靠炙燒牛排 (小港區)

週六這天，狡兔和小叮噹前往小港區的一間超超超超人氣台式平價牛排館朝聖！

不過因為狡兔前一天工作繁忙有累到，起床後腦子昏昏沉沉不好使，我把交通時間抓得太剛好，司機小叮噹也沒有異議，出門前一刻帥哥新鄰居跑來打招呼跟他攀談了幾分鐘，得知房價的漲幅驚人！然後我們很不幸在高速公路上面遇到塞車，於是晚了十分鐘才抵達餐廳……（反省ing）小港區宏平路上的「靠炙燒牛排」，靠字取自英文cow諧音，起初店名是「哇靠牛排」，在地經營屆滿10年，累積一大票忠實顧客！前陣子店內重新裝潢，帶給大眾更加舒適的用餐空間。

 

 現場座無虛席令我吃驚！狡兔個人的恥度很低，不太好意思走動拍照，仍然鼓起勇氣記錄一下眼前的盛況！


◎ 靠炙燒牛排之菜單：

https://photos.app.goo.gl/W1HggyVFDTYjRGtx5


 私藏紅茶順口好喝，甜度適切不會太超過！狡兔那天主攻無糖綠茶，平抑大餐的罪惡感！（笑）

 

 

 <玉米濃湯>

奶香味厚重的玉米濃湯，內有玉米粒和火腿丁，小叮噹三兩下就完食了！

 

 

 <牛筋蔬菜湯>

大受歡迎的牛筋蔬菜湯，可無限享用，讓人感到物超所值！

 

 

 



馬鈴薯保留脆度而非綿軟，帶筋的牛肉塊有咬勁，搭配富含蕃茄酸香的羅宋湯底，令我大呼過癮！

 

 

 <法式香蒜吐司>

點購排餐皆附贈法式香蒜吐司，如圖是兩人份。

 

 

 



半塊厚片吐司的個頭其實不小呢！抹醬塗好塗滿，即使邊邊角角也沒漏掉，所以每一口都是極致的濃郁蒜味！香酥迷人！

 

 

 <美式炸脆薯>

單點炸物的品項提供美式炸脆薯、馬鈴薯球、香酥雞塊、義式風味魷米花、B52轟炸雞、手作起司條，另有綜合小拼盤、經典大拼盤可選擇。

 

 

 



愛吃薯條的看倌不妨考慮美式炸脆薯，酥脆可口，隨餐附上蕃茄醬，省得我們再去自助吧拿取，體貼入微！

 

 

 <B52轟炸雞>

這款B52轟炸雞是店裡的招牌炸物，看似比較壯碩的雞柳條，一份有四大塊。

 

 

 送餐的女店員，溫馨提醒我們附搭的沾醬會辣！

 

 

 酸中帶辣，屬於微辣等級可以安心服用。

 

 

 無骨雞肉已醃製入味，狡兔覺得單吃就很對味！肉質細緻不柴澀，酥炸過的表層爽口不油膩，表現傑出，大推！

 

 

 排餐種類供應牛、羊、豬、雞、鮭魚，菜單上面皆詳實標示產地，而店家精選的牛肉品項有嫩煎牛排、菲力牛排、安格斯黑牛、雪花牛排、靠牛排PLUS等，大食量饕客可參考雙拼系列，或是35盎司、重達一公斤的「大霸牛排」！真的是讓人大吃一斤！當作分享餐也OK！

店家特別推薦雪花牛排、靠牛排PLUS，至於小朋友或牙口不好的長輩建議點選嫩煎牛排、菲力牛排。

 

 

 <炙燒豬排>

首先要介紹的這一份排餐，它是豬排而不是牛排喲！佐以鐵板麵、太陽蛋、玉米筍和四季豆。

 

 

 採用台灣豬，看看這個誠意十足的厚度和烙痕，跟我們常見的那種薄片狀豬排完全不一樣！

 

 

 雖然是主打牛排，店家也沒虧待不吃牛的顧客，堅持要嚴選高品質的原肉塊！

 

 

 撞見這麼厚的豬排，狡兔的預期心理是它可能偏硬？結果一點也不會！咀嚼起來輕鬆不費力，邊緣略有筋，牽引出口感上的脆度變化。

 

 

 <大肌肌套餐>

雙拼系列的大肌肌套餐令人莞爾一笑！特製的巨型鐵板上面擺著靠牛排PLUS、脆皮雞腿排，無與倫比的雙重享受！

 

 

