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共 113 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2023-04-02
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋

 

新北三重的第九站 精緻鍋品,以提供個人火鍋為主,無論是肉品、海鮮鍋都只要$250起,宮廷式華麗座位區及寬敞的用餐環境,餐後還有精緻點心,是連當地三重人都很推薦的火鍋店。這次品嚐麵包蟹雙人套餐,超澎湃的海鮮還有兩種肉品,真是吃的超滿足!

 

一走進第九站 精緻鍋品後,無不被這華麗的裝潢驚豔到,這是高級西餐廳吧!跟一般的火鍋店好不一樣啊!

 

 

牆面利用燈光營造出沈穩的氛圍,桌面的設置也很寬敞,放得下各種食材及菜盤。

 

 

在大門的一側是自助區。

 

可樂、雪碧也是免費供應的。

 

第九站 精緻鍋品是採個人鍋底,一般準備的是蔬菜昆布湯底。

 

香濃牛奶湯底 +$50

搭配牛奶湯底,主食的部份選了香川烏龍麵。喜愛喝湯的友人在湯一滾就試喝了,香濃的奶香,鹹香味十足且尾韻帶著甜。

 

大紅袍川味麻辣湯底 +$65

無辣不歡的艾方妮當然選了麻辣湯底,然後還要選最佳拍檔-王子麵。

 

菜盤有高麗菜、青江菜、南瓜、玉米筍、蟹味棒、金針菇、豆腐、芋頭、蝦丸、鑫鑫腸、三角油豆腐、蒟蒻、絲瓜、白蘿蔔、蛋餃等。

若不喜歡吃這麼多菜的人,也可以菜盤換肉盤。

 

這天我們都把蔬菜放到牛奶鍋中煮,煮好的食材都帶著奶香且更顯清甜,好吃!

 

 

麵包蟹雙人套餐 $1380+10%

接著我們的麵包蟹雙人套餐完整上桌了,是不是超澎湃的?

 

 

只要點麵包蟹雙人套餐,就可以在小肥牛、穀飼梅花豬及紐西蘭小羔羊中三選二,我們選了前面兩種。

 

小肥牛

 

小肥牛的油脂豐富,肥瘦相間的油花真是美麗!

 

 

在麻辣鍋中輕涮幾下後,油脂的部份已不顯油反而帶著Q勁,咬來鮮嫩多汁。

 

 

穀飼梅花豬
梅花肉油脂分佈得十分均勻。

 

接著來介紹這一艘海鮮船吧!

 

友人拿起這澎湃的海鮮船時,直說非常地沈重,得使上點力氣才拿得起來。
是啊!一共有12種海鮮,當然重啊!
無論從哪一個角度來看,都很過癮啊!

 

麵包蟹是採用一斤以上,蟹殼就比成人手掌還大。

 

 

小卷也是兩隻。
鯛魚片,這個厚度很有誠意啊!

 

 

在火鍋配料中少見的鮭魚,給的厚度也是沒在客氣的!

 

這個鯛魚片真的很厚實吧!就算煮好後也不見縮水。吃來鮮嫩且飽嘴。

 

鱸魚及鮭魚在牛奶鍋煮後,多了奶香氣,魚肉香甜美味。

 

瞧這身長跟鍋的直徑幾乎一樣長的小卷,Q彈的口感越嚼越發鮮甜,太好吃了!
扇貝、鮑魚的熟度掌控的剛好,就能有緊實又有Q勁的美好滋味。
這厚實的干貝,吃在口中就是鮮、嫩、多汁,一個字<讚>!

 

這天使紅蝦的尺寸也是大到不像話,根本無法整隻下鍋,於是我們只好先煮蝦頭,之後才煮蝦身。

 

這三種蝦的口感分別是:天使紅蝦最飽嘴、草蝦最Q彈、白蝦最甜。

 

麵包蟹因其外觀長得像麵包而得名,大多分布於大西洋的東北部,北海海域及地中海海域,以有豐富蟹黃著稱。
煮熟後的麵包蟹看起來實在太可口了。

 


蟹殼上的蟹膏略帶苦味,但之後會回甘,嘴巴中充斥著鮮味。

 

 

潔白細嫩的蟹肉,吸吮到的全是鮮美滋味。體型夠大的蟹肉吃來特別過癮!
麵包蟹的鉗端呈黑色是牠的特色。

 

這肥腴的蟹肉一口咬下,盡是大海的味道啊!超讚的!

