Cheese Cake1 (非門市)

一般的藍莓乳酪蛋糕多是以藍莓果醬為食材，

鮮少有看到使用新鮮藍莓的，何況是多到數不清的藍莓XD

Cheese Cake1 的藍莓乳酪蛋糕-奢侈Blue Man，

絕對奢侈，絕對享受！Cheese Cake1 的蛋糕拿起來沉甸甸的，挺有份量，

盒子質感很好，配上印有LOGO的緞帶，

以精品的高規格包裝，非常適合送禮！貼紙上標記了製造日期和保存期限，冷藏可保存一週，

也還好上頭提醒了叉子和盤子的位置，

不然現在蛋糕的叉子和盤子都藏得很好常常吃完了才找著^^” 附上的小卡也可簡單的在裏頭寫上幾句祝福！ 一整系列的亮橘色包裝，還附上印著LOGO的蛋糕鏟子XD

這把不鏽鋼材質的乳酪專用蛋糕刀讓質感更提升，

第一次看到這麼精美的蛋糕刀，實用又有趣的設計！ 蛋糕層兩邊都有做提把，底下則放置了免洗叉子和盤子。奢侈Blue Man $980

取名奢侈，還真的徹頭徹尾的奢侈，

精緻包裝價格頗奢侈， 用料光看那藍莓就知道很奢侈XD

Cheese Cake1自然熟成系列產品，

採用自然的方式讓乳酪深呼吸，不破壞乳酪的分子結構，

原料使用歐洲頂級乳酪，熟程耗時52小時。

特別的還有形狀是獨特的方形蛋糕，每顆藍莓皆經嚴選飽滿多汁！ 密集的藍莓鋪的滿滿滿，原本預期藍莓會是偏酸的滋味，想不到Cheese Cake1的藍莓居然是偏甜的，乳酪的質地紮實卻綿密的不像話，緩緩融化在嘴裡，

跟一般的輕重乳酪吃起來不太一樣，沒有味道那麼重，

就像是成型的乳酪慕斯，很細緻的口感，底下的酥餅吃起來是濕潤的，似乎帶著杏仁和椰香，

整體吃起來不若想像中的酸甜交錯，而是綿綿甜甜的~

就如同Cheese Cake1 這款奢侈的文案，一口乳酪竟配上好多美立堅藍莓，奢侈絕對。要切出漂亮的乳酪蛋糕，

不管是刀子還是Cheese Cake1附的專用乳酪刀都可以先去加熱一下，

之前學到的方式是拿去瓦斯爐火上烤一下，

而這次又學到了一個可以先浸泡在熱水中，擦乾再來切，

但奢侈其實蠻綿密不會太硬，

沒有特別加熱一樣可以切得很漂亮！

（其實就是我偷懶沒加熱一樣切得很漂亮故得証 XD）以後切蛋糕都可以用這隻蛋糕鏟了！

非常的好用又很可愛～

覺得切這樣方形小塊（3X3顆藍莓）當下午茶剛好，意猶未盡的份量～

COZZI KITCHEN (中西區)

今年初開幕的HOTEL COZZI，是國泰商旅推出的飯店品牌，

和逸台南西門館主打親子主題旅店，吸引了很多家長帶著小小孩入住，

趁著優惠快結束前趕快來試試！插圖by HOTEL COZZI 和逸台南西門館入口就在新光三越小西門廣場門口旁，

其實蠻不起眼的，一不小心很容易錯過~

大廳設在４樓，所以進入後就直接搭電梯前往。正對大廳的就是Cozzi KITCHEN，

設計新穎，整體的感覺很舒適！

負責接待的人員態度很親切，也讓這次用餐經驗感覺更好了~ 不虧是主打親子主題的HOTEL COZZI，

Cozzi KITCHEN幾乎桌桌都擺了亮橘色的兒童座椅，

室內的遊樂區也有很多小朋友玩得正開心！

【Cozzi player 遊戲轉角】開放時間7:00~22:00 Cozzi KITCHEN 午餐價位為$450/晚餐$500，

餐點的內容午晚餐都是主餐六選一加上自助吧，

當然是選中午來比較划算！

本來最想點的紅酒鴨胸卻因食安問題暫時停止供應T^T… 自助吧總共有兩區，有沙拉、麵包、火腿、白蝦、散壽司、蛋糕、水果、果汁，

冰淇淋用的是我沒聽過的泰國品牌，試了巧克力覺得很甜...

