茶口味，很清爽。我的主菜-鮮蕃茄野菇辣味雞肉義大利麵$320，一端上桌，濃郁的蕃茄醬香氣撲鼻而來，服務生一樣會來詢問是否要加點現磨起司，愛吃起司的我說什麼也要來一點啊! 香濃的起司遇熱融化後，使得這新鮮蕃茄醬汁更為濃稠，風味也更加厚實。
雞肉是使用雞腿肉，非常鮮嫩，另外使用香菇是新鮮香菇，雖然香氣不像乾香菇那般濃烈，但是卻可以提供Q彈的咀嚼感，增加了這道料理的豐富度，上頭附的生菜也可以賦予口腔清爽的感覺!這哈尼點的辣味軟殼蟹帕尼尼$310，這擺盤依舊很有他們家主廚得風格。不過這道我不是太想介紹，不曉得這天運氣是不是比較不好，軟殼蟹處理得不是很優，看照片就知道，撇除炸得過頭不說，似乎油也逼得不太乾淨，殘留軟殼蟹上油脂非常的多，但讓我大扣分的是，我吃到很濃的回鍋油的味道。。。。。。 (從顏色應該可見端倪啊~~) 所以今天這道我不推唷~套餐飲品-伯爵茶，原本是太能接受這味道，但喝久了似乎也慢慢習慣這特別的香氣，主廚甜品 -提拉米蘇，擺盤很美呢!!好另人會心一笑的裝飾，有草莓及糖漬果乾，提拉米蘇咖啡香氣很足，吃起來算是比較扎實的口感，
最讓我驚豔的是這個，原來這是棉花糖耶~以噴槍處理棉花糖融化後，表層那層焦糖香氣非常迷人。

食後感：
撇除那道意外的帕尼尼，其餘的餐點我還是很推薦唷! 尤其是只要加價240元，就可以嚐到一整套完美的餐點，非常物超所值唷!!! 尤其你可以由擺盤看見廚師的用心與巧思，這點還是很加分的!!
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因為帕尼尼那道踩雷了，所以影響了此次味道給分!!

L'age熟成餐廳 (中山區)

大家看到首圖就知道，要以平實的價格吃到這麼精緻的菜色，重點還要好吃的店家真的不是很容易~
通常以醬的盤飾，沒有來個幾張小朋友哪吃的到啊?!!
但在這只要一張小朋友不到就可以吃到兼具創意與美味的料理，是不是該多多捧場給這對年輕小夫妻鼓勵鼓勵?
來看看這天的菜色唄~(這天只有幫媽咪加點套餐，其他人都是以單點的方式唷~所以套餐搭配的餐點我就沒辦法多加評論~)開胃菜：芒果鮭魚慕斯佐酸檸檬起司 (這道是媽咪吃的~媽咪有吃光，應該還ok!!這樣評論對嗎?~"~)每日麵包 (佐橄欖醬)
麵包外圍酥香，中心還保有鬆軟的口感搭配橄欖醬，鹹鹹香香的，不一會兒麵包就嗑光了~每日例湯- 巧達蛤蠣湯 味道中規中矩上次造訪因為吃了一口媽咪點的牛肝菌菇雞肉燉飯後令我念念不忘~所以這次我是衝的這道而來的!!
一樣要來點現磨的Mozzarella Cheese，濃郁香氣直衝我鼻腔~雞肉依然煎得香酥~滑順的香濃白醬讓我一口接一口，搭配點生菜吃可以解解膩(小提醒:以白醬為底餐點建議都趁熱食用喔，不然後果，嘿嘿!!你知道的!!!)另一道老妹點的辣味明太子與鮮干貝義大利麵，帶有一點點日式風味的明太子白醬，微微的辣味很能刺激這夏日的味蕾，一樣建議趁熱享用!! 歐伊西~這道是海鮮燉蛋與墨魚麵包
這料理也太有創意了~光是視覺就很享受!!中間燉蛋處理得很軟嫩，搭配生菜入口也很清爽。但不知是否沒有立刻享用，使麵包吸了過多的水分變的軟爛，這倒是可惜了點~哈尼點的蜂蜜全麥麵包與辣味番茄燉牛頰，是視覺與味覺兼備的輕食Brunch餐點，唯一美中不足之處一樣是內餡太過濕潤而破壞麵包原有的口感，這也真是一道與時間賽跑的創意料理啊!!這道是我上次點的乾煎石斑魚與墨魚佐小龍蝦汁，
(這次是媽咪吃，我偷偷品嚐了一口醬汁，味道似乎與前次有所不同。我比較愛上次的味道捏~品質可能要控管一下唷!!)單點的洛神野莓果茶，冰涼酸甜的飲品，味道普通。甜品-倍麗斯烤布蕾 (這道我沒品嚐)
這次再訪，很多餐點仍在水準上，不過對於兩道麵包為主食的創意Brunch餐點，個人接受度不高，建議主廚是否將內餡材料與麵包分開排盤，避免麵包吸濕而導致口感不佳的問題!! 除此之外，大致上我還都算滿意~有機會還是會再造訪的唷!!

