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2015-04-21
米茶熊這次要介紹的是位於永和永貞路上的DELI mamaya 
店內的環境也很乾淨.舒適 
菜單也非常的有質感 
DELI mamaya的經營理念 並且它是來自日本的品牌.秉持天然健康理念 
如果人多時可以來到二樓的包廂區.且還有簾子可以放下來 可稍稍的隔開.也比較不會被打擾 
DELI mamaya店內也提供多款雜誌供客人閱讀 
厚切溫體黑豚里肌排咖哩定食 還附了高麗菜絲沙拉.干貝唇.味噌湯 最好的是小菜.湯和白飯都可以在續呢.對食量大的朋友真的很棒呢 完全不用擔心會有吃不飽的問題呢 
高麗菜絲沙拉 吃起來清爽並帶點高麗菜的清脆口感.還滿不錯的 
干貝唇 口感Q嫩並帶點嚼勁.味道調的也不會過重.不論是單吃或配飯吃都不錯 
味噌湯 店家是使用來自日本的紅味噌.喝起來不死鹹.且還有味噌的香味 
厚切溫體黑豚里肌排咖哩 白飯使用的是越光米.吃起來的口感香Q.單吃時在口中咀嚼就有淡淡的米飯香 咖哩的味道也滿濃郁的且帶點辣 搭配著馬鈴薯.紅蘿蔔和越光米一起吃還滿不錯的.也非常的下飯 
店家採用當天的溫體肉.表面炸的金黃酥脆的口感搭配著黑豚里肌排 那鮮嫩並札實的口感咬下去時還帶點肉汁.還滿好吃的.且份量十足 讓人吃的相當的滿足呢 
朋友點的爆漿炸雞塊名古屋丼汁定食 
日式醬汁帶點甜味.光是淋在越光米上吃.就滿美味.且那時還加了二碗飯 
爆漿炸雞塊.外表也是炸的非常的酥脆.咬下去時肉汁充滿了嘴巴 肉質吃起來也相當的好.和黑豚里肌一樣都是使用當天的溫體肉 且都是限量供應的.大家如果想吃記得要早點去吃呢 
吃完後店員就開始準備著我們接下來要吃的聖代了 
芒果聖代 
下面是美國進口的玉米脆球 就算吃到後來冰有點融化的不過下面的玉米脆球 依然保有酥脆的口感 冰淇淋選擇店家是用美國空運來台的頂級安佳奶粉 吃起來口感綿密.並帶點芒果的酸甜的味道再加上巧克力碎片 一起吃還滿不錯的.且上面的脆笛酥那酥酥的口感 不論單吃或沾冰淇淋都不錯 
草莓聖代 
口感非常的綿密.酸酸甜甜的好滋味 搭上酥脆玉米脆球一樣美味 
白芝麻經典咖啡 
這是店家推薦的.米茶熊也是第一次喝還滿特別的 香濃的咖啡再加上白芝麻那香酥的口感.每口都喝的到咖啡和白芝麻的香 沒想到二個搭在一起還滿不錯的呢 且DELI mamaya的社長對咖啡豆的品質還滿要求的 特別嚴選了綜合中美洲、南美高原以及巴西咖啡豆 加上許多激烈的亞洲品種精緻烘焙而成.味道強烈.層次變化多 
招牌水果茶 
裡面滿滿新鮮水果.共有蘋果.百香果.奇異果等的綜合水果 喝起來充滿果香.並帶點酸甜的味道.還滿不錯的 當天用餐時店員會不時的幫忙整理桌面.也會不時的幫忙倒水 那時門外也有一時路過人們.店員也會出去招待或遞上菜單或是DM給他們看 店員也都非常的親切.再加點白飯等也會很快的送上.服務還滿不錯的 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-21
一月初米茶熊和朋友來到了永和的熱火鮮切碳烤牛排館 來吃之前就看到不少部落客介紹.看起來還滿不錯的 剛好來到永和時就來嚐嚐了
熱火剛好在永貞路與保平路口.招牌是鮮紅色的.所以還滿好找的
熱火的門面還滿大且明亮的.