 牛雞通吃之外，給足雙太陽蛋！自從經歷過蛋荒潮，狡兔現今更加珍惜每一顆雞蛋！

 

 

 大肌肌套餐富含蛋白質，尤其適合熱愛健身、有增肌需求的族群。

 

 

 附帶一提，雙拼系列的每種肉品份量，等同於單一排餐的正常份量，絲毫沒有減量！

 

 

 在煎台的高溫試煉下，台灣本土雞腿排換上一身金黃色勁裝，賣相誘人，想必也是熱銷品項之一！

 

 

 



雞腿排皮脆肉嫩，伴隨著陣陣脂香，吃它千遍也不厭倦！

 

 

 牛排可溝通熟度，狡兔一向不敢吃太生的牛肉，於是指定七分熟。

 

 

 11盎司的靠牛排PLUS好大塊啊！厚切斷面呈現恰好的粉嫩！令我滿意的熟度！它是來自澳洲的穀飼沙朗牛排，手工去筋膜的原塊肉易於啃咬，飽含肉汁而且鮮嫩彈牙！明星商品無誤！

 

 

 我愛這種稍有厚度的麵！軟硬適中，接觸到鐵板的部份麵條微帶焦香太銷魂！

 

 

 狡兔更感動的一件事，鐵板麵若吃不夠可續！醬料也能再追加！佛心店家來著！

 

 

 蘑菇醬溫和甜美，深得我心！加點大人風味的辣口黑胡椒醬，調配出屬於自己的黃金比例！

 

 

 終場前，狡兔去挖了BRAVO布拉芙冰淇淋，太妃糖口味很討喜，香蕉巧克力口味摻入大量巧克力脆片，讓我驚豔不已！

 

靠炙燒牛排嚴選原塊肉品，自助吧準備的湯品、飲品、冰品亦用心講究，鐵板麵和醬料還能任由顧客爽快吃個夠！店家待客大方，餐點有質感，男女店員都非常勤奮，出餐、收盤、補料都很迅速，況且無加收服務費呢！難怪生意這麼好！

 

榛元南洋風味館 (前鎮區)

一段時日沒寫文了，默默執行幾個月的佛系減肥法，戒除零食、含糖飲料，吃了好幾餐的雞胸肉，然後再次穿上小叮噹自作主張買給我的S號上衣，總算沒那麼緊繃，應該可以讓腹黑毒舌的小叮噹暫時閉嘴，我要繼續大吃特吃啦！（喂）

哈，開玩笑的，有些不良的飲食習慣確實需要改進，平日我會盡可能吃得少量簡單些，假日再犒賞自己一頓大餐，內心因此不感到委屈，久而久之就適應這樣的生活型態，當然我很希望自己能夠持之以恆啊！（握拳）

拉回正題，這天是快樂的解放日，狡兔和小叮噹來到高雄前鎮區大啖南洋美食！當晚我把餐點照片發佈到個人臉書，感興趣的朋友不少耶！狡兔餐後感想：如果吃完會不小心胖回去也值得！（淚推）

 

 這間四月才剛開幕的「榛元南洋風味館」，坐落於前鎮區隆興街，可搭乘輕軌再步行過來，若開車建議停放在旺來昌的停車場，每小時30元，購物可折抵停車費。我們取車前逛了旺來昌，感覺發現新大陸！採購了一些生鮮食材，還有我在減肥期間的好夥伴——毛豆，價格比起其他大賣場的還要便宜呢！

 

 

 順著巷道走了一小段路，岔路口一出去就看到目的地囉！

 

 

  

 平日營業時間16:30至23:30，包辦晚餐和宵夜場，假日另增加午餐時段11:30至13:30，得以服務更多饕客！

規定12歲以上每人低消100元，免收服務費。

 
明亮乾淨的小餐館，雖然沒有華麗裝潢，但親切敦厚的老闆所製作出來的餐點，真的非常實在！

 


 身為咖啡控，狡兔抓住機會享用一杯香醇的無糖拿鐵，此刻愜意極了。

 

 

 我幫小叮噹裝了一杯芭芒柳，他曾經在大賣場買過這個，綜合果汁的概念。

 

 

 奶油爆米花很夠味，酌量淺嚐甜食，小小放縱一下，狡兔覺得豁然開朗！

 

 

 【綠咖哩豚肉套餐/手工麵包】

套餐的內容物除了上述的自助吧，其他品項皆置入托盤當中，包含主餐、特製沙拉、招牌例湯、麵包種類二選一。

 

 

