三高吃漢 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2015-01-21
員林第一市場附近的大胖鵝肉是這天晚上的主食,沒辦法某人太挑嘴, 幸好我早寫了口袋名單,有她喜歡的鵝肉。 晚上八九點在第一市場夜市覓食就先來這吃了第一攤。 按照慣例當然要另外來個下水拼盤,因為肚子真的餓了, 再度手滑點了脆腸鹹菜、炸雞捲、魚卵沙拉、蠔油芥藍,導致我吃完這攤即後繼無力。 ,以前美乃滋豪邁入口也ok,炸魚卵不能少了這一味, 現在要減量一半以上,平衡一點就好,是說魚卵稍微乾了一些,附帶的幾根蘆筍有甜。 對我們來說差不多剛好了~(我一抵二,呵呵) 但嚼起來口感偏嫩,汁多而有甘美感,香氣濃烈度中等,雖無驚豔但好吃。 大胖不知是採哪間傳統釀造醬油作為沾醬,味濃帶有酒香,鹹味較甘味多一些, 不宜沾太多,大概點一下,能襯托出鵝肉本身甜味即可。 除了鵝肉和下水用剛剛提到的醬油,脆腸附的是調了一點醋味的酸甜醬料並加了芥末, 炸雞捲則附上類似海山醬的番茄味甜醬,吃起來不單調。 只是鵝心中央血塊有影響一點味道。 外頭高溫油炸得酥脆,中央豬絞肉肥瘦恰當,碎塊洋蔥大小均衡而清甜,夾起來不散, 這讓我想起以前吃過的某間XX雞捲大王,還沒有這間做得好。 其實這種鵝肉小吃店最適合好友聚餐,再來一兩支啤酒就很好...
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-01-21
因為一直聽說永樂街附近位在民生路的糯米炸很好吃,之前來彰化沒看到, 這次特地在附近搜尋了一下,原來已經搬到太平街了, 下午一點鐘也差不多剛開賣,來到店門口發現已經有客人在等待了哪~ 所以也跟隨前人腳步點了一份50元的來嚐嚐。 阿北:「遊客厚?這是彰化傳統小吃啦!」 我:「嘿之前有吃過別間...」(其實我8~9年前就吃過糯米炸了) 阿北:「你是不是買肉圓對面那間,對不對!」 阿北:「那間不好吃啦!頂扣扣(硬梆梆),要吃這間啦!彰化最好吃的。」 阿北:「我從小吃到大,現在一次都吃兩包。」 阿北:「20歲吃到50歲,都長同一個模樣!」(啥?20歲就這麼糙老?) 阿北:「PO文了啦!PO文了啦!」(起鬨ing) 你也懂PO文?是不是鄉民阿~ 這間炸得很膨,和以前吃過的長扁型不太一樣,除了花生糖粉還加了黑芝麻。 咬下後那股膠黏彈性讓它再度撐開來,宛如開口笑~ 兩個人簡單吃上一包,真的還不錯,適合喜歡軟一點口感的人。
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-09-02
自從吃過秒殺級的夜市爌肉飯之後,這次來嚐嚐傳奇的魚市場。魚市場算是大名鼎鼎了,台灣的小吃本就經常是平凡中見美妙,愈有名的店或許愈不需要預設太多期待或想法,輕鬆一點,吃上一碗,可能乍吃之下只覺得很平實甚至很家常,但也可細細品嚐一下箇中滋味,很多時候會有著難以言喻的獨家味道吧~ 既然排了這麼久的隊,不多吃一點就對不起自己,一碗飯,兩塊肉,這樣才爽。 基本款就是"咖扣"後腿腳庫,有淡淡蔥香氣,很多爌肉飯店家都會加蔥下去滷,對我來說有一點媽媽的味道,以前家裡滷一鍋肉就是偶爾會做這種口味,可以用五花、用胛心,都好吃,只不過沒有大鍋老滷這種不好形容的餘韻。皮Q滑嫩濃郁,瘦肉也ok,但這樣只能說是不錯,還不夠精采~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-08-13
在彰化市和鹿港簡單的兩天吃喝,最後來到員林買個雞腳凍。 我想下一次來彰化或許會來專攻一下員林,來了兩次都是匆匆一瞥,實在是不熟~這次過來買了兩間雞腳凍,上一次吃過的番薯市,另外還順便買了黑竹園比較一下。 黑竹園的雞腳凍比較貴,一盒要160元,不過份量也接近蕃薯市的1.5倍, 店家的滷味品項不多,沒看到其他比較有興趣的,所以只簡單買了雞腳凍~接下來是開箱時間,準備品嚐~ 黑竹園剛入口時會覺得鹹度稍高,一股濃濃的醬油味, 後來吃番薯市的時候有覺得比較沒這麼鹹,不過這本就是相對性的, 對我來說黑竹園的鹹度算是ok,至少不會吃一兩塊就想喝水。另外我覺得黑竹園外層的凍感是比較"緊實"的,嚼勁相對高, 整體來說屬於滋味比較濃一點的,但是香氣比較單調一些。 而入口後混雜的中藥等香味也比較明顯。 整體來說我還是比較喜歡番薯市,如果是喜歡口感是要"縮"一點的人(真難形容) ,那可能黑竹園是個不錯的選擇吧?而且黑竹園支持者還挺多的。 下次來員林再買其他間來吃吃看好了。 滷進了中藥的一股清香,主要還是雞佛新鮮無異味,不錯吃。(吃蛋蛋補我的XX...) 地址:彰化縣員林鎮光明街232號 營業時間:AM10:00~PM11:00 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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