 

別忘了麻辣燙王子麵,麻辣帶勁超好吃!

 

香川烏龍麵以煮過海鮮的牛奶湯底來煮食,可見麵條吸滿了海鮮精華,再調以店家特製麻醬配方,此時只能摸著大肚子說:太滿足了!

 

餐後除了小美冰淇淋之外,店家還有備手工奶酪。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2023-04-02
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類別 : 台灣菜其他火鍋慶祝紀念日

 

肉多多火鍋-肉品專賣店真的就是名符其實肉超多的火鍋專賣店,超大份量優質肉品吃來超爽快!而肉多多集團長期經營海鮮魚獲的背景,令海鮮盤也是新鮮又澎湃,無論吃肉、吃海鮮都能吃到心滿意足!另外新推出的湯底<川府香辣鍋>,以六種不同的辣椒為基底,製作出川式風味的香麻辣湯底,是嗜辣者必試的湯底。

 

果然是端午連假的威力,已是下午一點多拜訪,肉多多火鍋-三重重新店的一樓幾乎是座無虛席,若有空位也是早就被預訂,因此強烈建議大家要事先訂位啊!因為吹冷氣吃火鍋,真的是件很爽快的事啊!

 

這是稍晚上二樓使用化粧室拍的用餐環境照片,這還是下午快三點拍到的,寬敞的走道,令用餐真的更加舒適!而且肉多多火鍋-三重重新店是全天候營業,下午沒有休息的喔!

 

 

從桌面的鍋具的設置來看,肉多多火鍋-三重重新店的用餐方式是以個人鍋為主,跟信義安和店的共鍋是不一樣的。

 

 

另外還有日式的冰淇淋,不同的品牌,不同的口感,都可以試試喔!

 

菜單中間那一區是單點區域,左右兩側則是雙人以上的大份量套餐,看起來超過癮的!

 

尤其是這100oz大肉盤,真的很想來挑戰看看欸!

 

湯底
有六種可選:奶油酒粕味噌鍋、義式番茄及藥膳(此三種$70),麻辣(鍋底加一次) $100,起司牛奶鍋 $120,石頭火鍋則是免費爆炒。

這次新推出川式風味的麻辣鍋,這是特地到四川取經的,利用六種不同的辣椒製成,看起來很讚,於是無辣不歡的艾方妮怎麼會錯過呢!
川府麻辣鍋湯底 +$150

這個麻辣鍋湯底才一上桌,就香氣逼人,以朝天椒、燈籠椒、青花椒、大辣椒、大紅袍辣椒及小辣椒六種辣椒為基底,鮮紅的色澤好引人食慾啊!這湯一滾,艾方妮忍不住先喝上了一口湯,入口先麻了一下唇舌,接著辣味才出現。但這辣不嗆喉,圓潤的辣香在嘴巴中迴盪,很棒的湯頭呢!裡頭的鴨血及豆腐也很美味,而且還能再免費續加一次喔!

 

奶油酒粕味噌鍋 +$70

常見的日式味噌湯,加入了奶油及酒粕,味道更加濃郁,煮起海鮮及蔬菜,更顯鮮甜。

 

上次在信義安和店嚐過的好吃豬油拌飯,一上桌就吸引友人目光,直說火鍋店有這樣的附餐,真是特別,而且又好吃呢!

 

 

菜盤
套餐附有菜盤,菜盤串有高麗菜、木耳、南瓜、蛋餃、蟹味棒、金針菇、水蓮、娃娃菜、豆腐等。選了這個菜盤,高麗菜還能續一次。

在肉多多,是可以菜盤換成牛五花、活菌豬或單品海鮮任選一。
真心覺得肉多多的蔬菜,經由牛奶起司鍋煮過後,多了奶香味超好吃的!
蟹味棒雖然煮太久,但層層都滿是起司牛奶香味,好水潤好美味。

 

主餐
肉類套餐價格減100即為肉類單點。套餐均附菜盤、附餐、自助飲料及冰淇淋。

 

特選松阪豬 $399/200g

不吃牛肉的友人,選了松阪豬,滿滿一大盤。

 


油花分佈很均勻的松阪豬。
松阪豬入牛奶起司鍋內煮熟,第一口是脆脆的,但越嚼越軟嫩, 這松阪豬怎麼吃都吃不膩!