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穗科 (松山區)

早聞名在台中創始店的穗科 手工烏龍麵，但因居住在台北還找不到機會前往品嚐。
終於台北也開了分店了，爬了文發現忠孝分店的人潮始終絡繹不絕，於似乎就淡忘這家店的存在~
直到前一陣子經過復興北路，發現一家有著濃濃日式味道裝潢的店家，抬頭一看發現是穗科!!
又勾起了那深藏於口袋裡的名單，決定找一天來嚐嚐!還未踏入店內，就可見門口兩面大大的玻璃窗內，師傅正賣力的桿麵。這的確是行銷的好方式~至少就很吸引我了!!瞧瞧~這樣的用餐環境是不是挺雅靜的~
店內裝潢採日式簡樸的原木風格，沒有華麗卻也不失簡單大方。來看看菜單吧~店內主食大致就分為冷麵與溫麵(就是湯麵)兩種，然後有一些私房配菜，甜點，手燒煎餅及飲料。這天我點了這家的招牌小菜-黑玉胡麻豆腐
胡麻豆腐一口咬下立刻散發濃濃的黑芝麻香氣，伴隨白芝麻味增醬汁味道濃郁卻很清爽，白玉腐皮湯捲 - 耶~好像就是高麗菜捲吼?不過內餡包的不是肉而是豆皮，搭配底部高湯一起食用確實能加分不少。(不過必須說這天我吃到的高麗菜其實本身是不太甜的，所以搭著高湯一起下肚，能稍稍彌補高麗菜甜度的不足)我點麵來了，今天吃的是-上湯烏龍麵，
剛送上時，心中有點小落寞，怎麼只有海帶跟青菜在碗中游的感覺，
筷子攪動一下，發現有豆皮、凍豆腐、紅白蘿蔔、海帶芽及水菜，還有一些麵麩，心中有稍稍釋懷了!
大大吸了一口烏龍麵再喝上一口湯，麵條的Q彈、清爽的昆布湯頭搭著蔬菜的鮮甜，剛剛說得落寞感竟消失了!這是哈尼的-自慢冷麵 (附原味上湯)，你沒看錯~就是只有一碗麵，有沒有浮現跟我一樣的失落感?!!不過既然這是他們引以為傲的招牌，怎麼能不嚐嚐就打分數呢?
偷挾一口來吃，哇~~~~，真的太驚為天人了，麵條也太冰涼Q彈了吧~搭配麵條的醬汁散發著淡淡的柚子香，很高雅清香的味道，這時我終於懂了，為什麼店家能自信將一碗乾乾淨淨的麵就端上顧客的桌前，就因簡單才能吃出其中的不簡單啊!!
至於冷麵的Q彈要怎麼形容呢~就是有點像粉條的那種Q(不過也沒Q得那麼恐怖啦~)，而湯麵中的烏龍，我覺得比較像刀削麵那樣的嚼勁，相較之下就沒那種Q感。另外，傳說手燒煎餅也是這店家的特色招牌，於是也點了兩片來嚐嚐。
分別點了南瓜子與葵瓜子口味
餅乾背後還烙印了店家的名字
這個被心急的哈尼掰了一半，還好還看得出來烙印的名字(這片比較清楚~)，紮實的口感吃的到葵瓜子香氣，不過2片要價50大洋還是稍嫌貴了點捏~
這次用餐下來平均300大洋/人，雖說沒有肉的餐點(沒說一定有人來沒發現吼??其實這家是蛋素的料理為主喔~)，吃到這價位是不太便宜，不過手工的烏龍一口吃下那種Q彈，一定會讓你回味無窮的!!
第一次去品嚐真的很推薦他們家的冷麵唷~
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小抱怨一下，這天我們菜捲忘記幫我們分切了!!所以我跟哈尼兩人不太方便食用，

在一陣你切我咬的情形下，吃得有點狼狽啊!!!

