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商妮
我是商妮。我是一名上班族。我最喜歡台灣菜日本菜義大利菜複合式餐飲小吃攤販主題餐廳甜點/蛋糕壽司/生魚片
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共 903 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2017-01-03
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類別 : 日本菜

 
台中好吃宵夜又一發!!有全城最狂宵夜之稱的初堂旗下新品牌~初堂燒

看看這超大隻章魚燒,一次放一整隻夠豪邁吧!?

超誇張!!!每一隻章魚都有高爾夫球般的大小,份量驚人視覺味覺都超驚喜

這種滋味吃過立即愛上它,完全顛覆之前對章魚燒的印象

完整圖文 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/220357005

歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/

商妮的IG https://www.instagram.com/sunny5738x/

 
攤位上貼了初堂的放感情貼紙,證明他是初堂(連結)旗下品牌XD

 
商妮到訪的時間是11點剛開爐,已經有人在等開賣了

帥哥店長立馬開一爐現場製作,商妮也拍下製作過程

首先,麵糊是經過無數次實驗才找到的最佳比例,倒入鐵盤中可以聞到烤蛋糕的香氣

 
接著在滿滿麵糊中放入高麗菜,增加爽脆的口感

帥哥說高麗菜不能放太多,否則加熱會出水影響口感

 
接下來放入大量的起司

完全不手軟,幾乎鋪到全滿

 
看看這起司融化冒泡的畫面,真是讓人不斷流口水啊!!!

在現場可以聞到好香的味道,真是要逼死人

 
重點來了

每一個洞都放了一整隻的大章魚,不誇張真的是一整隻、而且是像高爾夫球那麼大隻!!!

跟別家章魚燒只放一小塊章魚段相比,這初堂燒真的超級豪邁,CP值爆表

 
每一隻章魚都有事先川燙過,下鐵鍋微煎一下,與麵糊、起司融合

再撒上店家特調的調味粉、胡椒粒,就可以準備盛盤了

 
看看這超級澎湃的初堂燒,大章魚淪陷在起司海的畫面

天啊~~真讓人受不了!!

不僅畫面誘人,香氣更是逼人啊~~不相信你自己在現場排就知道了

 
商妮在台中還沒有吃過、看過這麼澎湃的章魚燒

這應該是目前看過料最多的章魚燒了吧

 
初堂燒一份有五顆 100元

烤好的章魚燒,撒上特製豬排醬汁、美乃滋、調味粉、柴魚、芥末醬

色香味俱全啊

 
一顆章魚燒就是一隻完整的章魚

香Q可口的章魚非常新鮮,沒有腥味,味道香甜好吃

帥哥說這章魚是一早新鮮進貨,下鍋川燙後就低溫冷藏,才能保有脆度與鮮度

因為人力的關係,每天限量製作,賣完就收工

 
底部烤到酥酥脆脆的,口感相當不錯

 
咬開酥脆的表層,裡頭麵糊些微濕潤吃的到爆漿起司

因為起司封在裡頭,咬的時候要小心燙口,不要被起司熔岩燙到

一大顆吃完真是讓人意猶未盡,一顆接一顆停不下來

 
不只吃到一整隻章魚鮮甜脆,還有大量起司與麵糊結合的軟綿口感,超。級。好。吃!!!

每週三到週六只營業四天,從晚上11點開賣賣完為止

喜歡吃章魚燒的朋友,非常推薦一定要來試試這超級章魚燒的美味

初堂燒這讓人驚豔的萬惡宵夜,吃過你一定會愛上它


評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-10-04
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類別 : 法國菜西餐廳精緻料理

 
台中的美食真是多到天天分享還是寫不完

今天要分享的是一家藏身在巷弄中非常低調的高級歐法料理~威尼斯Vennice

裝潢跟餐點都走高級路線,有套餐有單點,擺盤精緻漂亮道道美味重點是價位不貴

原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/219265207

歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/

 
威尼斯位在靜謐的大英街上,介於大墩13街與14街之間

周邊有兩個停車場,交通便利

沒有醒目招牌,從餐廳外觀很難看出這是家高級歐法料理,是不是很低調!?