 

 

雙人豪華海陸盛宴 $1999

 

雙人豪華海陸盛宴含有500g大肉盤+及當季的海鮮盤,這樣是不是很豐盛啊?

 

其中這紮實500g的牛肉共有三種,有厚切牛小排、霜降牛及超越黑牛。

每一種牛肉的油花都不一樣,就分別來跟大家介紹一下吧!

 

厚切牛小排

 

這厚切牛小排是之前在信義安和店就嚐過的好滋味,不需要煮太熟,以免浪費了這麼好的牛肉。

 

艾方妮把這牛小排放至麻辣鍋輕涮幾秒就拿起,瞧這粉嫩的色澤,一入口後鮮美滑嫩,真是好好味啊!

 

 

霜降牛,瞧這霜降牛漂亮油花。

 

涮好的霜降牛油脂香氣十足,牛肉口感多汁鮮嫩。

 

超越黑牛的油脂較少一些。

 

 

因此入口是比較紮實的口感,掌握好熟度再加上麻辣風味,就是令人意猶未盡。

 

牛五花

此時打卡送的肉盤也上桌了!雖說是送的肉盤,但一點都沒有小器的。
牛五花的油脂豐富,是吃鍋的好夥伴。
湯底的高溫將油脂幻化於無形,這牛五花入口一點肥膩感也沒有,不輸高級牛肉啊!

 

活菌豬

這個也是打卡送的肉盤喔!

 

 

也是之前嚐過的好味道,這次指定一定要吃到這活菌豬。

 

這活菌豬吃的飼料很優質,造就這難得的油脂分布。
這活菌豬在牛奶鍋涮煮後,入口滑嫩且無腥味,厚度足吃來超飽嘴的!

這天我們三個人一共吃到六種不同的肉品,大口吃肉的爽快度真的超讚的啦!

 

雙人套餐的海鮮盤中有有花蟹、草蝦、白蝦、鯛魚片、鱸魚片及大扇貝。
花蟹的肉雖不多,但吸吮起來非常鮮甜,吃來很過癮!鯛魚片很新鮮細緻。

 

 

扇貝、鱸魚片的品質也很好,搭配牛奶湯底很香甜。
蝦肉很緊實彈牙。

 

船釣小卷 $99/單點

 

我們把菜盤換成這個小卷,這小卷真的好新鮮,入口就是Q彈有嚼勁。

 

附餐的烏龍麵,待湯底煮了所有的海鮮及蔬菜的精華,此時煮出的烏龍麵,真是不加醬料就很有滋味呢!

 

 

至於王子麵當然要在麻辣湯底煮啊!肉多多火鍋這次川府香辣鍋真的很厲害,煮出來的王子麵麻香有味,層次很不一樣呢!
餐後的冰淇淋怎可錯過?

 

這次兩個品牌的冰淇淋,泰國的比較清爽,日本的相對濃郁,就看個人口味囉!當然若還吃得下就兩個品牌都吃吃看囉!
肉多多火鍋為了慶祝全球分店已有二十五家,限量推出超值海陸套餐只要299元,有肉品、海鮮、菜盤及附餐,而且海鮮盤還可換肉盤。平日上午及宵夜都吃得到喔,超划算的呢!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2023-04-02
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式小吃

 

仁義街嘉義雞肉飯的老闆年輕時自嘉義北上發展,在三重集賢街擺攤車賣著家鄉口味的嘉義飯,一賣就是十多年。接著搬到了仁義街,原本也是攤車的擺設,最近租下攤車後的店面,整理得十分乾淨整潔,重點是有冷氣吹呢!除了嘉義雞肉飯,焢肉飯及滷肉飯也各自有擁護的客人,銅板價的湯品更是搭配飯類的好夥伴,享受傳統美食且飽足一頓不需花大錢啊!

