阿斗伯冷凍芋 (中區)

上個月中的台中輕旅行，到了台中市西區品嚐了台中阿斗伯冷凍芋，簡單香甜的滋味卻是讓我回台北後還深深懷念著那好喝的芋頭甜湯，也是此行最懷念的美食。老字號的阿斗伯冷凍芋在台中已開業多個年頭，是台中當地居民又或是在此讀書、工作居住的人們的回憶。本次由朋友小瑜帶路，才有機會一嚐此簡單的古早美味。星期六的下午，阿斗伯冷凍芋攤子內已見許多排隊待內用與外帶的客人，店家忙著承裝芋頭甜湯、豆花也忙著烤吐司。冷凍芋$35元來上一碗招牌的冷凍芋，也就是芋頭甜湯。糖水清甜透著芋頭香氣與淡淡的紫藕色，芋頭是完整的，外皮保有點脆度，一口咬下裡面則是鬆軟綿密可口，口感很棒！有些芋頭甜湯會把芋頭煮得太過於糊爛，或是因太過於軟爛的芋頭讓其本身澱粉質使湯頭變得混濁，但阿斗伯冷凍芋卻無此情形，好喝的讓我們都各自外帶了好幾碗回台北。吐司$20元吐司烤得酥脆，一份為兩片吐司，一片塗上草莓，另一片塗上乳瑪琳奶油，簡單的古早味，不知為何搭配起芋頭湯竟也合適與滿足。

除了好喝的冷凍芋及古早味的烤吐司，也販售綠豆湯($25元)、豆花($35元)、木耳蓮子湯($45元)、冬季才供應的番茄切盤($50元)。


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小梗甜點咖啡 (西區)

位在台中SOGO百貨後方巷弄內，知名的下午茶甜點店＂小梗甜點咖啡 Terrier Sweets＂，最讓人印象深刻的招牌甜點莫過於期間限定草莓千層派與二樓陽台。

＊此文造訪時間為2014/03/14，此文介紹的期間限定千層派當時使用水果為草莓，但草莓季已過則改用當季水果呈現。一直很想前往一試的＂小梗甜點咖啡 Terrier Sweets＂，幸運的是離我們住宿的伊麗莎白酒店很接近，步行沒多久便可抵達。店外小柵欄內的是兩隻母女店狗的狗屋，可惜的是當時並沒有看到可愛的兩隻梗犬。一進到小梗店內，看到許多狗的裝飾品，從店名、店LOGO到裝飾，可見店家是愛狗人士 :-)好多精緻的甜點讓人難以抉擇，胃容量與食慾總是無法兼得啊（嘖）但最難過的是＂二樓陽台＂賣完了！！！！長黑板上寫著許多特色餐點，例如使用當季水果的期間限定千層派、舒芙蕾蛋糕、鹹派與各式飲品。推開門後進入店內的右側為放置許多書籍以及一些販售用的明信片等創作。供客人取用的水及水杯就放在前往二樓的樓梯旁。曖昧 ($150元)在甜點櫃眾多的甜點中，我們選擇了這款名為「曖昧」的甜點，因其造型特別且帶有點浪漫感。

此款甜點名為「曖昧」，浪漫的玫瑰花、開心果碎與糖片、白巧克力荔枝慕斯凍，像是穿梭在花園般。本以為這樣就結束，沒想到塔皮內夾雜著覆盆子內餡，時而甜蜜時而微酸，有點明朗卻又暗藏情感如曖昧一樣。玫瑰花與透明的糖片站立在白巧克力荔枝慕斯凍上方，撒上開心果碎屑，底下鋪著酥塔皮內夾雜著覆盆子內餡，荔枝香與玫瑰香氣讓人感到高雅，而覆盆子的酸味能讓白巧克力荔枝慕斯凍的甜度來的溫和些。期間限定千層 ($280元)由於3/14造訪當天還正是草莓季的末端，所以使用當季水果的期間限定千層就變成了草莓千層派，連搭配的冰淇淋都是草莓覆盆子口味，酸甜清爽又高雅細緻，搭配上玫瑰花瓣更加美麗。酥香的千層，擠上獨特的羅勒卡士達醬，香甜柔順的卡士達醬中透著淡淡的羅勒香氣實在特別又能降低吃太多甜點的膩感，整體別出心裁又有層次！搭配許多的葡萄、草莓、開心果碎、玫瑰花瓣與草莓覆盆子冰淇淋，賞心悅目。千層的口感和之前在Pica Pica Café 喜鵲咖啡吃的「招牌皇后酥皮 vol-au-vent」有那麼些類似，不是很脆的那種，但很酥。