 【娘惹叻沙牛肉套餐/法國長棍】

光是主餐的取決就讓我燒腦！醬汁口味推出了叻沙、紅咖哩、綠咖哩、娘惹叻沙，肉品備妥雞肉、豚肉、牛肉、白蝦，另有素食選項喔！

 

 

 <特製沙拉>

特製沙拉就是泡菜，高麗菜經過脫水處理，吃起來鮮脆爽口，滋味酸甜開胃，還搭配白色的蝦片！亮點一個接一個！

 

 

 <招牌例湯>

這天準備的是椰子雞湯，內有一塊小雞腿肉、杏鮑菇、豆包，狡兔直到快喝完才發覺碗底還沉著一片白色椰子果肉！

 

 

 湯汁溫潤清甜，散發一股迷人的藥膳香氣，好喝極了！這湯絕對是老闆用誠意去熬製的！

 

 

 <法國長棍>

造訪前探查了網路評價，很多人青睞他們家的麵包，狡兔心想不就是麵包嗎？能有什麼過人之處？然而當我第一眼見到這款法國長棍，本人比我想像中的還要巨大！

 

 

 



貼心的店家將法國長棍切成四塊，方便咱們食用、分享，咬下去的瞬間讓我超驚豔！外酥內軟不空洞，咔滋咔滋的聲音此起彼落，哈！

老闆透露是將麵包配方交由合作廠商，委託他們代為製作，店裡冰箱隨時備有足量的麵包可出售給顧客！

 

 

 <手工麵包>

另一款手工麵包的個頭也不小！老闆介紹餐點時，提醒說這個口感偏硬些。

 

 

 



嗯，手工麵包的表層確實比較硬，但內部也算軟質，整體不難咬，兩者各有千秋！

那天狡兔情不自禁，跟大食怪小叮噹搶食，吃了兩塊法國長棍、一塊手工麵包，意猶未盡！

 

 

 <綠咖哩豚肉>

主餐使用的鐵鍋容器有助於保溫！愛吃辣的饕客，不妨挑戰辣度稍高的綠咖哩！

 

 

 



配料有玉米、杏鮑菇、青花菜、蕃茄，以及狡兔意料之外的地瓜！

 

 

 豬肉不是薄肉片，而是略有厚度的肉塊！鮮彈可口，份量給得大器！

 

 

 



綠咖哩醬汁融入香茅、蒜頭、綠辣椒、紅蔥頭、芫荽籽、芫荽葉、咖哩粉、蝦醬、椰奶，成就不凡好味道！

剛入口的當下，先傳來甜味，而後辣感如漣漪般襲來，餘韻無窮！屬於小辣等級，底蘊深厚，頗有層次變化。

 

 

 <娘惹叻沙牛肉>

這道主餐的賣相絕佳，令狡兔無力招架，口水流不停！老闆真的很會耶！

據說相較於叻沙，娘惹叻沙多了蕃茄的酸香，是店裡詢問度最高的一款風味醬汁！

 

 

 



娘惹叻沙結合了香茅、檸檬葉、南薑、辣椒、咖哩葉、羅望子、蕃茄、檸檬汁、素咖哩粉、椰奶，多種辛香料堆疊出微辣微酸的美妙滋味！狡兔鍾愛那股濃郁的奶香！

 

 

 配料同於前者，牛肉的厚度及份量亦沒讓我失望！老闆挑選和處理肉品很有一套，狡兔平常懼怕吃到太柴或太嫩的牛肉，這裡的牛肉口感令我安心！

 

 

 拿麵包沾取醬汁，越吃越涮嘴，恨不得再多來幾塊！

 

 

 <吊燒雞>

誘人的吊燒雞是一道功夫菜，也適合當作宴客菜，若沒提前兩天預訂恐怕吃不到！老闆表示醃製要一天，風乾也要一天！

 

  

 一份是半隻雞，表皮被燒得金黃酥脆，雞肉鮮香緊實具咬勁！

 

 

 吊燒雞附搭紅綠兩種沾醬，如圖是泰式辣椒醬，坦白說對我而言有點太刺激！

 

 

 至於酸中帶甜的香草醬，我個人偏好這一味！沾雞肉爽口可解膩！

 

 

 <月亮蝦餅>

他們家的月亮蝦餅，雖然外觀看上去偏薄，卻讓我驚喜不已！

 

 

 狡兔見證過某廠牌厚實的月亮蝦餅，但是粉漿感過重，吃不出脆度與鮮味；榛元的月亮蝦餅即使放涼依然香脆！裡頭不僅夾入實實在在的蝦肉，居然還有花枝！口感錯落彈牙，鮮美無比！

 

 