 

友人聽聞艾方妮愛吃雞肉飯,但在台北似乎比較難有合口味的雞肉飯,這天就帶著艾方妮來到三重仁義街,想來嚐嚐這家由嘉義人在台北經營的小吃店。沒有特別的店名,大大的招牌就寫著嘉義雞肉飯,因為位處三重仁義街,就取名為仁義街嘉義雞肉飯。而仁義街嘉義雞肉飯最特別的是從早上6點就開始營業,並在下午兩點半就打烊,是許多人早餐及午餐的好選擇。

 

仁義街嘉義雞肉飯就位在五華國小後門門口,在一大片新的大樓對面,內縮的店面很容易錯過,在人行道上有放這個價目表來吸引客人的注意。

 

親切的老闆娘告訴我們,本來他們是在集賢路設攤多年,幾年前搬到仁義街上。原本攤車是放在人行道旁,而座位是露天的,就在上圖黑色汽車停放的位罝,後來租下後來的店面,並將攤車向後移,提供舒適的環境,讓客人坐在整理乾淨的店面裡,好好地吃一頓飯。

 

攤車跟之前都一樣,但老闆們仍是像之前一樣忍受酷暑或寒冬來為大家準備餐點。

 

販賣的品項是傳統小吃店常見的,這也是最貼近人心的餐點,也是最令異鄉遊子想念的。

 

簡潔明亮的用餐空間,比之前在路邊用的環境真的好很多,而且有冷氣吹,這真是消費者的福音啊!

 

既然都來了,就點上幾項店內的招牌來試試吧!

 

焢肉飯 $40

由於這滷至發亮的焢肉上桌時就放在艾方妮面前,見它很可口的樣子,於是就對它下手了!

 

在白飯上淋上少許滷肉醬汁,夾上一塊滷至入味的焢肉,一旁在放上一些酸菜。這焢肉看起來肥肉的比例很多,但是入口時,豬皮的Q勁及膠質好迷人,肥肉的部份入口即化,竟然沒有嚇死人的肥滋滋感受,反而感受到的是一鍋肉悶煮後的鹹香滋味;瘦肉的部份也不乾柴,軟嫩的口感,令人邊吃肉邊扒飯,加點酸菜的清爽,更能一口接一口的吃掉。還好點焢肉飯的友人阻止,艾方妮才停下筷子XDD

 

雞肉飯 $30

在台北要吃到雞肉飯其實不難,但在艾方妮家附近的麵店,他們大部份都是用煮熟的雞胸肉,撕成肉絲,放在白飯上,再淋上醬油膏,就是雞肉飯了!雖然不是嘉義人,但吃到這樣的雞肉飯真的會生氣欸!這哪是雞肉飯啦!
而這碗雞肉飯上桌時,艾方妮的嘴角上揚了一下,依外觀來看,這雞肉飯真的有點樣子喔!先夾了塊雞肉,這雞肉好嫩喔!鹹香滋味不過鹹,真是好吃欸!此時把雞肉飯的醬汁拌開來,讓爆過油蔥的豬油與特製的醬油滲透到米粒之中,天兒呀,好香啊!每咬一口都能感受到雞肉的香甜,這很不錯吃呢!

 

滷肉飯 $25

這個都是肥肉的滷肉飯,看起來有點驚驚,但友人將滷肉及肉汁拌開來後,那香味立馬飄散開來,受不了誘惑,於是拿了湯匙挖了一些來試試。沒想到那肥肉,竟然跟剛剛的焢肉一樣,一入口一抿就化開了,一點都不油膩,只是肉香及醬香。難怪友人只肯讓我吃那一口,剩下的一直牢牢地拿在手上,直到吃到一粒米飯都沒剩才放下碗來。

 

冬瓜蛤仔雞湯 $35

有見到這燉到呈透明的冬瓜嗎?好大一塊雞肉及不少的蛤仔,竟然只要35元?這湯充滿著清甜,真的好超值啊!

 

冬瓜排骨酥湯 $35

這滿是冬瓜清甜及排骨酥的香氣,另外湯頭還有胡椒的尾韻,這也是費工的湯品,竟然也是這麼親民的價格?這不喝太對不起自己了!

 

豬血腸仔湯 $30

這裡頭的小腸附上不少,而且輕脆帶Q勁,與軟嫩的豬血,真是絕配啊!

 

皮蛋豆腐 $25

夏天吃飯小菜中最不能少的就是皮蛋豆腐了!冰涼的豆腐加上軟Q的皮蛋,淋點香菇蠔油及蔥花提點,就是簡單的美味啊!

 

豬頭皮 $20

豬頭皮要好吃沒別的,就是要處理乾淨。豬頭皮的白色脆骨就是帶來最佳口感之處啊!

