轉角關東煮 (內湖區)

米茶熊和朋友坐捷運文湖線到港墘站下在從出口的巷子走約五到十分

就可以看到轉角關東煮了.不過那天比較早到.所以就先到附近去逛逛了店內多了新菜單的介紹.因為店內比較小.所以一次大約只能坐十個人左右

如果大家不想等的話就要早點到或是選擇非吃飯時間

這次店家還有推出關東煮的冷凍組合包

讓大家在家就能輕鬆的煮出美味的關東煮

店家也有貼心的把關東煮的食材一個個拍下來

這樣客人在點時就更方便點選自己想吃的食材了

這是店內的點菜單.店家還強調它們的關東煮食材都是來自日本的

只有高麗菜捲不是日本進口的

不過它們的做作是完全依照日本配方來製作的

日式胡麻拌麵(乾烏龍)

烏龍麵還滿Q彈的在加上胡麻醬.吃起來還滿滑順的.它們的胡麻醬味道還滿香的

且在加上白芝麻和海苔.整個吃下去很滿足呢

紫蘇梅番茄.它是用撥好皮的番茄在加上紫蘇梅下去一起醃漬

吃起來帶點酸甜.番茄的口感也很Ｑ.還滿開胃的呢

關東煮一送上來份量超大的.且種類非常的多種

光看到這一盤就讓人很滿足.且每一種都是一般在外面的關東煮看不到的食材呢

川味豆腐揚

川味豆腐揚外表看起來普通.可是一咬下去口感札實.內餡是用絞肉和冬粉

咬下的瞬間湯汁和內餡都噴了出來.必帶點微辣的滋味還滿好吃的

日本起司竹輪

咬下時口味濃濃的起司香在口中散出.口感也比一般外面賣的竹輪來的Ｑ彈

愛起司的朋友可以來嚐嚐日本起司竹輪

日薩明太子巾著.因為它是用牙籤來固定的

所以在上菜時老闆會告知要吃前要先把牙籤抽出後在食用

牙籤抽出後可以看到裡面滿滿的餡料.且裡面的明太子份量也很多

吃起來味道還滿好吃的且口中還會有波波聲.彷彿魚卵在口中跳動著雞肉菜丸串

口感札實不只可以吃到雞肉也能吃到紅蘿蔔花枝薩摩揚

裡面也能吃到完整的花枝且口感札實裡面的花枝還滿有咬勁的

帝王蟹棒和上次來吃的蟹肉棒大約二.三倍以上呢.且口感和鮮度也更好更美味了手工雞肉高麗菜捲

老闆說它們的手工雞肉高麗菜捲是完全按照日本的製作的方法來製作

吃起來口感還滿不錯的且吃的到高麗菜本身的甜味.還有雞肉的原味

有別於外面的高麗菜捲鱈寶(鱈魚豆腐.含片.魚糕)

