花小豚 等級4 |  關注
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2015-04-22  
地址：台北市信義區忠孝東路五段345巷1號1樓 電話：02-2768-6768 營業時間：09:00 - 21:00 捷運：永春捷運站，一號出口 附插座/不收服務費 Colive Tea House是臺灣知名茶葉品牌Colive Tea在台北開設的實體店面，講求的是一種樸實簡單的生活態度，一個親近土地的概念，以臺灣有機茶葉為基礎，期望將在地的品茶文化推廣至全世界。 自從邁入美食領域後，所接觸到的店家也不在少數，但是Colive Tea House卻仍讓我大為感動，也許是那份對食物品質的執著，也許是那追求健康食安的堅持，亦或許是那想發揚臺灣茶的責任感，每每都叫我動容。[食試，忠於真實感受] 
Colive Tea House坐落在台北信義區，離永春捷運站僅僅幾分鐘的距離，附近還有付費停車場，交通十分便利。另外，Colive Tea House店面外頭，擺放了些許的綠色盆栽，替繁忙的都市增添一絲自然氣息。 
在悠閒的下午時光，來到Colive Tea House點杯茶飲以及一塊誘人的蛋糕，配上一本小說和輕音樂，光是想像就覺得很美好。 
Colive Tea House除了提供美味甜點外，也有販售Colive Tea茶包、禮盒和週邊商品，相信有在品茶的大家對於Colive Tea肯定不陌生，其嚴選臺灣製茶與講究細節的謹慎態度，真令人佩服。 
餐點的部份，菜單則是公佈在吧檯的小黑板上，因追求不斷創新和努力研發，所以Colive Tea House每個月的餐點會稍作變更。 飲品的選擇也很多元，有Colive Tea的茶品、咖啡和歐蕾三大類，價格分布在$90~$170之間。 
為了追求完美，Colive Tea House自己調配鬆餅粉，神秘的食材比例與做法，讓鍋煎鬆餅擁有十分蓬鬆柔軟的口感，像極了吃了一大口綿密泡沫的感覺，第一次嚐到這麼輕盈滑嫩的鬆餅，真是嚇了我好大一跳。 這擁有樸實外表的鍋煎鬆餅，如果仔細咀嚼，還能吃得出雞蛋和乳酪的香氣，此外，Colive Tea House更會趁熱將特製的蜂蜜奶油塗抹在鬆餅上後，才將餐點端上桌，製作過程繁複，煞是費工。由於Colive Tea House的餐點都是現點現做，為了吃到美味的餐點，大家一定要耐心等候。 
Colive Tea House法式火腿早午餐的食材內容有法式諾曼地麵包、瑞士香腸、精選法國火腿、自製薯餅、生菜沙拉佐荷蘭醬以及水果優格，像這樣滿滿一大盤的餐點，在信義區竟然只要$180，真的是好窩心！Colive Tea House的諾曼地麵包，外表酥脆、內層Q彈，深獲我心，因其表面沾滿蛋液才加以烘烤，所以還多了一分鬆軟度和蛋香，麵包氣孔大且分布均勻，不論是咬勁還是滋味，我都給予滿分的肯定！ 
一樣是堅持自己純手工製作的英式吐司，外皮金黃香脆，裡頭組織綿密扎實，口味清新，散發微微的天然的麥香和橄欖香味，越嚼越是香甜有味。Colive Tea House的燻雞外表呈美麗的茶褐色，有著淡淡的糖和茶葉的燻香氣味，鹹度不重，反倒多了一分甘甜美的氣息。佐附的馬鈴薯泥口感滑潤，質地濃稠，多層次的風味令人滿足。 
