怒騾子麵店 (潭子區)

「怒騾子麵店」座落在潭子中山路上，提供眷村滷味及麵食，舉凡牛肉麵、陽春麵、炸醬麵、撈麵、各式小菜、飲料及湯品等等。怒騾子，是指脾氣暴燥的騾子嗎！？我想只有這家店的老闆才會知道吧！

座落在潭子省道中山路旁的怒騾子麵店，特殊的店名加上顯眼的外觀，引起了我們的好奇心。原本預定用餐的店家沒開，於是在附近繞了好幾圈，就在我們找不到要吃什麼的時後，這間怒騾子麵店出現在我們眼前，當下馬上決定，就是這間了。於是在週遭的路邊找好停車位之後，便步行前往這家店用餐。

在未踏入店家之前，門口的大面落地門窗吸引了我的目光，而上頭似乎還有寫了幾行字，店家堪稱，湯底採用牛骨、蕃茄、澳洲腱、洋蔥、老薑…等自然食材熬製，不添加醬油、味精、高湯粉，對於現代人愈來愈講究食材及添加物，採用天然食材來調理的店家，應該會更讓人接受吧！除了營業時間的公佈外，吸引我目光的是這幾張座椅，就放在門口旁，似乎是給外帶等候的客人稍作歇息的。當我第一眼看到店家的地板及座椅時，感覺頗有復古的風味，不過在踏入店家後，發現櫥備區所塑造的情景，讓人眼睛唯之一亮，大面的磚牆紋路設計搭配頗有現代風格的廚房設備，好不有趣啊！這算是復古風之中帶有現代時尚感的設計嗎！？畫面不只特別，而且沒有違和感，個人真的蠻喜歡這樣跳Tone的風格的。即使是價目表也設計的非常有創意，也因為這樣的創意讓人想多看一會兒。店內安排的座位數並不多，約能容納十幾位用餐的人，不過不得不說一下，用餐區的牆面又是另外一種跳Tone的風格了，塑造的頗有海洋的風味，有海洋、棕櫚樹、陽光、沙灘融合在一起的錯覺。一旁復古風的櫃子抽屜裡放置了用餐器具，可自行取用。從櫃檯拿到的菜單，從中一覽可得知店家主要提供麵食及滷味小菜兩種選項，當中還有飲料及湯品可以選擇。至於滷味小菜如果不知如何挑選的話，店家也有提供超值拼盤，由店家幫忙分配小菜。跟老闆喊了幾道餐點後，東西也很快地上桌了，首先來的是滷味拼盤。

【超值滷味拼盤】， 這一盤100元

沒有特別選定的話，滷味小菜的內容就由老闆挑定，而這一盤滷味包含了六樣小菜，至於是那六樣，沒有特別問過，不過每一道吃起來都覺得很入味，滷汁的味道恰到好處，吃起來順口又唰嘴。【乾撈麵】，一碗40元

這碗撈麵特別的地方在於它的麵條的咬勁及滷汁的味道，每一入口的麵條，都有滷汁的香氣，而且入味又富彈性，個人非常喜歡，好吃到兩三下就把這碗撈麵嗑光光，意猶未盡啊，感覺沒有吃飽，所以後面又點了一碗炸醬麵嘍！【怒騾子陽春湯麵】，一碗50元

看到撲克梅的陽春湯麵上桌，讓我後悔沒點這道，因為看起來好大一碗，麵條擺放有序，搭配一點點白菜襯色，即使在普通的一碗陽春麵也會覺得美味！

根據店家桌面上的提示寫著，陽春麵的湯底採用豬骨、老薑…等自然食材慢火細熬，並以甘蔗取代味精、高湯粉，呈現出醇濃豬骨香的自然風味。

基本上這碗陽春麵屬於清香風味的湯頭，淡淡的鹹味，喝起來也不油膩，而麵條的口感不輸撈麵，有咬勁且咀嚼充滿彈性，搭配湯汁，滑溜入口，相當好吃呢！【炸醬麵】，一碗60元

