欣欣大眾鐵板燒 (桃園區)

 

記得這間「欣欣大眾鐵板燒」老店之前有傳出頂讓、遷址等消息，但因為我們始終沒去吃過，所以有點霧裡看花，既然如此，往事就不要再提，重點是我們於假日前往原址重新開幕的「欣欣大眾鐵板燒」嚐鮮囉！由於吧台客滿，所以我們選擇做旁邊的四方桌。點了兩樣主餐，分別是「沙朗牛排」（170元）及「豬肉」（130元），由於沒附白飯，所以加點「白飯」（10元）以及「荷包蛋」（15元）、「九層塔蛋」（15元）。有湯品可以續，滿滿的紫菜蛋花湯，也夠熱。不過沒看到店內有提供免費的飲料。飲料、白飯都要額外收錢，以這價位而言，已經不能歸類為平價鐵板燒了。店內只有一個師傅在炒，另一位女生就不知道是店員，或是客串師傅，因為除了觀察到動作度熟練之外，她幫我們煎的九層塔蛋，似乎黏鍋了…有點傻眼。九層塔蛋及荷包蛋，九層塔蛋雖然外型有點扣分，但味道不差。青菜兩種，高麗菜與豆芽菜，看到師傅炒完擱置一旁沒端上來，有點擔心會不會放到冷掉。原來師傅是在等肉炒好後，直接鋪在菜上面。不知道這是刻意的還是求方便？當然，這樣也不錯，一來沒有冷掉問題，二來青菜反倒沾滿了炒醬，味道更豐富。只不過，這樣的沾滿醬汁的青菜，吃起來有點像是滷味。

「沙朗牛排」我們選擇小辣，可發現師傅用了許多蔥、蒜來提味，整體味道不錯，但這沙朗牛的肉質不喜歡。「豬肉」這炒肉片，不像其他鐵板燒一般炒肉片散到剩小片肉屑，這豬肉片大片且口感佳，搭配有蔥、蒜提味的醬汁，我們認為是亮點。當然，這盤炒豬肉，味道偏重了點，但很好下飯，算是喜歡。整體而言，「欣欣大眾鐵板燒」的基本炒豬肉，肉大片且口感佳，搭配有蔥、蒜提味的醬汁，雖醬油味重，但很好下飯，我們認為是這次用餐唯一亮點。

林記水煎包 (桃園區)

假日早餐想吃水煎包，經上網查，據悉桃園區南門市場文化路的這間「林記水煎包」頗有好評，於是下定決心禮拜天早起，特地跑去買來嚐鮮。「林記水煎包」是位於南門市場另一頭靠南華街的文化路上，可看到這條小巷內有許多排隊早餐，包括「阿婆飯糰」。來到「林記水煎包」發現門口一堆人，看了這告示及桌上的號碼牌，可以瞭解，原來生意好到要抽號碼牌，我的號碼還要等30個人。在等候同時，看了一下店家的製作過程，店內開四個爐子做水煎包，所以速度上不算慢，怕是遇到一次買一堆的客人。店家開鍋前，先倒油，再倒進大量的麵粉水，然後熱鍋後，接著放進現場包的水煎包。重點是，當店員翻面的時候，看到一層煎到金黃的水煎包，就覺得放心許多，因為這模樣看起來就好吃，而且又大顆。禮拜天等了30號，耗時約20分鐘，輪到我買了四顆「水煎包」（一顆15元）。門前的桌上有醬油及辣椒，可以自己添加。這水煎包的皮不但不會太厚，煎到有點恰的皮也具口感。內餡方面，大量的高麗菜，吃的時候可以聽ㄎㄠㄎㄠ的咀嚼聲，高麗菜鮮脆好吃，此外，肉的部份就少了些，但還是有吃到幾顆散發香氣的肉燥。搭配店家的辣醬，大口吃頗為滿足。整體而言，南門市場文化路「林記水煎包」果然名不虛傳，鮮脆量多的高麗菜，夾雜些許肉燥香氣，皮煎得金黃有恰且厚度適中，這水煎包我們兩人都很喜歡。特別提醒，假日可能要早點去買，今天大概9:30AM號碼牌就拿光賣完了哦！

58麵店 (桃園區)

幾次經過桃園區大業路發現這間名為「58麵店」的新開店家，大大的招牌很顯眼，但字體似乎不是很專業，哈哈！我們於某晚前往嚐鮮！

進到店內，發現店員的態度都很好，也很親切，環境也不至於很差，頓時放心許多。我們點了幾樣餐點，分別是「魯肉飯」（30元）、「滷蛋」（10元）、「豆干」（20元）、「豬肝湯」（50元）、「麻醬麵」（40元）及「燙青菜」（30元）。

