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共 93 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 56 至 60 篇的食記
2016-02-14
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類別 : 義大利菜輕食

 


30 Thirty 老酒館為新店的30Thirty義式小館前陣子在台北信義區逸仙路開設的新品牌,餐酒館與義式料理結合,店面很有質感與氛圍,還有許多創意料理。(近捷運捷運市政府、國父紀念館站)

※依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考

<此篇為邀約>

 


雖然30 Thirty 老酒館地址在逸仙路26巷,但須從32巷進入(為隔壁條巷子)。與台北市政府相近,若於跨年時,還可走至26巷外便可看到101煙火。

 

 

 


很喜歡30 Thirty 老酒館餐廳內此區塊,被已裱框攝影作品圍繞著的投映黑白影片,搭配穿著襯衫、復古感鴨舌帽與吊帶褲的外場服務人員,充滿了復古氛圍。

 


半透明化的廚房外牆上有許多幅美麗的中式畫作,這是老闆娘的阿嬤自己畫的作品,西式裝潢設計與餐點放置了中式風水墨畫,不僅是代表中西合併的風格外,也在30 Thirty 老酒館菜單可見許多創意的中西合併料理(蛤蠣絲瓜豚義大利麵、奶油湖南臘肉義大利麵、麻油炸雞義大利麵)。

 

 

 

 


30 Thirty 老酒館菜單本設計像是一本很有質感的手札本,關於菜單內容請點選連結參考:菜單。

 


法國Perrier 沛綠雅氣泡天然礦泉水 NTD$100元

店內也供應一般飲用水,會事先詢問客人,若客人需要氣泡水則會有服務員幫忙倒,個人覺得氣泡水微微的氣泡感對於吃一整餐下來有解膩清爽感。

 


季節水果沙拉 NTD$260元

 


盛裝的盤子很美麗,當日的水果為草莓、木瓜、芭樂、蘋果、香蕉,一旁以嫩甜菜葉Red Chard、牛血菜Bull's blood裝飾,搭配的醬汁十分特別為店家自製的番紅花優格醬,吃起來帶些淡淡的番紅花特有異國感與優格的酸甜滑潤。

 


下酒菜-啤酒燒蛤蠣 NTD$180元

 


炒蛤蠣散發可口的香氣,羅勒、芹菜、蒜末、辣椒與啤酒的甜香融和,讓此蛤蠣吃起來很順口,挺不錯的!

 


烤豬肉串 NTD$240元

吊掛在架上的三支烤豬肉串十分吸引人,每支烤肉串有孜然與鼠尾草醃漬的豬肉、甜椒、洋蔥與蘑菇,豬肉吃起來軟嫩且充滿香料味,蔬菜鮮甜可口,當日火侯上的掌握也很好。

 


BBQ豬肉堡 NTD$320元

 


將豬肉絲使用BBQ烤肉醬炒,滋味甜香,搭配牛番茄、紫洋蔥、綠捲鬚生菜,漢堡肉的麵包Q軟,咀嚼時有淡淡麵粉的甜味,整體味道不錯。

 


所附炸薯條不油膩且酥脆好吃。

 
菠菜起司肉碎義大利麵 NTD$300元

 


以美麗銅鍋盛裝上來的義大利麵,寬麵口感不錯飽有麵心,使用白醬與紅醬(也就是俗稱粉紅醬)與牛、豬絞肉炒,為保有菠菜清脆口感所以快起鍋前才加入。醬汁香濃,不過畢竟是有加入奶油白醬,建議還是多人分食,才比較不會因吃多而容易膩口。

 

 


甜點-沾醬甜甜圈 NTD$160元

盛裝抹醬的小銅鍋與其附的鍋蓋實在太過可愛了,讓我也好想購買一個!

