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共 185 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2016-07-12
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類別 : 日本菜日式烏龍麵



     

 
圖多原文:http://goo.gl/na11bG

忠孝敦化站 東區216巷是美食戰區不稀奇,

要能夠在這裡站穩腳步生存則是看各家本事,

師承日本池袋蕎麥麵 不管是夏天吃涼涼 冬天吃湯麵都恨適合

玄麻蕎麥處

發現216巷的餐廳都有退縮一塊空地 剛好拿來張作日式庭園布置

 
門外有菜單可以先參考

 
因應夏天也有推出芒果山藥蕎麥沾麵

打上燈的玄麻二字看起來更有另一番風味

 
店內販售的是田品堂的茶葉茶磚

 
 

店內提供的黑豆玄米茶也是使用這個品牌

所以喝了喜歡也可以買回家自己泡~

圍著透明玻璃廚房的就是可單人入坐的吧台區

 
 

可以偷看廚房煮麵冷水洗麵這樣

 
另一側則是雙人或多人聚餐區

 

 
布置十分簡潔清爽 

沒有多餘的花招 倒也有種樸實感

 
 

 
來看菜單

玄麻從日本池袋蕎麥麵帶回製麵技巧以及獨門醬汁

在台灣也堅持選用長野縣傳統製麵所

石臼磨粉技術讓蕎麥香氣更濃郁

 
首先是沾麵 

源自日本壬生流製麵技術 讓麵體充滿Q彈口感

醬汁則是使用玄麻密製辣油 以麻而不辣的帶出蕎麥香氣

 
醬燒牛五花沾麵是人氣首選 

 
還可以搭配 炸蝦天婦羅 泡菜豬肉 醬燒地雞 胡麻醬等等

 
 

 
 

 
 

 
湯麵的湯底是以北海道利尻昆布和柴魚熬煮

不加入任何人工甘味 讓你喝天然就甘心

 
炙燒鴨肉湯麵 滿滿一碗鴨肉看起來好誘人啊!!!

 
還有海鮮 味增山椒松阪豬 南蠻豬肉 香蔥油豆腐 口味都還滿獨特又有選擇

 
 

 
 

 
 

 
小菜則有柴魚炸豆腐 雞塊 和風山藥 沙拉 

夏季限定的除了芒果汁外還有雞絲胡麻涼麵 

南洋風咖哩地雞沾麵 

晚餐可以+40 就有丼飯/沙拉 和味增湯or甜不辣

平日中午則是商業午餐免費有變成套餐組合喔

 
甜點竟然有吐司麻糬燒! 好酷喔

桌上附有七味粉和辣油可以變換口味用

坐定就有小菜送上桌

金平牛蒡 帶皮牛蒡柔軟好吃

 
  

南蠻豚肉湯麵 260 

 
圖多原文:http://goo.gl/na11bG

 先是被滿滿的天婦羅渣感到震撼

一上桌就要立刻吃它一口酥脆

 
大片豬肉則是在底下撐起全場 

 
 

 
'

先喝一口湯頭 帶著柴魚香氣回甘

有著柚子的清香提點讓湯品喝起來更為驚喜順口

天婦羅麵渣則是泡過湯汁變得柔軟 

 
  

灑上七味粉的豬肉片油花分布剛剛好 

 
蕎麥湯麵吃起來帶著溫潤嚼勁

麵條比想像中的粗一點 放久也不會過軟

柚子的香氣促進食慾 湯麵感覺比較容易有飽足感

 

 
  

醬燒牛五花沾麵 275 

 
走的是涼麵路線 所以以竹盤撐起冰洗過的蕎麥麵 

 

 
     

 
上方的牛五花單吃並不會覺得有過鹹的醬味

反而是有種越嚼肉香越明顯的感覺

 
  

冷的蕎麥麵搭配蔥花和海苔絲 

 
準備下去沾醬裡 沾醬使用的是獨特醬汁搭配一點辣油

但其實是提點香氣的作用 吃起來一點都不會辣喔

 
蕎麥麵真的超有嚼勁 冷吃更明顯

並不是想像中那種軟趴趴的路線 而是有點方正線條

完全可以感受到口感十足 要認真咀嚼的香氣

 
牛五花也一起沾醬吃真的很開胃!