 

嘴邊肉 $50

這天有覺得這香菇蠔油的提味稍多了些,不然肉的本身新鮮好嚼,醬汁過多會吃不出這嘴邊肉的鮮甜,算是有點可惜。

 

燙青菜 $30

吃肉也要吃菜,這樣營養才會均衡嘛!

 

愛吃荷包蛋的艾方妮,還是有點了荷包蛋加在雞肉飯上吃,這真是對味啊!

而這天我們點了一桌子的菜,竟然才300出頭?這真是飽足又美味的餐點啊!

之前去嘉義拜訪時,發現很多家雞肉飯都是很早就開始營業,然後大概午後就休息了!可能延續著這樣的習慣,所以仁義街嘉義雞肉飯的營業時間也是早上六點就開始,午餐後就結束,所以想來用餐的朋友,要留意一下時間喔!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-12-18
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類別 : 日本菜壽司/生魚片酒類飲品精緻料理慶祝紀念日

 

Cheng’s Cuisine是新北林口的無菜單日本料理,主廚堅持以頂級的食材,展現自身對食材的了解,發揮創意,創造出最佳口感的料理。無論是生魚片、握壽司、燒烤等,都能讓大家體驗到日本料理的奧妙之處。這天嚐到1000多元的套餐就享有和牛及鱈場蟹蟹腳等食材,相當幸運。
Cheng’s Cuisine位於新北林口區,雖然不是艾方妮常走跳的區域,但其實在捷運新埔站就有直達公車,經由高速公路很快就可抵達。林口區是近年來發展得極快速的新市鎮,新大樓林立,而Cheng’s Cuisine就位在這幽靜的住宅區中。

 

Cheng’s Cuisine是由主廚一人掌控所有食材的進貨、設計、呈現及用餐進度,整個餐期只有他一個人。因此一個餐期,一般只有提供六席,另外兩席是為父母預留的。沒有過多的裝潢、陳設,主廚要給客人的就是真真實實的料理,沒有其他的。低調的主廚不願露臉只能馬賽克處理XDD

 

依照店名Cheng’s Cuisine的聯想,以為主廚姓陳,但他告訴我們:誠信,為日本主要精神,故以”誠”相對,願以”信”相應。以新鮮的漁獲令食材發揮最佳的口感,絕不過度調味,給客人品嚐到絕對誠實的味道。

 

由於主廚主廚處理食材不適合再接觸其他器皿,若需要茶水就在板前兩側,都已備好熱茶,可以自行取用。

目前提供$1280、$1680兩種價位的無菜單料理,這天享用的是$1680的餐點。

 

前菜
以蒜醋龍鬚菜為底,其中加了不少干貝唇拌上胡麻醬,還有鳳梨丁發酵熟成,其上放上新鮮小卷。

新鮮小卷一入口的Q勁就很令人喜愛,鳳梨丁熟成後微酸帶甜,帶點南洋風味;干貝唇的輕脆加上胡麻香氣很迷人,蒜醋龍鬚菜也保留了口感,整體味道非常豐富,像是挖寶般可以嚐到每種食材的味道卻又很融合。

 

刺身
笛吹

艾方妮知道日本山形縣有個笛吹市,倒是第一次見到笛吹魚呢!笛吹算是鯛的一種,鮮嫩的口感,細嚼出鮮甜滋味。

 

比目魚

近年來在日料常吃的就是比目魚鮨邊,比目魚本人好像比較少吃到(笑)。肉質軟滑幼嫩,味道清淡鮮甜。
真鯛

魚皮帶著喜慶色彩,閃耀著光澤的真鯛,透亮的肉質細嫩,吃下後在口中散發甘甜的鮮味。

 

水章魚及嘴

水章魚肉質的口感很啾C,嘴也就是吸盤的部份很Q彈,相當討喜的口感。

 

炊物
以豆腐為底,飾以了蟹肉、干貝及姬鯛。先喝上一口湯,那清爽卻鮮甜無比的湯汁完全來自食材本身。無懈可擊的食材吃在口中,幸福感油然而生。

 

烤物
烤鱈場蟹腳

 

 

甲殼類的食物經高溫燒烤後,散發的香氣實在太誘人了啦!
主廚已貼心地把殼剪過,稍一剝開就可食用。見到那絲絲的蟹肉散發著光澤,加上輕輕一挑就離開蟹殼,就知道這蟹有多新鮮了!果不其然,這溫熱的蟹肉,吃在口中的絲絲蟹肉,每一口都是鮮美滋味啊!