 月亮蝦餅被賦予新意，輔以另類的梅子醬，微帶黏稠度，也是酸酸甜甜的基調，深得我心。

  

 

 榛元的餐點無不用心講究！老闆嚴選食材，善於調製黃金比例醬汁，展現難以被複製的南洋風味料理！自家配方的神級麵包更是讓我念念不忘！狡兔含淚推薦！暗自許願老闆趕快把規模做大，來台南開一間分店！

 

濰克早午餐 (北區)

知名連鎖餐飲品牌「濰克早午餐」又有新品上市囉！狡兔和小叮噹這天特地起了個大早，前往網評不錯的台南長榮店！

 

 



 

 Wake up！冬天要離開被窩真是一大考驗！冷颼颼的清晨，狡兔還請求小叮噹開車出門，不然騎車肯定會變成急凍人啦！7:30站在這裡對我來說已經是極限了，同時卻也感佩店家的辛勤付出，天知道他們要多早就來備料！？

 

 

 台南長榮店鄰近成大商圈，當天狡兔意識到早點來卡位果然是正確決定，稍晚目睹店裡長長的排隊人潮，看來濰克早午餐的熱度不減，仍然擁有大批忠實顧客！

 

 那天吃飽喝足後背起包包端著餐盤過來歸還，再路過我們剛才的位子已經有人卡位，真是驚人的盛況！

 

 

 濰克餐點種類繁多，販售鮮奶厚片吐司、手工蛋餅、貝果、潛艇堡、丹麥總匯三明治、輕食沙拉、炸物小點、人氣拼盤、鍋燒麵、烏龍麵，甚至還賣義大利麵呢！

漢堡之類的主食單點可加價70元升級成餐盤，就會多出水煮蛋、脆薯、優格，還有沙拉、濃湯二選一。

 

◎ 濰克早午餐之菜單(2023/2/13更新)：

https://photos.app.goo.gl/kp6bu9QWLqC1GGDMA

 

 

 新品之外，我們當天還嚐了兩款人氣拼盤，以及兩道小點，冬日的食慾旺盛得不得了，狂吃一堆連自己也會嚇到！XD

凡點購拼盤系列皆附一杯私房紅茶或文山青茶，換購其他飲品可折抵25元。

 

 

 



<繽紛小漢堡軍團>

這份是店裡暢銷的拼盤組合，狡兔當初瀏覽完菜單上面的拼盤系列後，最想吃它呢！三色小漢堡很吸睛！

 

 

 生菜水果沙拉佐以甜蜜的柳橙醬，若不愛吃沙拉可於點餐時告知店員要換成濃湯！

一旁還有薯條、切片水煮蛋，以及被我視為餐後甜點的優格，營養豐富。

 

 

 沙拉上面添加堅果和果乾，若不想搭配柳橙醬，可至自助區舀取芒果醬。

 

 

 鬆軟的原味漢堡麵包，裡頭夾著大量燻雞，輔以七味粉，真的是個頭雖小、用料俱全！

 

 

 竹炭麵包則是夾入我最愛的蛋沙拉！綿潤可口，恨不得再來一個大尺寸漢堡呀！

 

 

 紅麴麵包這款據說是花生熔岩培根堡，可惡！我居然把它讓給小叮噹獨享，早知道有加花生醬就搶過來啦！殘念！

 

 

 霸氣的新品來囉！濰克早午餐和伊府將鍋燒的跨界聯名款麵食！

 

 

 



<蝦爆叻沙鍋燒>

出乎意料，這份鍋燒意麵還附加一大個佛卡夏麵包，雙主食的概念！進來濰克甭怕吃不飽！

 

 

 濰克獨家首創的小山佛卡夏麵包，自己吃實在太超過，從中間掰開，兩人共享更有滋味！

 

 

 佛卡夏麵包外脆內軟，蘊含著一股義式香草味，越嚼越香！

 

 

 麵包還有進階吃法，沾取隨餐附搭的甜味咖椰醬！那柔順的口感及香氣，讓我直覺聯想到芋泥，好奇妙！

 

 

 哇！多達十二隻的台灣養殖白蝦齊作伴！嚴選乾淨無毒經過認證的高品質和光蝦！

不得不稱讚一下這間濰克分店的工作人員，在接受總公司的培訓之後，整齊排列這批蝦子，將新品完美呈獻給咱們！

 

 

 



頂級和光蝦夠新鮮，吃進嘴裡彈牙又甘甜，真不愧是白蝦界的愛馬仕！

 

 