很迅速就會被吃光光喔

 
玄麻玉子燒 90

 
層層堆疊的蛋皮有著醬香

份量足夠 還可以沾取蘿蔔泥變換口味

 

 
吐司麻糬燒 40 

 

 
  

泡過牛奶的吐司炸過裹上花生粉 

 
外表酥脆帶有花生糖粒 裡面則是柔軟燙口

是個滿有趣的甜點~

 
整體來說 蕎麥麵的口感十分紮實

配料也都有其水準 而且變化口味眾多

不同時節來都有新選擇

 
玄麻蕎麥處

地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄8號

電話:(02)2775-3555

營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30

 
  

圖多原文:http://goo.gl/na11bG

用餐日期: 2016-01-18        
此次消費: 每人約$250

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-12
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類別 : 義大利菜美國菜咖啡廳(店)複合式餐飲咖哩披薩輕食甜點/蛋糕

 
  

圖多原文:http://ppt.cc/G2bwX

因為身為燒肉喜好者,

所以也對德國豬腳有一種深深的愛戀,

想像到那油亮的光澤,口水就要流出來,

立刻手刀奔到 忠孝敦化站 

離市民大道也很近好停車的

歐嬤柏林小館

 
門口有早餐以及商業午餐的菜單

原本店名是貝貝熊柏林小館

天氣好可以坐在貝貝熊旁邊一起喝一杯

店舖一半空間是販賣麵包 其實也就是哥德德式料理

以及歐嬤烏蘇拉經典德式料理 都是姊妹店喔

右手邊靠窗是內用區

 
左手邊則是麵包販售區

 
店內走長形空間 也可用布簾隔開當包廂

 
最吸睛的當然就是紐西蘭藝術家 Flox 

在店內畫出 德國熊以及台灣黑熊的彩繪圖

色彩繽紛又可愛

也可以選坐在窗邊小圓桌 邊偷看貝貝熊屁屁這樣(誤)

 
位子是都還滿舒適  

 
牆上也有不同圖案的貝貝熊

店內低消是150元 加收一成

但是沒有限制用餐時間

     沒有限制用餐時間

     不限制用餐時間 喔耶~ 很重要所以說三遍

來看菜單

例假日才有提供的德國周末早午餐 一次把香腸 扭結麵包吃到

 
基本款沙拉和冷盤

 

 
平日11:00~14:00 提供商業午餐

單價在230~290之間 可加購湯品飲料甜點

 
一般美式餐廳常見的

義大利麵

 
豬腳酸菜燉飯 海鮮燉飯 這裡也有

 
特別的來囉 德國傳統街頭小吃

像是香腸芥末堡 土耳其移民餐

巴伐利亞肉排起司 感覺充滿異國風味

 
德國阿嬤烏蘇拉的煎餅 可以搭配鹹的或甜的

店員建議點鹹的 為何呢 等一下就知道

 
德國地方傳統菜 有媽媽派

維也納酥炸小牛肉排

老饕屠夫拼盤佐薯片

 
單品也都可以加點

 
還有現做甜點 冰淇淋吐司

 
非酒精性飲料

 
以及~來到德國料理一定要喝一下的

不管小麥生啤酒 白啤酒 櫻桃啤酒 都可以很開心

(未成年請勿飲酒 喝酒不開車開車不喝酒 喝酒過量有害健康)

 
平日下午14:00~17:00才有的下午茶套餐 

點餐點 像是洋芋沙拉 起司肉排三明治 有附飲料

如果是想吃蛋糕建議直接單點比較划算

 
 

 
 

當然下午也有提供小小開喝服務

 

 
   

等上菜先逛逛麵包店 首先跟滿椅子小熊打招呼 

有販售扭結餅乾 

扭結麵包 以及鹼水麵包

單價大概40上下

也有常溫可以存放的歐嬤無麩質餅乾 

各種果醬 香料綠橄欖等等

每天直送麵包 番茄麵包 洋蔥麵包

也有可以直接當午餐的三明治 生菜堡

 
最吸引人的還是鹹水扭結麵包啦

感覺可以掛在脖子上當大餅(誤)

放著裝飾感覺也很可愛

不萊梅水果麵包 是那個不萊梅嗎~ 

飄到蛋糕櫃前 有三款起司蛋糕 焦糖核桃 青蘋果蛋糕

萊因蘋果派 提拉米蘇

 
 奧地利經典巧克力

蛋糕本身都滿大塊

而且單價70~90 一點都不貴

 
 