 


將甜甜圈製成小圓球形酥炸後灑上糖粉,外酥香內Q軟且不油膩,有點介於甜甜圈與雙胞胎之間,可以搭配店家自製沾醬(巧克力或是莓果)。巧克力略帶些酒味,莓果則是甜酸感,兩款抹醬均能看的到原食材的碎粒(巧克力碎粒與莓果碎粒),我個人喜歡莓果的,朋友則喜歡巧克力。

 

 

 


朵朵派 NTD$240元 未印在菜單上的新品限量手工甜點

 
宛如較小型披薩的美麗甜點,將麵皮抹上紅砂糖、奶油、蜂蜜去烤,吃起來邊緣脆、內帶點沙沙質地的黏感(有點類似老婆餅、牛舌餅裡面那種糖的質地),上面擠上許多鮮奶油,並以草莓、藍莓、檸檬皮、食用花卉點綴,餅皮口感特別,鮮奶油吃多會有膩感。

 

 


蜂蜜生薑拿鐵 NTD$150元 *僅有熱飲

意為蜂蜜生薑熱牛奶,不大愛喝生薑飲品的我,淺嚐後覺得此款很順口,透著淡淡薑香且不辛辣,由於使用蜂蜜所以甜味感宜人,口感細綿。

 


拿鐵咖啡 NTD$140元

 


拿鐵咖啡中規中矩

 

 

 

 

 


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2016-02-14
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類別 : 四川菜

 
板橋美食紅辣椒川菜館是適合聚餐的中式料理,而且菜色除了香辣的川菜外,也有不辣的熱炒,滋味很不錯!現在不需外出,上網動動手指便能預約選擇餐廳美食、下午茶外送到家或公司,

※依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考

<此篇為邀約>

 

 


若考慮到擺盤的話,便可以另外盛裝在盤內,看起來便像是在餐廳用餐感。將餐點內心真的覺得很方便,對於在家中邀請親戚朋友聚餐開趴或是公司訂餐等都很方便,往後外送不再只有速食或Pizza可吃了,餐點日式、中式、西式、下午茶甜點都有,也有年菜預訂宅配到家(僅供北市)。

 


私房排骨 NTD$350元 (蔥花是我自己另外用的)

炸排骨有用類似桔醬或是陳皮醃漬的味道,外酥內軟,灑上點胡椒粉很不錯。

 


絲瓜蛤蜊 NTD$210元

絲瓜脆軟,蛤蜊新鮮,兩者與青蔥段和少許薑絲煮至鮮美,也很不錯!

 


豆酥鱈魚 NTD$470元(蔥花是我自己另外用的)

柔軟細綿的鱈魚,肉質甜,外的豆酥與洋蔥炒得很香,十分可口下飯。

 

 


茶菇老鴨湯 NTD$390元

 


湯頭甘甜,鴨肉肉質軟,裡面的鴨肉與菇類也滿多的,這也好喝。

 


銀絲卷 NTD$130元

 


吃完飯便想來些甜食,所以點了炸至外酥脆內軟綿的銀絲卷,吃的時候淋上煉乳,多了股甜香滋味。

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2016-02-12
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類別 : 歐陸菜下午茶甜點/蛋糕中式糕餅

 


艾波索烘焙坊Aposo」位在三峽北大社區附近,其黑金磚蛋糕與無限乳酪(原味)被許多電視新聞媒體、節目報導(今晚誰當家、一袋女王、旅行應援團、愛玩客、上班這黨事、非凡大探索、年代新聞等)為團購美食、伴手禮首選。

※依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考

 


因應發送網的活動收到了「艾波索烘焙坊Aposo」的草莓無限乳酪與抹茶碧螺春捲,雖未品嚐到其黑金磚蛋糕,但看作法我想應是法式甜點「歌劇院蛋糕–Opera」為設計概念。

 

 
外盒上印著許多電視媒體節目介紹

 
草莓無限乳酪有特別用透明的塑膠盒蓋上,如此也能保護蛋糕不會在運送過程中受到損傷。

 
草莓無限乳酪 6吋 原價為$580元,購買其他商品可享加購價$420元

(成分:日本北海道乳酪、紐西蘭乳酪、牛奶酥餅、比利時天然發酵奶油、法國鐵塔鮮奶油、草莓果醬、草莓果乾、蔓越莓果乾,取自艾波索烘焙坊Aposo官網說明)

