東門雞肉飯 (東區)

從民族路南門圓環周邊延伸出去有不少在地小吃，

黑人魯熟肉、阿川春捲、嘉喜油飯、炭燒杏仁茶、南門楊桃冰...有得吃有得喝，

這附近火雞肉飯也蠻多間的，阿樓師、大同、民主、南門桃城、圓環火雞大王，

往南有和平、嘉義人(原垂楊路無名)，往北有東門、阿麗、劉里長...等等，

這次的兩天一夜嘉義行匆匆度過，所以只挑了東門來吃，吃完還順便買了附近的水晶餃。東門的用餐環境還蠻好的，我看不少人中午到這邊包便當帶走，

一個盒飯包著富含汁液的火雞肉，一些青菜，再來上一顆荷包蛋，

很簡單但也很能打動人心的庶民小食大抵如此。除了火雞肉本身，各家的調味風格又是另一種趣味，有的大相逕庭，有的似曾相識，

或許是師承何處等等，這就是在地人才會比較清楚了。

久久來嘉義吃一次，其實隨便吃都不會差，單純和其他縣市比較就是樂勝~先來嚐嚐火雞肉飯，東門的作法是呈現小片狀，再加上豬油蔥酥，

淋上了微甜醬油的雞汁風味，幾口下肚，完全符合我的喜好。火雞肉飯真的是很道地的台灣味，集合了醬油、雞油、豬油、蔥酥、米飯等要素，

幾年前CNN報導了台灣的40種美食小吃，居然沒有火雞肉飯，真該吊打一番，

最近則是報導了台南小吃(台南網友立即開啟嘲諷技能...)，

裡面倒是有肉伯火雞肉飯，不過要吃火雞肉飯還是要到嘉義吃阿~吃過小片的火雞肉，再來吃手上的這一碗火雞片飯，

白的胸片與黑的腿片，有的細嫩有的帶嚼勁，肉汁的甜味明顯，

可能是這天的飯煮得很剛好，沾滿了油醬香氣後更是開胃。小菜是點了火雞翅膀與綜合涼菜，啃這火雞翅不錯，ＱＱ滑滑而有厚度的皮，

涼菜則是我所喜歡的這種嘉義地區做法，天氣逐漸變熱的時候這樣吃最好，

以吃原味為主，沾上一些蒜泥甜醬油也ok~J女說她想吃蛋蛋，所以點了一盤200元的火雞睪丸，裡面有五顆，

炒成麻油風味，大大的火雞蛋蛋炒完後縮水了一些，新鮮度沒話說，好吃！煎虱目魚肚就真的小傻眼了，新鮮度和肉質味道應該都還ok的，

只是吃習慣台南的，這邊沒有去刺，完全苦手阿...最後就喝個湯做為結尾，我對下水湯印象不錯，金針肉絲則一般般。

因為有對到口味，這餐吃完以後心情不錯！東門雞肉飯

地址：嘉義市光彩街198號

古早味狗尾雞 (斗南鎮)

清明三天兩夜的行程，第二天傍晚從高雄直奔斗南(不飆車就等死？)

在御品王朝check in休息休息後就出來吃晚餐，

斗南的夜晚很早就進入熄燈狀態，使這間狗尾雞看來特別顯眼，

事實上這餐出乎我意料的好吃，尤其炒菜的用料和水準，真不像是這種店會有的。時間已晚，店內客人不多，不知環境是否整治過，還不錯也有冷氣吹，

坐在矮小的竹椅竹桌上，還以為是來到了什麼甕窯雞的餐廳~

點菜時間，小鍋的狗尾雞，兩三人吃足矣，其它再幾道熱炒，要配飯的。狗尾雞尚得準備一會兒，先上飯菜止饞，招牌的滷肉飯覺得不合我意，

可能是燉煮時間的關係，肉燥沒有發揮脂肪的美味，

有一股膩感，滷汁也不太入味，其實點白飯來吃就好。炒山蘇一整個對我胃口，山蘇不僅嫩，豆豉、小魚乾、大蒜下得足，

油份較高而把豆豉的甜、小魚乾大蒜的香氣都融合起來，好吃。桂竹筍爌肉是春季限定菜，所以點來吃看看，

這是早已悶煮好的當然很快便上桌，竹筍纖維感覺不夠細緻但也ok了，

口味帶有老一輩煮出來的家常菜風格，不好形容，微鹹的醬油滋味。那塊焢肉則是早已燉得筷子一夾就分開，配白飯就對了。九層塔炒蛤仔，用的蛤仔又大又肥還會噴汁，我還以為我來到漁港了，

雖說用了些沙茶調味，可是下手不重，蛤蜊鮮味依舊鶴立雞群。最後是韭黃鮮貝，用了類似XO醬大火快炒，充滿鑊氣，

韭黃既嫩又無異味，夾雜著洋蔥的脆甜感，

翻一翻，帆立貝不下七八顆，用料實在。狗尾雞湯則是如預期的好喝，湯裡也加了蛤蜊(就不像炒的這麼大顆了)，

甘甘甜甜的，雞肉也是正常意料內的好吃，沒太多可說，沾點辣油醬油也挺好。這餐吃下來不到1,200元，其實份量還不少，雖然說狗尾雞也有宅配，

但還是覺得來店裡吃最好，因為有不輸主角狗尾雞的炒菜，真的不錯吃。古早味狗尾雞

地址：雲林縣斗南鎮中正路57號

千巧谷烘焙工場 (崙背鄉)