雖說在剩下約莫半條菜捲時，服務生有來詢問需不需要幫我們切(這時我在心中默默給了白眼，是不會早點說嘛?!!)，但好像為時已晚，都快吃完了..........(是說，我後來爬文發現大家都是切好的耶~)

好運餐廳 (內湖區)

上週末臨時決定來個家族聚餐
假日加上沒訂位 找餐廳還真是一大考驗!! (還好我口袋名單夠多~~)
家中因有人想吃牛排 我突然想到有一家餐廳或許可以碰碰運氣.............平日有爬文的習慣 在幾年前發現這麼一家特別的餐廳「Good Luck 好運餐廳」
特別之處是因它位於東湖的高爾夫球場內 多位食客推薦餐點不但價位平實且口味也不錯 算是CP值蠻高的一家餐廳!!尚未踏入餐廳 就可以看到醒目的招牌 !! 這裡是室外用餐區 要是天氣不錯的話 在這用餐廳應該蠻舒服的~雖說擺明了就是"餐廳禁止寵物" 但是換了一個方是說不僅不得罪客人，更是讓人會心一笑!!這是位在連習場旁的用餐區 不僅可以邊用餐還可以邊看球友練球(吃飯這麼不專心~有人會想這樣嘛?!!) 還有翠綠的青山在旁 到也是蠻愜意的 您說是嘛?用餐環境不大 大約可容納20-25個坐位。一入門就可看到半開放式廚房，隔著玻璃可看到廚師料理餐點
餐廳設計走簡約高雅風格 很適合情侶約會或是商務人士就坐後 我的目光立刻被桌上的餐墊紙上的文字吸引
『如果不夠完美，至少他很真誠；如果不夠藝術，至少他懷抱理想；如果不夠品味，至少他站在生活這一邊』－ 他是好運餐廳

 

『感謝您來用餐，好運餐廳愛您，更愛您的錢』 這更讓我噗嗤一聲 好誠實的一家餐廳 ~我愛!!今日湯品 是玉米濃湯!! 少許堅果及橄欖油點綴 讓口感更豐富可自行搭現磨胡椒粒增加風味今日麵包-很像是拖鞋麵包(我猜的~)佐蒜香奶油開胃前菜一 炸的雞肉餅之類 這道我沒嚐到 無法給評價~(據家人說味道還ok~)我的時蔬沙拉~今天搭配的是百香果淋醬沒藝術天份的我亂淋一通~哈哈!! 味道就~酸酸甜甜百香果醬~說不出其他評語!白酒蛤利辣椒細麵(500元套餐價+10%)- 蛤利給的很大方~口味也是有在水準之內!!因為媽咪不吃辣 所以交待廚師不要做辣味的 可是貼心的店家還是附上了辣油供消費者自行取用!!這樣的小貼心到是很讓我讚賞~金沙蘿勒雞肉燉飯 (525元套餐價+10%)- 蔬菜雞湯為基底 配上鹹蛋 雞肉 灑上炸的金黃酥脆的蒜片 送上來時一陣撲鼻香味
口味真的絕妙組合 沒想到鹹蛋跟雞肉也是挺合的嘛!!青醬泰式綠咖哩海鮮水管麵 (500元套餐價+10%)

 

麵體的硬度剛剛好 不會軟爛也不會有粉心的過硬~(人家不愛吃有粉心的麵體嘛~)家中男士們的牛排大餐~好運超值肋眼牛排16oz (988元套餐價+10%) 美國安格斯牛肉

 

夏威夷黑鹽-有一股說不出的香氣 如果喜歡口味強烈一點的 就建議搭配此款海鹽!!