 意麵檢驗合格，耐浸泡不軟爛，咖哩叻沙湯頭十分濃郁，採用正宗馬來西亞原裝醬料！集結蝦子的精華，並加入大量高麗菜一起烹煮，調配出微辣鮮甜有層次的好味道！

 

 

 <早餐乳酪牛肉漢堡排佐秘製覺醒炸雞拼盤>

早上來一份豐盛的拼盤，有振奮人心的力量！這盤的組合也是不惶多讓，應有盡有的熱賣款！

 

 

 豪邁置入三片雜糧麵包，貢獻不少飽足度。

 

 

 雜糧麵包質地鬆軟，伴隨著討喜的果乾，一不小心就會接連嗑掉三片耶！

 

 

 同樣附搭薯條、切片水煮蛋、優格和生菜水果沙拉。

 

 

 薯條外層微脆、內部綿軟，小叮噹喜歡原味，狡兔卻認為擠上番茄醬是一定要的啊！

 

 

 盤中出現的秘製覺醒炸雞頗大塊，風味獨特，跟稍後要介紹的單點私房小炸雞取用部位明顯不同，但我個人偏好小炸雞，相較之下更為酥脆。

 

 

 咦，主角乳酪牛肉漢堡排的中間還夾藏著一顆蛋呢！

 

 

 牛肉漢堡排要做得美味需要技術，否則很容易又乾又硬，幸好該團隊非常用心烹調，口感如同豬肉那麼好嚼不乾澀，調味也適切妥當。

 

 

 <原味糖霜鬆餅>

鬆餅對我而言，就是一種幸福的表徵，當作早餐或下午茶都適宜！

 

 

 



撒上糖霜看起來更誘人！雖然名為鬆餅，質地卻是紮實不硬有咬勁，我尤其喜愛啃那些突出的邊邊角角！

 

 

 <私房小炸雞>

帶骨的私房小炸雞，推出兩種口味選項，秘製覺醒是撒了類似七味粉的調味料。

 

 

 



另一種口味則是搭配淡醋糖漬醬，接近泰式甜辣醬的風味。

 

 

 這炸雞真的超好吃！表層酥脆爽口，而雞肉已預先醃製非常入味，鮮嫩含汁！激推！

 

 

 <私房小農鮮奶茶>

飲料可指定要冰的或溫的，即使是冰的也不加冰塊，喝起來很夠味！鮮奶茶頗大杯，茶味略高於奶味，溫醇迷人。

 

 

 <經典拿鐵>

拿鐵展現出漂亮的漸層，香濃有韻致！濰克的飲料表現一向讓我滿意，含乳飲品全面使用萬丹小農鮮奶。

 

Fortunato法杜娜多 (岡山區)

狡兔和小叮噹這天直奔高雄市岡山區，但我們不是去吃羊肉爐，而是再訪愛店！不僅嚐到口味獨特的義大利麵、丼飯，還大啖超豪華海陸三拼！啃羊排啃得很爽快！

 

 



 

 「Fortunato法杜娜多 廚匠的店」原本開在楠梓加工區附近，後來搬遷到岡山的忠誠街，我們把車停在大馬路上，然後再步行一段路進來這條巷子，記得那天適逢近日最低溫，站在路口停等紅綠燈的時候忍不住瑟瑟發抖，一抵達店門口剛好遇到主廚，得知店前和隔壁都可以停車，真是千金難買早知道！不過飽餐後要走回去取車就不覺得冷了，順便運動消耗一些熱量！哈！

 

 

 據悉，Fortunato在義大利語中表示「幸運」的意思，我覺得對附近住戶或過路客來說，如果不經意入內用餐，想必都會萌生一種好幸運、沒踩雷的感想！

這間店由一對和善的父子共同經營，兒子吳奎均是主廚，別看他年紀輕，其實他已有十多年的餐飲經驗，而且獲獎無數！父子倆為人懇切，販售的餐點也真材實料，呈現給大眾平價高水準的西式料理、中式料理。

 

 

 高雄市議員致贈的牌匾高掛門上，慶賀主廚榮獲2021年第四屆廚藝大師競賽的「特金牌獎」！

 

 

 特製商業午餐丼飯新上市！平日限定，週二至週五的午餐時段供應，可內用或外帶，均附湯及紅茶！

老闆表示平日晚餐時段若想吃丼飯也可以，但是僅供外帶。

 

 

 固定每週一公休，如遇例假日也有營業！規定內用禁菸、禁打牌、禁帶外食或寵物（導盲犬例外），提供免費Wi-Fi無線網路，亦可透過Uber Eats外送平台訂餐。

 