份量也是不多，不過麵條的上頭淋了不少炸醬配料，像是切丁的豆干及碎滷肉，這一碗麵口味上是恰到好處，我覺得不論是吃重口味或是輕淡口味的人都適合，而當中也拌入了一些切絲小黃瓜，所以口感上多了一道清脆的口感，整體吃起來帶點爽口不油膩的感覺。【豬脆管】

老闆佛心來的，突然招待了我們一道小菜，說是店家的招牌滷味小菜。

脆脆的口感，咀嚼起來相當有彈性，搭配滷汁的味道，和拼盤中的小菜一樣好吃。吃麵就是這麼快，不到二十分鐘的時間，全部嗑光光，帶著滿意的表情離開。

怒騾子麵店意外發現的麵食館，卻是讓人意外的好味道，用餐環境獨具特色，塑造氛圍也很融洽，餐點料理口感與味道，會讓人想一試再試，像是陽春湯麵、乾撈麵，不過部分麵食感覺份量較為少一點，像是乾撈麵、炸醬麵，至於價格的部分，覺得還可以接受，整體而言；是一間值得推薦的麵食店。

萬曏磚窯雞 (大雅區)

「萬曏磚窯雞」前身為橫山部落磚窯雞台茶餐廳，現今老闆與主廚皆以換人，場地提供團體聚餐及大宴小酌，提供中式合菜料理，包括冷盤類、鐵板、三杯、時蔬、海鮮、快炒、陶板、鱻類等等，並提供桌菜料理，招牌菜為放牧磚窯雞。在前往大雅賞麥田的同時，撲克馬想起之前在大雅吃過的一間磚窯雞台茶餐廳，不過後來發現該餐廳已經歇業，現由另一家磚窯雞業者經營，不過為了回味磚窯雞的口感與味道，不加思索地決定前往這間萬曏磚窯雞用餐，就在賞完麥田之後…

萬曏磚窯雞座落在中清路四段上，離富林園洋菓子大約只有150公尺的距離，餐廳備有專屬停車場，駛在中清路上，如果看到騎樓下有一柱一柱的磚窯設備，就是代表餐廳到了。

我們從麥田駛至這間磚窯雞餐廳，大約花了二十分鐘左右，雖是用餐時段，不過停車場的空位還挺多的，停好車後，便步入餐廳。

萬曏磚窯雞停車場騎樓下的磚窯設備，賣磚窯雞應該不是浪得虛名的~~進到餐廳，隨即有服務人員招呼，並引領大家入座，一眼望去，餐廳內部空間感覺挺寬敞的，環境也是相當簡潔明亮，而座位幾乎都是十人合桌，看著牆面的圖案，有chicken的氣勢？因為牆面貼著一個大大的圖案，是磚窯雞來著，讓剛進門且餓著肚子的人客，看了口水都快流出來拉~~~

入座後，店員遞了一份菜單讓大夥兒參考，並準備點餐。

十人合桌餐廳內部一隅好像有二樓？看了餐廳的菜單，發現合菜料理選擇性不少，大致上可分為冷類、時蔬類、現撈海鮮、熱炒類、副食類、鐵板、三杯、湯類、陶板、碳烤、鱻類，以及招牌放牧磚窯雞，不過如果要點這道招牌磚窯雞的話，得提前一個小時先跟餐廳預定，不然會等很久。

萬曏磚窯雞菜單萬曏磚窯雞桌菜聽了店員稍微介紹及推薦後，我們大夥兒九個人點了六道菜，分別是過貓沙拉、鐵板豆腐、鳳梨蝦球、川七、砂鍋魚頭，以及放牧磚窯雞一隻，隨後便是等著上菜嘍！

店員開始準備用餐器具白飯先上桌嘍！直接給一鍋的份量(餐點陸續上桌…)