下回去記得找到蒂芬尼藍中間的綠色英文店名Vennice就是它了

 
入口處有小花園的感覺

小黑板會不定時寫上主廚推薦最新菜色

 
推開大門真的會讓人驚艷

類似私人招待所高雅的裝潢,竟然外觀這麼低調,如此反差讓人印象深刻

在這樣的環境享受美食,加上優質服務,真是很舒服

 
一樓用餐區分兩區,座位數不多

 
各式佐餐的紅白酒排列在櫃子上,畫面還蠻吸睛的

在威尼斯可以看到好多軟木塞瓶蓋,好奇詢問,答案是把客人點餐開喝的瓶蓋保留下來當裝飾

不問還不知道,原來威尼斯已經開了超過13年

現任主廚曾待過Brics金礦牛排、茹絲葵、MEATGQ橡木炙烤牛排等名店,經驗相當豐富

 
菜單Menu

餐點有義大利麵、燉飯、牛排、德國豬腳、還有有許多創意料理

可選套餐(500元~1050元)也可單點,還有商業午套餐(250元~400元)

套餐與單點價差約200元,套餐的內容豐盛許多,建議點套餐

光是套餐就多達11種品項,真難抉擇

最後決定點起司蒜香檸檬雞套餐 650元法式香草羅勒酥殼羊排8OZ 750元

 
想要喝優質紅白酒,威尼斯也有供應,價位也很平實

(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)

接下來就來分享今天吃到的美食佳餚,依照出菜順序兩套一起分享...

 
麵包/手工義大利香料麵包(可無限續點)

微甜的義式香料麵包口感還不錯,搭配表層的義式香料一起吃,味道蠻香的

 
開胃菜/煙燻鴨肉佐蜂蜜橙汁醬

鴨肉厚切,煙燻的味道不會過重

吃起來口感很嫩又多汁,鴨肉本來就甜,沾一旁的蜂蜜橙汁醬味道更棒

 
開胃菜/藍泳蟹餅

一大球藍泳蟹腿肉沙拉,吃的到一節一節的新鮮蟹腿

還有些許法式帶籽芥末醬調味,味道濃郁香甜

搭配下層烤到酥脆的手工麵包薄片,這一道開胃菜非常好吃

 
翡翠沙拉/貝比嫩葉佐油醋醬

這道貝比嫩葉莎拉在威尼斯粉絲團有介紹(連結),引進日本技術、種子,溫室有機栽種

生長15-25天即手工摘採頂端嫩葉,不僅營養更高,口感也更柔嫩

一大盤由芝麻葉、甜菜、小松葉...等八種小嫩葉組成,加上櫻桃蘿蔔、地瓜、番茄、玉米等新鮮蔬果

這一盤口感超嫩,嫩葉本身就香甜可口,淋上油醋醬滋味棒極了!!推薦必點

 
特選沙拉/凱薩培根沙拉

新鮮蘿蔓葉搭配凱薩醬以及起司粉,味道香濃

培根肉口感比較硬,越咬越香,不過商妮不是很愛這樣的口感

 
湯品/南瓜濃湯

南瓜打成泥味道相當濃郁香甜,再加入奶油味道更甜

 
今日湯品/紅蘿蔔蔬菜乳酪奶油濃湯

這道湯光聽名字會不想點它,但是喝起來卻比前一道南瓜濃湯好喝

紅蘿蔔不知道加了哪些蔬菜味道喝起來微甜很溫潤好喝

中間一塊鹹香乳酪塊,越咬越香,這道創意湯品商妮蠻喜歡的

 
沙瓦/檸檬可爾必思沙瓦

酸酸甜甜的檸檬味,清爽潤喉

 
季節配菜/巧達奶油波菜

巧達奶醬味道香甜,把波菜變得討喜許多

連平常不愛吃波菜的同伴,也把它吃個精光

 
主餐/起司蒜香檸檬雞

 
整隻雞腿肉加上香蒜、起司、檸檬後進爐烤

沒有先煎過因此肉質不會緊縮,爐烤的熱度均勻,慢慢入味

 
從剖面可以看出爐烤的肉質綿細細致

整個雞腿肉非常軟嫩多汁,充滿蒜香與檸檬香氣,還有融化爆漿的起司醬

整個風味濃郁又多層次,尤其多了檸檬讓這道雞腿風味變得清爽許多,這樣的組合真好吃!

 
法式香草羅勒酥殼羊排8OZ

 
這道羊排的外皮非常有特色

表層抹上香草粉火烤,烤得酥酥脆脆的一層酥殼,聞起來味道好香啊~

 
這麼大塊又厚實的羊排,烤的火侯控制要非常厲害才會熟度不均勻

有了表層的香草酥殼鎖住肉汁,切開來肉汁奔流而出的畫面真是誘人

一大塊8OZ的羊排,足足有4節,每一節羊排都香甜多汁嫩Q到不行,口感超棒

 
鮮香的羊排沾旁邊所附的薄荷醬,口味清爽更帶出羊排的甜,超好吃!

