花小豚 等級4 |  關注
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2014-02-16
招牌海鮮烏龍麵（原味，220元，不另收服務費），份量十足的招牌海鮮烏龍麵裡頭盛裝滿滿的海鮮料理，有整尾的小卷、大草蝦、王功蛤蜊和魚片，還有半顆金黃溏心蛋，看似平淡的海鮮湯頭，實際上卻擁有濃郁的海洋風味，讓人忍不住一口接著一口的喝。麵條建議大家端上桌時立即食用，才能品嘗到彈牙的好滋味。 
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2013-12-11
花小豚平常就超級熱愛泰式料理 酸酸辣辣的滋味，不論什麼天氣都想來上一口！ 其實當天花小豚吃了整整十四道菜 礙於圖片限制，就只介紹讓我還想再吃的這幾道嘍～
第一名高人氣的是泰式生蝦 【泰鼎泰式料理】的生蝦使用了泰式的冷盤醬料，調合了蒜、辣椒、香菜及魚露等材料 生蝦將頭部摘除，剔去腸泥 主廚也很貼心地幫忙剝好殼，一整尾抓起來就可以吃了 生蝦肉質鮮美帶有咬勁，更是沒有腥味 難怪會登上排行榜第一名！！
嗜辣必點！ 泰鼎的椒麻雞選用的是去骨雞腿肉，外皮酥脆肉多汁 加上特調的醬汁，吃得到檸檬的酸，蒜和辣椒的辣，花椒和香菜的香氣。
將鮮蝦和蠔油炒香，淋上米酒，放入冬粉 除了蠔油的鮮甜外，冬粉充分吸附了米酒香，卻也沒有酒精味， 是花小豚很喜歡的一道菜喔！！
湯頭清澈卻是充滿著滿滿的香茅味 滋味沁入烏骨雞肉塊之中 肉質紮實卻軟嫩，和中式的烏骨雞是截然不同的作法。
其實月亮蝦餅並不是源自於泰國的菜，但是在泰國菜餐廳中反而都是名列前矛的呢！ 蝦泥中吃得到蝦肉塊，蘸上梅子醬 讓鹹香的蝦餅，多了酸甜順口的感覺。
這一次除了排行榜之外，花小豚還點了兩道我到了泰國菜餐廳必點的菜 分別是：泰式打拋豬及泰式酸辣海鮮湯。 打拋豬選用的是豬絞肉，以蒜和辣椒炒過 重點就是"打拋"葉，和九層塔的口味完全不同 香辣中帶著酸味口感的打拋豬肉，我都可以吃下三大碗白飯了！
這道菜可以說是泰國的招牌料理了吧！ 湯頭加入了tom yum醬、魚露、檸檬葉、香菜、薑、香茅 海鮮的部份則有蝦、蛤蜊、花枝、魚肉 並加入了少許的杏鮑菇絲 為了中和辣度，添加了少許的椰奶，使湯頭更溫和。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2014-11-21 
地址：桃園縣大溪鎮中正路37號 電話：(03)388-3422 時間：08:00–20:00
遙想當年還沒買車的日子 總是臨時起意想吃豆干 熱血的小夫妻，不論是白天還是晚上，不管是夏天還是冬天 戴上安全帽，兩人騎車衝大溪。
我們嘗試過許多賣豆干的店家 今天，就要跟大家分享我的愛店【老阿伯】。 老阿伯提供的滷味選項不多 單點分別有豆干（$13）、素雞（$23）、素腸（$23）、素肚（$33）、百頁豆腐（$33）、黃金蛋（1顆$18、3顆$50）、海帶（一份兩個$20）等等 也有貼心的套餐選擇，如下 招牌綜合桶（小$120）、全套綜合桶（$265） 算是平價，不是太貴但也不是非常便宜。
從路邊攤販到現在有了不小的店面 聽說，老阿伯的口味，就連在地大溪人也相當喜愛 一到假日，排隊人潮也不是說著玩的 大家看看照片就知道，客人多到很誇張 向來不愛排隊的我，一到老阿伯，也寧願排隊也不願錯過！
總是排滿好多人 但是其實老阿伯的動作很快 一下子就輪到點餐，別被排隊人潮嚇退了 ((需要考量的是有沒有位子可以坐，但如果是外帶就沒差 老阿伯攤販左右兩邊都可以排隊 點完後((只要用說的，服務人員會幫忙夾取 旁邊另外有人負責切盤和收錢 工作排序很流暢，所以我們也很快速就能吃到滷味 拍照當天，我們是選擇外帶回家，配日劇喝酒一起享用！