過貓沙拉，一份160元，這道料理看起來頗具創意，上面淋了一層美乃滋醬，以及灑了柴魚片，外層是用蛋皮包覆著裡頭的配料；過貓及肉鬆，大小剛好一次可以塞入口中，入口咀嚼，可以品嚐到蛋皮的軟嫩、過貓的爽口及肉鬆的鹹甜滋味，最後是甜甜的美乃滋醬湧上心頭，所有味道在口中參雜，整體來說；不會因為加了美乃滋醬，讓食物變得過於甜膩，反倒是過貓的清爽口感，讓味覺變得更加清醒鐵板豆腐，一份180元，剛端上桌的鐵板豆腐，熱騰騰的一直冒煙，表面看起來配料豐富，除了豆腐外，還有四季豆、紅蘿蔔、洋蔥片及香菇，配菜的口感不失鮮脆，尤其是香菇軟嫩帶汁，而豆腐夾起來有些彈性，咬入口，綿綿的豆腐餡在口中散化開來，幾乎不太需要咀嚼，醬汁帶點磨菇醬的香氣，由於黑胡椒的關係，口中會帶點微辣的刺激，讓人愈吃愈起勁，光是淋個幾湯匙在飯上，撲克馬就嗑掉將近一碗飯了！鳳梨蝦球，一份280元，點了一道小朋友喜歡的菜色，蝦球上面淋了美乃滋醬及灑上了一點一點的巧克力米，蝦球裹的粉帶酥，入口咀嚼其蝦肉香氣慢慢溢出，加上美乃滋，讓整體味道變得鹹甜鹹甜的，吃個一倆個不覺得甜膩，而底下的鳳梨丁應該是退冰不久，入口超級冰涼，不過卻讓油膩感瞬間消除，繼續吃下一塊蝦球…(循環…)川七，一份190元，川七的表面帶點滑滑的口感，味道鮮嫩帶脆，咀嚼起來嘴裡充滿著麻油香及中藥味，也帶點一絲絲的苦味放牧磚窯雞，一隻500元，表皮看起來有點焦焦的，不過仍不失其賣相色澤。磚窯雞有幾個部分的肉特別好吃，例如：雞翅、雞腿，而整盤磚窯雞之中有一塊肉質稍嫌老一點的雞胸部位，被撲克馬吃到了，應該可衛冕雞王寶座。

不過其它部位吃起來，表皮帶點酥酥的口感，雞肉肉質軟嫩帶汁，且有嚼勁，比撲克馬吃到的雞胸部位好上許多，雞肉單單吃就很有滋味軟嫩帶汁的雞腿部位中間那碗雞油，撲克馬有試著盛一碗飯，淋上一匙試試味道，雞油拌飯不像豬油拌飯味道那麼重，帶點淡淡的油香味，而飯因為雞油變得濕潤，較為順口一點，不過這樣吃還是稍嫌單調了一點如果嫌磚窯雞的味道不夠重的話，可以沾一點附上的胡椒鹽，別有一番風味！砂鍋魚頭，一份580元，砂鍋魚頭中間的那塊魚頭感覺好大，魚頭的部分應該有先煎過，再丟進砂鍋煮，魚表面吃起來有酥酥的感覺，魚肉有彈性、軟中帶點嚼勁，愈嚼愈香魚湯的部分；喝起來有青菜的清甜，以及魚的鮮味，另外還有沙沙的顆粒感，味道像是沙茶，整體而言；味道是鮮甜順口，吞入喉嚨還會回甘，愈喝愈唰嘴！砂鍋魚頭裡頭的配料不少，大致上有魚板、小熱狗條、魚皮、蝦子、玉米、蝦丸、蛤蠣、魚豆腐、菇類、青菜類等等雖然點了六道菜而已，不過大夥兒都大呼好飽，因為大家猛灌那鍋砂鍋魚頭的湯，來來回回至少請店員加了三次，加上有幾道菜沒吃完，直接打包帶回，因為大家都吃得太飽了，決定前往下一個景點富林園洋菓子走走，消化消化一下肚子裡頭的湯。