而且完全沒有羊肉特有的騷味,很厲害

這種料理方式以前沒吃過,算是威尼斯主廚的創意料理,很推薦試試

 
兩道主餐都有副菜,櫛瓜、彩椒都不錯

這道羊排還有風琴馬鈴薯,帶皮馬鈴薯烤過味道蠻香的,也很好吃

 
甜點/乳酪蛋糕、飲品/蜂蜜檸檬

乳酪蛋糕屬於重乳酪,搭配覆盆子野莓果醬一起吃,滋味還不錯

蜂蜜檸檬汁酸甜解膩,吃完美味大餐喝這杯剛剛好

 
甜點/烤布蕾、飲品/冰咖啡

這道烤布蕾風味表層有脆脆的焦糖,味道香甜

挖開布蕾口感很綿密,奶味十足,感覺得出沒有加水的濃郁口感

兩道甜點相比,這一道我們都比較愛

 
威尼斯的冰咖啡很特別

杯緣有抹上檸檬汁再點綴一整圈的細糖顆粒

喝的時候會先吃到檸檬的酸、接著是咖啡,最後是鮮明的顆粒糖味

好喝又多層次,很妙也很有創意

其實威尼斯最有名的是牛排,都選用美國Choice以上等級的牛肉

今天因為同伴不吃牛,點了雞腿排,商妮又想品嘗最新菜色羊排

下回再訪一定要試試主廚拿手的牛排套餐

今天在威尼斯品嘗了兩套精緻套餐,從麵包到最後的甜點,通通有水準

環境高雅、服務優、價位也不貴,氣氛超棒覺得很愉快

威尼斯歐法料理 粉絲團

地址:台中市南屯區大英街440號

電話:04-23193963

營業時間:11:30 - 14:30 17:30 - 21:30

聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考

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評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-09-30
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類別 : 日本菜複合式餐飲

 


台中首見漫畫料理屋!?今天要分享這一家由日本人開的TJ House台日未來工房

老闆中山訊拍過有名的電影 KANO、青田街一號,還上過電視專訪(連結)

十多年前到台灣便愛上台灣,選擇在台中落腳,開了這一家漫畫料理屋,促成許多台日文化交流

店裡有大量的日本元素,還有相關課程,也供應非常道地的日式家庭料理

來到TJ House可以看漫畫、吃美食、聊天聚會、還可以上課程,很輕鬆就能親近日本文化

完整圖文 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/219198741

歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/

 
TJ House台日未來工房位在SOGO商圈,就在明義街與華美街交叉口,交通非常便利

這裡經常舉辦台日文化交流、課程活動,非常適合親子參加

目前已經辦過日台若手交流會、日僑學校跳蚤市場、烘焙課、音樂樂、日語課...

未來除了固定開課的手作布丁、麵包烘焙、日語與音樂等課程

7月份還會舉辦劍玉小教室、台日警察參觀交流(請詳粉絲團)

 
走進店裡要先換室內拖鞋,整個環境是像本壘板的五邊形

用餐區座位數約7-8桌,旁邊有各種日本零食商品、漫畫書圍繞

在這裡不論是用餐還是看漫畫、上課程,都讓人感覺舒服很放鬆

 
沿著牆面有一整面書櫃,擺放許多書籍、期刊、音樂CD、日本紀念小物、零食...