不過也許是我想像得太好，總覺得沒有那麼驚豔，總之就中規中矩。
（依現場狀況及每個人口味喜好會有所不同，文章僅供參考）

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大心新泰式麵食 台中勤美店 (西區)

大心 新泰式麵食是瓦城泰式料理的新品牌，於今日5/20在台北信義區阪急百貨B2美食地下街開幕，主打特色的泰式酸辣拉麵或咖哩米線等，目前還有贈送黑芝麻霜淇淋的活動！

　　我開幕後便未再吃過，身旁的朋友正好於2015年11月中造訪，他表示覺得服務不大好且湯頭略鹹、價格也高。今日和朋友小瑜一同至今日新開幕的大心泰式麵食用午餐，沒想到才上午11點半店內便坐滿用餐人潮。2人含以上的用餐客人均須等到人數到齊才可入座。標示為現點現煮的餐點，為保有品質所以無提供外帶服務。目測店內大約有45人座位，中間兩排長形桌的座位安排方式為一同來店的客人均坐在同一側，也就是說我和朋友小瑜兩人是坐在一起而非在對方的對面。本納悶為何泰式拉麵與泰式麵食要取「大心」這名稱，原來是大大滿足、大大開心之意。桌上均擺有含冰塊的水壺、秘製辣椒粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋蔥與餐巾紙、筷子。充滿冰塊的冰開水，讓我想起吃日式拉麵必來杯冰開水的搭配。可由客人隨意取用的秘製辣椒粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋蔥。對於吃辣我不是很在行，於是我放棄辣椒改選擇了爽脆洋蔥搭配，雖沒泰式感，但酸甜辣、爽脆又不嗆的洋蔥口感搭配麵體食用很適合。餐巾紙盒上均寫有調味粉與漬物的搭配食用介紹與方式，另也有提供紙背心可跟外場服務人員索取，此舉甚為貼心，不怕湯汁沾染衣物。瓦城新品牌「大心 新泰式麵食」菜單與價錢，主餐價位於$180元至$220元間（有酸辣海陸麵、酸辣海鮮麵、酸辣番茄豬肉麵、咖哩雞腿米線、沙茶牛肉河粉、清燉牛肉河粉、蝦醬炒飯、辣炒豬肉米粉），另有小菜（太陽可樂餅、蝦醬雞米花、涼拌青木瓜、涼拌金瓜脆片、涼拌金針菇、涼拌小黃瓜）以及飲品泰國奶茶、鳳梨果露、青檸可樂、勝獅啤酒。也可點選麵食類另加價80元或120元升格為套餐，加價80元為涼拌菜（涼拌小黃瓜、涼拌金針菇、涼拌金瓜脆片三選一）與冰飲（泰國奶茶、鳳梨果露、青檸可樂三選一）；加價120元為涼拌青木瓜、蝦醬雞米花二選一搭配冰飲（泰國奶茶、鳳梨果露、青檸可樂三選一）。我們點選了麵食加價升級一個$120元套餐，飲料為泰國冰奶茶(若單點原價為$70元)。香濃的泰式奶茶，濃郁的茶味與滑順口感並帶有泰奶獨特的微微茶澀（但不影響整體口感），味道香甜卻不會太過甜膩，吃泰式料理來上一杯冰泰式奶茶搭配真是過癮！加價套餐的蝦醬雞米花(若單點原價則為$75元)，炸的酥脆內好軟嫩不乾柴的雞米花有微微的蝦醬鹹香味，這雞米花炸物料理的不錯，不油不膩又爽脆可口，即使後來放冷了也是好吃！酸辣海陸麵 (NT$220元)充滿香茅、香菜、檸檬香氣與味道的泰式酸辣海鮮湯，加入許多椰奶增加滑順口感，湯頭喝起來酸香又順口，十分好喝，酸辣的味道很開胃讓人一口接一口。有些許辣度，但是是連我這平日不大吃辣的人都可接受的範圍。