口感還滿綿密的.且咬下去口中會散出鱈魚的鮮甜味.別看它好像很普通

其實它的味道和口感並沒外表看起來那麼的普通.米茶熊還滿愛吃的

香嫩玉子揚

口感有點像打發後的蛋白那麼的綿.吃下去口中充滿的蛋香

辣牛蒡炸

口感還滿Q的.咬下去有牛蒡的香和咬勁.再加上酥脆的外表.不用沾醬就很美味了

且還滿涮嘴的.讓人吃完後還想在吃可樂餅共有二種口味



起司可樂餅外表炸的金黃酥脆.咬下去滿嘴都是起司和馬鈴薯的香味

咖哩可樂餅一樣是炸的金黃酥脆的.內餡的馬鈴薯還滿綿密的並帶著咖哩香

米茶熊覺得二種的可樂餅都很好吃.且吃起來不油膩

醬燒香烤鮮魷.口感軟Q加上不死鹹的醬料還滿不錯的

且魷魚咬下去時還帶點魷魚本身的鮮甜味.不用在沾胡椒就很好吃的

如果重口味的朋友們也可以在胡椒來吃和歌山醬油雞骨叉燒拉麵.那天老闆說這是有加量的.所以一般來吃份量會小一點點

拉麵的麵條和前面吃的日式胡麻拌麵(乾烏龍)來的細.不過口感還是滿Q的

湯頭因為是依照日本來做的所以會來的重一點

如果不習慣的話也可以請店家幫忙調整一下湯頭

叉燒的部份也很入味口感軟硬適中.黃金蛋吃起來蛋白Q彈.蛋黃軟嫩並充滿蛋香

因老闆很重視並注重店內的食材.在提出菜單時.自己都會先試吃

好吃後才會推出.且店內的關東煮都是從日本進口的.除了手工雞肉高麗菜捲

所以對食材那麼要求的老闆.可見得老闆是多麼的用心的來經營

大家如果有到捷運港墘站時要來吃看看充滿日式風味的轉角關東煮

來吃過後就能知道它們和一般在外面吃的關東煮有如何的不同了

轉角關東煮

02-87519987

台北市內湖區港墘路82巷9號1樓

肯恩廚房 (大安區)