聽聞崙背千巧谷的乳製糕餅等烘焙品好像不錯，所以到了崙背就必定過來選購，

這邊是比較鄉下了，路上沒有太多人在走動，結果一進千巧谷店裡卻滿滿是人...是附近的路人都進來吹冷氣...喔不~是進來買蛋糕了嗎？

原以為這邊是像常見的糕餅專賣店一樣，直接到櫃檯找店員看要買幾盒之類的，

沒想到其實是間麵包店，產品很多到處擺放可自己挑選，

當然有些重點招牌我們就直接問內邊櫃台的大叔了。＜鮮奶酥(12入) NT$299＞

鮮乳製品都標榜使用崙背酪農區優質鮮奶製成，實際如何就不清楚了，

鮮奶酥外層就跟鳳梨酥一樣，酥酥鬆鬆但有著奶香味，

這酥鬆口感是比較扎實，成片的接著在一起而不是綿碎，感覺不輸知名的鳳梨酥，

咬到裡面內餡則表現了麥芽糖的延展和甜蜜，還不錯吃。＜金色頂級乳酪蛋糕(8入) NT$290＞

不得不說千巧谷的包裝都很好看，拿來送禮非常合適。

這個乳酪蛋糕小小圓圓的，一口咬下卻讓我有點驚訝，口感相當細綿，

舌頭翻滾輕嚼著就化開，乳酪味沒有到很重，而是留下清爽舒服感，好吃！吃完金色乳酪就有點後悔沒有多買個一兩樣來品嚐，

像是焦糖布蕾堡還有臭豆腐堡聽說也不賴。

千巧谷烘焙工坊(崙背店)

地址：雲林縣崙背鄉建國路28號

陳家煎盤粿 (北港鎮)

因為在前往阿國黑豆漿前有經過附近光明路的陳家煎盤粿，

看到很多長者圍著店外的攤子，所以才直接下令吃完阿國就走到這邊來續攤。店門口看了看就跟阿姨說我要內用一個"特A餐"還有大腸豬血湯，

因為店家很可愛的把各種組合與價位劃分出來，就像某些連鎖早餐店一樣，

點起餐來很方便，特A就是最貴的，四塊粿、米腸、魯腸、香腸，

共80元可以2~3個人吃，只差加一顆半熟荷包蛋就可堪稱小鎮裡的奢華享受。等待的同時來到攤子前觀賞煎粿，陳家的米粿是每日自製以在來米漿蒸出，

片片長方形在煎鍋裡滋滋作響，一旁則擺著以豬腸灌製扭來扭去的根根米腸棒子。豬腸滷汁、甜米醬，各式煎好的配料淋上這兩樣必備調味後就可開始大快朵頤，

或許這要的就是一種豐盛感，以及配料間互相吃來吃去的趣味性。略乾香氣重而有嚼感的香腸，溫體新鮮且鹹甜入味的滷豬小腸，

拿來配米腸、配米粿，都很好。米腸是偏原味的，喜歡的是有邊緣煎得酥酥的部分，自製的米粿有明顯的米香，

口感不會太鬆碎，微焦脆的感覺也不錯。吃一吃還可加個蒜泥或是一些甜辣醬進來，這樣也ok，而相比於之前吃過的華勝路煎盤粿，

陳家的環境勝出，煎盤粿的米醬甜味也適中較合我意，但華勝路那間的辣醬挺不錯的。大腸豬血湯也是極佳的搭配，大骨清湯頭，料多，大腸尤其好，這樣才25元實在有便宜。陳家煎盤粿，好吃，旁邊不遠處也有另一間煎盤粿，但是客人感覺比較少呢？

下次再來吃吃看中山路那間好了~

聖林餐飲店 (北港鎮)

吃完一郎後，正對面距離一郎不過十來公尺處，可以看到黑暗中的一盞明燈，

「聖文...喔不！聖林，是你？」，又是上一次來北港的缺憾，

早已聽說有著好喝的蓮子湯，趕緊過來嚐嚐~聖林店內看過去就是一般的快餐店，絲毫沒有特殊之處，

以前應該是有一間聖林的老店，這間似乎是後代接棒開的店，

不論如何，都繼承了老店的技藝。聽說這邊的餛飩也很不錯，但因為待會還要吃下一攤，

所以我只簡單點了蓮子湯(30元)與鮮奶蓮子湯(40元)，

蓮子清熱降火氣，冰冰涼涼的。說實話，一直以來我對蓮子都沒有特別的愛，但我今天改觀了，

原來經過長時間文火熬煮的冰糖蓮子，居然可以是這種口感，就像是燉煮已久的花生...

而這蓮子明明個個看似完好，卻在口中輕易的綿爛細碎了，

雖然乍吃之下甜度頗高，但蓮子的清香氣息完整的被引出，真是美阿！加了鮮奶的冰糖蓮子，是另一種風味，也是好喝沒話說，既香甜又濃郁，

兩者都值得點來喝喝看，蓮子湯相較之下是較為清爽，

但我個人喜歡鮮奶蓮子湯更多一些~

吃完甜點，接下來又可以再戰鹹食，往下一攤移動！P.S 台北南門市場二樓也有一間聖林小吃部，猜測也是聖林老店的後人開的