不過價格真的比較高！配料有炸金針菇、魚丸、油豆腐、肉片、蝦子、番茄、香菜、高麗菜，拉麵麵條部分帶有一點Q度，配料部分炸金針菇也不油膩、肉片軟嫩不柴、蝦子鮮甜、高麗菜脆，不過油豆腐以及魚丸部分表現較為一般。咖哩雞腿米線 (NT$200元)濃郁的咖哩像是紅咖哩加入薑黃粉與椰奶增添色澤與香氣，又香又滑順，雖然一開始入口感到有一點鹹（和泰式酸辣海陸麵相比），但越吃越順口。雞腿肉非常軟嫩，不需費力便可輕易將雞腿肉與骨分離，馬鈴薯很鬆軟，胡蘿蔔很甜，糖心蛋表現則一般。較為可惜的一點是，米線並沒有散，送上桌後是呈現整塊結糰的狀況（可謂十分團結啊！），照片上的是我們有撥散一些後的情況。5/20開幕今日凡點選一份主餐便贈送黑火山黑芝麻霜淇淋，之後大約20天內是採取每日限量150支贈送，待活動優惠期間過後才有零售方案。黑火山黑芝麻霜淇淋味道很濃郁卻又口感很清爽，是好吃的芝麻霜淇淋來著！

以上價格均需另加收一成服務費。

＊瓦城新品牌「大心 新泰式拉麵」今日品嘗到的味道很不錯，炸物表現也很好！但也許因為今日第一天開幕加上生意很好的關係，雖有加收一成服務費，但外場服務員因忙碌所以臉上均無笑容，觀察隔壁桌也會有偶爾找不到餐點給客人的情況，希望日後此點以及米線結塊情形會有改善。

（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）


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森果香 (西區)

台中西區的，以日法元素製作出許多可愛的甜點，因為其和大部份喜餅或是彌月蛋糕不同，不過於死甜，也不油膩，也因此有許多人在網路論壇或是PTT推薦moricaca 森果香的與。

現正推出，月光迎秋禮盒(常溫燒菓子)與低溫生菓子-中秋限定禮盒，滿足不同的胃。月光迎秋禮盒是常溫燒果子，內含四入的Monaka胡麻玉兔與六入杏仁蜜柚塔，以及一茶盒(內有五包茶包)。

外盒以討喜的紅色、金色為主，中間腰封上印了可愛的兔子圖案，整體外盒不失質感。

*賞味期限：常溫14天，建議保存放置乾燥陰涼處。盒子邊緣也印了moricaca名稱。蜜柚杏仁塔、蕎麥茶、Monaka胡麻玉兔，蕎麥茶包裝精美，上方有簡單素雅的花朵彩繪，而Monaka胡麻玉兔模樣討喜可愛。

兩款點心的圓造型很適合用單手拿取吃，一邊吃著餅一邊賞月，也是不錯。Monaka胡麻玉兔造型真的很可愛，特別改良日式小點心最中，將常見的紅豆內餡更改成芝麻，吃起來酥脆，芝麻香氣重，甜度略高，適合一口吃一口搭配禮盒內的蕎麥茶。

左邊的蜜柚杏仁塔是以加州杏仁粉、韓國全羅南道柚子醬製成。

吃起來口感紮實帶點鬆軟感，和平時所吃的塔類口感感覺較為不同，倒像是一份簡單的點心，裡面則包覆了柚子醬，雖然簡單可是順口且不油膩，和一些市售的常溫點心不大相同，正好中秋節有吃柚子習慣，在吃月餅的同時也結合了柚子，更少去了吃月餅的厚重負擔口感。蕎麥茶包在尚未沖熱水時便聞到香氣，沖泡成蕎麥茶後有焙香，無論是聞或是喝時都有濃濃的香氣，喝起來順口解膩，我覺得不錯。除了常溫的中秋禮盒，moricaca 森果香此次也有低溫生菓子的，包含了5吋的摩卡榛果起司雙重奏與一份黑糖豆豆卡達拉娜。這次中秋禮盒搭配的是摩卡榛果口味，因應中秋節上方的巧克力做為兔子造型圖案。摩卡榛果起司雙重奏大小約5吋，由於配送時是冷凍狀態，建議先至冰箱冷藏或是常溫方式解凍才使得口感較佳。外層和底部是咖啡乳酪蛋糕，裡面是咖啡幕斯、榛果醬、馬斯卡彭(mascarpone)幕斯，咖啡香氣重，整體口感滑順輕柔而綿密，口感上不錯。