可以參觀、借閱,也有提供販售

 
這一整排前後兩層通通都是漫畫書,中文、日文通通都有

不論是台灣人日本人,在這裡通通可以找到你喜歡的

 
老闆中山訊非常喜愛棒球、漫畫、音樂、料理,於是開了集合這4項元素的漫畫料理屋

風趣幽默的中山訊先生還拍過有名的電影KANO、青田街一號

店裡還有一位看板娘 SASA,是大學生了沒跟WTO同學會的來賓之一,可惜商妮用餐當天SASA不在

各位朋友如果去店裡用餐,看到這兩位明星可以合照留念唷

 
在店裡還有這一塊簽名板,上面有好多日本棒球隊的名人簽名

在這裡用餐或上課會經常看到日本人,不必覺得奇怪

甚至可以大方的去聊天,來到TJ House就是要台日交流的啊

 
門口特別擺放一整桌的日本零食,不必搭飛機在這裡就可以買回家

 
目前TJ House固定課程有手作布丁、麵包烘焙、日語與音樂等課程

有興趣的朋友可以上他們粉絲團詳看

 
店門口這一區是烘焙料理區

上手作布丁以及麵包烘焙課程,就是在這裡跟著日本老師學習

 
商妮今天用餐時,正好手作布丁課程剛結束

蒸鍋裡還有剛剛做好的烤焦手作布丁,胖胖的玻璃罐裝是外帶包裝

 
旁邊有TJ布丁的介紹

同時也介紹了TJ House台日交流的創辦緣由

就是單純的想創造一個可以讓日本小孩與台灣小孩開心玩耍、交流感情的空間

有關TJ布丁後面吃到布丁時再來分享

 
不收服務費,所以茶水、餐具及調味料通通自助取用

 
月見咖哩飯 150元

主餐都是單點沒有附其他餐,要加點湯、沙拉、點心等通通加價30元

 
沙拉、味噌湯 加點價30元

份量都不少,日式和風沙拉清爽可口

味噌湯味道相當濃郁,就是在日本旅遊時喝到的那種味道,好喝極了

 
這道咖哩飯跟印象中白飯淋上咖哩醬的日式咖哩飯不太一樣

這種先將白飯與咖哩拌炒過的料理方式是大阪自由軒非常有名的招牌咖哩飯作法

每一粒米飯與黑咖哩醬緊緊結合,非常入味,濃郁鹹香帶著微辣還有果香好好吃

 
原本咖哩飯就好吃,攪拌新鮮雞蛋後,多了滑嫩順口的溫潤口感

吃起來更美味,敢吃生雞蛋的朋友很推薦加月見

沒吃過這種大阪日式咖哩飯的朋友,可以試試它鹹香濃郁的滋味

 
商妮這份加點雞腿,當天用餐時還沒換新菜單,一整隻大雞腿加點價是80元

現在新菜單加點價是30元,份量約半隻雞腿

炸到外酥內嫩的雞腿肉,味道蠻甜的,撒點七味粉提味更好吃

 
沙拉烏龍冷麵 180元

 
夏天吃冷麵最適合了,這也是日本人很常吃的傳統家庭料理

吃法是將蔥花、薑泥、海苔絲拌入特調醬汁中

再將冷麵放入醬汁中撈起來吃,冰冰涼涼的非常清爽

 
TJ House的冷麵選用讚岐烏龍麵,川燙煮熟再過冷水,底下鋪冰塊冰鎮上桌

整個麵條Q彈有咬勁,在搭配上麵的蛋皮、火腿、小黃瓜、香菇、蕃茄

攪拌一下色澤漂亮,光是看就覺得消暑

 
QQ又冰涼的讚岐烏龍冷麵浸泡在特製的醬汁後再吸入嘴裡

哇~~醬汁巴附麵條,那清爽的甘甜鮮滋味,真是要吃過才明白,暑氣立即消散,推薦必點

 
抹茶拿鐵 80元 點主餐加點可折價30元

三層漸層效果的抹茶拿鐵,一上桌就很吸睛,漂亮極了

看的到一點一點綠綠的抹茶粉,是老闆特地從京都府和束町空運來台的抹茶,味道比較濃郁

來自京都的抹茶不僅香,還帶點微苦,一杯折價後只要50元,抹茶控很推薦點來品嘗

 
唐揚炸雞 120元

 
一盤份量不少,而且每一塊都是大個頭,好大一顆吃起來特別過癮

沾純正日本美乃滋味道超棒的

 
這日式唐揚炸雞非常道地,粉裹得非常薄,口感酥脆又香

咬開裏頭是爆漿噴汁的嫩雞腿肉,一樣叫做唐揚炸雞,會不會料理真的差很多

TJ House的唐揚炸雞非常好吃,出自日本人的料理果然很道地

 
TJ烤焦手作布丁 80元 (點主餐加點價50元)

 
前面有一張TJ布丁介紹,提到為何叫烤焦布丁?