這間萬曏磚窯雞感覺沒什麼人氣，不過料理的東西都還不錯吃，以餐廳的招牌菜磚窯雞來說，雞肉嚐起來皆入味，不論是外皮烤得酥嫩及肉質鎖住肉汁都頗有水準，招牌菜果真不是浪得虛名，其它料理像是過貓沙拉、鐵板豆腐也都不錯，價位的部分，除了覺得鳳梨蝦球價位偏高外，其它覺得還好，服務方面有用心，因為不時會主動幫我們加砂鍋魚頭的湯，如果有來大雅，又想到要吃合菜料理的話，或許可以考慮這間萬曏磚窯雞餐廳。

糖園時尚休閒餐飲 (西區)

「糖園時尚休閒餐飲」在台中市起家，早期為泡沫紅茶店，2007年開始成立經營複合式連鎖餐廳品牌，以乾淨明亮、時尚休閒風格瑩造氛圍，提供各式套餐，包括焗烤、義大利麵、火鍋、早餐及下午茶等等，目前台中市共有五家店面。這一天事出突然，朋友相邀會面，臨時臨東地決定了用餐地點，撲克馬立馬收拾出發，特地前往這間糖園時尚休閒餐飲店，與朋友用餐兼開槓(不是打麻將)。

糖園時尚休閒餐飲位於英才路上，外觀招牌不顯眼，撲克馬經過時還特別留意了一下才找到，裝潢設計上簡潔明亮，室內空間寬敞，氛圍令人感到相當舒適，而服務櫃檯的設計可能多花了一點巧思，配色上與用餐區做了一個顯著的區隔，用餐空間除了店外騎樓下座位外，也包括一樓及二樓，外觀上看似小小的一間店面，但店內實際上不算小。

撲克馬當天抵達後，將車停在草悟地下室停車場，再步行過來，此時這位朋友已經在店內等待了…

店內一覽服務櫃檯糖園的特約停車場，不過需滿額才能折抵停車費(坐下後先與朋友聊了將近15分鐘…)

其實撲克馬來之前已經吃過早餐了，而這位朋友是早餐還沒吃，所以餓得可厲害了，我們聊到一半，就決定先點個餐來吃，而撲克馬是打算提前吃午餐好了。

糖園菜單根據糖園的菜單來看，早餐的部分是屬於土司、輕食系列，除此之外；還有供應其它種類的餐點，包括套餐、焗烤系列、義大利麵、燉飯、火鍋、兒童餐、茶飲、茶食等等。

撲克馬一開始不知道要點什麼，不過朋友推薦了它的早餐系列還不錯，於是也跟著點同樣的，最後決定點了中式組合餐：蘿蔔糕 + 荷包蛋 + 菲力豬肉片，由於店家早上11點前點餐特別贈送飲料(好像只針對土司、輕食系列)，因此選了一杯熱拿鐵。

劃記好菜單後，便先行至櫃檯結帳。

糖園菜單，包括套餐、焗烤系列、義大利麵、燉飯、火鍋、兒童餐、茶飲、茶食等等(過了一會兒…餐點來了…)

拿鐵咖啡，喝起來沒有苦澀感，咖啡香氣十足中式組合餐：蘿蔔糕 + 荷包蛋 + 菲力豬肉片，一份75元蘿蔔糕，吃起來有些Q彈的口感，不會粉粉的，裡頭還有幾塊小芋仔豬肉片是一片沒有任何筋的肉排，上面灑了些黑胡椒，入口咀嚼帶點微辣的刺激，肉質吃起來是意外的軟綿全熟的蛋，吃起來不會太硬，口感軟綿綿的，搭配鹹鹹的醬油，Good！此行撲克馬專程與朋友會面，品嚐美食沒有太多著墨，也因為雜事一堆，得繼續趕下一攤，與朋友聊了將近二個小時後，便掰掰離開…