 

接著狠角色出現了!

 

主廚還拿出了證書,證明這是貨真價實鹿兒島A5等級的和牛喔!

 

連同和牛一起的還有蒜片及烤時蔬,搭配油脂較高的和牛。
在和牛底下舖的是現烤的吐司,很妙的搭配,但卻很好吃。

 

 

 

 

 

握壽司
胡椒鯛

雖名為鯛卻屬鱸科,因此魚肉細緻極了,搭配稍溫熱的醋飯,更提點出魚肉的鮮甜。

 

鰐鯒

鰐鯒握壽司吃來很清爽。

 

赤貝

赤貝貝足最常見的切法是蝶切。從中間切開展平,做成蝴蝶型的造型。赤貝質感柔軟又有彈性,帶著清冽的海洋風味。

 

小鯽魚

事先調味過的小鯽魚,味道濃厚搭上微酸醋飯,在口中形成絕妙滋味,令人印象深刻。

 

黑鮪魚腹手捲

黑鮪魚腹剁成泥以海苔、醋飯及蔥花搭配,香氣濃郁且香甜,一大口吃掉這實在太幸福了!

 

海膽

不包覆海苔就吃海膽本身的原味,海膽閃耀著貴氣光芒,滿滿的蓋住醋飯。一點腥味也沒有,其上一點點的哇沙米帶來少許的嗆辣感,更提出海膽的甜味,吃下後連嘴巴都捨不得打開,深怕那香氣一下就跑掉了!

 

甜蝦蓋飯

這新鮮Q彈且甜到不像話的甜蝦,製作成這樣的蓋飯,這誰能抵擋得了誘惑?無論再飽都能把這碗鮮甜滋味,吃到連一粒米飯都看不到!

 

汁物
地震魚昆布湯

 

地震魚的膠原蛋白軟嫩鮮美,加上清澈的昆布,清爽的口感,完整了整個餐期。

首訪Cheng’s Cuisine,也許會覺得主廚也太酷或太偏執,但也正因為如此,可以吃到的料理多了一種頑固老爹的堅持。非常有個性的老闆卻製作出相當細膩的料理,是吃得到絕對誠實且用心的料理。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-12-18
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類別 : 台灣菜冰品

 

古早味旺來冰店是蘆洲地區最真實也最浮誇的冰店,怎麼說呢?最真實是每一樣水果冰都是現切現處理,每一口吃到的都是最實在的水果風味。而最浮誇是整顆西瓜整顆鳳梨呈現,不僅吃到水果本身的美味,挖出來的水果也不浪費,全打成果汁,吃到完完整整的水果好滋味。

 

上次拜訪古早味旺來冰店是他們剛開幕之際,這次時隔一年多來訪,整個店面做了一些整修,令點餐區更寬闊也更簡潔明亮呢!

 

最棒的是內用區,雖然座位不是太多,但有冷氣吹,還有電視可以看,整個舒適度up up呢!

雖然只是貼上新壁紙,但用餐空間感覺比以前舒適很多,真的很樂見這樣的情況呢!店家為了服務更多客人願意提供更好的環境,可說是顧客的福音呢!

 

價目表與首訪時的略有不同,但剉水(四種料)只要$50,招牌鳳梨冰$70,幾乎都沒漲價。還有好多創新的冰品,看起來超厲害的呢!

 

吃剉冰就是要選自己喜愛的配料啊!尤其一定要選古早味旺來冰店自家熬煮的鳳梨,保證一吃就會愛上。

 

清涼西瓜園 $200

夏天最棒的水果就是西瓜啊!瞧店家拿起一顆小玉西瓜先剖半,利用冰淇淋杓挖出一顆顆小巧的西瓜球。另一半則將中心挖出,然後塞滿了刨好的清冰,接著再一一把剛剛挖出來的西瓜球慢慢堆疊起來。這整個過程全是客人點餐後才開始製作,因此需要有點耐心等候喔!

 

這就是很費心挖出的西瓜球,且小心堆疊出來的西瓜山。一旁飾以新鮮的火龍果。是不是一看就相當清涼的感覺呢?

 

這顆冰淇淋是隨機的,這天我們吃到的是草莓口味的。這小朋友來一球冰淇淋就可以讓他們安靜一會了XDD

 

這個清涼西瓜園不只有西瓜可以吃,還附上一杯100%純西瓜汁。

 

這西瓜汁就是由剛剛挖空放上清冰的那一部份,絲毫不浪費地打成西瓜純汁,每一口都好清涼啊!真的是太棒了!

