三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2015-01-19
來到斗六這天的下榻地點旁邊即是斗六市地標噴水圓環, 圓環周邊少不了好吃的東西,而從太信走上幾步路就可來到公正街阿賜, 這間早就是我口袋名單的店,平常休星期六,還好這天是星期五讓我有口福。 往店內探頭,剛好有一桌空桌,進去拿了菜單就開始填單囉~ 而過了沒多久外帶客人的排隊就10多個了,到門口可以看到滷味小菜, 這個在單子上沒有要另外跟店家點,某人失心瘋點了一堆,因為看起來很可口... 端上桌時這65元的梅干扣肉飯份量很有誠意,而且好香。 既入味而在口中一抿就化開的濃脂,小吃店也是能有這番水準。 最後只剩碗底兩三口白飯,因為底下比較積油無可厚非~ 我比較喜歡中段或腿庫等肉豐或帶筋之處,腳蹄皮多富筋骨,適合喜吸吮之人。 軟黏還保有一些彈性的腳蹄,筷子不需使太多力,就使之分為小塊, 滷汁與燉煮火候也是優,吃進嘴裡彷彿是要感受到又香又重的口味, 但實則知進而無忘返,剛好下飯,太重就有負擔。 一盤小菜等了一陣子才端上來,我說兩個人這樣也點得有點多了, 但其實卻一口一口停不下來,哈哈,還好..確實不錯~ 晚間第一站都好吃而無雷,生意如此之好但店家態度仍很親切, 簡單在這吃一吃之後,接下來晚上可還有第二攤、第三攤...(行程很滿)
評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2015-01-19
再度來到雲林當然是為了用心品嚐在地的精彩小吃。 雲林的小吃不僅水準高,也非常有"古意",在城市裡就是少了那種味道, 斗南出名的小吃名單一定少不了米糕甲,創始人阿甲伯的五個兒子開了五間分店, 有沒有差別我不知道,但下了交流道路經斗南,勢必要順道過來吃個一回~ 工作人員還忙著包外帶的米糕禮盒,看樣子應是有兩把刷子。 我也只簡單劃了一個米糕來開胃,一個才20元,而蒜泥當然是要加的。 (某豬不愛糯米,點了一碗排骨湯給她...) 像這種筒仔米糕,只要"型"端正不鬆垮,不僅觀感佳,也代表米粒間隙恰當, 且在炊煮後不過於綿軟,這影響了一口口的米糕入嘴時的感覺。 配上一匙蒜泥辛香、糯米的Q黏,如此簡單卻又好味。 另外,別忘了為甘醇的油膏淋醬記上一筆功勞~ 趣味是增添了,但味道沒有加分的輔助效果,還是別亂來。 我的綜合湯是把魚丸湯和排骨湯合在一起,鹹度較排骨湯低,而魚丸也軟Q, 不管怎麼說,主角都是那令人回味的筒仔米糕,吃到它就不虛此行。
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 5
2014-08-13
今天的午餐考慮了很久,我的一生不知道花多少時間在煩惱要吃什麼? 上次來嘉義去了布袋漁港,這次想說來去東石漁人碼頭走走, 所以午餐地點就選在漁港附近的這間60年蚵嗲老店。 ,也許我以後有機會再去吃吃看。 非常有古早味的感覺,主要是種類相當多,且以海鮮為主。 坐外面的桌椅似乎比較有fu,不過這邊很多丟棄路邊的成堆蚵仔殼, 會散發難聞的味道(還有蒼蠅),所以還是坐店內會好一點。 這邊的蚵仔僅用冰水和手輕輕搓揉去沙,底下鋪滿了冰塊, 沾一點芥茉醬油,吃起來脆、鮮,頗為肥美~ 鮮生蚵NT$120 蚵仔炒麵線放了相當多蚵仔,算是物有所值,多了蔥蒜豆芽滋味的炒麵線, 沒有過多調味,平實但沒有引起我太大共鳴,吃了一兩口意思意思, 來這邊還是把重心放在炸物吧! 炒蛤蜊NT$100 先來咬咬花枝丸,一層薄漿很有古早氣息,彈性沒話說,吃起來就是該有的都有。 花枝丸NT$20 古早味便是如此,調得不過硬的麵糊,帶有一些酥脆感,裡面就是爽脆的蔬菜末 ,還有汁液充足的蚵仔,我覺得沾一點甜辣醬來吃相當合適,不會蓋過裏頭的滋味。 要說和以前吃過的蚵嗲有什麼不同之處?倒覺得沒有太多的感想, 這樣說吧!和有些不夠優的蚵嗲相比,汁多了些,外皮脆度得宜,蚵仔也夠鮮美, 只是些許部份的麵糊比較厚一點,有點油膩被我剝掉放一邊了。 整體來說雖還稱不上令人眼睛為之一亮,但也還算不錯吃。 蚵嗲NT$30 感想和蚵嗲差不多,沒有驚喜,就是還ok~ 甜甜鹹鹹中帶有蚵仔的鮮味,只不過吃完給人的印象不深,一體感還差了一點。 炸蚵捲NT$60 不是不好吃,就是太普通了一點,到處都吃得到的味道。 