肯恩廚房是在金石堂邊的巷子

走起來沒多久就可以看到全聯.肯恩廚房就是在全聯的對面

所以還滿好找的呢一進店內就可以看到冰櫃內的甜點和酒

不過米茶熊平時很少喝酒.所以沒特別的去注意有什麼樣的酒

(開車不喝酒.喝酒不開車.且要成年才能喝酒)牆上還有一個黑板.上面有不少種推薦和招牌必點的菜色

工作區和出菜區.在這半開放式的廚房

還能看到廚師們在忙碌的準備著客人的餐點

菜單.因照片很多.所以大家想看店內有賣什麼菜色的話.可以點到相簿內觀看

接著店員到我們來到了地下室的座位區

店家連樓梯都用了鍋子來稍稍的點綴一下

地下室也有個包廂.如果一大群的朋友來吃.也可以坐在那一個位置

每個桌上店家也都有放有各式調味料.可以供客人自行取用

經典早餐.份量真的超大的.且沙拉的部份還是分開放的

這一送上來米茶熊和朋友們都覺得這份量真是大的驚人了

經典早餐不只份量十足.且一個經典早餐就能吃到那麼多種的食材

除了兩片烤吐司還有搭配炒蛋.薯條.培根.火腿.熱狗.還有蔬菜炒菇類.炒肉豆

就連營養也滿分呢.還好我們是一起分食的.不然一個人根本無法吃完呢

炒蛋口感還滿軟嫩的.薯條炸的非常的酥脆且不油

培根.火腿.熱狗味道還滿香的且不會太死鹹.口感也很不錯

蔬菜炒菇類.炒的也滿好吃的.炒肉豆滋味也是很特別.口感綿密.吃起來也不會有怪味藍帶雞肉奶油焗飯.這是我們都很喜愛的一道餐點呢



一樣是份量十足.就連上面的雞肉也給的很多呢.上面並有濃郁的起士

挾起雞肉時還會牽絲呢.光看到那樣就讓人覺得一店會很美味呢

且吃下去那濃郁的起士和雞肉外表酥酥肉質鮮嫩多汁

整個放入口中.那種味道米茶熊真的好愛喔.而下面的燉飯充滿了奶油香

吃起來不會讓人覺得會膩.反而是想一直吃下去.下面也還有一些蔬菜

讓這一道口感更豐富並更加的迷人美式鄉村炸牛排加番茄義大利寬蛋麵



第一次吃起炸牛排.米茶熊覺得還滿不錯的外表酥酥脆脆的

裡面的牛排口感還滿嫩且札實的口感也不錯吃

番茄義大利寬蛋麵.寬蛋麵吸附了番茄的香味.咬下去口感還滿Q的

在加上番茄的口感和香味也很不錯

墨西哥卡士達~海鮮口味.裡面附有三片餅皮大家可以依自己想要的份量去包



包好後.我們就切開一超分享了.吃起來的口感還滿豐富

不過米茶熊個人覺得味道比較重一點拼盤內有烤洋芋.炸花枝圈.炸洋蔥圈.薯條和生菜.本來是有烤雞翅的

不過米茶熊那天去沒了.所以店家改給我們炸雞排



烤洋芋它是帶皮一起下去烤最後上面在加上酸奶.不過米茶熊吃不習慣

那酸奶的味道.所以對烤洋芋就覺得還好

炸花枝圈.炸洋蔥圈外表炸的非常的酥

且也吃的到裡面的花枝和洋蔥的鮮味和甜味

還不錯.如果酥炸粉可以在少一點會更好

薯條.雞排一樣酥脆好吃.米茶熊覺得它們的炸物都炸的還不錯

且吃起來不會讓人覺得吃起來會有油膩感

店家還貼心的幫小朋友們準備了濃湯

裡面還有不少的花椰菜和菇類.味道也還滿濃郁好喝的熱拿鐵.上面還滿多奶泡的.喝起來還滿順口的

熱桔茶.裡面給的桔子還真不少呢.味道還滿濃的

就算是在回沖後味道依然濃不會變的很淡

那天店家真的超熱情的.本來怕點了會吃不完

不過店家還怕我們會吃不夠.還會詢問我們有沒有要在加點什麼

並會注意我們的飲料是否喝完了.要不要在加呢

米茶熊和朋友都覺得它們的環境和菜色真的還滿適合來辦個同學會呢

一大群朋友來吃時也都不會擔心呢

FOCUS KITCHEN肯恩廚房

02-2395-7917

台北市大安區信義路二段198巷6號

北門綠豆沙牛乳 (宜蘭市)

前陣了米茶熊和媽媽來到了宜蘭市的北門綠豆沙牛乳大王

這也是之前食尚玩家有介紹的店家之一

之前經過了幾吃都沒喝到.所以當天想說一定要喝到.所以就開始了漫長的等待了

大家要來買時記得要先拿號碼牌

這是他們的點餐順序

點菜單下面就是號碼.到時就是依這個號碼來叫號

因為那時還要等超多人的.所以米茶熊拿好後就到處去逛了

等差不多時在回來了

大約等了三十分左右.終於到米茶熊了

綠豆沙牛奶因為米茶熊本身不太敢喝.不過看那麼多人點

還是點了一杯給媽媽.米茶熊有試喝了一口.味道還滿純的

並順口.也還不錯

芋頭沙牛奶



米茶熊覺得比綠豆沙牛奶來的濃

喝起來濃濃的芋頭香和牛奶香.會讓人喝完後還想在來上一杯呢

之後米茶熊和朋友來宜蘭時也有來買.不過那時是早上開店沒多久時

那時也不少人.不過人還是沒下午的多.所以那時不用拿號碼牌

直接排隊點餐就可以了.朋友們也是比較偏愛芋頭沙牛奶

北門綠豆沙牛乳大王

039-322852

宜蘭市中山路三段208號(舊城北路交叉口)

長奇日本料理 (板橋區)