另外白色小盅放的是煉乳,右邊粉紅色是的玫瑰鹽。玫瑰鹽?又不是要吃牛排,為什麼會有這個呢?

 

一般我們吃西瓜會抹鹽或沾點鹽來提升西瓜的甜度,而古早味旺來冰店提供的是高級的玫瑰鹽,有如在吃牛排般的尊貴享受啊!

果真灑點玫瑰鹽吃下後,因為一點點的鹹度使得西瓜的甜度更提昇,真的是超好吃的啦!

 

另一種吃法是淋點甜蜜的煉乳,令西瓜的甜度更圓潤。如此變化不同的風味,令整顆西瓜吃來更具豐富的滋味。

 

 

接著闆娘拿出自己熬煮的鳳梨,開始分切。

先來說一下鳳梨這個水果,有些朋友不愛吃鳳梨,是因為鳳梨通常會咬舌或過酸!但古早味旺來冰店老闆的親戚就在嘉義竹崎種植鳳梨,品質及貨源都穩定。由產地直送的鳳梨,老闆遵循古法精心熬煮鳳梨糖水,再製成不咬舌的鳳梨冰品。
在清冰上放上一片片的鳳梨片,其上再放上蜜鳳梨。

 

這是醃漬得更入味的蜜鳳梨,是幾乎已經焦糖化的蜜鳳梨,是一大坨地放在冰上面,超大器的!

 

 

接著在一旁放上了一顆香草冰淇淋,再淋上熬煮鳳梨的的糖水。那正是以新鮮鳳梨採古法以二砂熬煮鳳梨而取得,純天然的好滋味。

 

 

招牌鳳梨冰 $70
光這樣的外貌就令人口水直流了!酸甜的鳳梨一直逼著口腔中不斷地分泌口水,這真是令艾方妮念念不忘的鳳梨冰啊!自家熬煮 的鳳梨一點都不咬舌,纖維軟化好咬,還有鳳梨最天然的酸甜。蜜鳳梨的甜度也不過甜,咬來還帶點Q度,好吃無誤!接著自家熬煮的鳳梨糖水和著清冰吃,那完全是單純水果的清爽滋味,有了這一碗冰,就足以對抗酷暑啊!
同樣灑一點在鳳梨上,更增添鳳梨風味,真是太讚了!

在古早味旺來冰品無論是任何形態的鳳梨,都能吃得到鳳梨最原始的滋味,也都能與冰品搭出最天然的風味。

這招牌鳳梨冰絕對可以掛保證的好吃,大家一定要試試。

 

 

鮮芒果雪花冰 $150

 

真的很喜歡台灣啊!水果王國不是叫假的,這芒果簡直是品質好、口感佳,甜度更是一極棒啊!

 

在牛奶雪花冰上擺滿了黃澄澄的美麗芒果丁,再淋上了煉乳,還有一大顆的芒果冰淇淋。這個芒果酸甜適中,好吃的芒果是軟嫩中有Q度,和著煉乳及冰涼細緻的雪花冰,這芒果冰吃來幸福感不禁油然而生啊!
在靠近芒果芯的部份不切塊,是切成條再切小丁,樣子不好看的部份全打成了芒果冰沙,滿口的芒果芬芳香氣及冰涼口感,實在太消暑了啦!

 

冰沙吃一半時,闆娘拿出了高大牧場的鮮奶,倒入後就成了芒果牛奶冰沙了!這全都是真材實料,一點都沒在偷工減料,吃到的喝到的全是最棒的食材,真的好安心啊!

 

旺來鳳梨花果乾 $200/120g

原來闆娘會用自家的鳳梨切片乾燥,那鳳梨花也太美了吧!而且百分百無添加,純天然的美味。

在現今的餐飲市場上,許多店家若沒有堅持初衷提供優良的食材,很容易就被淘汰了!而古早味旺來冰店,一年多以來都堅持在品質這一塊,而且不斷地研發新產品,讓大家吃到水果最原始的滋味,也難怪可以越來越成功,這背後的努力真是相當地不簡單呢!夏天的腳步一直靠近,快點來古早味旺來冰店吃最天然最清涼的冰品吧!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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