因為老闆跟兒子都不喜歡吃藏在布丁底層的焦糖風味,偶然吃到女主人把焦糖烤焦的微苦滋味反而很喜歡

後來店裡的布丁就通通做成烤焦布丁了

手工製作的烤焦布丁,是日本很常見的濃厚感滑嫩布丁,綿密香濃滑順很好吃

在台灣推出很受歡迎,變成TJ特色招牌布丁,還有開課教學唷

今天在TJ House吃到的幾道料理,是目前在台中吃過算是最接近日式家庭料理口味的餐廳

位在SOGO商圈地段,算是相對平價的日式餐廳

在這裡有台日交流課程、一屋子漫畫、日本零食

親切的服務以及讓人放鬆的空間,很適合聚會聊天,也很適合親子用餐


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評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2016-09-27
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類別 : 台灣菜

 
賀!!本文登上愛食記月排行冠軍

國美館周邊有好多特色餐廳,今天要分享一家藏身巷弄中的秘密花園~莎莎莉朵

不僅環境漂亮好拍照,早午餐內容更是豐盛多元,邊吃邊享受悠閒時光非常幸福

完整圖文 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/219169769

歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/

 
莎莎莉朵的位置不太好找,輸入地址靠導航會找不到,等一下商妮會教大家怎麼走

來到莎莎莉朵第一印象是像是到了田園景觀餐廳

在車水馬龍的美術館周邊,竟然有這麼靜謐的美食餐廳,很值得一訪

 
依照網路查到的地址很難找到莎莎莉朵,其實它就在五權七街與五權西三街交叉路口的京華煙雲後面

從京華煙雲的巷子進去,約10公尺(箭頭處)就能看到莎莎莉朵的可愛招牌

走進巷內沿著牆壁還可以看到許多訪客寫的祈福木牌

 
一樓環境

除了戶外用餐區,裡面還有三桌,周邊有許多小擺飾都很可愛很適合拍照

其實莎莎莉朵的環境溫馨浪漫,不只情侶約會、連家庭親子客也很適合

 
二樓環境

二樓空間比一樓大很多,一到二樓最吸引目光的便是整面跨海大橋彩繪,拍照超好看

每一處角落都有設計一些可愛小物,讓人拍照拍不停

據說老闆曾留學國外,因此店裡的裝潢有著濃濃的異國風

而且刻意把桌距拉大,拍照、用餐彼此不受影響,要聊天要拍照都可以盡興

 
菜單Menu(請點連結)

商妮用餐這天,正好莎莎莉朵換新菜單,多了許多新菜色

他們家的菜單設計精美,有精緻的圖片家文字說明,點餐時可以參考

 
選好餐點在這張單子上劃記,就可以到一樓櫃台點餐

餐點種類非常多,早午餐輕食系列有4大項可以選,正餐也有義式燉飯、義大利麵可選

點早午餐輕食或是正餐都有附飲料,平日(週一到週五)用餐冰紅茶可以無限續杯

點正餐還可加價89元升級A套餐/119元升級B套餐

莎莎莉朵還有一項很推薦的就是他們自製手工義式冰淇淋,等一下也會分享到

低消一杯飲料或是一份餐點,免費WIFI、免收服務費

接下來就來看看今天吃到的超多美食,通通都是大份量所以有10元硬幣在旁做比對

 
嫩煎黃金小法國/挪威鮭魚水波蛋/附飲料 288元

副菜內容相當豐富,有地瓜泥、搖滾脆薯、田園沙拉、培根鮮採蕃茄濃湯

 
水波蛋上面有店家特製法式芥末醬,特殊風味搭配水波蛋以及迷迭香挪威鮭魚、法式吐司

整個搭配不僅視覺漂亮、味覺更是多層次

 
風味鑄鐵鍋/焗烤明太子佐洋芋/附飲料 268元

附餐有搖滾脆薯、野餐沙拉罐、手作法式麵包、培根鮮採蕃茄濃湯

所有餐點都是現點現做,鑄鐵鍋料理更是需要等候時間,可以先拍拍環境照很快餐點就到了

 
現烤的明太子佐奶油馬鈴薯透著粉紅色的浪漫色澤,厚厚一層份量相當多

可以直接挖起來吃,味道非常香,還吃的到明太子波滋波茲的口感

 
也可以塗抹在香酥的法國麵包上,日式麵粉做成的法國麵包口感外酥內嫩

不僅麵包好吃,明太子洋芋醬也好吃,一口咬下滋味超香好好吃!