每個食材本身的味道均有表現出來，衷於食材本身的風味，同是順口、不花俏屬質樸感。

我個人本身就滿喜歡馬斯卡彭，也因此覺得此款蛋糕馬斯卡彭幕斯的部份為整體咖啡味多了點平衡與柔順風味。

甜度上雖不會到太甜，家人覺得甜度剛好，對我而言則有一點甜，也許是因為榛果醬的關係。

在風味上因為我個人偏好關係，會想嚐試非咖啡的口味，像是原味、蜂蜜百香(3月-6月)、奶油檸檬(5月-10月)、伯爵蜜橙(6月-8月)，都想吃看看，不過此款摩卡榛果起司雙重奏倒是滿合平時喜歡咖啡口味甜點的家人喜好。秋月双味禮盒另一搭配的品項是黑糖豆豆卡達拉娜，在禮盒包裝設計上很有禮物的感覺，很精美可愛。卡達拉娜由於是使用鮮奶油與黑糖等製作，吃起來的口感有點像是冰淇淋與幕斯間，十分特別。灑上黑豆粉果真增添香氣，原本的卡達拉娜就吃得出黑糖香氣與奶香，多了黑豆粉使整體風味更加順口，雖然甜味重但不會死甜，整體風味質樸但簡單不錯。黑糖豆豆卡達拉娜是此次的中秋禮盒中，我與先生較喜歡的一款。

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月之戀人 (西區)

台中知名的日法洋菓子甜點店「月之戀人 Moon Lovers」，吸晴度很高的兔子造型草莓鮮奶油蛋糕在外表與味道上都兼具，神保捲蛋糕捲系列也很不錯。另外，對於需結婚的新人們也有提供客製化喜餅，從喜餅大小外盒到內容物糕點都可自行挑選喜歡的，也有到府及宅配到家試吃的貼心服務。自從兩年多前在網路上見到了月之戀人超可愛的兔子造型草莓鮮奶油蛋糕，便納入口袋名單一直希望某天能夠品嚐到，所以此次接獲邀約前往讓我感到很開心。月之戀人在台中勤美誠品附近，離台中SOGO百貨也不遠。南法莊園的外觀建築，帶點奇幻童話感的月亮與戀人，很顯眼與獨特。推開店門，進入月之戀人，映入眼簾的是種類豐富、色彩繽紛的蛋糕櫃，叫甜點控們怎能轉移目光？月之戀人聘請日本Montpellier和菓子店的神保勝司研發各式新甜點，神保勝司師傅經歷與得獎紀錄豐富，現為千葉縣洋菓子協會會長與日本洋菓子協會連合會全國理事。名為「神保捲系列」的蛋糕捲，口味豐富，光是常態口味便有五種（包覆糖漬栗子的神保捲、水果捲、基本款Bien捲、生巧克力捲、草悟道抹茶捲），而門市當日限定有一款包覆覆盆子與起司的天使起司捲（蕾兒起司捲），也有8款依季節推出的限定蛋糕捲（草莓捲、櫻花捲、芒果捲、芝麻捲、焦糖香蕉捲、五穀捲、榛果捲、天使水果捲），價格坐落於$300元至$410元間（更多照片、售價與詳細介紹請見月之戀人神保捲系列）。包覆覆盆子與起司的天使起司捲（蕾兒起司捲），每日限定10捲。月之戀人彌月蛋糕禮系列，有蛋糕捲、咕咕霍夫、燒菓子（常溫蛋糕）等可供選擇（更多照片、售價與詳細介紹請見月之戀人彌月蛋糕 Baby cake），此彌月蛋糕禮也有開放宅配線上訂購，也有提供到店試吃、宅配試吃供父母們參考選擇（欲了解詳細預約試吃詳情的朋友，請點連結前往，試吃禮盒內容為兩款捲蛋糕、兩款咕咕霍夫蛋糕、一款燒果子）。各式精美的小蛋糕讓我看了很想吃，除此之外也有生日大蛋糕或是母親節蛋糕預購折價活動！（請見蛋糕種類、母親節蛋糕預購）馬卡龍馬卡龍禮盒及婚禮小物馬卡龍。香草布蕾、法式棉花糖。因應生日蛋糕，店內也有販售各式各樣可愛的造型生日蠟燭，除了色彩繽紛的數字蠟燭外，也有小熊蠟燭、聖誕蠟燭與航海王的蠟燭！海賊王的喬巴與魯夫蠟燭實在太可愛了！！月之戀人另一特色商品便是這從禮盒設計、緞帶顏色到內容物糕點種類口味都可讓新人依照想法自行挑選的客製化喜餅，如此一來喜餅既有浪漫味道又帶點個人風格，喜餅不再是千篇一律。因為獨特性十足加上可以宅配，所以訂購婚禮喜餅的顧客不只有台中當地新人而已。簡約典美的禮盒共有八大項，請見月之戀人婚禮喜餅禮盒。新人挑選好結婚喜餅禮盒後，連內容物的糕點也可以自行挑選設計，三十多種的燒菓子從棉花糖、巧克力、西式餅乾、常溫蛋糕、千層酥、馬卡龍、甜甜圈等均有，月之戀人也提供到店與宅配試吃服務，請見喜餅試吃資訊及燒菓子種類。另有月之戀人新人獨享六件禮，為彌月禮、結婚紀念日獨享禮、生日驚喜禮以及好姊妹分享禮三件，詳細情形方式請洽月之戀人。當日試吃月之戀人結婚喜餅燒菓子系列中的秋葉派、檸檬戀人、葡萄乾夾心餅乾、田野微風、Marron塔(栗栗果實)這五項。