在店外就可以清楚的看到店員們料理著各式的牛排 讓人更想進去吃看看呢
一進門左手邊是座位區
右手邊是半開放的廚房和肉品冷凍櫃
在這裡可以看到店員認真的幫每一個客人準備和料理著牛排
肉品冷凍櫃內有各式不同部位的牛排
每種種肉品前也都有牌子.讓客人方便挑選.看起來都很不錯 讓米茶熊都好想點來吃看看呢 這時米茶熊還在猶豫到底要點那一種肉時 店員這時就來介紹各個部位吃起來的口感 其中高山羊小排和安格斯肋眼心.上還有貼價格 大家也能讓自己的食量來挑選自己合適的大小
點好後店員就帶領米茶熊和朋友來到了二樓的座位區
二樓座位區還滿寛敞的
二樓還有個吧台區.上面還有餐包.不過餐包是店員送上來的.且限定一份
菜單 在等餐的同時.米茶熊先來拍拍自助區
飲料區
另一邊還有水果可以拿.店家都一份份的分好
餐具區
店內還有牛肉湯可以無限取用
因為熱火是原味碳烤的方式 所以沒有一般平價牛排所用的黑胡椒醬和蘑菇醬 如果覺得單吃原味比較單調也有玫瑰鹽或黑胡椒可以用來調味用 也可能提升牛排本身的味道
入座後沒多久店員就先送上沙拉 裡面的蔬菜種類也不少.顏色也很豐富 蔬菜吃起來的口感也滿清脆的.且沙拉醬也不會讓人覺得吃完後很膩
接著送上來的是小餐包 餐包口感還滿鬆軟的在加上裡面的奶油還滿不錯的 如果送來時能熱一點會更好
牛肉湯
裡面還有不少的碎牛肉
還有紅白蘿蔔呢.湯喝起來還滿清甜的 米茶熊還滿愛喝的當天就喝了三碗呢
頂級和牛 當天店員建議五分熟.所以米茶熊就來試試五分熟的口感了 外表有碳烤出來的格子狀.讓和牛的鮮味和肉汁全鎖在裡面了
切開後那粉嫩的紅色.且切開後完全沒有血水流出
口感還滿嫩的就算單吃就很美味了且咬下去還帶點肉汁還滿不錯的 也不用擔心五分熟吃起來會太生 如果喜歡口味重一點的可以再加玫瑰鹽或黑胡椒 也都滿好吃的.不過說實在的肉質好的話.原味就很讚了呢 米茶熊建議大家先吃原味在來加玫瑰鹽或黑胡椒來調味 比較能吃到牛肉本身的味道
送來的頂級和牛旁還有附泡菜.黑豆 它們的泡菜也還不錯不會太辣吃起來口感也滿脆的 黑豆吃起來帶點甜味.口感鬆軟
小玉米口感還脆的且甜 香腸吃起來口感紮實且不會太死鹹
安格斯肋眼心 大家覺得這一大片的安格斯肋眼心要花多少扣扣呢
安格斯肋眼心它們是1G/1元.這一大片的安格斯肋眼心只用410元 五百元不到呢.還滿划算的.且可以自己的食量來選擇大小還滿棒的 到底味道吃起來如何呢?
安格斯肋眼心一樣是點五分熟的.切開後有少許的血水 肉依然是粉嫩的粉紅色
肋眼心因為帶點筋所以吃起來的口感較和牛來的紮實有咬勁 愛吃帶點咬勁口感的朋友們可以點肋眼心
吃完了那麼多的肉當然要在拿盤水果 水果盤內有芭樂和蕃茄口感都不錯並點水果本身的甜味 當天吃完後還滿滿足的.下次在來到附近時再來試試別種肉品了 熱火鮮切碳烤牛排館 02-29243555 新北市永和區保平路131號(永貞路與保平路口) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-21
上星期米茶熊和朋友坐捷運來到了淡水玩順便吃九濤石頭火鍋 走出捷運站後的左手邊就可以看到當天要去吃的九濤石頭火鍋 還滿近滿好找的.交通來說真的還滿方便的 且吃完還可以去逛淡水老街或是在捷運出口那就有專車到天元宮賞櫻呢
那時米茶熊和朋友比較早到所以就先到淡水老街廣場拍照
之前沒注意到這還有個火車頭呢.不少遊客經過不免來拍個幾張 淡水老街廣場內還有以前的照片和介紹呢 米茶熊之前只知道淡水以前有火車.可是並沒有坐過 只能在這看著廣場內的介紹了
廣場內的地上還有個淡水(老街)印象.並用立體的方式來顯示簡易的地圖
等不及想快點吃到石頭火鍋的我們一看到九濤開門了 馬上去等紅綠燈到對面的準備開吃了
店面口還有高湯和沙茶醬的介紹 對了愛滑手機和上網的朋友們九濤還有wifi可以使用呢 對於手機上網不是吃到飽的朋友真的很讚呢
牆上還有介紹九濤炒醬和高湯
店內的吧台區.就算自己一個人吃也可以很自在
當然人多來吃時.九濤內也有多人的座位
對了櫃台上還有九濤特製的沙茶醬 喜愛它們的沙茶醬的朋友們吃完火鍋後也可以買一瓶回家品嚐呢
菜單.對了如有吃素的朋友們店內也有素食鍋
背面還有單點的菜單
在等待送餐時米茶熊就來拍拍自助區 裡面有霜淇淋.咖啡.開水.烏梅汁和醬料等可以無限取用
沙茶醬
沙茶醬是手工炒製的.所以和一般市面上的有所不同.並有它獨特的味道 牆上還有它們的沙茶醬的製作方式
店家也貼心的告知如何調配出美味的沾醬
如果想喝可樂.汽水和啤酒的朋友們店家也有在賣 (開車不喝酒.喝酒不開車)
這時店家推了餐車來到我們的桌邊 第二層還有二個鐵製的東東是什麼呢?