 
輕食系列都有附基本的配菜以及飲品

培根鮮採蕃茄濃湯 大鍋熬煮不是粉泡的,一吃就知道差異性,味道香濃而且料不少

搖滾脆薯 現炸美式薯條,這個就比較一般,趁熱吃都好吃

田園沙拉/野餐沙拉罐 我們今天吃到的沙拉有的裝盤有的裝罐,旁邊都有附上一小壺日式和風醬

裝盤的沙拉商妮比較不喜歡,因為醬汁會流到盤中央影響了主餐的風味,有點可惜

罐裝沙拉就很棒,外型可愛之外,倒入和風醬搖一搖,整個沙拉都均勻到味,好吃

飲品有紅茶、黑糖鮮奶、咖啡等選項,都可以選熱飲或是冰飲

我們通通都有點來搭配,基本上都蠻好喝的,尤其冰紅茶比一般附餐的紅茶還要好喝,還可免費續杯,推!!

另外附餐的飲料還可以選擇加價90元無限暢飲可樂、雪碧、芬達三選一

 
班尼迪克蛋/加州BBQ牛肉/附飲料 208元

附菜有搖滾薯條、培根鮮採蕃茄濃湯

 
看看這起司醬汁流淌而下的畫面,這道班尼迪克蛋一桌就很吸睛

讓大家一直猛拍照打卡,讓人一直流口水好煩喔~

 
劃開班尼迪克蛋,底下是滿滿的BBQ碎牛肉

鹹香的美式BBQ牛肉搭配酸黃瓜與起司,入口超有味,好好吃!!

 
底部的麵包選用跟麥XX一樣的Q綿漢堡麵包,生菜選用比較好吃的蘿蔓葉不是一般的萵苣

咬開半熟班尼迪克蛋,鮮香的蛋汁、巧達起司、濃郁的BBQ牛肉、酸黃瓜、鮮脆的蘿蔓、Q綿的漢堡皮

從上到下,一整個多層次口感,滋味相當豐富,非常好吃,推薦必點

 
1024千層鹹派/每日限定嚴選風味/附飲料 238元

搖滾薯條、野餐沙拉罐、培根鮮採蕃茄濃湯

 
所謂的1024指的就是層層摺疊的派皮,手工桿製的派皮一層一層對折疊出1024層

再填入每天嚴選的田園蔬果內餡,佐上法式醬汁烘烤上桌

1024層派皮果然香、酥、脆,好好吃

內餡有培根、野菇、馬鈴薯,甜、鹹、香、濃郁又帶著奶味

原本我們不期待鹹派的滋味,沒想到意外的好吃,沒吃過的朋友可以試試

 
風味鑄鐵鍋/炸雞莎莎堡義式烘蛋/附飲料 258元

搖滾脆薯、野餐沙拉罐、培根鮮採蕃茄濃湯

 
剛烤好的烘蛋蓬起來的模樣真是可愛極了

這道義式烘蛋上桌就要馬上搶拍,因為溫度降低漂亮突起的烘蛋就會坍塌下去

強烈建議搶拍完就要馬上吃,不然塌下去再吃口感會有點差別

 
義式烘蛋的內容有好多鮮蔬,充滿蛋香與鮮蔬甘甜的風味滋味不錯

這道烘蛋建議要趁熱吃,最能吃到烘蛋的蓬鬆口感

 
炸雞莎莎堡的份量不少,日式麵粉做的法國麵包夾著脆皮炸雞

單單是吃這一份就很飽了

裡頭夾了水煮蛋塔塔醬、脆皮炸雞、萵苣生菜、蕃茄、洋蔥

超大份量的潛艇堡,內容紮實好吃,這道蠻推薦男生點來吃

 
香煎燻雞帕瑪森義大利麵(辣)/附飲料 298元 升級119元B套餐

不想吃早午餐輕食,也有正餐義大利麵跟燉飯可以選

 
升級B套餐內容有

培根鮮採蕃茄濃湯、黃金蒜香麵包、野餐莎拉罐、飲料、單球義式冰淇淋或每日手作法式甜派

 
香煎燻雞帕瑪森義大利麵

好大一盤份量驚人,大約是一般義大利餐廳的1.5倍,上面好多培根、德式香腸、燻雞碎肉

燻雞有先煎過再炒,味道更香,整個茄汁香辣口感相當棒,尤其尾韻辣度慢慢浮現,非常過癮

 
麵條是比較粗的寬板麵,吸附香辣濃郁的番茄紅醬非常入味

跟細直麵相比,寬板麵比較Q彈不軟爛,略帶咬勁吃完一大盤連男生都說好飽足

 
和風明太子燉飯/附飲料 268元

這道燉飯的份量乍看比前一道義大利麵少,但是這盤子是深盤,份量還是一樣多

看菜單上面有寫,選用每日直送鮮文蛤、紐西蘭淡菜、澎湖透抽、日本明太子

看畫面就知道明太子好像不用錢般到處撒,用料很大方,愛吃海味的人點這道就對了

 
挖開裡頭的燉飯又有驚喜,天啊~~燉飯裡頭竟然還有滿滿的明太子(乳白色小點)