葡萄柚汁和柳橙汁可惜都不是現榨果汁這點讓我小失望QQ 沙拉的品質家人很滿意~ 主餐有附南瓜湯，湯本身味道還不錯，

麵包丁有一個很重的香料味道，

不過應該是端送的過程湯整個撒了出來把手盤子都是（拍照有刻意避開）。乳酪起司爐烤鄉村嫩雞

原期待會是像小春雞那樣，但實際上是雞腿部位，

雞皮煎的金黃酥脆，雞腿肉質偏扎實一點但還是嫩的，

大加分的就屬那底下誘人的乳酪起司，

感覺拿任何食物來沾都會超級美味！！

一旁的配菜有茄子、杏鮑菇、南瓜、蕃茄、綠花椰菜，

推茄子、杏鮑菇、南瓜這三樣很好吃~ 椒鹽芥末松阪豬佐法式巴薩米高酒醋

松阪豬的肉質覺得偏老了點，好像料理稍過頭有點可惜，

味道還算OK，配菜兩份都是一樣的，

兩道主餐的表現都算中等！ 火腿、白蝦、散壽司都蠻好吃的，

散壽司用得還是醋飯，上頭的鮭魚也新鮮，

主餐沒有配澱粉類的副食，所以我們都吃了不少這散壽司；

川燙白蝦則是自助吧個人最推的一道，

超級無敵新鮮的白蝦，冰冰涼涼好鮮甜，

每一隻剝殼都可以輕鬆拉出漂亮的尾巴，

蝦頭也都好飽滿，不愛吃蝦頭的我都忍不住吸了幾口XD

缺點就是白蝦稍微小隻了一點就是！

補蝦的速度非常的快速，就這樣一盤一盤大口喀蝦很過癮~甜點的部分比較弱一點，畢竟放在那邊退冰退太久有點軟掉，

後來新上的則比較好一點，只推藍莓乳酪這款！ 麵包有白麵包和裸麥麵包兩款，

一旁有草莓、橘子果醬和奶油，他的奶油吃起來很有味道，

Cozzi KITCHEN的烤麵包機是我吃自助餐唯一真的烤了會熱的！！！ 【Funky Field 奇趣操場】開放時間7:00~22:00

Cozzi KITCHEN 大面落地窗旁就是奇趣操場，

佔地500坪的戶外空間，除了這個迷你道路駕訓班外，

還會舉辦很多活動，有草皮、涼亭、噴水池等真的是很棒的親子互動區，

兩點一到，小孩子們紛紛衝出去選自己喜歡的車車。在Cozzi KITCHEN用餐，小孩子還可以在戶外開心的飆車（誤），

大人小孩都開心>///< 喀白蝦真的喀得好過癮喔~

插圖by這裡不只有迷你道路可以開車，中間還有小沙坑區，

不過夾在三棟大樓中，今天風有點大，

小孩一直哭哭說沙子飛入眼睛呀～

蜂鳴甜點工作室 (中西區)

朋友自從吃過蜂鳴的甜點就時不時問我到底何時才要去試試XD

我是甜點控，當然不會錯過阿！！

當天忘記帶手機出門，店在小巷裡，稍微繞了一下才找到，

非常靠近金華路永華路交口，水萍塭公園對面，最接近金華路的一條小巷子。

蜂鳴採工作室型態經營，外帶為主，

內用則只有很少很少的位置，

老闆會希望客人能夠自備餐具XD（不然老闆光洗碗就不用做甜點了）

不過不得不說店內提供的餐具很有fu~

PS：外帶是必須要自備容器的喔！基本上蜂鳴只有三個座位，當天很幸運還是獲得座位坐，

晚到的人為了甜點還真的站著吃呢XD

巧克力慕斯<陽> $70

芒果使用的是蘋果文，老闆說這品種的芒果較酸，

但我覺得是芒果的香氣非常濃郁，倒沒有覺得多酸，

確實是我這個夏天吃過最好吃的芒果啊！！！

不過芒果季已到尾聲，又經歷了颱風，

所以這款陽在當天已經是今年最後一次推出～慕斯的口感較為扎實一點，不是那種軟綿綿的，

巧克力底層有鳳梨果醬，還偶爾會吃到黑胡椒超特別，

可以先把上頭的杏仁倒進去，再反過來把巧克力挖起放進去，

就變成了巧克力塔的吃法，巧克力的質感非常好！

加了杏仁角的香氣，甜度很剛好，整體很有層次感～

可惜當天沒有做司康，小小遺憾T^T…費南雪 $35

我第一次吃到剛出爐的費南雪，邊邊酥內濕軟，

那種口感跟香氣是我從來吃到過的，

雖然稍微偏甜，但質感真的很不錯！

有聽老闆說其實應該要放一下再吃的XD

內用時候如果不忙的話，還能夠喝到老闆泡的咖啡和茶，

這種傳統茶葉我一向喝不慣，想不到日月老茶廠的紅玉，

居然如此順口不澀，配費南雪簡直太完美，

現在週日據說改成預約外帶，沒有內用？！

不過經營的方式一直都在調整，建議要去之前還是先看一下粉絲團確認喔！

甜點讓人印象深刻，每天出爐的甜點都不同，

寫文是希望老闆可以堅持理念經營下去，

希望下回過去不要害自己吃不到才好啊~

T'WIN coffee 咖啡云 (東區)

