聚 北海道昆布鍋 (左營區)

這是我第一次吃到聚 北海道昆布鍋，

一直都很想吃看看，也因為家族聚會來到這邊。 價錢主要是兩種：

540元的北海道嚴選套餐NT$540+10%

359元的精緻昆布鍋套餐NT$359+10%

MENU是覺得北海道嚴選套餐多了開胃小菜和水果，

但服務人員說菜的內容和份量也比較好喔~

聽來過的表妹說在價位的方面以前都是均一價五百多，

這次點了六鍋所以二種都有點到，但比較起來高價位的比較豪華，

在份量的方面不會相差很多，建議NT$349就好囉!

349元鍋其實吃選擇也不少喔~量也適中。

湯頭（四選一）、主餐（六選一）、精緻食蔬、梅子醋(可無限續杯)、

季節創意單品（八選一）、副食（三選一），和甜點（三選一)。

540元的有多一個金字塔冰堡和深海鱈魚可選擇。

這樣二邊比較看的更清楚喔～

詳細菜單內容可參考聚 官網。附的特製醬料有酸橙醬與胡麻醬。

酸橙醬的酸味濃但沾東西會感到清爽；

胡麻醬的芝麻味同樣濃厚，就像是湯圓中的芝麻餡感覺。開胃菜

甜心蛋及甜蝦凍，看起來很漂亮的小點心。

有吃起來很入味的糖心蛋和熟度剛剛好，蛋黃有九分熟。

甜蝦凍則是有淡淡甜味的果凍包覆煮熟鮮蝦很好看又好吃。附餐白米飯(吃起來口感是比較偏硬的)。

MiuMiu超愛吃飯是米飯控覺得飯吃起來甜甜的超棒（體重機在哭），

硬的飯看起來好看惟咬下時不會立即有甜味，若能再軟點就更好。 北海道昆布湯用北海道日高昆布煮出湯頭，特色在成本高的日高昆布，

經過48小時的精心備料，湯頭特別清香甘醇自然，無論搭配海鮮或肉類拼盤都很合適。 下圖為湯底的中藥，加入後湯底會香麻不刺激。牛奶鍋

枸杞和紅棗等數十種藥材，喝起來很順口濃香。

鴛鴦鍋的可以與好姐妹點不同味道的湯底鍋 一起分享，昆布鍋及麻辣鍋

可惜的是加湯時不會加原湯，喝起來味道越加越淡，

湯頭濃淡程度都可調整，像昆布滋養湯覺得中藥味不夠，

服務生會再幫你拿一些過來，雖然是小小份量，

但是卻是備感貼心。

昆布滋養湯

紅棗、枸杞、人蔘鬚等熬煮，喝起來有類似香菇的香味，

昆布麻辣湯

用大骨湯再加十餘種中式香料燉煮而成，口感辣麻自然回甘，是主廚精心研創獨特湯頭，只有來聚才能品嚐得到，令人回味無窮。

精緻時蔬北海道嚴選套餐與精緻昆布鍋套餐的時蔬盤差異不大。

很特別的是有個聚字樣的百頁豆腐，另有青菜、菇類、南瓜、玉米筍、芋頭、番茄、豆皮、豆腐。雪花豬肉主餐肉類可選牛或豬，豬肉切的很薄，吃起來嫩且甜。豬肉薄片吃起來口感佳薄而鮮甜嫩香。

雪花牛肉主餐

牛肉也是細嫩且鮮甜，不會有乾澀的感覺。

季節鮮魷海鮮主餐

花枝很嫩且份量也很大，還有蟹肉和蛤蠣等。

海陸雙拼主餐(可選牛。豬)

以透明壓克力容器把海陸食材分開，海鮮鋪滿碎冰保鮮。

海鮮方面有鮭魚片、蛤蠣、花枝、扇貝。

蛤蠣和扇貝吃起來新鮮。蛤肉，不會特別大就適中，吃起來鮮甜。

深海龍鱈海鮮拼盤

看起來很厲害且量很澎拜，鱈魚肉、四隻蝦、魷魚、蛤蠣。創意拼盤(鮮蔥魚餅.鮭魚丸.炙燒芝心堡.絲瓜封.牛蒡燒)

看就知道是點綴得很漂亮的火鍋料，但火鍋料都是用魚漿去做的，

味道中規中矩但想吃更新鮮魚漿應該還是要去漁港吃才有。手作魚漿(鮮蝦.魚肉.墨魚.香菇)

