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三高吃漢
我是三高吃漢。我是一名電子業。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜居酒屋西餐廳中餐廳肉類料理台式小吃 海鮮小炒
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共 27 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2017-01-12
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類別 : 台灣菜冰果室冰品

 
距離上次來宜蘭也已過了一年半之久,今年九月十月白天氣溫還是常常超過30度,

也就只好藉著出遊來看看有啥冰店可吃了,小林冰堂是營業才半年多的店,

在羅東林場旁邊,逛逛景點之後來這休息剛剛好。

 

 
入內感覺像是以外帶為主,空間小,一張可以圍坐的大桌,座位很少,

主打低脂手作霜淇淋與冰淇淋,新鮮水果系列有引起我的注意,

一直都蠻喜歡這種不太花俏但很實在的風格,但還是得吃吃看才知。

 

 

 

 
不太吃甜食的J女難得看了看甜點櫃,要了一個蘋果覆盆子慕斯(80元),

賣相不錯但滋味馬馬,冰品可就優秀多了,霜淇淋每天兩種不同的口味,

點了草莓奇異果霜淇淋(80元),老闆請吃一小尾巴的在欉黃紅心芭樂,

中間則是巨峰葡萄冰淇淋(75元),盒裝冰淇淋的口味選擇較多。

 
草莓奇異果的組合令人聯想到國外一些smoothie的口味,

不過這個霜淇淋是沒有什麼"乳感"的,兩種水果的酸甜香氣一來一往,清爽耐吃,

其實我更中意淺粉色的紅心芭樂,味道比預想來得濃厚,一小尾吃不太夠呀~

 

 
冰淇淋也同樣沒有稠滑乳質的口感,很細密,但非冰沙型,

淡紫色的巨峰葡萄口味,剛吃一兩口還好,愈吃卻愈喜歡,

入口先是那股葡萄皮的風味,然後再帶出順口香甜,不知不覺就挖個精光。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-08-18
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類別 : 歐陸菜咖啡店輕食喝飲聊天


聽朋友說位在頭城山上的城堡咖啡算是可以走走的地方,

所以這次在宜蘭最後一站就從礁溪開車到這邊山上喝咖啡看風景,

因為靠海所以從山上眺望過去視野很遼闊,真心覺得風景不錯。

 

 

 

 
<上圖:上山途中的風景>

從接天宮旁的小路上山,一路上彎道比預想中來的多,路段有幾個地方頗窄需要閃車,

才剛到下午的時間,還好上下山的車輛不多,原以為是不是沒多少遊客,

到了山上的城堡咖啡才知人多,幸好停車位還夠。

 

 
城堡一館前方有一座風車,再往後走可以通往才營業幾個月的二館,

我就沒過去了,到了山上開始飄起小雨,氣溫也低上不少,

一館門口延伸出去的棚子聽說是後來加上去的,不知是不是因應天氣狀況而為之,

不過這樣一來城堡的美感度好像就降低了,呵呵。

 

 
來到店內心想我今天可能還算是運氣好的,因為很快就在一樓找到座位,

後來過一陣子就被坐滿了,晚來的客人就可能需要等。

因為是類似天丼般的設計,光線可從中庭頂樓的罩幕射入,坐在這邊光線充足~

 

 
在櫃檯點了榛果拿鐵、太妃巧克力拿鐵、還有一片波士頓派,

飲料價格在120~130元居多,說真的也只有很久以前去過一次伯朗的分店,

倒是去星巴克比較多,對它的價位範圍沒啥印象。(這個分店價格有比較高嗎?)

 
平常我喝黑咖啡比較多(上班需要提神),這個甜度都還ok就是了,

波士頓派蛋糕體的澎軟感還可以,鮮奶油的輕盈度如果再高一些,甜度再低一點,

可能就比較符合我的需求,就是不難吃還可以這樣。

下午在這邊吃個點心喝咖啡,心情可以放鬆許多~

 
來到咖啡館的頂樓,可以欣賞遠方的海景,

這天霧氣比較重,不然應該可以看得更遠!

 

 

 
金車伯朗城堡咖啡館

地址:宜蘭縣頭城鎮石空路95號


評分: 味道 4   環境 5   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-02-16
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類別 : 台灣菜小吃攤販肉類料理台式小吃



冬天來礁溪泡個溫泉,晚上九點多在礁溪火車站周邊覓食很方便,

一碗小羊肉是這邊晚餐或宵夜的一個選擇

 

 
今晚的一碗小羊肉生意不錯,裡頭都坐滿了,被店家安排到外頭露天座位,

原先心中不太樂意,不過後來發現這天在外頭吃飯的意境其實不錯,

風不大但濕冷,此時來上一鍋熱湯或是熱炒,對比之下感覺更好。

 
在羊肉上來之前先吃上一點剛剛買的滷味,還記得加了一點辣,

就我吃過的乾滷味經驗,這間東門水準尚可,口味雖沒有太多特色,

但食材都屬新鮮,鹹甘鹹甘的滋味,適合搭配裡頭的脆甜酸菜。

 