T'WIN coffee 咖啡' 云 離文化中心很近，

店裡空間呈現狹長型，光線很好，

裝潢是仿清水模的感覺，很清爽舒適！T'WIN coffee 咖啡' 云 放在我的口袋名單裡已經有一陣子，

抽空在平日早上來享受早午餐～餐點除了早午餐，下午也有鬆餅！麵包有幾種口味可以選擇，有店家自製奶酥，

還有黑胡椒義式香料烤麵包，

讓人好猶豫，那奶酥看起來好好吃啊！！！庫克太太 $220

麵包的質感非常好，內層鬆軟帶Q，外層烤得酥香，

火腿和帕瑪森起司都好好吃，

黃澄澄的蛋黃熟度完美，切開後沾著蛋液入口，

味道很不錯，要是起司可以再多一點會更棒！輕鬆慢食 $230

巧巴達麵包的質感很好，副食三選一我們選了德式脆腸，

優格醬酸酸甜甜，很開胃！

歐姆蛋裡頭有洋蔥、玉米，很清甜，

馬鈴薯泥裡則有大塊的紅蘿蔔，

走一個美味又兼具養生的路線！可可歐蕾 $120

熱可可走的是濃郁微甜路線~

早午餐只附$100飲料，超過要補差額喔！瓜地馬拉 $170

這款瓜地馬拉偏苦厚重，只帶著微酸香氣，喝起來不會太酸！

煮咖啡的過程是很容易被吸引的，

專注的神情，每個環節皆不容出錯，

店裡提供的都是中淺焙的豆子，

有需要的話店家都可以一一介紹！

是間讓人覺得很悠閒的早午餐咖啡廳：）~

庵六花 京都濃咖哩專賣 (中西區)

一聽說一方新開了一間咖哩專賣店，隔天立馬飛奔前去～

庵六花 京都濃咖哩是主打以青花、鰹魚等多樣柴魚風味為基底的京風咖哩。當天不知道為何店門口鐵門沒有全拉起。【庵六花物語．關於六花】

六花，是冰晶六角如花的細雪。

源頭出自於詩人杜甫的一句詩：

「六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝」目前庵六花二樓尚未開放，一樓座位以現場為主，不能訂位！庵六花主打京都濃咖哩，有三種選擇分別是牛豬雞，

自行畫單後，送至櫃臺，餐後結帳。酸奶嫩豚咖哩 $190

當天兩款咖哩都選了辛口，

庵六花採用台灣池上台梗九號與日本新瀉越光米兩種，

我自己是覺得口感偏硬，飯呈現六角形狀，

豬肉原本就有搭酸奶（那陀偽奶油），

辛口比想像中還辣，有種七味粉加強版的感覺ＸD，

豬肉一共有六大塊，以這部位來說還算嫩，

但有幾塊還是會覺得比較柴一點>”<…

上頭的柴魚粉拌進去，再加了酸奶之後層次更豐富，

也稍微減緩辣度浮現的速度，

一旁的野菜天婦羅都很不錯，有青椒、地瓜和茄子，近期吃了泰式咖哩、印度咖哩和日式咖哩，果然還是庵六花的日式咖哩最對我味啊～濃燉牛腩咖哩 $210

豬肉咖哩加了酸奶很特別，

但牛肉咖哩的味道更好，肉質軟嫩帶著一點油筋，

想要另外加料也行，酸奶+$20，加起司+$20，

不吃辣的人只能選擇牛腩甘口，其他兩款甘口也會辣喔！味噌湯普通，但一旁的小菜味道很好我很喜歡～

有提供加飯服務，但前提是該桌每人皆有點咖哩相關主餐才行！飛龍頭 $55／白菜挽肉捲 $40

飛龍頭以板豆腐為基底，加入四季旬菜做成丸子，

白菜挽肉捲則以雞肉和豚肉兩種調和，

兩款小菜的味道都很好，關東煮的湯頭好喝！！

沾醬的味噌芥末很提味，一定要試試看！