它是用來隔絕油煙和在炒時些許的油跑出來燙到客人
加入了少許的油和魷魚炒香 再加入洋蔥一起拌炒
炒了一下再加上店家特製的炒醬 對了如果大家點的是菜單上註明肉可拌炒的肉類 這時就會和炒醬一起加入拌炒 不過當天米茶熊和朋友點的是沒有註明肉可拌炒的 店家說那肉質是更好的 不需拌炒直接放進火鍋內煮就很美味了
最後倒入店家用蔬菜和水果所熬煮出來的高湯
這時石頭火鍋的湯頭就完成了 這時店家也請我們湯滾了後可以先試喝看看它們的湯底
它的湯底喝起來還滿鮮甜的在加上特殊的香味.還滿不錯的呢
它們的沙茶是手工炒製.所以吃起來有獨特味道 有別於一般市售的沙茶醬
丸子拼盤
龍蝦沙拉丸
一咬下去裡面的龍蝦沙拉就噴了出來.那味道還滿不錯的 只是要吃時不要咬太大口和太大力不然會被燙到呢
芝士燒
有著香濃的芝士味.口感帶點軟Q.還滿好吃的
香菇貢丸.紮實的口感再加上香菇的香氣.咬下時還滿點肉汁 米茶熊和朋友都還滿愛吃的
鱈魚湯包
一口咬下裡面滿滿的湯汁並充滿鮮甜味.外表Q軟內餡的鱈魚口感還滿嫩的
羊肩排
店家還可以幫忙切成厚片或薄片的.當店家其中二片幫我們切成厚片的 讓我們試看看二種的口感
羊肩排吃起來沒什麼羊騷味.厚片的吃起來很有咬勁.薄片口感還滿嫩的
九濤特製土雞肉條
下面還有用洋蔥鋪在底下
九濤特製土雞肉條吃起來還滿滑嫩呢 且有經過調味所以不用沾醬就很美味呢
北海道大干貝
北海道大干貝都快和湯匙一樣大了.且厚度還滿厚實的
北海道大干貝一咬下去鮮味就在口中散出.且口感還滿嫩的 沒想到火鍋店內也有那麼大且鮮甜的大干貝
它們菜盤內的菜色也滿豐富的.有豆皮.高麗菜.金針菇.香菇.蛤蜊和南瓜
裡面的蛤蜊還滿飽滿和鮮甜.青菜口感也很清脆並帶點甜味
附餐的部份米茶熊是選擇魯肉飯.魯肉飯 的魯肉是用肥肉的部份 吃起來味道還滿香的 且魯肉吃起來肥而不膩和Q彈的白飯拌在一起吃還滿讚的
烏龍麵
烏龍麵吸滿了湯的精華在加上Q軟的口感也滿好吃的
這時在來一個霜淇淋來做個完美的END八 霜淇淋吃起來很綿密且味道濃郁.這一餐吃下來真的好滿足 大家來淡水時不只有淡水小吃可以吃.也有美味的石頭火鍋可以品嚐呢 對了大家吃完後還可以到淡水老街逛逛 還有最近天元宮的櫻花也開了 只要出淡水捷運站那就有接駁車可以直接到天元宮那賞櫻了 真的很方便呢.可惜那天米茶熊和朋友有安排別的行程了 不然也好想再去賞櫻呢 九濤石頭火鍋 02-26283389 新北市淡水區中正路34號1F(大塊牛排旁) (淡水捷運出口左邊正前方中正路約百公尺) 官 網：http://9stonehotpot.weebly.com/ 粉絲頁：http://ppt.cc/D931 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-10-09
今天米茶熊來到了板橋的街頭茶棧甜不辣
那時也有不少客人外帶甜不辣和肉圓呢 他們的肉圓應該也不錯吃了.不然不會有那麼多人點 不過這次米茶熊只有點甜不辣來吃吃.其他的只能改天有來時在吃看看了 這是他們的工作台