 

 裡頭佈置令人感到溫馨！牆壁是偏冷色調的灰藍，然而醒目的黃色椅子大加分，氛圍輕鬆愜意。

 
兒童座椅在角落待命，歡迎親子客群前來，若想吃義大利麵、燉飯、排餐、輕食、炸物都OK！品項頗多！

主餐、開胃小點都是單點制，唯有隱藏版的排餐是採取套餐模式，而隱藏版菜單不定期更新，依照季節或節日變換，例如聖誕節檔期是推出戰斧豬排。

 

 

◎ 法杜娜多‧廚匠的店之菜單：

https://photos.app.goo.gl/2jdBdKJut7r8FRAh6

 

 

 【紅茶】

免費的紅茶不稀薄，喝起來相當夠味！甜度也符合咱們南部人的期待！

 

 

 【日式炸豬排麻婆豆腐丼飯】

平日供應的商業午餐有六種，如圖是「日式炸豬排麻婆豆腐丼飯」，另有特盛五花牛丼飯、鮭魚卵炙燒干貝丼飯、特製雞肉親子丼飯、酥炸雞腿排麻婆豆腐丼飯、泰式打拋豬肉丼飯，其表現完全不輸丼飯專賣店！

 

 

 2022年底前，點購商業午餐丼飯即附贈一份每日開胃小菜！看倌如果錯過優惠也沒關係，加購這樣的三合一小菜只要40元！物超所值！

 

 

 【每日開胃小菜】

店家當天準備的是日式涼拌牛蒡絲、台式蒜苗炒臘肉、韓式泡菜，極富誠意！一定要按個讚！

 

 

 丼飯採用大碗公裝盛好霸氣！份量十足！

坦白說平常我不太吃丼飯，因為就算上面疊了一堆肉，底下的白飯可能沒淋什麼醬汁，我個人不喜歡乾巴巴的白飯！但是這碗丼飯我可以！搭配麻婆豆腐等同於燴飯形式，不僅麻辣夠勁還夾帶一股花椒香，有別於以往吃到的家常味，氣韻非凡，主廚真不愧是料理達人！

 

 

 再來瞧瞧體型碩大的炸豬排！擠上我最愛的蕃茄醬，麵衣咬下去酥脆可口，而且肉質新鮮有厚度！無可挑剔啊！

 

 

 附搭的湯品也沒有隨便交差！配料具體可見！

 

 

 【香炒羅勒青醬杏鮑菇】

開胃小點大推薦！狡兔身為杏鮑菇愛好者，倒是沒吃過這麼特殊的口味！運用簡易食材製成的創意鐵板料理！

 

 

 杏鮑菇大變身！它們彷彿去做了日光浴，展露古銅色肌膚！口感嫩脆含汁，香濃的青醬佐以罕見的紅胡椒粒，牽引出石破天驚的好滋味！

 

 

 【香濃蔥汁風味鹽烤松阪豬義大利麵】

接下來這道義大利麵，千萬別誤認它也是青醬口味，其實人家是創新的香濃蔥汁風味！已吃膩傳統青紅白醬的饕客絕對要嚐試看看喲！

 

 

 



義大利麵當中還拌入杏鮑菇片、紅蘿蔔片，兼顧營養的攝取。

 

 

 珍貴的黃金六兩肉！又想起娘家的兔媽都必須趁早跟菜市場的肉販預訂，才買得到限量的松阪豬，之後供我們四、五個人一起分食！所以當我撞見如此大塊的松阪豬就擺在麵上，內心百感交集！

 

 

 只要食材優良，不需要多餘調味，簡單鹽烤就是人間美味！況且這種切法極為豪邁，一大片送入嘴中，質地彈脆細緻，令人大呼過癮！

 

 

 



麵條軟硬適中，這口味充滿戲劇性！剛入口以為平淡，豈料尾韻隨之湧現！要形容這股迷人蔥香有點難，頓時讓我聯想到洋芋片的香蔥雞汁風味，當然它更具張力與深度！很合我胃口！

 

 

 【超豪華海陸三拼】

歡慶四週年！祭出超豪華海陸三拼！狂野的大份量！喜愛排餐的老饕可別錯過啦！

 

 

 



盤邊附搭的鮮蔬，原本猜想它們都是水煮，殊不知紅蘿蔔和玉米筍都浸泡過柳橙汁，我尤其迷戀那個紅蘿蔔！酸甜討喜又脆口，很慶幸小叮噹挑食不會跟我搶紅蘿蔔！哈！

 

 