店員說他們選用三號香米加透抽、法式奶油醬燉煮時就已經加了好多明太子

上桌前鋪上鮮文蛤、淡菜時,又再補上一堆明太子

這道燉飯到處都吃得到明太子,海味十足!

 
前面有提到莎莎莉朵自製手工義式冰淇淋,不含乳化劑很快就會融化

目前有7種口味,內用單球90元/點餐加購一球50元

外帶單球70元/雙球120元

比百貨公司有名的義式冰淇淋還要平價,有經過這邊可以外帶

 
甜點/巧克力香蕉薄餅/附兩球義式冰淇淋 189元

冰淇淋選了靜岡抹茶、巧克力,都超級好吃

不過是優點也是缺點,不添加乳化劑很健康,但是很快融化,要吃快一點才行

 
香煎法國軟式薄餅裏頭抹上花生醬,外頭包夾現在正盛產的鮮甜香蕉,單吃就不錯

裹上義式冰淇淋一起吃滋味超香濃,香蕉跟巧克力真是絕配好好吃啊!!

 
甜點/法式米布丁 169元

這道甜點很特別,以桃園3號香米佐香草莢、君度橙酒,味道甜甜的焗烤米飯布丁,很特別

再加上一球義式冰淇淋,我們選了莎莎限定的爆米花口味

 
特別的米布丁加上特別的爆米花口味冰淇淋

這道甜點滋味非常奇特,有人愛有人覺得怪,喜歡嘗鮮的朋友可以試試

 
今天在莎莎莉朵品嘗的各種餐點都很豐盛可口

每一道都是大份量,配色漂亮拍照打卡都好好看,不僅好看也好吃

免收服務費,免費WIFI,平日(週一~週五)用餐冰紅茶還可以免費續杯

現在放暑假要跟同學約地方聚會吃飯,很推薦到莎莎莉朵享受一下祕密花園的氣氛與美食

提醒一下,平日可訂位,假日只能現場排隊候位喔

聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考

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評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2016-09-20
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類別 : 台灣菜麵包/西點

 

台中西屯區6月下旬新開了一家超好吃的手工麵包店~喬樂手工烘焙

店裡每天限量製作超多款歐包與日包,光是一天出爐的品項就多達35-40種

用料紮實價格實惠,重點是超好吃!!日包就不用說了,連歐包都能做到湯種綿密Q嫩的口感

日包價格在20-30元;歐包價位45-60元,比百貨公司的麵包還要好吃又便宜!!