 
也可以訂製整顆蛋糕慶祝喔

也提供無麩質檸檬蛋糕 無麩質巧克力蛋糕

旁邊就是生啤酒專用管 喔~好歡樂

(未成年請勿飲酒 喝酒不開車開車不喝酒 喝酒過量有害健康)

 

 
圖多原文:http://ppt.cc/G2bwX

回到座位上已經擺好加購套餐

番茄湯底酸味濃厚 洋蔥 馬鈴薯 番茄都吃的到

 
麵包有提供兩種 以及三種沾醬

最喜歡扭結麵包啦

烤熱外皮有點脆裡面超柔軟又帶有鹹度

 
雜糧麵包則是適合拿來搭配沾醬

德國黑森林檸檬啤酒 160

 
貨真價實來自德國喔

杯子也是冰涼涼

 
不好意思 要喝啦~

要說檸檬的味道 應該要說很稀少

畢竟原本也就是使用檸檬氣水啊 

就是走一個香香甜甜汽泡汽泡順口好喝路線

(未成年請勿飲酒 喝酒不開車開車不喝酒 喝酒過量有害健康)

 

 
壯碩登場 

德國路德威小麥生啤酒 500c.c 200元

一大杯高高上桌氣勢驚人啊

 
必須說...這是喝過最好喝的生啤酒!!

一點點 一點點苦澀都迷有!!!

心中默默讚嘆不虧是德國 一邊喝的很開心~

(未成年請勿飲酒 喝酒不開車開車不喝酒 喝酒過量有害健康)

 

德國香烤啤酒豬腳佐酸菜與馬鈴薯沙拉 半隻 520 

 
附上大骨頭原裝證明 

兩球馬鈴薯沙拉裡面還有酸黃瓜清爽

 
重頭戲就是豬腳本人

半份大概有六塊左右

 
有看到這豬腳皮嗎

真的是...脆到一種境界

比最愛的燒肉還要脆 而且有厚度

根本就是吃餅乾的等級啊 下面還有肥嫩油脂膠層

愛翻了這款

 
下方豬肉部分

則是像燉煮過的口感

夠軟又不會過散

一種豬腳可以吃到兩種口感 

也可搭配酸黃瓜 黃芥末 酸菜變化口味喔

 
柏林咖哩香腸佐薯條 280 

 
粗薯條酥脆

淋上番茄醬 灑上咖哩粉的香腸們

香腸本身吃起來調味其實不會過重

皮脆肉餡則是有著淡淡辛香料感

小小一塊邊吃也很適合配汽泡式飲料

 
    

總匯時蔬磨菇煎餅  素 250

有著各式磨菇 節瓜 紅蘿蔔 地瓜點綴

 
餅皮本身就像台灣吃的麵漿蛋餅一樣

是純麵粉煎的軟軟的那種 底部再煎的有點煎脆感

所以真的是要搭配鹹的比較適合

有種熟悉感之外

地瓜紅蘿蔔藏身其中也覺得很有巧思

 
   

雞肉土耳其堡 220

 
很像是中式發麵大餅的口袋餅皮

裡面裝滿的是各式烤熟蔬菜

再淋上美乃滋灑上開味辣粉

 
有彩椒 醃辣椒

紅蘿蔔切薄片烤熟這麼甜第一次感受到

白花椰菜 磨菇 生菜 

以及醃漬過的雞肉片 

 

 
   

吃這款重點不是在雞肉

反而是在品嘗各樣蔬菜烤出的甜味

份量超紮實

而且一個堡裡面把蔬菜纖維和蛋白質都一次吃到

也很適合外帶拿著走喔

甜點時間到~

套餐加價購的甜點

 
還有灑糖粉印出小熊微笑臉龐

奧地利經典巧克力 90

 
巧克力海綿蛋糕中間夾層是甜甜杏仁霜

蛋糕本體吃起來有點小乾

和杏仁霜杏仁果醬和在一起還不措

後面厚厚一層巧克力比較過癮

 
peter特製青蘋果蛋糕 85

 
最上方是糖霜

中間夾層進口青蘋果泥蘋果塊以及葡萄乾

本來怕太甜 但中間帶酸的水果 和底層較厚派皮

意外的很輕鬆就吃光 

整體來說 德國豬腳脆皮脆到翻令人愛

蔬菜餐點走爐烤健康路線很不錯

生啤酒怎麼這麼好喝 而且不限制用餐時間

可以一直跟貝貝熊玩耍喔~

歐嬤柏林小館

地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄22號

電話:(02)27753513

營業時間:10:00~22:00

官網:http://www.oma-de.com/

各家分店資訊都在這

歐嬤烏蘇拉德式料理

溫德德式烘焙餐館

哥德德式創意料理

圖多原文:http://ppt.cc/G2bwX

用餐日期: 2016-01-18        
此次消費: 每人約$300

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-12
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類別 : 美國菜咖啡廳(店)輕食喝飲聊天