精美的木質小茶盤為底，清透質感且印有Colive Tea的玻璃杯中，盛裝的是Colive Tea House的夏綠蒂歐蕾，溫潤的夏綠蒂歐蕾是以臺灣產高山烏龍茶為基底，混入香醇牛奶，上層的細滑奶泡和深綠烏龍茶粉，不僅豐富了色彩，更為夏綠蒂歐蕾帶來不同的口感。 我覺得夏綠蒂歐蕾相當適合喜愛清爽滋味的人品嚐，不澀不過甜，讓人忍不住一口接著一口的喝。值得一提的是夏綠蒂歐蕾採用的是日本進口的三溫糖和烏龍茶煮出來的茶糖液，具有獨特的溫厚風味，這樣不計成本只求帶給客人健康飲食的Colive Tea House，無論是在食材的挑選上，亦或是餐點製作上，都切切實實貫徹了開店的理念。 
拍攝這杯島嶼風情水果茶時，碰巧陽光從大落地窗斜灑而下，帶著金黃色澤的太陽光搭配繽紅絢麗的水果茶，這一瞬間彷彿來到了熱帶島嶼渡假般，讓人突然慵懶了起來。島嶼風情水果茶結合了滿滿的草莓、蘋果和紅茶葉等，不添加人工香料，水果的自然酸甜融和茶香在口中一併綻放，輕輕鬆鬆便能營造出迷人的下午時光。 此外，島嶼風情水果茶附有一小茶杯的蜜鳳梨白糖液，即使全部添加入水果茶，也不會太甜膩。為了讓茶葉充分舒展開來，島嶼風情水果茶採用了日本三角立體茶包設計，更強化網袋的厚度，讓食材不易外露，很是細心。 這款島嶼風情水果茶有製作成茶包樣式，無論買回家享用或是拿來送禮，都相當適合。 
這杯黑芝麻歐蕾是我的最愛，獨特的濃郁堅果香，肆意挑動味蕾，光是聞聞氣味，還沒喝上一口，就讓人為它著迷。 黑芝麻營養滿分，是女孩們自然界的頂級保養品，Colive Tea House的黑芝麻歐蕾，喝得到相當細微的黑芝麻顆粒，與滑順的牛奶融合於一體，不僅香醇，更容易入口。而上頭的奶泡擁有如絲綢般的細緻紋理和柔美光澤，更是畫龍點睛，我好愛這杯黑芝麻歐蕾，強力推薦給大家。 
Colive Tea House也會不定期在店內舉辦各式各樣的烹飪教室，像是親子一同製作餅乾等等，感覺很精采好玩，有興趣的大家，可以隨時注意他們的臉書粉絲團(FB)。 花小豚和邦妮的藏寶圖 
地址：台北市信義區忠孝東路五段345巷1號1樓 電話：02-2768-6768 營業時間：09:00 - 21:00 捷運：永春捷運站，一號出口 附插座/不收服務費
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-13
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄2號1樓 訂位電話：02-2775-5161 訂位電話：0986-837-013 訂位服務時間：11:00~18:00 營業時間：週日~週四11:00~22:00 週五、週六11:00~23:00 不收取服務費／低消每人$200（120公分以下不在此限）／用餐限時兩個小時 捷運：忠孝敦化站，一號出口 醜比頭在台北開了特色餐廳，當醜比頭的秘密花園輕食咖啡官網一公布營業消息，在網路上立刻造成大轟動，甚至醜比頭餐廳還沒開始營業，就有將近兩萬人按讚關注。 那醜到非常可愛的模樣，深受很多人的喜愛，粉屁桃、小花頭、奶奶頭、毛毛球既不是動物也不是植物，而是日本傳說中的小精靈，這醜得其特生物的吸引力，真的很驚人。 醜比頭的秘密花園輕食咖啡的試營運日期是4/11至4/21（部份餐點打九折），餐廳內用位子早已電話預約訂滿，不過從4/21正式營運後，醜比頭餐廳將會留三分之一的位子給現場排隊的顧客，所以如果預約不到位子，也可去現場排隊試運氣。
粉屁桃的馬卡龍也太可愛了吧(狂尖叫)，只是價格太貴了點，買不下手啊！
限量版的醜比頭糖霜餅乾，做工好精緻，配色也很美麗，來到醜比頭餐廳，真的會忍不住一直發出驚呼。我買了小花頭的糖霜餅乾回家，現在還不忍心吃！我要放在客廳欣賞，直到生螞蟻為止！