 
喬樂手工烘焙位在逢甲外圍的上安路上

對面就是西屯區有名的四季藝術幼稚園,下課時段很多家長接完小孩就會進來買麵包

 
推開大門首先看得的是櫥窗前擺放許多可愛超吸睛的小型烘焙用具

原來喬樂手工烘焙不只賣麵包,還有烘焙教室

 
店裡空間不大,屬於長條形

麵包擺放大致分兩區,左邊一長排放置日式麵包;右邊長桌放置歐式麵包

老闆說他們有三位麵包師傅,都是擁有15-18年烘焙經驗,曾經在葡萄樹、咕咕霍夫、麥仕佳等名店服務過

 
喬樂的歐包種類比較日包少一些,但是每一款看起來都好好吃

而且價位很平實,45-60元之間,CP值真的很高

 
老闆說師傅每天創新口味,經常有新品問世,可以常去尋寶

一般人對歐式麵包得印象都是比較硬需要費力咬

喬樂的歐包使用台式麵粉與法式麵粉,經過特殊比例混和揉成麵糰後再經過不同時間的發酵

竟然是非常軟Q嫩口的湯種口感,大大改變商妮對歐包的既定印象,意外的好吃

 
這一長排日式麵包區,商妮數了一下共有25款

湯種口感的日包,每一款價位通通訂在20-30元之間,好親民

 
老闆說目前約有40種日包品項,會輪流出爐上架

也就是說,每天來買都會看到新的品項出現,天天吃都不會膩

天天一早備料發酵製作當天出爐非常新鮮,買回家不用冰隔天一早吃都還是軟嫩的

 
喬樂配合對面幼稚園以及隔壁補習班小朋友來選購麵包

貼心在門口擺設大置物櫃,小朋友可以把書包、提袋放在櫃子上,輕鬆選完麵包出店門時再背

 
新店家立即吸引附近鄰居光顧

很多人都是一吃成主顧,天天來光顧

 
喬樂老闆說他們家很重視麵包品質與衛生,剛出爐麵包上架後暴露在冷氣中水份會流失

工作人員會陸續將架上的麵包一一裝袋,並且使用封口機封膜

乾淨衛生也保留麵包水份,讓客人吃得安心也維持品質

 
商妮逛了一圈,每一種都好想帶回家吃啊,最後很掙扎的挑選了6個麵包XD

接下來一一來分享這些麵包的美味

 
日式麵包/ 南瓜 25元 蛋奶素

 
湯種麵包口感很軟嫩,切開來看裡頭的南瓜餡相當多

入口一吃就知道是真的南瓜去熬煮的南瓜泥,味道香濃超好吃

這樣的湯種日包真的吃過就會愛上它

 
日式麵包/ 青醬燉飯 30元

 
這一款麵包屬於主廚的創意麵包,抱著好奇的心態吃它

青醬燉飯非常揪系入味,還搭配德式香腸、乳酪,一整個義式風味

麵包好軟還帶著甜甜奶香,天啊~~意外的好吃耶!!愛吃義大利風味的朋友很推薦這一款麵包

 
歐式麵包/ 黑嘉麗 50元 奶素

歐包的體積都比較大,商妮忘了拿10元硬幣比對,目測直徑應該有超過15公分

 
外形像甜甜圈的黑嘉麗,也是湯種麵包

巧克力口味的麵團裏頭混了許多水滴巧克力跟蔓越莓,中間還有一整圈的乳酪餡

酸酸甜甜又有乳酪香,口感又軟嫩Q綿,第一個歐包就讓人驚艷

 
歐式麵包/ 英式紅茶芒果 50元 全素

胖胖肥肥的大三角形歐包,上面有很多芒果丁與水滴巧克力

還可以看到深色一點一點的英式伯爵茶蹤影

 
英式伯爵茶、台灣芒果、進口水滴巧克力,奇妙的組合,卻鮮香好吃

湯種歐包的口感軟綿帶Q,你一定要實際吃吃看才會知道它有多奇妙

 
歐式麵包/ 藍莓牛奶 50元 奶素

大大一顆拿在手上重量有點沉,猜想得出用料應該相當紮實

 
內餡滿滿的克林姆奶醬,光是看就覺得很過癮

湯種歐包麵糰裡還有夾雜許多藍莓顆粒、巧克力豆

跟前面第一款歐包滋味有點類似,也是酸酸甜甜的滋味,不過這一款克林姆更爆漿

商妮好喜歡喬樂的湯種歐包口感,健康養生又好吃,真的一吃成主顧

 
歐式麵包/ 虱目魚青醬 45元 葷

寫到這裡補充一下,喬樂的所有麵包都會標示內容物以及葷素

全素、奶素、蛋奶素、葷的...通通都有

 
切開一長條像法國麵包的青醬麵包,裡頭竟然包夾許多虱目魚丸!?

真的就是煮湯的那個虱目魚丸,這也太妙了吧!!

這一款麵包口感比較乾一些,慢慢咬有青醬香味,搭配虱目魚丸竟然也很好吃耶

這種創意麵包還真是讓人驚豔,老闆說師傅喜歡研發新品,下回去看到很特別的口味不要太驚訝

 
喬樂也有各式餐盒、手提袋,可以客製化預約彌月蛋糕、各種價位餐盒、蛋糕捲...等

老闆說每天清晨開始備料手工製作,日包會在下午3點先上架;歐包則在5點上架

因為老闆在台中還有多家早午餐連鎖餐廳,大量供應麵包才能賣這麼便宜的價位

喜歡吃湯種口感麵包的朋友,喬樂手工烘焙的CP值比起百貨公司高出太多了

記得在上架時刻準時到達,就會有滿屋子湯種日包歐包誘惑你喔~~

店家資訊 https://goo.gl/DRgdNr

聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考


評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

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