看起來很繽紛的魚漿吃起來味道也蠻有口感的，有符合水準，

覺得有外表長的像音符的感覺。梅子醋汁（可續杯）味道很爽口又能平衡油膩感，像是王品酸梅湯、西堤沙瓦、陶板屋桑甚汁

都有相同的功用每次都會續上2.3杯。

第一次吃三色魚麵覺得漂亮又繽紛，可以直接擠入鍋中DIY！

副餐有白飯、日式芍粉與烏龍麵，

北海道嚴選套餐有特別的北海道黃金稀飯。服務人員會重新送上湯底與白飯烹煮，

接著加入蛋汁，黃澄澄稀飯有著高湯與蛋汁的香氣，

配上蔥花與海苔香氣即使已飽足仍能吃下一碗。

炭焙芝麻奶酪 日式抹茶湯圓　金字塔芒果冰堡(季節限定)

美麗的餐後點心和水果。水果都是當季鮮甜的搭配聚字樣梅粉。

金字塔芒果冰堡(季節限定)

北海道嚴選套餐才有金字塔紅豆冰堡。看起來好大份量的金字塔冰淋上煉乳冰涼美味，

口感與外面一客要上百元的紅豆刨冰可以相比。

炭焙芝麻奶酪細細的芝麻在嫩香的奶酪上，吃起來蠻香濃滑的，

惟一下就挖到底的杯子是比較薄的盛裝容器感覺量較少。

日式抹茶湯圓　



抺茶味道蠻濃香的，紅豆不算多，

但看起來很有視覺好感受，吃起來也很順口。

感想：

1.喜歡聚北海道昆布鍋穩定水準的餐點品質與優質的服務。

2.覺得價位太貴還有平價版198元的「石二鍋」可以選擇。

3.一致覺得540元北海道嚴選CP值不比349元精緻昆布鍋套餐好，可點349元吃就ＯＫ。

4.主餐建議不點海陸雙拼主餐，可一人點深海龍鱈海鮮拼盤

或季節魚頭海鮮主餐，另一人點肉類主餐分享著吃。

陶板屋和風創作料理 Tokiya(夢時代店)

地址:台南市東區長榮路三段121號

電話:06-2380939

營業時間:

午餐 11:30-14:30 晚餐 17:30-22:00

2種鍋量差不大主要在種類較多,其實349的已經很好吃囉!

陶板屋和風創作料理 高雄夢時代店 (前鎮區)

這次會來到高雄夢時代的陶板屋是因為族聚會，

其實平常就有來吃陶板屋習慣平均1-2個月會吃一次，

也因為此次有春夏宴活動特別來這裡吃新菜。

位於高雄夢時代商場七樓的陶板屋和風創作料粴，

佔地很大之外門面也很明亮大方，

很適合閣家聚會或大群朋友慶生。此次在春夏有多款清爽又美味的新菜要給大家全新的陶板屋美食饗宴，

也與OpenRice食評網站辦食評的分享活動5月底前上去分享都能抽好禮喔!

希望能把美味分享給更多好朋友知道。和以前一樣從前菜.水果.湯一直到主餐和甜點都是均一價518元~這裡的環境很大又明亮又乾淨很適合各式聚會，

當天就看到不少家庭聚會。

其實Miu去過不下五家陶板屋但這家卻令我很印象深刻，

而這家店Miu提前訂位能坐到這樣的景觀座位吃起飯來實在很身心愉悅～

由這裡可以俯看整個夢時代的數百坪花園造景。點好菜後服務人員送來點心，表示是該店週年慶特別招待，

是好吃的薯片和芋頭片。小朋友若沒滿2歲不佔大人位都會附這樣含有湯和可爾必思及水果的免費餐點，

十分貼心還有兒童餐具及座椅。水果沙拉

其實與先前吃到的水果不同，應該是用當李時令水果而製作，

這次吃到的是鳯梨和木瓜，配上好吃微甜的百香果醬十分對味。洋蔥雞肉田園沙拉這份沙拉是此次新菜之一，

其中吃起來清爽的洋蔥片搭配淋上酸甜味道醬汁的雞肉，

再放上花椰菜等時令鮮蔬，淋上酸甜對味的蜂蜜番茄醬一同享用，

夏天超適合吃的。香橙牛肉沙拉

滷牛肉加上清爽鮮蔬和水果看起來很繽紛可口，吃起來沾上鹹香的特調香柚酸甜醬汁，

因蔬菜水果而平衡不油不膩，牛肉是軟嫩大小適中吃起來更是有滷的入味，

整體的口感層次極佳。醬燒杏鮑菇

以特調的獨家香料醬汁烹調的杏鮑菇吃起來鮮嫩多汁超有香氣，

灑上適量黑胡椒粒和Miu最愛的七味粉真是超級美味又經典前菜。香蘋海鮮燒 主要是用蘋果切丁為主角搭上香濃的白醬作焗烤。

搭配洋蔥、培根、洋菇和魷魚、蘋果切丁，

焗烤成帶有濃郁奶香表層微焦糖色，卻爽口不膩的前菜～

百合牛肉湯(紐/澳)