杯子蛋糕有四種口味可以挑選，分別是巧克力味的毛毛球、草莓的小花頭、香橙的奶奶頭和蔓越莓的粉屁桃，這杯子蛋糕除了粉屁桃之外，都是標價$120。
我買了粉屁桃杯子蛋糕，雖然比較貴，但和其他杯子蛋糕不一樣的是，這上頭的翻糖屁桃是立體的，腮紅還呈漸層狀，非常精細，連鼻孔都設計了兩個黑洞。尤其他的厚嘴唇，好吸引我目光！
另外我還購入了4吋的屁桃蛋糕，是水蜜桃口味的，內餡給得十分有誠意，水蜜桃塊帶點咬勁，奶油不多，所以對我而言較不膩。整體而言，我覺得醜比頭的秘密花園輕食咖啡的甜點，不論是外觀還是滋味都表現不錯，只是價格實在高了些。 這篇文章應該可以歸類為外帶篇，改天我要去踩內用，到時再和大家分享。
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄2號1樓 訂位電話：02-2775-5161 訂位電話：0986-837-013 訂位服務時間：11:00~18:00 營業時間：週日~週四11:00~22:00 週五、週六11:00~23:00 不收取服務費／低消每人$200（120公分以下不在此限）／用餐限時兩個小時 捷運：忠孝敦化站，一號出口 評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-03-24
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號 電話：02-2778-2277 營業時間：週一至週五11:30 - 22:30 週六日11:00 - 22:30
Jimolulu，坐落於熱鬧的忠孝敦化站 從忠孝敦化三號出口與明曜百貨中間的巷子進去，在第五條街左轉，便可看到Jimolulu於右手邊。 Jimolulu是個美式夏威夷餐廳，提供各式各樣的餐點 無論是早午餐、開胃菜、主餐、飲品，還是豐富的下午茶甜點，在Jimolulu都找得到。 之前，花小豚收到Jimolulu的邀請，特地找了時間前去拜訪 Jimolulu的戶外裝潢，擁有大片的綠色植栽，茅草鋪滿整個屋頂和清澈的一池流水 當陽光灑落的瞬間，讓人有種來到熱帶海島夏威夷的錯覺。
Jimolulu的室內環境，相當具有度假風情 木製藤做餐桌椅，慵懶膨鬆沙發，幽暗鵝黃燈光，搭配輕盈的背景音樂 好適合放鬆心情啊！ 值得一提的是，在Jimolulu隨處都能發現夏威夷的蹤影 朱槿花圈、草裙舞女郎、衝浪板、海龜、烏克麗麗等等，充斥在Jimolulu各個小角落，等你來發掘。
Jimolulu還有Tiki Bar，調製各類飲品 吧檯擺著一籃籃的新鮮水果 服務生頭上還佩帶著鮮豔花圈，超有熱帶氣氛。 Jimolulu的餐點，非常多元 光是菜單，就有三本 主要提供早午餐、沙拉、開胃菜、燉飯、薄餅、雙人套餐、皮塔、漢堡、義大利麵等 此外，夏威夷的當地特有餐點，在Jimolulu也吃得到 週一到週五還有划算的商業午餐喔。 飲料的部份，有果汁、茶、咖啡、可可、啤酒和調酒，可以選擇 而甜點則是有雙人下午茶組和單點式甜點 文末有附上詳細的菜單，可以參考喔。
Jimolulu的薄餅，份量算大 可當一群人的開胃菜，或是個人的主餐 玉米麵粉薄皮，口感十分酥脆，完全不油膩 墨西哥餅皮裡，夾著大量拌炒過的軟嫩洋蔥，沒有過於嗆鼻的味道，反而擁有自然的鮮甜 而甜椒、鳳梨，則是讓整份餐點，添上不同的風味 甜椒的獨特氣味和鳳梨本身的酸甜，不僅豐富了味覺，更在口感上提供多層的享受 另外，裡頭還有起司和火腿，是除了醬料外，負責大多的鹹味 火腿軟嫩，起司香濃，我還蠻喜歡的。