上星期米茶熊參加了部落客的試吃聚會

來到了位於板橋江子翠捷運站附近的長奇日本料理

長奇日本料理在板橋已經開了很久之前也有做吃到飽

不過後來轉手後新的老闆希望能提升品質

所以改成單點式的.這樣品質也能顧的到

客人不論何時能吃都能吃到品質好並美味的料理

第一張照片因為那時米茶熊來的時候有點敢

所以是吃完才拍的.那時招牌的燈已關了.才會那麼喑

店外也有菜單.可供客人參考

店內的吧台上還有很多新鮮的生魚片

且坐在吧台吃還能看到師傅在面前料理著各式的食材

一旁的牆上的黑板上也有店家推薦的菜色

如果第一次來吃不太知道要點什麼來吃時可以參考

接下來先介紹一下地下室的環境

地下室的座位也不少

每個桌上也都有小菜單.店家也有提供wifi給來店內吃飯的客人

且還有一個兒童遊戲區.讓帶小朋友來吃的客人

不用擔心小朋友吃飽後會吵鬧

可以讓他們來這玩.且店家也貼心的準備了很多種的玩具給小朋友們玩

再來回到一樓.座位也很多.且還有包廂可以讓不想被打擾的客人們

米茶熊後來發現竟然少拍到包廂了ONZ

介紹完了店內的環境.接下來米茶熊要來介紹當天吃的菜色了

海膽鮭魚卵丼飯

哇!上面滿滿的海膽和鮭魚卵.海膽吃起來滑嫩且沒有腥味和苦味只有鮮味

還滿讚的呢.而鮭魚卵咬下去還會波波聲.一咬下鮮味充滿了口中.且不死鹹

不論是單吃或是配飯吃都是很不錯的.且下面的米飯還粒粒分明

口感和香氣也是很好

無敵海鮮蓋飯

還有鮭魚卵.干貝.蝦子.章魚和生魚片等等的豐富食材

把下面的米飯完全的蓋住.光是看到這樣就讓人非常的滿足

裡面的海鮮鮮度真的很不錯.加上黑豆那帶微甜的味道.真的很讚呢

蔥花鮪魚丼飯

飯上滿滿的鮪魚再加上蛋黃.蔥花.薑片和芥末.整個拌在一起那滑嫩的口感

並帶點蛋黃香和芥末的嗆辣.一口吃下那豐富的層次感還不錯呢

生魚片丼飯

也是滿滿的料.生魚片吃起來鮮嫩.放在口中還有淡淡的甜度

芒果海鮮丼飯

米茶熊第一次吃到海鮮丼飯裡面還放了芒果.好特別呢

且芒果現在還是盛產期.所以品質也很好.也沒想到芒果和海鮮會那麼的絕配呢

別以為只有丼飯呢.接下來還有非常多的菜色且也讓人讚聲不斷

烤魚下巴

外表烤的還滿酥的.裡面的肉質鮮嫩並帶點汁

炒三杯杏鮑菇

味道好香喔.杏鮑菇的口感也很Q.還滿下飯的

炒透抽頭

透抽口感還滿Q彈的.在加上蘆筍.紅蘿蔔一起吃還滿清爽的

炸香菇

咬下去時還有少許的汁.香菇本身的口感還滿Q嫩外表酥

不論是單吃或沾胡椒吃都不錯

烤紅魽

肉質吃起來還滿嫩的.且還滿點肉汁.也很新鮮

烤海鱺魚

之前米茶熊吃的海鱺魚都是做成生魚片的.當天吃到烤海鱺魚

沒想到海鱺魚用烤也很不錯

烤鮭魚頭

滿滿的油質和膠質是女生們的最愛呢.Q嫩Q嫩的口感還充滿了鮮甜味

鮭魚味噌火鍋

裡面滿滿的食材.超豐盛的

本以為只有上面那一些食材.沒想到下面還有烏龍麵

味噌的湯頭喝起來很香且不死鹹.還滿好喝的.之後我們還有請老闆加湯呢

烏龍麵吃起來Q彈且入味

日式炸豆腐

外酥內嫩在加上日式醬油和蘿蔔泥一起吃.也很清爽

黃金海鮮捲

外酥內餡滿滿的蔬菜和海鮮.蔬菜化解了油炸後的油膩感.還滿好吃的

日式炸蝦

炸蝦外表炸的很酥脆.裡面的蝦子吃起來很鮮甜

不過外面的酥炸粉在少一點會更好

日式炸野菜

每種菜都保有本身的水份.所以吃起來都不會太乾.也都還不錯

海鮮炒烏龍

裡面的料還滿多的.烏龍麵也很入味Q彈

綜合生魚片

都非常的鮮甜.鮭魚吃起來口感還滿嫩的且幾乎要入口即化了

豆皮壽司&花壽司

甜甜的豆皮和醋飯中還潵了日式香鬆.來增加香味.米茶熊還滿愛的

花壽司料多實在.一口咬下還能吃到很多種口感

還壯觀呢.裡面分別有蟹黃手捲.鮭魚卵手捲和龍蝦手捲

米茶熊點的是龍蝦手捲.它是手捲上鋪上滿滿的龍蝦沙拉.吃起來還不錯

在來是烤物.它的盤是葉子的造型.四盤擺在一起還滿美的呢

烤鰻魚

鰻魚吃起來還滿嫩的加上醬汁和白芝麻一起還滿好吃的

讓人也想在加一碗飯來配呢

牛小排

帶點粉紅色.吃起來口感嫩.吃下去還有牛肉的甜味

松阪豬

口感比較札實有咬勁

北海道干貝

干貝還滿厚的.表面有微微的燒炙過來帶出干貝的本身的甜味

口感好嫩喔.如果能完整的一大顆.米茶熊就更愛了

每次去吃日本料理米茶熊最愛點的就是干貝和鮭魚肚了

那一口吃下的感覺真的非常有幸福感呢

土瓶蒸

土瓶蒸是用滿滿的海鮮料煮出來的湯.在加上點檸檬來提味.喝起來就更讚了

整個吃完後真很超滿足的呢.最後還是要來個甜點來做個完美的END

奶酪全部排起來還滿壯觀的呢.吃起來帶點咖啡香和奶香.且不會太甜膩

長奇日本料理

02-22539499

板橋區文化路二段229號（江子翠捷運站2號出口走約二分鐘）

楓葉鐵板燒 (中山區)