這間糖園時尚休閒餐飲整體用餐環境還不錯，撲克馬有跑去二樓上洗手間，二樓的座位不少，也蠻寬敞的，看起來相當適合聚餐。而關於這次餐點的部分，中式組合餐一份75元，撲克馬覺得價格不算便宜，不過食物品質還算不錯。另外；撲克馬有稍微觀察到，其實這裡中午來這裡用餐的人數不算少，愈趨近中午，原本空位都逐一坐滿，顯得該店還是有相當的人氣。如果有機會的話，再和這位朋友約來試試其它餐點看看，以上資訊提供參考。

誠實泡菜-華麗狂女士 (西屯區)

「誠實泡菜」為美麗狂女士旗下新品牌，食材與料理技術來自於韓國，完整公開泡菜使用原料及製作比例，並改良部份辣度符合大眾口味。店內採半自助式用餐方式，提供各種韓式料理，舉凡石鍋拌飯 、鍋物、辣炒年糕、煎餅等。位於逢甲大學文華創意中心外的小巷口，以提供韓式料理的「誠實泡菜」，曾經是華麗狂女士義大利麵系列的餐廳，如今已轉換成韓式風格的店面。

誠實泡菜是美麗狂女士推出的新品牌，透過與韓國技術合作的文創品牌來詮釋誠實，並採用大安區農會經過完整農藥檢測合格的契作大白菜，製作無防腐劑的健康泡菜，同時也是一家願意完整公開泡菜 使用原料及製作比例的韓式餐廳。

今日陪伴著家人來到逢甲逛街，而午餐就選擇在這間誠實泡菜用餐。華麗狂女士受青睞的甜點，這回也不遑多讓，在誠實泡菜的店面設置了甜點櫃，陳列各種華麗高貴，但價格不會很貴的甜點，而螢幕上正在播放著韓國的綜藝節目，試圖營造整體韓風的氛圍。與甜點櫃連結的區域則是服務櫃檯，服務人員通常會在此接待，入店後會用韓文向顧客打招呼。誠實泡菜採半自助式用餐方式，進到餐廳後，服務人員會在一旁提醒先拿取菜單後，再找位置入座，至於點餐的方式，則可依告示牌的指示執行步驟。餐廳環境營造白色時尚空間感，以大量的白色元素搭配木質的地板、紅色燈具妝點，柔和的燈光綻放，氛圍融洽，坐在其中，讓人格外放鬆。整體用餐空間算是相當寬敞，可以容納將近四十人左右。安排的自助區放置了茶水、餐具及醬料，皆可自行取用。自助區的玻璃架上放置了各式的醬料，像是韓式辣粉、辣醬、辣豆瓣、醬油等等，皆可依個人需求取用。入座後，我們開始參考著菜單上的內容。

根據誠實泡菜的菜單，主要提供韓式料理、甜點、飲料與酒類。韓式料理方面；石鍋拌飯皆附小菜及湯，而鍋類除了部隊鍋以外，皆附小菜及白飯，至於韓式料理依品項調理不同的辣度，對於不嗜辣者 選擇性會比較少。

優格類飲品方面，或許是為了符合道地的製作方法，所以採用韓國優格菌種發酵製作。將菜單劃記好後，至服務櫃檯點餐，並選擇小菜，如有點甜點或飲料的話，服務人員會遞上一張名牌，食用完主餐後，可以將名牌放上桌邊預置好的夾子，在場的服務人員看到時，就會前來收餐，並送 上甜點或飲料，算是一項簡便的服務方式。誠實泡菜的小菜並不是無限量供應的，但只要點主餐都會附上一碟小菜，而今日我們選擇到的小菜有辣味豆芽菜、菠菜、辣豆干、鳥蛋、醃製蕃茄。小菜當中個人比較喜歡的是鳥蛋，味道還蠻入味，至於其它小菜的味道都蠻普通。【烤牛肋條石鍋拌飯】，單份150元

這道料理剛上桌時，吸引我目光的就是那顆半熟蛋，有種金光閃閃的錯覺，除了蛋還有主角牛肋肉、韓式泡菜、綠色蔬菜、海帶、洋蔥、海苔，並淋上一層韓式辣醬，整體色澤感很豐富，看了會讓人食 指大動。