我一定點老阿伯的三姐黃金蛋（1顆$18、3顆$50） 黃金蛋外Q內軟，而且相當入味 裡頭的蛋黃分為兩層，最裡頭的蛋黃呈現的是黏稠的八分熟狀態 重口味一點的人，還可以淋上醬油膏或是老阿伯提供的超辣辣椒末 有夠美味我說真的！ 這是我在老阿伯的最愛！ 在老阿伯，我還要推薦他的豆干和素雞((我討厭百頁豆腐的軟爛口感，但是屁屁很愛 滷汁帶有香氣但卻不死鹹，是我對老阿伯的評價 而且 如果選擇外帶，不用交代，老阿伯就會幫我們把醬料和辣椒分開放 很貼心！ 但是要提醒大家，我覺得老阿伯的辣椒好辣 大家要千萬要斟酌放！
但我偏愛大溪橋下的「橋頭停車場」 收費：小客車$50/次，大客車$100/次 收費時間：09:00~18:00 橋頭停車場雖然距離大溪老街雖然較遠 但是路途中會穿越大溪橋，我喜歡一邊欣賞街頭藝人的表演 一邊眺望溪水和綠樹 相當悠閒自在。
最後 再次提醒大家，一定要嘗嘗他們的黃金蛋！！！ 老阿伯現滷豆干 地址：桃園縣大溪鎮中正路37號 電話：(03)388-3422 時間：08:00–20:00
評分: 味道 4 環境 1 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-11-05 
地址：桃園縣大溪鎮登龍路18號 電話：03-388-9927 營業時間： 週一 - 週三：07:00 - 16:30 週五：07:00 - 16:30 週六 - 週日：07:00 - 17:00 公休日：星期四 低消：一份餐點或飲品 只收現金，不另收服務費
板橋早午餐踩不夠，還跑到桃園大溪來踩！ 但是福森Cafe'廚房可不是間平凡的早午餐店 它是由百年老屋改建而成的呢！ 福森Cafe'廚房位於熱鬧的大溪老街旁 深藏在放眼過去大多都是販賣豆干的老街裡 讓福森Cafe'廚房可說是萬綠叢中一點紅，相當熱門。 歷史悠久的屋齡和堅持手作餐點，是福森Cafe'廚房最大的特色 由於室內用餐空間不是很大，聽鄰桌的當地人說，一到假日往往要排上好一陣子 建議大家如果想要假日造訪福森Cafe'廚房，可以事先訂位，才不會久候喔！
因重新上漆和裝潢，所以一點也沒有破舊的感覺。 但是如果仔細觀察 就能發現福森Cafe'廚房的老闆娘一定是個念舊的人 無論是特地保存下來的木頭橫梁，還是磚砌牆壁 時光在老屋留下的痕跡完全展露無疑。兩年前，福森Cafe'廚房將百年磚造的老屋加以整修 保留原本舊有的梁柱結構 屋頂特地開了一道天窗，引入自然光線，讓福森Cafe'廚房即使是位在充滿人潮的老街上，仍充滿自然氣息 此外，福森Cafe'廚房選擇拆除輕鋼架和閣樓，將室內空間挑高，剃除低矮老屋給人的壓迫感 同時，從閣樓拆下的木板，還能回收再利用，做成福森Cafe'廚房的長桌 老屋從此換了另一個方式，繼續訴說曾經的歲月往事。
花朵、綠葉和陶瓷娃娃的點綴，營造出溫馨的氛圍 坐在角落，一手撐著桌子的大熊，超具療育性！ 福森Cafe'廚房的餐點有很多選擇 有早午餐、帕里尼套餐、手作漢堡套餐、飲品、貝果、鬆餅以及異國風味午餐(供應時間11:00 ~ 14:00) 套餐搭配的飲料是紅茶，若要更換其他飲品則折抵$30。
是一個半室外的用餐區 屋頂部分採部分透明，讓陽光恣意灑入 由於光線實在太美，後來的餐點我都在這邊拍囉。
福森Cafe'廚房的抹茶歐蕾，用可愛的透明杯盛裝著 上頭拉有可愛圖案的奶泡 看顏色就知道，牛奶加的比例比較多一些 品嘗起來，濃濃奶香中帶點抹茶味 不喜愛茶味太重的人，可以考慮點這個！ ((但是如果喜歡抹茶味重一點的人，就不推薦囉