前陣子米茶熊和朋友來到了中山北路二段巷弄內的楓葉鐵板燒
它的店面還滿簡約乾淨的店內約有二十個座位店家還有二個水族箱裡面有龍蝦和鮑魚入桌前桌上就擺好了餐具.就連牙線店家也都有準備呢 入桌後店員就會送上了四小碗開胃小菜
且店員會不時的詢問還要不要在加那種小菜呢 小魚乾豆乾:吃起來還滿香的且不會太死鹹並帶點微辣.也不會太乾
米茶熊和朋友還加了不少次呢 紫蘇柚子皮醃蘿蔔:口感吃起來還滿脆的且還有紫蘇和柚子的香
味道微酸還滿好吃的.這也加了不少次呢.米茶熊覺得還滿開胃的 洋蔥:帶點洋蔥本身辛辣味和甜味.口感還滿脆的.吃起來沒想像中那麼的辛辣
所以單吃也是OK的.或是搭配著其他食材一起吃也是不錯 黃芥末醬:店員建議可搭配著肉類一起食用.它的黃芥末醬並不會很辛辣
所以和牛肉搭在一起吃並帶著黃芥末的香也是不錯吃的現在主廚在炒的是等一下法式鮮魚的洋蔥 另外旁邊二種黃色和綠色的醬汁分別是柳橙醬和波菜醬
這也是法式鮮魚所會用到的醬料 焗烤田螺.送上來時就可以聞到香味了
吃起來滿滿的起司香.且田螺烤的也不錯吃起來口感還滿Q彈的
咬下去時還帶點汁
海鮮清湯 海鮮清湯裡面有蛤蜊.鮮魚和蝦子.湯喝起來還滿鮮甜的.海鮮也都滿新鮮好吃 香蒜麵包口感還滿酥的也還不錯 香煎大明蝦 香煎大明蝦選用的是班節明蝦.口感吃起來札實並Q彈
單吃就能吃到明蝦的鮮甜味
也可以搭配旁邊的蜂蜜芥末醬美味度就更加提升了不少 法式鮮魚:吃起來肉質軟嫩.不論單吃或搭配主廚剛才前面炒的洋蔥醬
或是二邊的柳橙醬和波菜醬都一樣美味.柳橙醬是帶點酸酸甜甜的
波菜醬則是用波菜和蛤蜊湯一起煮成的
所以不只有波菜的味道還有蛤蜊的鮮甜味
洋蔥醬的味道也是非常的香甜.且完全沒有辛辣味
這三種醬汁.米茶熊都覺得很不錯呢
最後大家也可以把三種醬汁調在一起味道也是相當的合呢 炒A菜:店家使用的是水耕的A菜吃起來的口味還不錯且不會有苦味 在送上主菜前店家會先送上沙拉來讓客人中和一下海鮮的味道
沙拉的部分米茶熊選的是柳橙醬.吃起來酸酸甜甜的也是很開胃呢 在吃沙拉同時主廚在幫我們準備接下來要上的主菜的部份 牛小排 牛小排帶點粉嫩的粉紅色.吃起來的口感還滿嫩的且咬下去還會有肉汁流出
單吃就很不錯了.重口味的朋友也可以搭配著黑胡椒或蒜片一起吃也不錯呢 吃完後在來杯洛神花茶喝起來還不錯的 後來主廚問我們有沒有吃飽要不要吃炒飯呢.後來我們就說好
之後主廚就幫我們在炒飯了 主廚在面前炒的時候就不時的聞到香味.就讓人好想快點吃到炒飯 炒飯吃起來非常的香.口感軟便適中
雖然只是一般的蛋炒飯卻讓人忍不住一口接著一口的吃
一下子就吃完了.要不是之前吃了很多東西了
不然真想和主廚說能不能在來一碗呢 水果共有蓮霧.鳳梨和芭樂吃起來都滿甜的 在吃水果的同時主廚又忙著幫我們準備甜點 玉米餅口感還滿綿密的吃起來有點像海綿蛋糕在加上蜂蜜
白芝麻和葡萄乾一起吃下去還滿好吃的.且在外面還沒吃過這種的甜點呢
在吃時店員也會不時的詢問還要不要開胃菜或茶水
吃完時也會馬上的幫忙整理店面.服務還滿好的呢.且主廚每種食材都料理的很好吃
下次有機會去到附近時米茶熊還想點別種的吃看看呢
且朋友對楓葉鐵板燒的評價也很不錯

楓葉鐵板燒

02-25677970

台北市中山區中山北路二段77巷22-1號