選擇特選的紐澳牛肉烹煮，口味清爽吃起來軟硬適中，

濃濃牛肉香氣吃起來不油膩是鮮甜滿點的。蕈菇豚肉濃湯香濃的湯作為基底再加入香甜菇類及蔬菜，

加上豬肉片烹煮喝起來湯頭濃郁卻不會膩，充滿菇類的甜香氣是風味頗佳的濃湯。

黑酸栗汁

每次到陶板屋都很愛喝的黑醋栗汁，平均每次來都喝上3.4杯，

甜甜微酸的感覺好爽口，如果人多服務生會給你一小壺慢慢喝。櫻花蝦蕎麥

冷麵與XO醬拌而成的涼拌蕎麥麵，把香料與櫻花蝦炒香，

再拌入特選蕎麥麵淡上柴魚醬是爽口的麵食前菜。
香蔥鮭魚炸飯糰

將飯糰裡面包入鮮香的鮭魚鬆且把外皮炸至金黃酥脆，

吃起來有酥脆鍋巴脆酥口感還有鮮魚的新鮮滋味。紫米雞肉炊飯晶透壽司米與紫糯米用高溫悶炊，放入香炒菇丁與雞肉一同蒸炊，

放入薑絲提味以及雞肉和嫩薑與牛芳等，飯是微硬的但整個層次和味道特別十分開胃。
陶板海陸(雞魚)

吃起來肉質鮮嫩的魴魚用檸檬皮、橙皮、起司等調味料一起製作，

雞肉表層烤的微焦脆吃起來口感嫩甜且新鮮是我最愛的料理，

附的地瓜及菜也都很新鮮沾上醬超級對味。嫩煎豚排

用上等豬肩五花肉，煎熟卻不會肉柴老，再灑胡椒鹽烘烤，

吃起來香又有嚼勁，如果搭配玫瑰鹽提味超美味可口。
冷月紫米把甜甜紫糯米加入甜甜椰醬，再佐以超級鬆軟的特製香芋，

是一道女生一定會喜歡的細緻甜品。香芒果露莎莎

是用芒果醬為主再灑上羅勒籽的繽紛漂亮甜品，

是把甜鮮忘果拌入滑溜羅勒籽加入水果丁而製作，

吃起來清新又看起來美麗。紅豆抺茶奶酪

奶酪有濃濃奶香再加上鬆軟的紅豆與香香抺茶醬，

整個搭配超爽口是極佳的飯店甜點。
芒果黑醋栗冰飲

喝起來爽口微甜，很適合去油解膩，

雖然吃起來也不會膩啦～

水果茶

其實吃下來超飽所以後來打包了，

多種水果丁喝起來也很清爽但不甜有點微酸，

適合不愛喝甜的朋友們飯後喝。結論:

服務有陶板屋的一貫的品質非常好，然後位子也很寛很乾淨安靜，

喜歡這裡有好的景觀，若有聚會會考慮常來。

高雄夢時代陶板屋

地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓

電話：07-8230120

這裡景觀很好喔~建議事先訂位才能坐在有景觀的好位子或免於排隊~

18 Tea CAFE (屏東市)

這家在屏東市市區的18咖啡,
因為假日人潮不少,
喜歡喝茶的我買了阿里山冰茶喝看看。 環境其實蠻明亮乾淨的

而且服務員態度也不錯,

只是不知是否缺少經驗,

茶喝起來有些苦澀,

若是全糖可能就不會這麼苦了~我覺得半糖還是有些苦澀且很淡，

如果要喝這味茶建議全糖，

少冰是ＯＫ的即使少冰也放了不少冰塊！
18Tea Cafe

屏東縣屏東市上海路55號

087337780

有點苦澀的茶如果有加全糖或許還會不錯喝的

吉羊薯薯 (屏東市)

經過市集買茶看到一間大排長龍的店家,

也想來試看看味道,

但這間賣的並不便宜,

每份都要30-50不等,

只想嚐鮮我的點了甜不辣和薯條各20元,

真的量只有去別家2-30元的量吧!

薯條吃的太快忘記拍照,

薯條類似麥當當只是比較細但脆那種。

甜不辣真的很特別，

炸到整個捲了。是比較脆那種，

但我很喜歡這樣口感～

又加了大辣實在很過癮。。

如果價格稍低就更好了！

吉羊薯薯

屏東縣屏東市上海路55號18TEA CAFE前

份量較少,算是單價較高的炸物

古卡那 (屏東市)

在屏東的古卡那,

出了名的豆漿紅茶!

這杯子有分大中小.店面很大,

旁還有長椅給客人休息等待坐.古卡娜的外袋是透明的.

珍珠蠻不錯吃的比的上知名五十X,

豆漿超級濃醇,

有機會要喝喝看這家豆漿紅茶喔!

我沒有減糖原味喝剛剛好.

古卡那

屏東縣屏東市民生路294號

077329162