福森Cafe'廚房的菜單飲品中，只要標有「壺」的，都是可以回沖的 這杯洋甘菊紓壓茶大獲我們家屁屁的好評 花茶味十分香濃，入口甘而不膩，呈現出類似嫣紅的色澤 繚繞在口腔中的花香和茶的喉韻完美結合，清新耐人尋味。
福森Cafe'廚房的早午餐份量不是蓋的 好大份啊這個！ 顏色也很繽紛，讓人看了胃口大開 餐點內容有香煎豬小排、鮮菇炒蛋、有氧沙拉和青醬長棍麵包。
用紫洋蔥拌炒切片的杏包菇，增添一絲洋蔥獨特的香氣 但，我覺得有點太過油了，可惜了些 而炒蛋則烹調得恰到好處，滑嫩可口 這個我全部吃光光！
沙拉的部分，提供各式新鮮蔬果，顏色有紅有紫，非常漂亮 沙拉醬，是福森Cafe'廚房特調的胡麻醬 除了胡麻的香味之外，應該還融合了日式的和風，沾著搭配生菜吃，清爽中又多了一絲酸甜 相當爽口。
長裩麵包烤得外酥內軟，口感很不錯 而上頭抹的青醬，也是福森Cafe'廚房自己調配的 沒有太重的九層塔味，而且完全不油膩 讓人忍不住一口接著一口吃。
福森Cafe'廚房的香煎豬小排，火侯掌握得很剛好，豬肉仍保有應有的彈性 調味入味且不死鹹 肉質偏Q彈有咬勁，並非軟嫩的口感 不論是單吃豬小排，或是和著一旁的番茄、蜂蜜芥末醬一起食用，我覺得都很簡單、美味。
內容分別是50z手工牛肉、墨西哥辣椒、生菜、番茄、洋蔥和酸黃瓜 另外，因為是套餐，所以附黃金薯條、薯塊、薯泥沙拉（三擇一） 貼心的福森Cafe'廚房 還附上可夾入漢堡的紙袋 如果不想用刀叉享用，就能放進袋子中，大口大口的咬。
福森Cafe'廚房提供的黃金薯條，有條狀和塊狀的馬鈴薯 營造多層次的口感 薯條炸得金黃酥脆，而且去油去得很仔細 沒有絲毫油膩感。
墨西哥辣椒十分勁辣，不能吃辣的人點餐時，可能要稍為斟酌一下。 50z的手工牛肉，實際看起來頗大塊厚實 一口咬下後，我覺得牛肉的口感偏黏稠 將牛肉和辣椒、番茄、生菜和酸黃瓜一起吃，還蠻過癮，彼此味道都很搭配 值得一提的是福森Cafe'廚房堅持手作餐點，大多食材都是自己精心研究、琢磨處理的 在食安問題泛濫的現在 福森Cafe'廚房想提供大家一個安心的用餐選擇 雖說口味較為清淡、簡單，但是力求營養、健康！
南瓜濃湯是來到福森Cafe'廚房覺對不能錯過的湯品 服務生一端上桌，南瓜的香甜就飄散開來 南瓜濃湯用料十分實在 濃郁中帶點南瓜絲 沾麵包一起食用也很對味 這是我在福森Cafe'廚房最喜歡的餐點了。 福森Cafe'廚房菜單
有興趣的大家，不妨找一天，去試試百年老屋改建而成的福森Cafe'廚房 順便可以吃個老街好有名的豆干，賞個花海，再回家。 福森Cafe'廚房 地址：桃園縣大溪鎮登龍路18號 電話：03-388-9927 營業時間： 週一 - 週三：07:00 - 16:30 週五：07:00 - 16:30 週六 - 週日：07:00 - 17:00 公休日：星期四 低消：一份餐點或飲品 只收現金，不另收服務費
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-01-29
把點菜單交給【鼎讚活蝦料理】服務人員後，他們便開始從門口的蝦池中撈出一尾尾的活蝦，花小豚還看到被丟到燒酒裡的蝦子掙扎的一幕呢！【鼎讚活蝦料理】特地選用的蝦子，是紅頭母蝦，紅頭母蝦的蝦膏部份，更是愛吃蝦的老饕不能錯過的！經過店家嚴選的紅頭母蝦，每一隻的大小重量都差不多，也都吃得到豐厚的蝦膏。
評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 4 CP值 3
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