 
圖多原文:http://ppt.cc/UgxUi​ 

 Mastro cafe 在台北展開了三間分店,

今天來到的是南京復興站 復興北路上的美食

Coffee Please By Mastro

 
店外有兩三張雙人桌

戶外空間比較適合吞雲吐霧者

店內空間不算大

大概26個位子就可以包場的概念

 
  

 
  

所以也十分會利用空間

除了角落的角落還有一高腳桌之外

連洗手間都是隱藏在牆壁內 很有巧思

  

 
   

廚房吧檯看起來不大

但是菜色都滿精緻 覺得很厲害

還有一直滴的冰滴咖啡

這裡的確是咖啡店無誤

 
  

來看菜單 像是文青報紙一樣翻閱

分成前菜 沙拉 輕食三明治

主菜則是有

早午餐 義大利麵 燉飯 以及排餐

 
 

 
甜點也是主打強項

最吸睛的舒芙蕾鬆餅一定要來一份

 
 

 
說是咖啡館了 當然講究的咖啡

不管是調味或是單品 都有期堅持

意外的單價不會太貴

 
 

 
不喝咖啡也有天堂鳥冰紅茶 黑糖歐蕾等選擇

還有厲害的巧克力以及奶昔冰沙等

 

 
   

前菜

炸墨魚佐瑞士時蘿蛋黃醬 180

 
份量還滿大一份的

炸皮酥脆 內裡花枝圈Q軟

 
  

個人特愛這佐醬 有著檸檬酸以及切丁洋蔥

再多炸物都吃得下

 
脆煎松板豬沙拉240

 
是很大一盆木盆沙拉來著

除了最上方是另外煎好的松阪豬條

香煎表面嫩好嚼

 

 
底下生菜們 選的是柚子胡椒醬

清爽後帶丁點胡椒辣度很過癮

除了有基本款無農藥水耕生菜之外

還有黃瓜 玉米筍 核桃 

 

 
地瓜 南瓜 蘋果 以及水煮蛋

就是把纖維質 蛋白質以及澱粉通通準備好

不管是女孩男孩都很適合點來享用

 

 
   

圖多原文:http://ppt.cc/UgxU

辣雞胸肉三明治 180

 
麵包選用外層帶點後脆

裡面蓬鬆的拖鞋麵包

 
裡頭是水嫩雞胸肉 抹上辣醬

以及厚切牛番茄 墨西哥辣醬被起司牽制

所以辣度不會太超過 飽足感還滿夠的

  

 
法式油封雞野菇燉飯 360

 
最上方是一整隻大雞腿

幾乎要把整個盤子占據

使用法國進口海鹽醃漬12小時 

再以雞油烹煮12小時 將法國名菜 油封鴨的經典呈現於雞腿上

  

 
店員說 因為很嫩所以用湯匙就可以剝開

還真的~ 輕輕鬆鬆不用刀叉 

就可以把水水嫩嫩的雞肉

以及香煎脆皮的雞皮  和燉飯拌再一起享用

 

 
  

 
說到燉飯 其實應該不能這樣說

其實是米型麵來著

 
就是這一款啦

長的有點像是三角形寬版米飯

貨真價實是小麥粉做的義大利麵

 

 
 

單吃覺得有點像是絲瓜籽的形狀口感

比起米飯更能滑順入口 而且吸滿油封雞腿的雞油

份量也滿夠的 女孩兩人分食剛好

特製最嫩帶骨牛小排 780

 
一種帶骨登場的概念

還有一把好利的刀

今天就變身為大口吃肉狂吧

   

 
使用低溫熟成法 讓牛肉不經過過度高溫

能把肉質和肉汁保留 表面再經過稍微火烤上色

所以牛小骨 就可以輕輕就可以抽離囉

 
  