石鍋拌飯最讓我期待的就是底層的鍋巴，只是可能我們太早拌開了，結果完全沒有吃到鍋巴飯=.=lll拌飯的辣醬帶有一定程度的辣，剛開始吃會覺得還好，不過隨著拌飯入口的次數增加，辣勁會愈感明顯，至於拌飯微微帶Q的口感，搭配配料，整體味道都還不錯，烤牛肋條有先醃製過，吃起來本身就有 鹹度，有帶筋的肉質特別有嚼勁，個人還蠻喜歡。石鍋拌飯附贈的湯，味道還可以，似乎可以增加一點飽足感。【人蔘雞鍋】，單份150元

這道人蔘雞鍋，是餐點當中唯一不含辣的料理，有帶小朋友用餐的話，或許可以考慮點這道。感覺是集雞之精華，湯的味道很濃厚，釋放出洋蔥的甜味與枸杞的香氣，湯面雖泛著油光，但喝起來卻不感油膩，反倒讓人愈喝愈唰嘴。

湯裡的配料除了雞肉之外，還有洋蔥、枸杞及年糕。個人挺喜歡雞肉的肉質，軟嫩夠味，至於年糕就有點偏硬，花了不少功夫把它嚼碎。人蔘雞鍋附贈的白飯，愛吃泡飯的人，可以選擇把雞湯舀到飯裡。【泡菜炒年糕】，單份90元

原本很期待的一道料理，卻因為年糕口感太硬，讓我有點小失落。不過韓式泡菜的味道還算不錯，帶有微微的脆感，加上那帶有後勁的醬辣，單吃很過癮，配飯挺合適，而當中還有半顆水煮蛋，可以湊 合著吃。【焦糖泡芙香緹】，單份70元

不得不說華麗狂女士的每一道甜點都看起來相當可口，而且妝點的非常用心。

焦糖泡芙香緹的底層有點像是消化餅乾，堆疊的泡芙融入了焦糖，不過焦糖的味道充滿了苦味，讓我們產生狐疑，不過搭配劃在其中的香緹鮮奶油後，很快地就把苦味掩蓋過去，最上層用了帶點藝術感 的黑巧克力片作裝飾，微苦不會太甜地為這道甜點做了Ending~【巧克力餅慕斯塔】，單份70元

比起焦糖泡芙香緹，我更喜歡這道巧克力慕斯塔，有著準備打開禮物盒的驚喜感。

以黑巧克力包覆的餅乾堆疊而上，點飾了白巧克力音符、草莓及慕斯。巧克力餅乾的口感恰似千層酥，薄薄的份量讓人兩三口就嗑掉一塊，整體不甜膩的滋味，即使再來十片也不會嫌多。【不列顛堅果優格飲與韓國蜂巢優格飲】，單杯各為70元。

讓我覺得口感與味道非常特殊的兩杯飲品。

不列顛堅果優格飲喝起來的味道像是椰奶，滑入舌尖的顆粒感帶有堅果香氣，個人較喜歡這杯的味道。

韓國蜂巢優格飲送上桌時，服務人員提醒，放在上頭的蜂巢，咀嚼過後再將之吐出。

個人覺得韓國蜂巢優格的味道非常特別，特別到我無法形容！至於蜂巢的口感更特別，咀嚼時滿滿的蜂蜜在嘴裡四溢，味道相當甜蜜，咀嚼過後就縮得像籽一樣吐出。因為吃韓式料理，嘴巴特別容易殘留味道，店家也很貼心地在洗手檯放置了漱口水及牙線，讓需要的人使用。一開始覺得份量沒有很多，但在喝完飲品後，肚子就撐起來了，飽足了一餐。

誠實泡菜營造舒適的用餐環境，氛圍讓人格外放鬆，用餐方式雖採半自助式，但整體服務還蠻到位，餐點品質方面，兩份主餐都還不錯，唯獨年糕的口感偏硬一些，小菜建議可以再提供多樣及精緻一點 ，最讓人期待的是甜點的部分，而且價格也不會太貴，個人還蠻推薦。