「魯肉飯」簡單不花俏，滷汁及肉燥淋的很多，但口味上不會太死鹹，香氣也有出來。小菜點「滷蛋」及「豆干」，滷蛋一般般，但豆干我們覺得好吃，尤其是搭配店家的辣醬。「豬肝湯」豬肝有點偏柴些，但湯頭還不錯。「麻醬麵」碗中配有些許青菜及豆芽菜，麵為白麵，整個攪拌之後，沒有過濕的問題，麻醬香味有出來，口感也不錯，這麻醬麵我喜歡。「燙青菜」家常味燙青菜，口感鮮嫩。整體而言，我們一直在大有商圈附近找較為家常且可常去吃晚餐之麵館，這間「58麵店」應可列入口袋名單中，原因係服務親切，用餐環境亦有維持，餐點呈現出家常味，也不至於太重鹹，下次會再去。

越河美食館 (桃園區)

大有商圈首間越南料理「紅築越食堂」，去年五月開幕時有去吃過一次，雖然常看到「紅築越食堂」生意不錯，但因首次嚐鮮就看到滿間飛舞的蒼蠅，室內外皆然，從此就沒有想再踏進去的慾望，雖然不知現在改善了沒？！

近日發現，大有路上也新開了間越南料理，名為「越河美食館」，因就住附近，二話不說，下班立馬走去嚐鮮。來到店內，生意還不錯，內用環境良好，沒有看到蒼蠅，算是越南小吃中，用餐環境不錯的店家了。我們點了幾樣餐點，分別是「鮮牛肉河粉」（90元，開幕價50元）、「什錦炒河粉」（90元）及「高麗菜炒豆腐乳」（70元）。店內餐具置於有烘碗機中，這點加分，只可惜烘碗機內的餐具仍是濕的，可能來不及烘乾。

「鮮牛肉河粉」端上桌可看到粉紅色的鮮牛肉，牛肉肉質吃起來也嫩，還不賴。其中放了洋蔥、九層塔、胡椒等提味，而九層塔味則偏重些，整體湯頭味道屬於較重口味那種，但喝起來算是順口。河粉屬比較細款，彈性、口感還可以。「什錦炒河粉」這盤炒河粉我覺得有點偏濕，不是很喜歡。但有放芹菜提味，整體味道有出來。用料也蠻多的，有花枝、肉片、大蝦等，其中蝦子不是小小隻的那種，鮮度也佳。建議加點酸辣辣的越南調味醬，更有味。不過，店家似乎沒有提供越南小吃桌上常見的檸檬。「高麗菜炒豆腐乳」，有不少肉片外，高麗菜品質也不錯，除豆腐乳味道外，還有臭豆腐的風味，很特別。整體而言，大有路新店家「越河美食館」，用餐環境良好，有扭轉對於越南小吃形象。牛肉河粉，肉質嫩、湯頭夠味。什錦炒河粉用料多、大蝦鮮度夠。下次再去買別的餐點來試試。

霸味薑母鴨 (龜山區)

「霸味薑母鴨」在桃園區有好幾家店，先前吃過中正路及大有路上的，除此之外，我們一直想嚐鮮的是位於萬壽路二段這間「霸味薑母鴨」龜山店，因為幾乎冬天經過，都可以看到店外滿滿的人潮。趁著天氣稍冷之際，我們於下班後前往嚐鮮。

這間店有著兩間店面，但主要用餐的客人，多數集中在外頭的走廊上，用餐環境上不會太悶熱。我們兩人點了幾樣餐點，包括「薑母鴨」（280元）、「鴨肉丸」（50元）、「高麗菜」（50元）、「茼蒿菜」（50元）、「米血糕」（40元）、「麵線」（30元）及飲料（40元）。這裡的爐火是用罐裝瓦斯，而不是一般霸味薑母鴨用的炭火，鍋子還是採用陶鍋，不過，兩人份鍋子感覺略小了點。店內提供醬料，有腐乳醬及辣椒醬，兩者搭配起來還不錯。湯頭方面，同「霸味薑母鴨」風格，裡頭看不到薑的實體，但帶有薑的微辣，辣度適中，喝上一口，雖有點濃郁，但還頗為順口。「鴨肉」的部位我們喜歡，沒有鴨腳之類的，整體而言，肉質的比重較多，不會都是骨頭。久煮較軟嫩，口感也不差。「鴨肉丸」口感有彈性。「高麗菜」及「茼蒿菜」，份量多，菜葉的品質不差。「米血糕」口感偏軟，看個人喜愛，我比較不喜歡太軟的，老婆說ok。

「麵線」屬於偏濕的那種，看麵線膨脹程度，以為煮的過於軟，但吃起來口感有出來，湯汁味道有吸入，雖沒有油蔥等提味，但麻油香有出來。整體而言，今年冬天來到距桃園市區不遠、龜山萬壽路上「霸味薑母鴨」嚐鮮，雖不是用炭火，但用餐環境通風不悶熱，服務態度佳。兩個人點一鍋薑母鴨、兩樣青菜、兩樣火鍋料，麵線、飲料，540元的價格算是經濟實惠，鴨肉肉質多，口感也不錯。