切開分成上下層

上半層比較偏向有嚼勁的口感

但是也不會乾澀

下半部連接骨頭的部分則是油花最多 最柔軟嫩口

 
店家也提供肉汁和紅酒醋等製作的醬汁

酸酸濃稠感 適合和狂野的牛小排做搭配

 
  

Ghirardelli 巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅 280

 
鐵鍋鬆餅貨真價實 

隨著要爆出來的舒芙蕾一起出現

 

 
表面除了有新鮮香蕉之外

還有來自美國著名品牌 Ghirardelli 巧克力所製作的大量淋醬

連盤子上也都是 可見大氣不手軟 

 
 

 
正妹店員說 別擔心形象了

用湯匙大膽的挖起來吃吧!

 
湯匙下去 可以感受到一種完全無抵抗力

一匙到底 挖起來就是蓬鬆柔軟熱騰騰的出現

 
原來除了表層的香蕉巧克力之外

再往下 則是蛋白霜撐起舒芙蕾蓬鬆感

 
 

 
最底層則是貼緊鐵鍋

像是虎皮蛋糕一樣顏色的鬆餅

呈現綿密濕潤熱氣保溫

不同口感互相衝撞還滿有趣的

 
橘酒巧克力冰沙 110

一樣選用Ghirardelli巧克力

加上橘酒果露製作  冰沙很柔軟融化速度快

應該說是用喝的 帶著淡淡果香迷人

 
 

 
印度香料茶拿鐵 120

一個搞怪的氣氛點了香料奶茶

除了本身有著香料和薑的香氣之外

表面還有荳蔻粉肉桂粉的灑拉花

更增加喝時的趣味感

 
 

 
平日不限制用餐時間 假日兩小時 

有收一成 低消有點餐點或飲料即可

 
Coffee Please By Mastro

地址:台北市復興北路202號

電話:02-2501-0130

營業時間:11:00~21:00

 
   

圖多原文:http://ppt.cc/UgxU

用餐日期: 2016-02-23        
此次消費: 每人約$350

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-07-12
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類別 : 多國菜複合式餐飲下午茶輕食甜點/蛋糕

 
          

圖多原文:http://goo.gl/XOmGlj

想當年蜜糖吐司正夯,

展圓國際的跳舞香水,以此搭配華麗面具,

正適合女孩打卡而風靡於甜點界,

不因此而自滿,不斷推出新產品,

今年冬季 就是要吃棉花糖~

忠孝店 就在忠孝復興頂好對面 98大樓旁二樓 

樓下有菜單可先參考

 

 
  

一進店內就會被華麗裝潢吸引

除了有閃亮水晶吊燈之外

高貴紫色絨布沙發 更是充滿了貴族感

 

 
看到牆上裝飾的面具 就知道

跳舞香水的特色之一

 

 
就是威尼斯面具

不管事有華麗珠寶

單柄式或是面罩是 還有立體羽毛

通通都可以借來戴

 
座位區也大量使用鏡子製造炫麗感

 
 

坐在一圈一圈的沙發區

很有專屬於自己座位的包廂感

 

 
來看菜單囉 這次冬季新品

主打的就是~棉花糖本人

從甜點 到飲品 都有棉花糖的蹤影

 

 
另一款甜點 則是新開發的

依絲谷岩燒 以及參考韓國麵包製作的鬆餅

韓Q妮 丹麥吐司也跳出蜜糖框架 變成疊疊樂甜點囉

 
 

店內也提供雙人以及四人分享餐

從沙拉湯品義大利麵甜點到飲料都有 

 
 

 
本來覺得跳舞香水就是吃甜點啊

但其實鹹食也就是正餐的部分選擇也滿多的

像是一般的開胃菜 義大利麵 燉飯 

 
 

 
 

 
最熟悉的法式金磚 菓子燒 以及鬆餅和飲料都是主打

完整菜單請參考

http://www.zoe-grp.com/website_module_detail.php?website_module_classify_sn=100&website_module_sn=32

 
 

 
 

 
 

 
天使夢境 180

端上來好大一盤 超~大朵的棉花糖

真的好有天邊一朵雲的感覺

 
  

 
雲朵棉花糖底下 蜜香紅茶中間

還藏了一層奶蓋~!