甜不辣片吃起來還滿札實的.吃起來口感很不錯 油豆腐裡面吃起來還滿嫩的 菜頭煮的還滿軟的吃下去帶點甜味 甜不辣條吃起來很Q也不會煮的太過軟爛 豬血糕吃起來口感還不錯.煮的也剛剛好 丸子吃起來還滿Q彈的 在加上他們濃郁又不死鹹的醬汁還滿好吃的 讓各種的料吃起來的味道更好了 對了吃完了所有的料後不要忘記在和老闆在要一些湯 在加上剛才剩下的醬一起喝味道還滿不錯的 如果有經過板橋莒光路的朋友也可以順便來嚐嚐看他們的甜不辣 街頭茶棧甜不辣 新北市板橋區莒光路50號 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-10-06
而且超方便的米茶熊只要坐一班車就可以到達了 不過因為那時米茶熊還沒印券.所以提前一站下車 沒想到中山國中站附近就有小7了.那時米茶熊不該堤早下車的 這裡的公車還不少呢有99.920.新店到新莊環狀線....等等 在中山國中下車走約三到五分鐘就可以到達了 坐捷運的朋友們也可坐板南線到板橋站在從文化路一段的方向走約五到七分鐘也可到達 就交通來說是非常的方便 店門口還有不少的食材的照門看起來還滿不錯的 平日中午還有99起的定食呢.還滿划算的 可惜米茶熊平日要上班無法來吃看看他們的定食
他們也有不少的套餐呢
米茶熊一入內.看到的是超有日式景觀的設計 這是一樓通往二樓的梯間
門口還有飲料區.可供客人自行取用.不想喝汽水的朋友們 旁邊還有綠茶
這是一樓的坐位.它的椅背也比較高.還可以稍微的區格一下 比較不會吵到其他桌的客人 菜單
所以我們其中一份就點了味噌梅花豬.選了不同的肉類來吃看看 點完餐後在等待上菜時.還有店員來幫我們介紹其他的餐點
食量大的朋友們可以來挑戰他們的KG丼 一個人在一小時內吃完免費還加送燒肉券呢 不過丼飯只有中午才有 它們平日晚餐和假日還有燒肉套餐吃到飽 當天吃的餐點 先付:
甜納豆:吃起來微甜.口感鬆軟 黃金魚卵:米茶熊個人覺得單吃偏鹹 胡麻蔬菜:米茶熊忘了這道的名字了只記得有胡麻醬 不過它的胡麻醬的味道還滿濃郁的.配著紅蘿蔔吃味道都不錯 怪味螺肉:吃起來味道適中.咬起來很有嚼勁 豆:米茶熊也忘了是什麼豆了.味道也記不住 可能搭著小黃瓜吃一起咬下都是小黃瓜.所以對他沒什麼印象 沙拉:
蜜汁番茄:它們是使用去皮好的番茄並切好.客人在食用時還滿方便的 上面並用鱘龍魚子稍微的點綴一下.吃起來酸V酸V的 且番茄也不會太軟嫩.還保有番茄本身的口感 吃起來還滿開胃的.而上面的鱘龍魚子則是吃起來帶點鹹味 冷食:
山藥細麵:它是用山藥切成如麵條一樣.在捲成一圈最後在加上鮭魚卵
在吃時可以加上芥末和醬汁.吃起來非常的清爽.還滿好吃的 刺造:
五品綜合握壽司:牡丹蝦.青甘.鮭魚.干貝.鮪魚 還滿新鮮的.且青甘.鮭魚.干貝.鮪魚都切的滿大片的吃起來非常的滿足 如果鮭魚是用鮭魚肚那油質比較多的部分吃起來會更滑嫩更好吃 口感也都不都不錯 這是朋友點的套餐內的刺造:
星鰻綜合握壽司:玉子燒.星鰻.鮭魚.鯕邊肉.鰻魚就擺盤來說看起來就很美味了 星鰻店家說是日本野生的.而不是人工養殖的 因為這是朋友吃的米茶熊就不知吃起來如何了.不過朋友說還不錯吃 玉子燒吃起來口感還滿綿密的也不會太甜 飲物:
蘋果醋喝起來醋味剛剛好.味道也還不錯.並有淡淡的蘋果香 燒物:
因為店家讓我們可以多嚐試.所以讓我們厚切和薄切各選一種來嚐試看看 米茶熊選的是厚切和牛紐約客和薄切澳洲和牛翼板
厚切和牛紐約客:芽子建議吃五到七分熟.米茶熊選擇七分熟 紐約客經過大火碳烤並把肉汁鎖住在裡面.最後芽子在拿起來切成條狀 在下去烤把個一面都稍微的烤一下讓肉汁都能鎖住在紐約客內 紐約客因為是厚切的.所以吃起來相對的比較有咬勁.且肉汁也比較多
油花分配的還滿均勻的.經過了今天幫我們服務的副店長芽子 烤後只加了一點鹽和胡椒就很美味了.吃起來肉質還滿嫩的 和薄切比起來米茶熊更愛厚切吃起來的口感
這是朋友點的燒物:味噌梅花豬 它是有先用味噌來醃漬並調味的最後在潵上白芝麻後才上桌送到客人那
吃起來肉質還滿嫩的 在加上生菜和洋蔥包在一起吃時.更清爽也中和了肉本身的油膩感 整個搭配起來還滿不錯吃的 綜合野菜.海鮮:
內有鯖魚.蛤蠣.喜相逢.鮮蝦.杏鮑菇.鮮香菇.玉米(這是一人份的量)
蛤蠣吃起來很鮮甜
杏鮑菇.鮮香菇因為本身沒什麼味道.所以芽子在烤之前會先泡在燒肉醬內一下 這樣烤後吃起來的味道會更好且不會吃起來太乾 鮮蝦.米茶熊記得店家說這是深海的大草蝦(不知有沒有說錯).吃起來的口感還滿札實的 吃起來的咬勁比一般的蝦來的好.且滿鮮甜的 湯物:
海鮮石狩鍋.這是二人份.因為店家要讓我們先拍照.所以沒加什麼湯.等拍好後店家就會在幫忙加湯了 裡面的滿滿的料.內有鮭魚.蝦子.蛤蜊.干貝...等等.看起來超豐盛的 店家還準備了奶油.可以讓我們放入鍋內做調味使用 不過米茶熊怕喝起來會太油.所以只放了約三分之一
他的湯頭喝因為加了很多的海鮮.所以喝起來非常的鮮甜.後來在加上奶油一起煮後 喝起來不只有鮮甜味更多加了奶香味還不錯喝 裡面的料也都吸滿了湯汁.所以吃起來都多了奶香味.讓美味更加的提升 食事: 蒲燒鰻魚飯:這次米茶熊去時和之前去的人擺盤上有所不同 米茶熊還滿喜歡用來裝蒲燒鰻魚飯的餐具呢.自己也好想要有一組呢
蒲燒鰻吃起來沒有刺和土味 並帶點甜味還滿好吃的.在和蛋絲.飯拌在一起還滿美味的 蒲燒鰻魚飯米茶熊整個都吃完了.如果之前沒吃那麼多.米茶熊還會想在來一碗呢 飲物:
日式煎茶:他的茶具看起來還滿有質感的.這是讓我們可以解油膩的
日式煎茶喝起來沒什麼茶澀味.米茶熊個人還滿愛喝的 甜點:
抹茶紅豆羊羹: 米茶熊本身並沒有很愛吃羊羹.不過它的羊羹吃起來一點都不甜膩 在加上抹茶多了茶香味還滿好吃的 麻糬: 外表沾滿了花生粉.咬下去滿滿口都是花生的香.麻糬吃起來外酥內Q還滿好吃的 結帳時店家還幫朋友打了八五折.當天莊總經理也跟米茶熊和朋友聊了一會 還有說目前因為還沒正式的開賣.之後餐具會用他去請人特別訂製的來擺盤 相信會比現在看起來更有質感了 也謝謝芽子這次辛苦的幫我們烤著所有的食材.服務的真的很好很棒 燒肉天國 02-2272-6988 新北市板橋區文化路一段219-6號
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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