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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 73 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2016-12-25
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類別 : 台灣菜台式小吃

早上在斗六吃了兩攤,肚子飽飽,過了中午用餐時間才覺得是該吃點小食了,

這一帶我心裡比較想吃的是土庫的老店當歸鴨肉麵線,不過這次的雲林二日遊接近尾聲,

晚一點會到台中小憩,然後隔天北上返家,就不打算再過去土庫了。

 

 

 
虎尾王家也是很熱門,即便到了下午依舊滿座,還稍微等了一會才有位子,

店面猜測經過重新裝潢?有觀光化的傾向,牆上說明了王家的藥膳湯頭,

熟地、枸杞、川芎、當歸,記得小時候不喜歡放了中藥材的湯,

長大後才逐漸懂得欣賞這種藥膳食補的滋味,這就是忘記在哪看過的一句話,

味覺的感受會隨著年齡和經驗而有所改變,小孩子大多不愛吃苦瓜也是如此呀~

 

 
這是小碗的鴨腿麵線,上頭放的鴨腿用了剝骨方式把肉分下一塊塊,

整根骨頭還保留著,因為加了熟地而呈現黑色的湯頭,蓋住底下的麵線,整碗溫熱不燙。

 
翻一翻~用的麵線是那種炸過的雞絲麵,第一次吃到這種組合(應該算少見?),

雞絲麵的香味和藥膳湯頭原來是很搭的阿,麵體帶有Q度也易咬斷,

可能麵本身的味道較重,另一碗鴨心冬粉的湯,喝起來會比較接近原來的濃度,

不過這湯頭是較為平衡的類型,如果是想喝濃濃當歸味的,那應該會失望。

 
鴨肉處理得算是柔軟,本來較結實的鴨腿部位顯得口感恰好,

吸附了些許湯汁後,吃來感覺不壞,只是鴨皮有部分毛沒拔乾淨,有點掃興~

 
點了小份的鴨肉切盤,想吃吃看原味,雖然熟度ok也保有肉汁,

但我倆一致覺得風味太過平淡,還不如湯裡的鴨腿來得好。

 

 
不曉得是否客人太多的緣故,總覺得品質還可以更好,

馬馬虎虎的一餐,純粹對它的湯頭搭雞絲麵的滋味感到不錯~

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-25
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類別 : 台灣菜冰品

中午離開斗六,天氣有點兒悶熱,便決定來去虎尾吃冰,

順便到兩年前去過的興隆毛巾工廠買個伴手禮。

斗六到虎尾之間會經過一個貓彩繪社區,近年來這類景點還不少,去看看也無妨~

 

 

 
這間50年的好涼冰店,店面就是舊舊的歷史感,

冰淇淋、雪泥冰、枝仔冰、還有冰餅,要什麼就跟老闆娘講,別自己動手拿。

雪泥冰讓我想起20幾年前的小學時代,總覺得長大後都看不太到這種店,

櫃台前還貼了瀨上剛的簽名,若是提到他,總令我聯想到「剛上來」這個小笑話。

 

 
百香果雪泥再配上一球草莓冰淇淋,吸一口甜甜的冰涼滋味,彷彿回到過去~

 
三明治冰餅則要了花生口味,現今有手工在做這個的,可能中南部較能看得到了,

前陣子才去桃園的義美食品觀光工廠買冰餅來吃,很喜歡~

好涼冰店冰餅用的是福義軒餅乾,較厚有奶香,剛拆開一咬中間的冰,有點硬..!

稍微放了一下子就好咬得多,Q軟扎實,淡淡的花生香味也不錯。

 

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-24
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類別 : 台灣菜台式小吃

海水肉粽是某次看到有在地人推薦便把它記在口袋裡,

這名稱很特別,其實是創始人的名字,跟海水當然沒什麼關係,

以前是在東市場裡,現址在東市場旁,據說是有40年歷史。

 

 
早上的東市場人潮不及西市,但是海水肉粽攤前卻站了數個安全帽都未脫下的婆媽要外帶,

店內則不少阿伯級在吃早餐,直到我離開時客人只增不減。

 
點了20元的肉粽和碗粿,湯則一律10元,便宜!