是的沒錯 誰說棉花糖只能配汽水

跳舞香水就是要讓棉花糖有新創意

 
棉花糖不只可以直接撕著吃 

也可以拌在飲料裡面一起吃

 
奶蓋帶著乳香以及剛剛好的鹹度

不會太過突出也不會油膩 直接挖著吃

或是和紅茶攪拌均勻 還是把棉花糖通通加在一起

都各有其不同創意口味點

 
太空雲霧 蘋果檸檬茶 160

 
 

天邊一朵雲表示:頭這麼大也是會累的

棉花糖真的好澎好軟好綿

 
 

圖多原文:http://goo.gl/XOmGlj

 
   

以特調綠茶為基底

加入蘋果果肉 檸檬汁以及蜂蜜調味

喝起來沒有想像中的酸

蜂蜜調出香甜以及蘋果果丁果泥

一口蘋果一口棉花糖 是一個很忙碌又好玩的節奏~

 
 

 
依絲谷岩燒 焦糖貴妃 280

 
聽說這道甜點開發起因於

童話世界的玻璃屋

從玻璃屋走出的創意甜點

裡面可都是法國麵包

吸滿蛋汁牛奶 再現煎成為熱騰騰的法式吐司喔

 

 
上方則是點綴了香草冰淇淋

焦糖醬 焦糖脆片 手工餅乾以及莓菓們

 
  

 
 

 
 

好滴 法國麵包們 讓我從玻璃裡

把你們拯救出來吧~!!(在演哪齣英雄劇)

 

 
因為使用法國麵包切片製作

所以比起一般的吐司更能夠把蛋汁吸進去

煎過後外皮保有一點香脆壓面

內層則是充滿柔軟的熱騰騰甜點

 
 

搭配上香草冰淇淋 以及餅乾和焦糖醬

有一種冰火交融的感覺 創意吃法自己發明

而且份量超夠 兩三人分食也沒問題

  

 
 

 
神秘雲朵 佐日式抹茶牛奶醬 180

 
比剛剛大兩倍的雲朵棉花糖登場了

裡面到底賣的是甚麼葫蘆

這就要靠抹茶牛奶醬來解答

 
圖多原文:http://goo.gl/XOmGlj

就是一個熱熱淋醬 把棉花糖慢慢融化融化

才可以見到甜點本尊的概念

 
  

終於見面了

原來裡面 是有隻可愛小熊

坐在鬆餅上耶~

 
 

 
雲朵棉花糖中間 鬆餅園地上

白色小熊和新鮮草莓玩耍 忽然下了一場抹茶雨

一個被甜點包圍的概念

小熊本身也是白巧克力製作

所以沾到淋醬也不用擔心

一樣都是可以享用的啦~

 
  

 
鬆餅本身是使用燕麥麻糬

融入了皮脆內軟的韓國麵包概念

 

 
所以吃起來軟Q有點麻糬彈牙感 又可以真的吃到燕麥

真的很有趣 因為本身就是QQ狀態

所以也不用擔心鬆餅被淋濕會太軟

這款有吃又有玩 視覺效果又很不錯 很適合拍照打卡呢

 
  

跳舞香水(台北)站前店

訂位專線: (02)2370-1199

門市地址: 台北市館前路8號2樓 (入口在開封街)

跳舞香水(台北) 忠孝店

訂位專線: (02)2752-1552

門市地址: 台北市忠孝東路四段104號

跳舞香水(台北) ATT店

訂位專線: (02)8978-1218

門市地址: 台北市信義區松壽路12號2樓(信義ATT

) 跳舞香水(台北) SOGO復興店

訂位專線: (02)8978-5868

門市地址: 台北市忠孝東路三段300號B3 (SOGO復興館)

舞香水(桃園) 台茂

訂位專線: (03)2860338

門市地址: 桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號

跳舞香水(台北) 中山店

訂位專線: (02)2585-3996

門市地址: 台北市中山北路二段168號

跳舞香水(台北) 板橋大遠百店

訂位專線: (02)2961-2323

門市地址: 新北市板橋區新站路28號9樓

(板橋大遠百) 跳舞香水(新竹) 巨城店

訂位專線: (03)6590-565

門市地址: 新竹市東區中央路229號1F

跳舞香水(台中)

中友店 訂位專線: (04)2369-2112

門市地址: 台中市北區三民路三段151號B2 ( 中友百貨B棟)