*秋葉派：將千層酥餅乾製成獨特討喜的葉片形狀，香氣迷人又酥脆、甜度上也很適中，酥皮與糖粒搭配得好吃也很合適，讓本身就喜愛千層酥皮類的我忍不住一口接一口。

*檸檬戀人：從檸檬蛋糕內部蛋糕體到外面的檸檬巧克力，均充滿檸檬香氣，尤其蛋糕體因加入新鮮檸檬皮的關係，所以散發清香的檸檬味，此款清雅順口的味道有別於印象中在一般麵包店常見甜膩的檸檬蛋糕。

*田野微風：除了麵粉、糖、發酵奶油、蛋外，還加入葵花籽、亞麻籽、麥芽粉、裸麥粉及巧克力豆與鹽，讓喜餅內的餅乾吃起來不再是厚重甜膩感，酥脆的口感與甜鹹的味道讓不太吃西式餅乾的我也感到喜歡。Marron塔(栗栗果實)：酥塔皮搭配糖漬栗子與覆盆子果醬夾層，酸甜的味道還帶有些核桃堅果類的香氣與口感。葡萄乾夾心餅乾：這款絕對是非常適合大人的甜點餅乾！香脆的兩片餅乾夾雜著鮮奶油與白蘭地酒漬葡萄乾，香甜的味道中透著酒香，我也很喜歡此款葡萄乾夾心餅乾！神保捲 ($380元)：散發著蜂蜜香氣的Q彈柔軟蛋糕捲，內包著滑順不膩口的鮮奶油與糖漬栗子，香甜的蛋糕捲搭配無糖或甜度較少的茶飲咖啡很合適，以這價格來說好吃又實惠，讓我也想購買別款口味的蛋糕捲試試。草莓鮮奶油蛋糕超級可愛的兔子鮮奶油造型的草莓鮮奶油蛋糕，令人在意的味道也表現得不錯，柔軟的海綿蛋糕體、清爽的鮮奶油與香甜酸的草莓，可愛也好吃（兔子耳朵部分是白巧克力）。當天很幸運的試吃到了新品抹茶千層蛋糕，是以一層抹茶蛋糕、夏威夷豆、抹茶甘納許（ Ganache為巧克力與鮮奶油的混合物），接著在一層抹茶蛋糕、一層抹茶甘納許、在一層抹茶蛋糕、一層抹茶甘納許，最上方林上抹茶甘納許淋醬與白巧克力圓片作為裝飾。

因為從蛋糕到淋醬都是採用抹茶的做法，所以蛋糕充滿香濃的抹茶風味，抹茶控們來訪時不妨一試。（依現場狀況及每個人口味喜好會有所不同，文章僅供參考）

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