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2014-11-05
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福森Cafe'廚房地址：桃園縣大溪鎮登龍路18號電話：03-388-9927營業時間：週一 - 週三：07:00 - 16:30週五：07:00 - 16:30週六 - 週日：07:00 - 17:00公休日：星期四低消：一份餐點或飲品只收現金，不另收服務費好啦！我承認我有些誇張板橋早午餐踩不夠，還跑到桃園大溪來踩！但是福森Cafe'廚房可不是間平凡的早午餐店它是由百年老屋改建而成的呢！福森Cafe'廚房位於熱鬧的大溪老街旁深藏在放眼過去大多都是販賣豆干的老街裡讓福森Cafe'廚房可說是萬綠叢中一點紅，相當熱門。歷史悠久的屋齡和堅持手作餐點，是福森Cafe'廚房最大的特色由於室內用餐空間不是很大，聽鄰桌的當地人說，一到假日往往要排上好一陣子建議大家如果想要假日造訪福森Cafe'廚房，可以事先訂位，才不會久候喔！福森Cafe'廚房屋內明亮且乾淨，呈現的是簡單的鄉村風格因重新上漆和裝潢，所以一點也沒有破舊的感覺。但是如果仔細觀察就能發現福森Cafe'廚房的老闆娘一定是個念舊的人無論是特地保存下來的木頭橫梁，還是磚砌牆壁時光在老屋留下的痕跡完全展露無疑。兩年前，福森Cafe'廚房將百年
福森Cafe'廚房地址：桃園縣大溪鎮登龍路18號
電話：03-388-9927
營業時間：
週一 - 週三：07:00 - 16:30
週五：07:00 - 16:30
週六 - 週日：07:00 - 17:00
公休日：星期四
低消：一份餐點或飲品
只收現金，不另收服務費
好啦！我承認我有些誇張板橋早午餐踩不夠，還跑到桃園大溪來踩！
但是福森Cafe'廚房可不是間平凡的早午餐店
它是由百年老屋改建而成的呢！
福森Cafe'廚房位於熱鬧的大溪老街旁
深藏在放眼過去大多都是販賣豆干的老街裡
讓福森Cafe'廚房可說是萬綠叢中一點紅，相當熱門。
歷史悠久的屋齡和堅持手作餐點，是福森Cafe'廚房最大的特色
由於室內用餐空間不是很大，聽鄰桌的當地人說，一到假日往往要排上好一陣子
建議大家如果想要假日造訪福森Cafe'廚房，可以事先訂位，才不會久候喔！
福森Cafe'廚房屋內明亮且乾淨，呈現的是簡單的鄉村風格因重新上漆和裝潢，所以一點也沒有破舊的感覺。
但是如果仔細觀察
就能發現福森Cafe'廚房的老闆娘一定是個念舊的人
無論是特地保存下來的木頭橫梁，還是磚砌牆壁
時光在老屋留下的痕跡完全展露無疑。兩年前，福森Cafe'廚房將百年磚造的老屋加以整修
保留原本舊有的梁柱結構
屋頂特地開了一道天窗，引入自然光線，讓福森Cafe'廚房即使是位在充滿人潮的老街上，仍充滿自然氣息
此外，福森Cafe'廚房選擇拆除輕鋼架和閣樓，將室內空間挑高，剃除低矮老屋給人的壓迫感
同時，從閣樓拆下的木板，還能回收再利用，做成福森Cafe'廚房的長桌
老屋從此換了另一個方式，繼續訴說曾經的歲月往事。
福森Cafe'廚房，有許多可愛的精緻擺設花朵、綠葉和陶瓷娃娃的點綴，營造出溫馨的氛圍
坐在角落，一手撐著桌子的大熊，超具療育性！
福森Cafe'廚房的餐點有很多選擇
有早午餐、帕里尼套餐、手作漢堡套餐、飲品、貝果、鬆餅以及異國風味午餐(供應時間11:00 ~ 14:00)
套餐搭配的飲料是紅茶，若要更換其他飲品則折抵$30。
福森Cafe'廚房的側門外是一個半室外的用餐區
屋頂部分採部分透明，讓陽光恣意灑入
由於光線實在太美，後來的餐點我都在這邊拍囉。