 薯條炸得乾爽酥脆！放涼後依然涮嘴不油膩！讚喔！

 

 

 一場豪奢的盛宴！！三大顆蒜蓉奶油風味烤鮑魚，個頭肥厚、口感彈韌，咬下去鮮美多汁！

 

 

 三隻海大蝦先開背再烤製，咱們更加方便食用！質地緊實有彈性，海味無比濃厚，十分鮮甜，完勝常見的草蝦、白蝦！

 

 

 主廚拿手的烤羊排，真的好吃極了！已貼心分切成一支支，這份量除非是大胃王，一人獨享太超過，建議兩人同享！另有牛排可選擇！

 

 

 



厚實的羊排，羊臊味不會很重，火候掌控得宜，不硬易啃咬！輔以用羊油、焦糖炒過的蒜頭碎、洋蔥碎，我個人非常激賞！這如果配白飯也能吃得開心！

 

 

 【每日例湯】

超豪華海陸三拼除了附搭脆薯，還有一碗每日例湯，用料亦實在！

 

 

 



撈得到玉米、杏鮑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥，香甜濃郁！

 

 

 【主廚特製蒜香骰子牛】

至於這一道是額外的贈品！狡兔嚐過之後深深覺得，點購超豪華海陸三拼很划算耶！

 

 

 有點難以置信它是贈品！這一盤根本就是高級西餐廳的主餐份量呀！並且附加生菜可解膩。

 

 

 



骰子牛確實考驗廚師的功力呢！狡兔也怕遇到頑固的硬漢！幸好該店主廚的手藝一流，總能精準拿捏肉塊的熟成度。

 

 

 牛肉的汁多、味甘，略帶筋理不影響咀嚼吞嚥，脂香、蒜香再結合鑊氣，微辣調味一級棒！

 

 

 法杜娜多的主廚精心研發每一道料理，端出來的商業午餐不草率，顧客吃巧也吃飽！義大利麵、燉飯系列不落俗套，除了我所嚐試的蔥汁，尚有紅咖哩、綠咖哩、辣子雞等特殊口味！

餐點別具一格，即使得獎仍然秉持童叟無欺的信念，嚴選食材，下料不手軟而且價格平實！岡山在地好店一定要推薦給大家！

 

優氧食光 (南區)

狡兔前陣子觀察到台南有間餐廳開業一年多，至今Google評論仍維持五星等級！真是太不可思議啦！瀏覽了顧客們分享的心得和照片，整個很生火耶！無論如何一定要親自走訪一遭！

 

 

 

 

 目的地位於台南市南區興昌路，鄰近水交社文化園區，我們初次到這一帶遊走，餐廳對面就是一大片停車場！十分便利！

 

 

 狡兔非常喜歡此處的清幽，生性討厭吵鬧，日常工作方面卻離不開噪音啊！心想著哪天中了大樂透，在這邊買一戶養老也不錯！XD

 

 

 有別於一般餐廳，「優氧食光」成立的宗旨讓我感動！根本是佛系店家！它不僅提供營養健康的料理，重點是好看又好吃！難怪圈粉無數！

主打高顏值優格碗系列輕食餐點，有甜有鹹、有葷有素，大份量可當作正餐！擺盤繽紛美觀，廣受消費者喜愛！

 

 ▲寒性體質優格碗

 

 ▲熱性體質優格碗

 

 ▲濕性體質優格碗

 



 

 假如拿不定主意，又想攝取對自身有益的食物，不妨多加利用店家自行研發的體質檢測系統APP，藉此快速得知個人體質！總共13個題目，只要花費大約兩分鐘的時間。

 

 

 狡兔和小叮噹品嚐的是火鍋和燉飯，很講究整體配色，使人心情美麗！看起來就是營養豐富的一餐！

 

 

 <嫩雞胸奶油蘑菇燉飯>

這道燉飯料理是人氣暢銷款！倘若食量較大，可加價升級成豪華套餐，包含主廚濃湯、水果優格杯、壺裝熱茶。

 

 

 鮮蔬有青花菜、玉米、紅蘿蔔、南瓜、紫地瓜，以天然烹調方式保留食材原味，附搭小番茄和生菜。

 

 

 平常吃燉飯的時候，萬一飯裡沒放什麼料，那會讓我大失所望！而這裡的燉飯在我心裡高分過關，誠意爆滿！

 

 

 飯裡置入蘑菇、培根、紅蘿蔔、櫛瓜、洋蔥等食材，相當夠意思！燉飯的濕度恰好，奶油白醬是出乎我意料的完美調味！陣陣奶香襲來，甘醇不膩口！

 