跳舞香水(高雄) 夢時代店

訂位專線: (07)262-1032

門市地址: 高雄市前鎮區中華五路789號B1(高雄夢時代)

跳舞香水(高雄) 漢神巨蛋店

訂位專線: (07)262-1212

門市地址: 高雄市左營區博愛路二路777號4F

跳舞香水(台南)南紡門店

訂位專線: (06)300-0767

門市地址: 台南市東區中華東路一段366號2樓

跳舞香水(台北) 板橋中山店

訂位專線: (02)8978-1767

門市地址: 新北市板橋區中山路一段152號4樓

(板橋遠百) 跳舞香水(台中)老虎城店

訂位專線: (04)3606-2568

門市地址: 台中市西屯區河南路三段120號3樓 (老虎城3樓)

 
  

圖多原文:http://goo.gl/XOmGlj

用餐日期: 2016-02-22        
此次消費: 每人約$350

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-07-12
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類別 : 義大利菜披薩甜點/蛋糕

 
圖多原文:http://ppt.cc/ArIRO

想要追求一個頂級食材,

不只是主餐 連附餐咖啡都是精心搭配,

不管是平日假日 都不限制用餐時間

享用美食就是要好好吃! 這樣表示的店家

就在松江南京站 四平街商圈

Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店

 
店鋪在二樓 樓梯間很寬敞

還滿好走 中間也有看板提醒

進入店內有種西餐廳沉靜感

座位圍著中島型廚房

沿著靠窗大概有60個位子左右

 
   

 
還有電視可以使用

很適合公司聚餐 尾牙

家庭聚會也是個不錯的選擇

 

 
 

中間廚房最吸睛的當然就是雙窯烤爐啦

看背面真的還沒發現就是那個現烤出爐比薩的烤爐

不只是內部防火磚設計妥當 而且也有三層德國玻璃

外加上磁磚點綴 兼具美觀以及設計感

 
 另一邊就是專門料理排餐的烤爐

不只是專業使用 連熱氣都妥善抽風

再經過水洗式處理 絕對無油煙氣味

 
看到這招牌

就代表Milano Pizzeria有提供

被稱為德國國王啤酒和皇后啤酒的

華士坦大麥生啤酒和路德威黑麥生啤酒

從德國進口管線全線冷藏保持生啤口感

所以啤酒控 記得來朝聖啊~(未成年請勿飲酒)

 
   

 而且店內也提供店家使用過濾水

和歐洲進口機器製作的氣泡水

不用加錢無限暢飲!!喔買尬 快加入必去名單!

 
 來看菜單

3

首先是主廚推薦 

本身是進口貿易商 所以對於食材的了解和堅持

絕對是數一數二的經營者 

能夠最貼近料理方式 把食物的優點完全呈現

就是經得起考驗的美味

還有配合可以喝可以喝的氣氛 來點前菜

像是生火腿起司盤 烤田螺 牛肋條和醃漬小菜

還有湯品和沙拉 都是使用歐洲空運進口食材製作而成

來到重頭戲囉

首先是肉類披薩

常見的生火腿香腸已經不夠看

牛肉起司披薩 油封鴨披薩 田螺披薩 還有德國豬腳披薩

都有分成六吋和10吋提供

吃素的朋友看過來~

不是只普通的蔬菜起司

酸奶起司 櫛瓜烘蛋 義大利松露披薩都可以品嚐看看

海鮮也成為了披薩好朋友

從日本進口的槍烏賊和螢烏賊 阿拉斯加黃金蟹肉 

義大利紅蝦 威尼斯海瓜子和龍蝦 整個海底都是我的披薩~

卡若內calzone 也就是常講的義大利餃

也可以搭配德國香腸 生食干貝或是蔬菜口味

吃完鹹的要吃甜的~!