抹茶歐蕾（$110）福森Cafe'廚房的抹茶歐蕾，用可愛的透明杯盛裝著
上頭拉有可愛圖案的奶泡
看顏色就知道，牛奶加的比例比較多一些
品嘗起來，濃濃奶香中帶點抹茶味
不喜愛茶味太重的人，可以考慮點這個！
((但是如果喜歡抹茶味重一點的人，就不推薦囉
洋甘菊紓壓茶（壺）（$120）福森Cafe'廚房的菜單飲品中，只要標有「壺」的，都是可以回沖的
這杯洋甘菊紓壓茶大獲我們家屁屁的好評
花茶味十分香濃，入口甘而不膩，呈現出類似嫣紅的色澤
繚繞在口腔中的花香和茶的喉韻完美結合，清新耐人尋味。
小豬與長棍（$180）福森Cafe'廚房的早午餐份量不是蓋的
好大份啊這個！
顏色也很繽紛，讓人看了胃口大開
餐點內容有香煎豬小排、鮮菇炒蛋、有氧沙拉和青醬長棍麵包。
鮮菇炒蛋用紫洋蔥拌炒切片的杏包菇，增添一絲洋蔥獨特的香氣
但，我覺得有點太過油了，可惜了些
而炒蛋則烹調得恰到好處，滑嫩可口
這個我全部吃光光！
有氧沙拉沙拉的部分，提供各式新鮮蔬果，顏色有紅有紫，非常漂亮
沙拉醬，是福森Cafe'廚房特調的胡麻醬
除了胡麻的香味之外，應該還融合了日式的和風，沾著搭配生菜吃，清爽中又多了一絲酸甜
相當爽口。
青醬長棍麵包長裩麵包烤得外酥內軟，口感很不錯
而上頭抹的青醬，也是福森Cafe'廚房自己調配的
沒有太重的九層塔味，而且完全不油膩
讓人忍不住一口接著一口吃。
香煎豬小排福森Cafe'廚房的香煎豬小排，火侯掌握得很剛好，豬肉仍保有應有的彈性
調味入味且不死鹹
肉質偏Q彈有咬勁，並非軟嫩的口感
不論是單吃豬小排，或是和著一旁的番茄、蜂蜜芥末醬一起食用，我覺得都很簡單、美味。
墨西哥辣味牛肉堡（$210）內容分別是50z手工牛肉、墨西哥辣椒、生菜、番茄、洋蔥和酸黃瓜
另外，因為是套餐，所以附黃金薯條、薯塊、薯泥沙拉（三擇一）
貼心的福森Cafe'廚房
還附上可夾入漢堡的紙袋
如果不想用刀叉享用，就能放進袋子中，大口大口的咬。
黃金薯條福森Cafe'廚房提供的黃金薯條，有條狀和塊狀的馬鈴薯
營造多層次的口感
薯條炸得金黃酥脆，而且去油去得很仔細
沒有絲毫油膩感。
50z手工牛肉、墨西哥辣椒、生菜、番茄、洋蔥和酸黃瓜組合成墨西哥漢堡墨西哥辣椒十分勁辣，不能吃辣的人點餐時，可能要稍為斟酌一下。
50z的手工牛肉，實際看起來頗大塊厚實
一口咬下後，我覺得牛肉的口感偏黏稠
將牛肉和辣椒、番茄、生菜和酸黃瓜一起吃，還蠻過癮，彼此味道都很搭配
值得一提的是福森Cafe'廚房堅持手作餐點，大多食材都是自己精心研究、琢磨處理的
在食安問題泛濫的現在
福森Cafe'廚房想提供大家一個安心的用餐選擇
雖說口味較為清淡、簡單，但是力求營養、健康！
南瓜濃湯南瓜濃湯是來到福森Cafe'廚房覺對不能錯過的湯品
服務生一端上桌，南瓜的香甜就飄散開來
南瓜濃湯用料十分實在
濃郁中帶點南瓜絲
沾麵包一起食用也很對味
這是我在福森Cafe'廚房最喜歡的餐點了。
福森Cafe'廚房菜單
福森Cafe'廚房平日10:00前，提供$139的晨曦早餐！有興趣的大家，不妨找一天，去試試百年老屋改建而成的福森Cafe'廚房
順便可以吃個老街好有名的豆干，賞個花海，再回家。
福森Cafe'廚房
地址：桃園縣大溪鎮登龍路18號
電話：03-388-9927
營業時間：
週一 - 週三：07:00 - 16:30
週五：07:00 - 16:30
週六 - 週日：07:00 - 17:00
公休日：星期四
低消：一份餐點或飲品
只收現金，不另收服務費
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