 
一般起士乳酪蛋糕會將消化餅乾或是餅乾做為基底,艾波索烘焙坊Aposo挺特別的是碎餅乾連同乳酪的部分都包圍住,如同塔皮的感覺。

 
外皮脆香,起士吃起來酸甜,蔓越莓果乾的風味較草莓的感覺明顯,也許是因為使用草莓果醬製作的關係。另帶起士的濃郁乳香氣,所以我吃完後略覺得舌上有些油脂感纏繞,先生是無此感,他和其他家人同樣覺得不錯吃。

 

 

 

 
另一款抹茶碧螺春捲的包裝

 
抹茶碧螺春捲 18×7×6 cm 原價$320 會員價$260

(成分:日本紫羅蘭小麥粉、布列塔尼葛宏德鹽之花、黑糖麻糬、京都宇治抹茶粉、三峽碧螺春茶、北海道十勝鮮奶油、比利時天然發酵奶油、馬達加斯加香草莢,取自艾波索烘焙坊Aposo官網說明)

 
相較於艾波索烘焙坊Aposo,此款抹茶碧螺春捲的表現較中規中矩些。海綿蛋糕軟綿、不乾,抹茶味道和我喜愛的不同,但這因個人喜好而定,平時我偏好純苦的抹茶原味。卡士達醬雖不油膩但香氣則較為一般,中間包覆帶點Q度的黑糖麻糬。

 

 


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2016-02-12
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類別 : 台灣菜

 


板橋海山高中旁的好客肉圓店,皮Q且料豐富,有鳥蛋、筍乾、芋頭、豬肉,也有包覆鬆軟芋頭的芋頭肉圓,淋上甜辣的特製醬料與蒜蓉、香菜,滋味鹹香挺不錯的呢!

※依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考

 


來過板橋好客肉圓店吃過一兩次,某日下午很想吃肉圓且正巧經過便前往吃不一樣的中式下午茶點心。好客肉圓店內後方可見到許多媽媽阿姨們正在製作肉圓,店內以彰化肉圓、芋仔肉圓、香芋油粿為主,另販售虱目魚丸湯、福州魚丸湯、新竹貢丸湯或綜合魚丸湯,店內貼著許多「自炸豬油請安心」的告示。

 


右:彰化肉圓NTD$35元、左:芋仔肉圓NTD$40元

 


肉圓皮炸的Q軟好吃,肉塊選用的部位肥瘦適中,另有包覆筍乾、鳥蛋,淋上甜辣的特製醬料與蒜蓉、香菜,滋味鹹香挺不錯的呢!不過底部會有沉澱一些油,但我想這是難免的。

 


芋仔肉圓和彰化肉圓差別在有鬆軟的芋頭,除了吃的到芋頭塊,也有芋頭是在肉圓皮內,多了分芋頭的香甜。

 


福州魚丸湯 NTD$30元

 


福州魚丸皮薄餡多,豬肉餡滿香的,湯內還有少許白蘿蔔。

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2016-02-12
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類別 : 多國菜其他吃到飽精緻料理浪漫情調慶祝紀念日


 


因為痞客邦年終美食邦聚會來到熱門的最大自助餐–品花苑,中午時段提供波士頓龍蝦一隻,裝潢有特色、佔地廣,菜色類多樣化,不過高價位但精緻度不高,不大符合這價位的表現。

※依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考

 
雖然搬來痞客邦約半年,但被痞客邦邀請前往很開心,而且一直耳聞最大自助餐–品花苑,很想前往吃看看。到的時候即便平日中午依舊有許多客人排隊,原來是是因為品花苑中午有供應每人一隻波士頓龍蝦,所以和大部分餐廳相反,是中午價位較高。實際用餐後覺得以這樣高價位的自助餐吃到飽來說,一來用餐時間雖然3小時較長,但是平日排隊人潮已多更何況是假日,我和朋友採取分頭排隊取餐的策略,減少排隊時間;二、雖中午有波士頓龍蝦但畢竟是冷凍龍蝦,價位高可是整體餐點精緻美味度以這價位來說不足,不大符合這價位該有的表現。以上為大略心得,關於細項菜色說明請見下列文章↓