 

 風味雞胸肉三選一：日式咖哩、義式青醬、川味椒麻，狡兔指定要咖哩，合乎期待的好味道！裡頭的辛香料是中和自由基的好幫手，能緩解體內發炎現象！

厚切舒肥雞胸肉足足有180公克！不飽也難啊！而且質地超嫩！吃雞胸肉竟然能夠如此輕鬆不費力呢！

 

 

 <茶膳蔬食鍋｜暖煦桂圓鍋>

這份是滋補的暖煦桂圓鍋，適合寒性體質！至於紅顏美人鍋（洛神玫瑰）適合熱性體質，東瀛墨香鍋（黑豆玄米）適合濕性體質。

 

 

 只要氣溫變低，狡兔就容易手腳冰冷，然後我會故意用「寒冰掌」攻擊小叮噹！（喂）

哈！這是一種生活情趣沒錯，但有時候即使蓋上厚被子、穿上厚襪子，仍讓我瑟瑟發抖不好睡！如果吃這一款火鍋可改善寒性體質，狡兔非常樂意多吃幾鍋！

 

 

 香濃白米飯選用的容器很不賴！這尺寸應該通常是當作湯碗，但也因為它偏大，上方的空間方便裝盛煮熟待下肚的火鍋食材。

 

 

 老闆對於自家餐點是高規格要求，不僅聘請專人設計高顏值優格碗、優格飲，養生蔬食盤的呈現形式也令人驚豔！光是那個方型器皿就顯得與眾不同！

 

 

 



乍聽雪花豬肉片這名稱，我以為油脂比例頗高，結果還好耶！畢竟是講求健康至上的養生餐廳！

 

 

 火鍋食材集結了紅蘿蔔、番茄、蓮藕、玉米、南瓜、紫地瓜、高麗菜、青江菜、水蓮、香菇、豆皮、豆腐等，當中季節時蔬佔大宗，外加兩顆章魚丸！包藏著貨真價實的大塊狀章魚，狡兔之前沒吃過的罕見火鍋料！

 

 

 設計師的美學涵養功力果然深厚！狡兔愛吃的水蓮被整齊捆紮成圓環，匠心獨具！

 

 

 



隨餐附上一把小剪刀，狡兔慶幸小叮噹這天思維清晰沒有腦霧，知道剪刀的用途！XD

 

 

 佐以原味優格醬，亦可選擇椒麻風味優格醬！店家建議三種吃法：混著吃（融入湯底）、沾著吃（當作沾醬）或最後吃（視為甜點）。

 

 

 桂圓紅棗湯底裡頭附帶枸杞等中藥材，調配出性溫、味甘的褐色茶湯，傳遞著濃厚幸福感！

 

 

 天然ㄟ尚好！這種類型的火鍋大可以推薦給長輩們！真材實料不會被打槍！

 

 

 吃膩常見的那些火鍋風味，來這邊把握機會換個口味，又能調養身體，何樂而不為？

 

 

 蔬菜在鍋中滾煮，盡情釋放著自我，使得湯底的甜度再攀升！真好喝耶！

 

 

 狡兔吃到後來才嘗試加入酸甜的原味優格醬，湯底因此有所轉變，微帶酸味也順口。

 

 

 當月壽星享好禮！店家大方奉送一個原價600元的6吋巴斯克香濃乳酪蛋糕！兌換方式如下：

(1) 用餐日前提早三天預訂，蛋糕限內用
(2) 當月壽星來店消費滿1500元
(3) 壽星請在優氧食光LINE留言「姓名+電話+生日」
(4) 粉專按讚打卡，並拍照分享至社群

 

 

 只要給予店家Google五星評論並上傳餐點美照，免費贈送焦糖冰淇淋！

 

 

 焦糖冰淇淋或許是促使顧客留下五星好評的一個誘因，但進行這種獎勵操作的餐廳其實不在少數，卻也無法像「優氧食光」這樣維持在五星等級！有來過的饕客都發自內心說棒啊！確實不簡單！

 

 

 即便是贈品也不馬虎！冰淇淋附加雪Q餅、奇福餅乾，並撒上自家烘烤的堅果、穀物等脆片，再點綴店外栽種的薄荷葉，模樣精緻可愛！

 

十分獨特的餐廳，一切對我來說都很新鮮！開啟了我看待飲食這件事的不同視野！面臨所需與所愛之間的抉擇、理性與感性之間的拉扯，點餐不必鑽牛角尖，多來幾次就好！哈！