[台中] 尚牛二館台灣牛肉湯，2020 必比登推薦 超好吃溫體牛火鍋 菜單 訂位 米其林 排隊

尚牛二館 (北區)

推薦菜色：原味鍋底、牛油拌麵線、超嫩牛肉盤、麻牛烘蛋

價位：＄900／人

等待時間：40分鐘

店內氣氛：★★★☆

美味程度：★★★★☆

再訪率：★★★★★



 

 

之前吃過不少家溫體牛，總是覺得還不錯，但也沒留下什麼深刻印象

直到吃了台中這家「尚牛二館」，我才知道原來溫體牛是這麼好吃的東西啊！！

 

尚牛二館 位於北區民權路上，離科博館、植物園很近

附近有一些停車格，也有幾個停車場，不過尖峰時段還是得花點時間找一下車位第一次知道尚牛二館是因為看過Dewi 在這打卡幾次

而且2020 尚牛二館更獲得必比登推薦，有藝人推薦，又有星級推薦，還有什麼理由不吃！！

 

因為不能訂位，我們是假日晚上6點多到現場候位

當時前面有七組，等了40分鐘左右

 菜單跟一般火鍋店一樣，可以先選鍋底、再選肉品、火鍋料跟蔬菜

比較特別是這邊也有不少快炒可以選擇唷！！

由於肉品都是當天現殺的溫體牛，所以不一定每個品項當天都有提供

菜單很貼心，還有標Top10 品項，加快不少點餐速度

而且肉名也挺有趣，分為嫩、超嫩、超級嫩 XD

 

原味鍋底（＄120）、牛油拌麵線（＄40）、嫩豆腐（＄30）原味鍋底裡面本來就有蠻多蔬菜、菇跟玉米，如果不是特別愛吃菜的人，可以不用再另外點菜盤

湯底充滿蔬菜的清甜味，非常清爽

牛油拌麵線蠻大一份，很香很好吃～ 

 桌上有教涮牛肉的方式：待湯頭大火滾後，將肉片入鍋涮三秒 就可以吃囉～

 

超嫩牛肉盤-兩盤（＄600）每塊肉是稍微有點厚度的，跟一般火鍋肉片不一樣

入鍋三秒後馬上拿起，牛肉呈現粉粉嫩嫩的色澤

口感如肉名一樣，超～～嫩～～ 還有滿滿滿的牛肉鮮味

真的非常好吃，比以前吃過的溫體牛都來得更加美味

 

肋眼沙朗蓋（極限量）（＄500）肋眼沙朗蓋的肉片比較大片、長條狀，油花比超嫩牛肉多一些，口感入口即化

不過我個人覺得牛肉鮮味比「超嫩牛肉」少一點，兩者相較之下我還是比較喜歡「超嫩牛肉」

 

以前吃火鍋最討厭煮沒多久就會開始有很多渣渣，讓整鍋湯變得髒髒的

但在尚牛二館 完全不會有這個情況！！

看來真的跟他們自己寫的一樣，因為他們的牛肉沒有灌水增加重量，所以下鍋後不會有髒泡泡 

 

蒜香炒牛肉（＄180）不只火鍋好吃，尚牛二館的快炒也很不錯

牛肉本身不用多說，就是好吃！

搭配滿滿香脆的蒜片，跟黑胡椒，是道滿分的快炒

 

麻牛烘蛋（＄180）這道也是推推！！

一上桌就聞到滿滿的麻油香味，搭配又厚又嫩的蛋 非常好吃～～

 

用完餐後還可以去冰櫃拿「八老爺牧場雪糕」，奶味超香超濃郁！

為這餐畫下個完美的Ending

 

最後是環境照～店內空間不大，桌數也不多

但還好店家上菜速度很快，翻桌率頗高，所以等待時間還算可以接受

直到我們八點左右離開，外面還是有不少候位客人，真的是相當熱門的一家店

 

整體來說我實在太喜歡尚牛二館了

樸實價位，卻能吃到如此高品質的餐點！

（但因為太好吃，我們兩個人狂點一堆，最後結帳金額還是有點高）

而且老闆、店員也都非常親切。得到必比登推薦真的是實至名歸！