 


以義大利莊園為概念設計的風格挺漂亮。

 


中央水晶燈下的位置為生菜區,不過當日不大有客人前往此區拿取生菜,大多走往兩旁排隊取餐。

 


海鮮區有燙蝦、旭蟹、螃蟹、扇貝,吃起來滋味一般,後來廳廚師說才知道一旁水族箱設有活蝦,客人可撈取三隻現燙。

 

 


生魚片也是表現一般。

 


牛肉薄片,有些淡淡的肉甜味,可搭配海鹽或是芥末籽醬。

 
日式炸烤物區

 

 


炸物銀司卷、茄子等吃起來有些油膩,炸蝦天婦羅麵衣太厚且也有油膩感。

 


炸蝦餅也有點油膩感,不過口感很硬較不好入喉。

 

 


串燒類豬肉當日吃到的肥肉部分較多,較不符合我喜好,調味較重,有部分以異國風味調味居多,像是孜然、咖哩等。

 


義大利面有許多麵條供客人自行挟取,還能選擇配料與醬汁很特別。

 

 


此為同桌的人選的白酒蛤蠣義大利麵(他選擇各式麵條),麵條由於是現點現煮所以口感保有麵心,這點不錯。不過白醬較為一般,吃多會有膩感。

 


披薩

 


鐵板燒區

 

 


烤鴨夾餅,當日的餐點中我比較喜歡的是烤鴨夾餅,不驚艷但算是不錯吃。

 

 

 


烤豬肉我沒食用,同桌有吃的人則表示肉質較乾。

 


港式蒸籠點心與湯類

 

 


蒙古烤肉區

 


肉類從雞肉、豬肉、羊肉、牛肉到鹿肉都能選擇,選擇性滿多的,肉片為冷凍炒肉薄片。

 


蔬菜從高麗菜、空心菜、青椒、番茄、豆芽菜、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、九層塔、香菜均有,配料有麻油、辣油、辣椒、蒜末、罐頭鳳梨片等。

 


拿取碗將想吃的配料、醬汁、肉類、蔬菜放在碗上,排隊拿給師傅炒即可。

 


因為肉片為冷凍薄片所以吃起來一般,而此蒙古烤肉炒的焦味略重,雖然因加入麻油有香氣,不過較不符合我個人喜好。

 


泰式料理區,主廚有特地介紹他們聘請泰國人廚師。

 


打拋豬肉,有香氣但很鹹。

 


泰式米飯、綠咖哩、烤雞,綠咖哩辣中帶明顯的甜味感,也有附泰國茄子,綠咖哩整體吃起來不錯吃。

 


酸辣河粉酸度較少,主要是明顯的甜度與辣度,湯喝起來順口。

 


固定時間才會出現的泡芙小攤子(星期一至五:1300-1430、1930-2130/星期六日含國定假日:1245-1430、1845-2130)

 

 


小泡芙口味有香草與巧克力兩種可選擇,餡料為現點現擠,不過香草較膩,巧克力略好一點。泡芙皮吃起來較像是傳統糕餅塔皮、酥皮那樣,反倒不像泡芙。

 


看到烤鯛魚燒與製作可麗餅的機器很開心,於是各點了一份。

 


可麗餅就如同煎蛋餅皮,而鯛魚燒不像雕魚燒,吃起來像是沒幫餡的雞蛋糕那樣。

 


甜點

 

 


水果

 

 


飲品供應方式為以便利商店感覺設計的冷藏櫃,不過單一飲品的單價不高。

 


另提供茶包

 


還有咖啡機

 


冰棒

 

 


自擠霜淇淋區,吃起來口感較水,有點奶粉的味道。

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