個人覺得薄餅不用沾醬，就好好吃 沾了醬則是多了酸酸辣辣的滋味 此款鳳梨小姐與火腿先生薄餅是偏酸甜的風味 所以很適合拿來當開胃菜或是炎炎夏日的主餐 推薦給大家！
燉鍋的份量明顯比薄餅少一些 女孩們一人一份，剛剛好！ 男孩單吃這道，可能會吃不飽喔。 我好喜歡Jimolulu的燉鍋擺盤 多彩的色澤，讓人光是用看的，就直呼滿足。 牛肉實在是超級軟嫩，而且燉得相當入味 咀嚼過程中 除了紅酒味會微微散發，佈滿整個口腔外 更能品嘗到清爽的水果香。
貼心的Jimolulu，還費功的將烤過的軟法划上幾刀 讓女孩們可以優雅輕鬆的撕下軟法。 先在外酥內軟的軟法上，塗抹一層奶油 接著，配著燉鍋內的番茄、小黃瓜、鳳梨和牛肉，一起食用 牛肉與紅酒，相輔相襯，本就是食譜上經典的搭配 再加上蔬果的清新和奶油的香氣 更讓整份餐點，迷人至極。
普遍以紅茶為基底的水果茶，喝到後來，難免有茶特有的苦澀感 而Jimolulu是以覆盆子莓果為基底，添入蘋果等新鮮水果 酸甜滋味，整個擄獲我的心 難怪大島水果茶，是Jimolulu的熱門飲品 果真當之無愧 這杯是我下次到Jimolulu，一定會再點一次的飲品！ Jimolulu的詳細菜單
Jimolulu-A Taste of Hawaii paradise 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號 電話：02-2778-2277 營業時間：週一至週五11:30 - 22:30 週六日11:00 - 22:30
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-03-06
地址：台北市萬華區漢中街116號1F（西門站六號出口） 營業時間：約11:30開始營業 電話：02-2370-6377
來自日本東京的哲麵 在日本早已擁有50家以上的連鎖分店 第一次進駐台灣，便在熱鬧的西門町取點 哲麵位於捷運西門站六號出口附近 在誠品116，真善美劇院入口進去 便能看到小小的哲麵店面，大約只有20個內用座位。
常常登上日本的報章雜誌 哲麵的主廚也都是道地的日本人 甚至在2/9前，到西門町的哲麵 就能品嚐到日本哲麵總舖的主廚親自料理的拉麵。
食用的方式，就請參考圖示囉。 也可以加額添入豐富的配料 像是味玉子、青蔥、木耳、叉燒或是加麵都沒問題的喔。
通常都比較濃郁，具有油脂感 所以貼心的哲麵，在這上面是可以調整的喔！
另外 還有半室內的三個高腳桌可以選擇。
我覺得價格相當實在 目前台灣哲麵僅提供兩樣餐點：豚骨拉麵和油拌麵 照片左邊的是大碗的豚骨拉麵（$120）元，而右邊的則是正常份量的豚骨拉麵 哲麵的份量，對我來說，算小 建議男生吃大碗或是再加麵才會飽喔。
紅薑具有相當的鹹度，記得酌量取用喔。
哲麵的豚骨湯頭是選用豬骨，添加豬背油與黑麻油熬製而成 雖說看起來湯面漂著一層油脂，但是我覺得喝起來沒有視覺上那樣濃郁 黑麻油的風味頗為明顯。 麵的部分則是細麵，店家還特別強調他們的麵條只加入少量的水 哲麵的拉麵是無法選擇軟硬度的 品嚐起來，帶點嚼勁，稍稍Q彈 可惜我喜歡更有硬度的口感。