 

法國鹽之花-就屬於一般清淡的海鹽口味 想要吃牛排原味的就建議搭配這個囉!!7分熟度~油花多 有嚼感的嫩度~ 我家男人說還不賴~應該有70~80分甜點叉長的蠻可愛的~今日甜品-酒釀黑櫻桃巧克力蛋糕味道也挺好的~就是甜了點!(哈哈~對不嗜甜的我好像沒有一道我不喊甜的吼?!!)飲料-新鮮檸檬蜂蜜(冰)飲料-新鮮檸檬蜂蜜(熱)
就幾年前爬文到今年我去用餐，餐點價位是漲了不少~
但是可以感覺餐點慢慢走向精緻，味道也在一定的水準之內，加上是以套餐(每樣餐點亦可單點唷!!)的方式來計算的話仍算是可接受的合理價位!!

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山頭火拉麵 京站店 (大同區)

前兩年的台灣好像很瘋拉麵吼?
拉麵店前仆後繼的來台展店，愛排隊的台灣人似乎也不能放過這一樣。
所以雖然我也是拉麵控，但是我更不愛排隊，尤其是那種要排到天荒地老的打死我也不去。
這天我要到台北車站買高鐵車票，想起京站的山頭火似乎沒有那麼多恐怖的人潮。
一買完票之後，立刻走刀飛奔拉麵店。

抵達時還不到12點，店內看起來還空空的。一就坐後服務生立刻地上菜單及水杯。雖然先前已看過不少部落客分享的食記，也有推薦口味，但經過一段時間了，我也早忘了。
所以這次點餐完全憑感覺，想吃什麼就點什麼。

我最愛的還是豚骨湯頭，口味有鹽味、醬油、味增及辣味增四種。

這裡也有提供炸雞、煎餃，但還多了其它的主食像是炸豬排等等。不過這天我跟哈尼單純只點了拉麵。我看大部分單獨用餐的客人都被安排坐在這裡，透明的玻璃可以看到拉麵師傅烹煮過程，我想這樣即使一個人來用餐，也不會顯得太無聊。山頭火特製拉麵 大碗$360 中碗(正常)$330 小碗$300，這裡要加收一成服務費唷!!!!!
哈尼選的是中碗正常版的(大家可以參考一下份量喔)，湯頭則是選味增口味。這裡的叉燒是選用豬頰肉，算算有5大片，還好不小氣!!
配菜還有筍乾、一片魚板、木耳和蔥花。自行DIY通通把配料丟進湯裡，我等不及就先偷喝一口哈尼的湯，ㄟ~奈有台灣味啊??我真的說不上來是什麼味道，不過跟印象中味增的味道不太一樣。再吃一片豬頰肉，嫩嫩脆脆的還蠻涮嘴的。至於麵條，是像泡麵那種捲捲的，顏色很像油麵的那種，吃起來算是偏硬的彈(醬形容懂嘛? 我又辭窮了....>"<)(這乍看~還真像油麵!!哈哈哈...)我的鹽味豚骨拉麵 大碗$260 中碗(正常)$230 小碗$200 (加收10% 服務費)
一端上桌，服務生先告知碗中那顆紅紅的是梅子，可在完食之後吃掉，據說可以解膩啦!!
配料跟特製拉麵差不多，唯獨肉是一般叉燒肉，而且只有兩片。吃起來的口感很有嚼勁，畢竟我先吃了哈尼那片高檔的肉之後，再吃我的當然嘛有差，所以反應在價錢上囉!!
喝一口湯頭，濃濃的豚骨高湯果真沒讓我失望(哈尼也喜歡這碗湯頭)，趁熱配著麵條一起下肚，好滿足啊~
不過一定要趁熱吃唷!!因為吃到最後鹹味真的會慢慢跑出來~對於平常沒吃那麼重口味的我，剩餘的湯真的沒辦法喝光。
我聽了服務生的建議，把那顆神奇的梅子留到最後吃，噗~~~好鹹吶~~~~我個人是不覺得有達到解膩的效果啦!!!哈哈~吃完店內人潮真的還不是很多，所以現在再來吃真的比較不用排隊喔~
很有特色的店名布幔~牆面也刻有大大的店名 (但我個人覺得看久怪怪的~~~我只能說風俗民情不同啦!!!)最後附上店內營業時間，供大家參考囉~

以上不專業分享~^^