別以為只是把蘋果香蕉放在比薩上

這裡可是程序繁複 不只是有無花果 蜜漬桑葚 荔枝乾

還有現打的鮮奶油~! 到底是怎麼組合

吃吃看就知道囉

店內也提供排餐

每個都是大有來頭 來自美國prime等集的沙朗 肋眼牛排

西班牙的伊比利豬排 紐西蘭的小羊背排

以及窯烤圓鱈

當然飲料部分 除了兩種頂級生啤酒

還有不同口味的瓶裝啤酒 以及可搭配排餐的紅白酒

搭配方法也都可以請店家推薦 超專業滴

野菇濃湯 350

以法式清湯為基底

加入磨菇 杏鮑菇以及牛肝菌熬煮 本以為是細碎路線

但這款是可以喝的到菇菇本人而且口感十分柔軟

濃湯味道也不會太過重

 
 

圖多原文:http://ppt.cc/ArIRO

蛋蛋的愉悅 230

 
特別訂做的木盤

搭配鐵鍋和皮套登場

 
甚麼是蛋蛋的愉悅呢

就是蛋黃哥(誤)

使用特選鵪鶉蛋打在鐵鍋圓孔裡

再放上德國白腸

吃的時候用叉子在旁邊轉一圈

就可以把煎蛋完整挖起來享用囉

 
 

鵪鶉蛋帶點小爆漿感

加上店家自製的辣油 是的就是辣油

但只有香氣不會太辣 白腸則是厚切肉感十足

搭配起來真的很有趣 一鍋有七個 記得多搶那一個啊~(笑)

 
歐洲鄉村沙拉 380 

 
一整盤最上方就是現刨的帕米吉亞諾乳酪起司

雪花般輕柔覆蓋沙拉食材

使用嫩菠菜 小菾菜 以及芝麻葉

這些都是溫室栽培 坐飛機從歐洲飛來滴

店家表示 雖然台灣也有科技水耕芝麻葉

但是還是願意選用成本較高的當地產品

 

 
搭配BALSMICO義大利六年陳酒醋和初榨橄欖油

醬汁吃起來一點都沒有想像中的嗆酸

反而是帶著淡淡的甜味

起司入口融化適時的提點鹹度

 

 
 

德國豬腳披薩 520 

 
又是一品被現刨帕米吉亞諾乳酪和芝麻葉覆蓋

都快要看不到下面的豬腳了

 
  

但一吃就知道

德國豬腳切片舖滿披薩表面

從豬腳 德國酸菜 黃芥末醬汁

通通都是店家自製 不假手他人

 
不只有肉感 起司香氣

餅皮本身使用低溫發酵麵糰

現點現做 手桿麵皮 吃起來有點蓬鬆

咬下去還會彈回來的Q性 邊邊有點脆感

 
      

 
雖然豬腳餡料滿滿已經很足夠

店家也提供了自製辣油 這可是沒有添加色素

真正用辣椒製作出來才是這顏色喔

吃起來有點麻和香氣 但是不會太辣 真的可以試試看

 

 
提拉米蘇披薩  480

 
一個要過聖誕節的氣氛啊~好歡樂

看到灑上滿滿的高純度可可粉

還有薄荷葉和覆盆子 就覺得好溫暖(咦)

 
  

 
為什麼說甜點披薩要比較久的時間呢

因為這可不是吃熱的 是吃冷的!

一樣是現烤餅皮 要等冷卻後 再放上手指餅乾

上方則是質地精純法國鮮奶油打發後冷凍

馬芝瑞拉乳酪 淋上可可粉

 
 

 
 餅皮雖然是冷的

但是真的一點都不會硬繃繃

表面有一層糖霜舖體 吃起來帶點Q勁

咀嚼芬香

 
本來想說提拉米蘇會不會濕黏黏

但這款的手指餅乾 因為配合披薩餅皮

所以是走乾爽酥脆路線

鮮奶油則是吃起來不會膩口 是女生也可以安心享用的甜點

 

 
特調草本茶 100

有發現茶壺成套也超特別超美型嗎

這都是店家自己一個一個挑選

花草茶也不是制式產品 都是自行搭配

甜菊味道較為明顯  甜甜香氣很搭配甜點披薩

 
 

 
 美式咖啡 100

一杯咖啡也充滿對食材的要求

這可是咖啡商特別從台南北上

吃過料理後才會去選出適合搭配的咖啡豆

 帶點酸味的深韻喝起來也極為順口

 
    

從料理可以感受到 每樣產品 不管是主菜或是飲料

都是堅持找到最完美搭配

而且強調享用美食不限用餐時間

就連假日 聖誕節 也都可以來這吃頓大餐 和家人朋友放輕鬆的聊天喔~!!

 
Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店

地址:104台北市中山區四平街55號 松江南京站七號出口

電話:02 2502 0902

營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00

低消350 不限用餐時間 有wifi

 
  

圖多原文:http://ppt.cc/ArIRO

用餐日期: 2016-01-11        
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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