地址：台北市萬華區漢中街116號1F（西門站六號出口） 營業時間：約11:30開始營業 電話：02-2370-6377 評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-03-03
地址 : 105台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號 電話 : 02-2514-8802 營業時間：周一至周五07:00-20:30 假日：09:00-20:30 捷運松山機場站
在附近的民生社區也充滿著各種美食 這次應邀來到了派森烘焙廚房，品嘗各種美味料理 真令人感到開心！ 派森烘焙廚房的自動門相當大 全木的質感超好 讓人心情開闊了起來。
室內色調鮮明調合，搭配燈光效果，溫和又協調。 花小豚坐在靠落地窗邊的圓桌，低矮的桌子和沙發坐起來相當舒適 另外也有大長桌和大投影機螢幕可以選擇 用餐當天，我們還看到退休老師們借用派森烘焙廚房的空間來舉辦活動。
多樣化的餐點都是出自於店家的廚房精選食材製作 從主餐到醬料都不假於外包廠商之手。
派森烘焙廚房也有麵包可以選擇 使用日本麵粉做為原料 製作出口感獨特、香氣四溢的麵包 每天限量供應 派森烘焙廚房擁有自家獨立的麵包烘焙區 現做美味、用料實在的麵包。
裡頭所包的黑糖麻薯吃起來有種黑糖粉粿的感覺 黑糖的擁有獨特的香味 並不會太甜 據店家表示，這款麵包深受到小朋友的喜歡。
滿滿的芝麻灑在麵包的外皮 除了麵香外還有濃郁的芝麻味 麵皮當中夾混著許多核桃 內餡則是塊塊綿密的地瓜丁 地瓜天然的澱粉在口中釋放出香甜的滋味，讓人忍不住一口接一口吃下去。
當天提供的是玉米濃湯 濃湯上灑了許多培根的炸屑和羅勒葉 味道香濃，我還蠻喜歡的。
但是醬料是主廚特調的千島醬 不像一般千島醬較為濃重的口味 派森烘焙廚房所自製的千島醬加入了小黃瓜和香料調製，呈現出不同的口味。
這款義大利麵結合了義式料理的主食和東方快炒的手法 把野菇和紅椒、蘆筍、香蒜一同拌炒 搭配上義大利麵 品嚐起來有點台式炒麵的感覺 相當別具特色！ 可惜，個人覺得稍稍油膩了點。
採用粒粒分明的義大利米 除了濃稠之外，米心也都熟透，並滿滿沾付鮮蕃茄製的醬汁。 裡頭放了大量的花枝、蛤蜊、去背蝦仁及一顆九孔 讓人彷彿來到南義大利的海岸 享受由大海與大地結合出的美妙滋味 上頭點綴了青醬 帶出整道燉飯的第二種香氣，畢竟青醬和海鮮本來就是絕配嘛。
餐後飲品則是以花式調酒手法做成的鐵娘子 是一杯由嫩薑、玫瑰荔枝與迷迭香調配而成的無酒精飲料 原本分層的外觀在攪拌之後混合成了紅色 嫩薑微辣的口感和氣泡水共同刺激著舌間 迷迭香及玫瑰的自然香氣隨之而來 就像是個強悍的女人 外表紅豔卻是十分辛辣 但是嘴角的餘味卻還有一些香甜。
焦糖瑪奇朵（$130） 派森烘焙廚房採用的莊園義式咖啡豆，有淡淡的花果香 都是親自烘焙的中焙豆，咖啡豆的原香不會被過重的火炭味破壞 上頭的奶泡很綿密，咖啡不會太苦或太甜，也不見酸味的蹤影，可愛的熊熊拉花真是讓人捨不得喝。
派森烘焙廚房 地址 : 105台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號 電話 : 02-2514-8802 營業時間：周一至周五07:00-20:30 假日：09:00-20:30 捷運松山機場站
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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