也許這樣說吧!很多時候這種古早味是在享受吃進嘴裡時的一種氛圍, 食物的滋味反倒並非是最重要的,我覺得至少中上就不煞風景,至少在這沒問題~ 古早味三絲捲NT$35 一層脆粉雖有時不解風情的脫落,但充滿活力的透抽鮮味彌補了這項缺憾, 這樣也好,不然還是會太過油膩~吃著炸物配個汽水或啤酒肯定是爽度倍增,一定要喝個涼的就對了! 酥炸透抽NT$40 東石先天宮廟口60年蚵嗲老店(祥記鮮蚵料理) 地址:嘉義縣東石鄉東石村246號 營業時間:AM10:00~PM7:00 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-08-13
正好遇上沒有營業,而今天中午才吃過一堆炸物,只好把真好味留到下一次來朴子的時候。 所以打算吃個聽說很好吃的春捲和剉冰當作下午茶,順便買個有名的麻糬棟。附近停好車走過來中正路,看起來幽暗幽暗的市場前,原來是個老街。 雖然下午第一市場看起來好像空無一人,但是實際上裏頭別有洞天, 勇敢的走進去右轉就會發現熱鬧的兩家店,也就是本次的目標。麻糬棟老店的排隊人潮還真的是幾乎沒有中斷過, 雖然說不是大排長龍,但是一直維持著4~8人的節奏, 想當然爾,要排隊就趕緊上了! 另外還有綠豆粉糕、冬瓜菜燕、紅龜粿等等古早味小食, 看前面排隊的人偶爾也會順便買買這些小點心,不過大家主要還是買麻糬。 ,所以只剩紫米的可買,聽老闆說法,吃起來差不多... 接近80年的老店,現在接手的是第三代。 而這紫米則是磨漿後用竹蒸籠蒸熟而成,一籠做完了再去換一籠過來。 揉成團的綠豆餡麻糬,用小刀子劃開包入花生糖粉,再揉起來才完成, 每一粒看起來份量充足,現做現包,所以儘管排隊人不多,還是得等上一段時間。 我想這真的是嗜甜的人才會再沾上這糖粉的,因為對我來說麻糬已經蠻甜的囉! 一咬下還要拉開一段距離才會入口,不過倒是不黏牙。 內餡的口味相當微妙,甜中帶有一點點鹹味的綠豆,混合了花生的味道, 第一粒吃起來覺得還好,吃了第二粒、第三粒,愈來愈熟悉這種特殊的滋味~ 裡頭的花生粉會變濕,不過不影響它的味道,我覺得是一款吃起來很有意思的麻糬。 不過我最喜歡的還是客家麻糬的那種Q,甜度也比較適合我,換換口味吃吃看這種也不錯~ 看來也是媒體爭相採訪過,據說他們家的春捲是不可錯過的好味道。 尤其是看到那個鳳梨片、蜜餞,味道是很傳統的。 菜圃、腐皮、蛋皮、香菜、高麗菜、豆芽菜、萵苣、紅蘿蔔、滷五花、油麵... 最後加上花生糖粉,這不僅僅是豐盛,而是未吃就先感覺到飽足啦! 而我則是第一次吃到有包麵條的,和裡面滷五花肉的醬汁混在一起,蠻好吃的。 ,應某人要求,還是前往民雄了~ 地址:朴子市開元路第一市場內(中正路135號對面) 營業時間:AM8:30~PM11:30 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-08-13
民雄鐵路邊的鵝肉街,總是吸引了不間斷的車潮,以前在這邊吃過包含鵝肉亭在內的 兩間鵝肉店,這次則來吃吃看鵝肉亭旁的鵝肉町(因為有人哭餓說要粗鵝肉...) 還不到五點,運氣很好的看到一個停車格。 像隔壁的鵝肉亭雖有店家專屬停車位,但早已滿囉~(店裡也是坐滿滿的) 鵝肉町聽說是鵝肉亭的元老師傅出來開的,店比較小間, 我們進來點完餐大概吃不到半小時也已坐滿。 上次來吃隔壁的鵝肉亭是賣200元,是最近每間都一起漲了?還是有些店家賣比較貴咧? 偏淡的鹹度很好入口,我想這邊鵝隻的來源應該都是差不多的吧? 有些地方的鵝肉吃起來就比較Man,滋味比較濃厚,適合口味重一點的沾醬。 不是不好吃,只是和好吃的相比就普通了一點,不過勝在價格便宜~ 價格很不錯的福菜桂竹筍湯,味道也ok。 基本上鵝肉就是主角,如果鵝肉亭人太多,來鵝肉町吃同樣好吃,是不會失望的, 而且就服務態度來說的話,鵝肉町還較好些。 這次的嘉義行就此告一段落,吃得不多,但是滿足感很扎實~ 地址:嘉義縣民雄鄉中樂路1-1號 營業時間:AM8:00~PM8:00 評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 3
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