 

 
倒覺得頗喜歡蔬菜類,攤子晚上剩下的小黃瓜和花椰菜,口味不太重,

還保持脆甜的感覺,後來吃完羊肉回程時便已收攤,客人還不少。

 

 

 
這邊的招牌菜就叫做一碗小羊肉(140元),是一小鍋熱湯,上桌就讓人舒服,

總算有熱呼呼的湯喝,不過於濃厚的中藥湯頭,裡面有帶皮羊肉和骨頭肉。

至於份量就真的不多,帶皮的軟嫩羊肉剛好可以沾一些附上的豆瓣甜沾醬~

 

 
填肚子用的羊油麵線(40元),吃不出來有什麼特色,油香也不濃。

 
再來是白切羊肉(190元),是帶皮羊肉的黑白切小菜,

看似滿滿的一盤,其實底下都是薑絲,這個也還ok,口感很好。

 

 
炒羊雜(180元)用了辣椒、蔥、西洋芹等去炒,鹹度適宜,雖然沒有任何腥燥味,

不過從剛剛這樣吃下來,不論羊肉或羊雜,濃郁度和香氣都比較薄弱一些。

 

 
最後是酸白菜炒羊肉(190元),這個小辣,酸白菜還不錯,

羊肉的味道比較薄,所以有點被蓋過去了。

 
結尾還是得吃盤炒青菜(80元),口感不錯的空心菜。

這餐感想是尚可一吃,主要是冬天裡喝上一小鍋熱湯,感覺就很好,

其他幾道菜吃了以後內心沒有太大的起伏,如果價格再低一些就會好多了。

 
一碗小羊肉

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段85號

營業時間:AM11:30~PM12:00 (周一周四公休)

檢視較大的地圖

此次消費: 每人約$200

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2014-09-24
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃



吃完蒸煮流野海鮮,最後還要吃個米糕再離開宜蘭~

原來我的食量退步只是個假象......因為有聽說這邊有名的米糕,身為糯米控實在不想錯過。

 

 
米糕對面的肉圓,也是很多人知道的小吃,可能將來哪一天再來嚐嚐,隨緣~

我說這店名很直接,感覺就是老闆的名字(是這樣嗎?)

反倒是這樣才讓人印象深刻。

 
牆上菜單簡單有力,幾樣湯品,還有米糕...飯?

我孤陋寡聞了,第一次看到這樣稱呼的,呵呵~

對我自己的感覺,糯米要更有嚼勁才能稱作米糕了(筒仔米糕除外),

尤其米心較為乾硬的舊米,煮出來就是帶有那股爽Q。

 
廖榮川米糕看起來比較類似我在中南部吃過的阿岸米糕、謝米糕...

,但是和台南式的米糕卻又不大一樣,當然是差在肉燥了,

不過這些米糕共通點都是...糯米一定要好吃,就是要讓人光吃糯米就有滿足感。

 
剛吃一兩口,會覺得這糯米飯可以排入目前吃過的"最佳"那個等級,

這種香Q嚼感不需要太多描述,但是這種事有時候也很運氣,遇到剛好煮得不好時就...淋肉燥則沒有很均勻,不知是否刻意為之,一開始比較原味,幾口後才感受到鹹度、油香。上頭的小黃瓜,是一半一半的感覺,就是醃入味與保持清脆水感,約各一半。

魚鬆蠻香的,肉燥則是只嚐其味卻不見其身,我就直接說這比較像是"澆鹹"吧!

澆鹹下去,口味沒有預料中的那種甜,中南部有的滷汁甜味,這邊少了一些,

這應該就是最大的差別了,說了這麼多,結論就是三個字~不錯吃!

不是特優,卻頗實在,如果有路過,會願意再吃一次。

 

 
吃了米糕也沒忘記要喝碗熱呼呼的湯,一碗菜頭排骨,一碗金針排骨,

湯喝起來有一股鹹甘味,原來是放了"瓜仔"~

可是這湯嘛...我是沒辦法喝完的,味精不是妖魔,但是別太重~

排骨則是被蒸煮到軟爛,輕鬆一咬就滑入口中,肉香十足,還不錯。

 
就這樣吧!再會了蘇澳,不知何時再相逢~廖榮川米糕

 
用餐日期: 2014-09-06        

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-08-18
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店海鮮海鮮小炒

早上在望龍埤和花田村稍微散過步,下午就說要衝蘇澳吃海鮮,

漁港周邊最不缺的就是海產店,難得來蘇澳,還是選個不太一樣的來吃,

就鎖定了這間"野"海鮮,不光是店名特別,主打的食材也蠻有意思的。

 