如果只是便宜那其實沒太多好描述,這是會令我想再回味的。

 

 
水煮粽子我不喜歡米粒煮到爛糊,覺得恰當的口感就是表面滲透了一層軟,

但形體保持完整,中間米粒仍是Q,這粒肉粽便是這般理想。

 
剖開來只是包了碎油蔥酥以及些許瘦肉等,不太起眼,然而一入口,

糯米內含的清香與甜味,和內餡醬料的鹹香味調合得很棒,這是一種純樸的鄉土情懷。

 
自製的醬料口味不重,甘甘鹹鹹香氣濃,使用在肉粽和碗粿都很搭,

碗粿只放了些許菜脯,簡單好吃,連J女這幾乎不吃碗粿的人都吃了幾口。

 
吃著好味的米食再配碗湯,扎實的丸子還不錯,這頓兩人才花了60元卻很有滿足感~

 

 

 
回飯店走到大同路接近火車站時,看到一攤叫做上大虎咬豬,

好一陣子沒吃刈包了,但是早上連吃兩攤已經差不多,便回去休息吧~

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-12-24
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類別 : 台灣菜台式小吃

前一晚在東市羊肉吃不夠,決定早上再到西市場補吃,

斗六西市場與先前過來時一樣,從巷子的露天區域開始就已是摩肩接踵~

 

 
來到建築物內的攤位小繞了一下,便看到聽說很不錯的無名羊肉(麵線),

攤位上正切著新鮮羊肉,是早上限定的美食,由於客人多暫時沒座位,打算將來有機會再吃。

 
轉往旁邊不遠處可以看到阿義羊肉的招牌,

阿義的人氣也很高,店內坐了七八成滿,老闆招呼熱情。

 
一早在阿義就可以吃到炒羊肉、羊雜等菜餚,

要喝啤酒也有的樣子(有聽到老闆在問某桌大哥),

我在北部尚未看過才早上就這麼嗨的...

 

 
炒了一盤沙茶一盤蔥爆,沙茶羊肚炒芹菜,芹菜嫩度還ok,

而羊肚本身較昨晚東市的還要喜歡些~

 
蔥爆羊雜用了似乎是軟管脆管一類的部位,口感都不錯,蔥也脆甜,

阿義的炒類調味較東市羊肉稍微來的濃油鹹,配碗白飯或是開一支啤酒應該不錯。

 
老闆說羊三層沒有,只好改點白切羊頭肉,有著一定水準,

只是滑膩濃郁感尚不及先前在台南吃的小腳腿羊肉。

 

 
羊腸湯既大碗料也多,一碗夠兩人喝,

微微甘甜毫無異味,軟Q的腸子相當好吃。

 

 
主食羊油麵線和羊肉米糕,依我的口味這拌麵線的濃重度還不太夠,

米糕加了蒜泥油蔥以及碎羊肉,卻又覺得配料的氣味太濃,

想要的是單純點的羊肉與糯米,若哪天再訪東市羊肉,再吃昨晚賣完的羊肉米糕好了。

 

 
牆上的菜單沒有標價,這幾樣老闆是剛好算500元,

早上還吃了另外一間我覺得很不錯的,就待下篇了~

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-12-24
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

記得上一次來斗六吃過阿賜豬腳後想要續攤東市羊肉,

到了店門口卻因為人太多所以放棄(懶得等),改去對面的長興吃冰,

這次避開用餐時間約10點半才過來,卻太晚了!幾乎都已賣完剩下寥寥幾樣,真是失算~

 

 
夜晚的東市場也只見羊肉與對面的長興還亮著燈,隔天早上又經過一次東市場,

感覺起來不比西市場的熱鬧,不過市場週邊通常少不了好吃的。

 
即便過了晚上10點半,還是有幾桌客人,

填完單才說剩下羊肉、羊心、羊肚、排骨,要吃還是別太晚來吧~

 
羊心炒沙茶,是比較適中的濃鹹油度,羊心切片厚薄恰當,Q嫩好嚼的火候。

 
羊肚炒薑絲酸菜,調味不複雜,酸居多,還可以的一道。

 
主食羊肉炒麵線端上桌,和羊心一整個重複呀...

也是沙茶菠菜,沒啥可吃了就將就點吧,肉片不老也幾乎無羶味。

白麵線均勻吸入湯汁,口感也不錯,只不過至今吃了幾次用炒的白麵線,

尚未吃過口味比較濃的,還是拌得香噴噴的乾麵線合我胃口。

 
這餐最喜歡的反而是最後那碗當歸排骨湯,帶點油香而味甘,蠻實在的,

尤其羊排骨除了嚼勁仍保有肉質的滑嫩,不似某些店家處理得乾硬,像是汁液都流失掉了~

 

 
整體感覺還ok的一餐,炒類的調味平實,一盤100元的價格而已,

稍微可惜的是許多想吃的沒吃到,也許有機會還可再來,

因為吃得不夠痛快所以隔天早上又去西市吃羊肉了...

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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