 
這間蒸煮流位在蘇澳漁港最邊緣的地區,小小一間店,生意很好,

我下午1點半左右過來,沒位置,但又不想錯過,所以大概等了10幾分鐘終於空出一張大桌。

我覺得想吃這間店要先能忍受環境,尤其店門口......,餐廳內部就還好。

 
另外店家給我的感覺不是會熱情招呼的類型,態度不會不好,只是會有點小冷淡,

因為店內沒有價錢菜單,只有牆上有寫上一些菜色,從菜色就可看出和一般海產店有差

,點菜則需要自行到店外的冰櫃選要吃的食材,老闆娘也會建議要怎麼料理。

 
主打的鮟鱇魚,看是要煮湯還是炒來吃,鮟鱇魚肝則是必點,有特別的料理法,

另外建議來盤角蝦(平常也吃不到),其他就看店家要推薦啥?像我就點了個沒吃過的藤壺~

 
至於店名為什麼叫"蒸煮流"?是因為店內料理海鮮以蒸煮為主保留原味,不賣養殖,

因此是稱做"野海鮮"的,聽說也是在地人的口袋名單,一直有媒體報導過。

 
先來盤溫泉空心菜,沒有比前一天在礁溪大灶雞吃到的好吃,純粹是想吃點蔬菜,

不過我還蠻喜歡溫泉空心菜看起來很粗,實際上纖維屬於柔嫩的菜梗。

 
接下來是一道裹了一層細粉炸過的鮟鱇魚塊,淋上糖醋味的醬汁,

比預期中美味不少,首先是外頭薄薄的一層酥脆,並沒搶了魚肉細緻口感的風頭,

而且魚肉本身的鮮味夠足,完全能對抗糖醋醬汁、相輔相成(且這醬汁滋味並不過重),

另外吃這魚肉也很方便,只有中間一小條脊椎刺,完全不用擔心魚刺問題。

算是單吃、下飯俱佳,莫名上癮的吃不膩~

 
第三道是清炒河豚,用了甜椒、宜蘭蔥,只有簡單微鹹的勾芡,吃起來爽口,

這種炒過的河豚魚片就像是具有豐厚肉塊的田雞(滋味相似),愈吃愈順,這一道也推!

 
都說是蒸煮流,當然要點個魚湯來喝,不殺肚的紅目鰱直接下去煮湯,囂張!

其新鮮度不需多言,魚湯當然沒有難喝的道理,只能說讚了~

另外差點忘了說,內臟也好吃喔。

 
這邊另外一道有名的就是角蝦,簡單一盤六隻蝦,這就是兩人份啦!

角蝦特別的就在於其硬殼,依平常我們剝蝦的習慣來剝角蝦是會刺到手的。

 
教學一下,首先取頭(這個簡單),再來抓緊蝦子中央,左右扭幾下就可破壞蝦殼,

順利一點可以直接抽出完整的蝦肉,記得是要左右扭斷,上下搖擺是沒有用的~

 
角蝦的肉質也是有彈性,且蝦味濃,帶有一種野趣,

平常吃不太到,來這邊一定要點一盤來吃。

 
再來就是高潮,鮟鱇魚肝和河豚肝,用了鐵盤蒸煮方式,

裡面是一些蔥蒜辣椒,清醬油風味,很台式的味道。

 

 
店家特別的吃法就是附上炸好的銀絲捲和一小碗鮟鱇魚鬆,

要怎麼吃就不需要多說了吧?拿一塊銀絲捲,放上美味的魚肝,再淋一點醬汁,

讓銀絲卷吸附了醬油滋味,然後放上一匙的鮟鱇魚鬆。

 
好不好吃呢?吸附了醬油風味的銀絲捲內層,消除掉銀絲捲外層的些微油膩,

但保留了炸過的酥香,這個香氣和魚肝的濃郁搭配,吃起來真是舒服~(會懷念...)

雖然我對鮟鱇魚鬆沒太多感覺,但它增加了一些口感的豐富,

至於魚肝本身單吃也很好,台式口味,鮟鱇魚肝表現比河豚佳。

 
最後來一盤沒吃過的藤壺,有的人可能不敢吃這個吧!

我是有得吃就好奇心爆發,點了一小盤。

 
這個要扒開來吸吮中央的肉,有吃到一點類似蟹腳的纖維,

也有一部分像是扇貝內臟的味道,蠻特別的。

 
這餐當然是滿意不用多說,完全是會想再訪的店,至於這樣吃下來多少錢?

結帳的時候印象中只看到某一道菜500元左右,其他大概都在250~300元,

所以這樣吃下來兩張小朋友還有找一點零,真的還不錯!

蒸煮流野海鮮

地址:宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號

營業時間:AM11:00~PM8:00

評分: 味道 4   環境 2   服務 4   衛生 3   CP值 4

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