八漾新鐵板料理 (西屯區)

「八漾新鐵板料理」意味著八道鮮食及八種感受，從八道美食中體驗到8種令人愉悅的味覺感受，從開胃菜、沙拉、餐前飲料、湯品、時蔬、御品、主餐到甜點，亦有兒童餐可以選擇，另需收一成服務費。顛覆傳統鐵板料理印象，八道鮮食、八種感受~

座落在台中市黎明路、近西屯路的八漾新鐵板料理，以獨樹一格的藍色招牌、白色班駁的磚牆及木質的外觀設計突顯自家的店面，並以290元套餐均一價，提供極具質感的八道多元創意美食。

今日和家人來到了這間八漾新鐵板料理用餐，踏入餐廳，迎面而來的是服務人員的親切招呼，詢問訂位大名後，隨後請我們入座。店內的裝潢屏除了傳統鐵板燒店的設計概念，走更具時尚及質感的風格，讓人擁有高檔享受的想像空間。除了一樓之外，還有規畫二樓用餐區，整體用餐空間可同時容納四、五十人，只不過選擇在二樓用餐的話，就無法近距離觀看鐵板燒師傅料理食材嘍！入座前，用餐器具皆已擺設好在桌面。服務人員遞上菜單請我們參考，並示意稍後再過來點餐。八漾新鐵板料理從開胃菜到甜點共提供8道菜，套餐均一價290元，需額外酌收一成服務費，另外還有兒童餐可以選擇。

八道餐點當中包含了：

開胃菜

餐前飲料：泌涼冰沙、香濃熱茶(2選1)

沙拉：甜心薯泥

湯品：日式牛蒡排骨湯、義式蔬菜牛肉湯、法式南瓜濃湯(3選1)

御品：臘味蒸飯(或白飯)

主餐：照燒豚五花、香煎雞腿排、鴨腿排佐青梅醬、炙煎蘑菇紅酒牛肉、檸檬鮮魚燒、墨西哥茄汁菌菇捲(素食)(6選1)
季節時蔬

甜點：香煎鳳梨、風味銅鑼燒(2選1)

除了套餐之外；八道菜當中，亦可單點。確認餐點後，服務人員便開始送上開胃菜。

【開胃菜】

送上的開胃菜使用透明的玻璃器皿裝盤，感覺既精緻又美觀，從右至左分別為梅果凍、醃漬蕃茄及黃金泡菜。

梅果凍嚐起來酸酸甜甜的，帶微微Q嫩的口感，醃漬蕃茄，咬下時湯汁隨即在嘴裡四溢，微微的酸感綻放味蕾，既舒服又開胃，不過接著是黃金泡菜，讓味覺有點跳Tone，微辣微酸的口感，既鮮脆又爽口，好想再來一份。『沙拉』【甜心薯泥】

第二道上桌乍看之下以為是冰淇淋呢！將薯泥以冰淇淋甜筒的方式呈現非常有創意。

薯泥伴入豐富的配料，包含碎蒜頭、培根碎肉、葡萄乾，以及香甜的地瓜，灑上巧克力米，再搭配爽脆的兩片小黃瓜，整體味道香甜清爽，好吃又不膩口。至於一旁陪襯的生菜也可食用，味道鮮脆微帶苦感。『湯品』【日式牛蒡排骨湯】

這道湯品是以豬骨高湯搭配牛蒡熬煮的清湯，裡頭包含了豐富的配料有香菇、蛤蠣、木耳、牛蒡、枸杞及排骨肉，整體的味道鮮甜清爽不油膩，每一入口皆帶有牛蒡的淡香氣，但對於喜歡重口味的人來說，可能會覺得味道偏淡。『湯品』【義式蔬菜牛肉湯】

義式蔬菜牛肉湯是選用多種蔬菜與蕃茄慢火熬煮而成，當中包含了高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔等，牛肉的口感軟嫩，而湯頭的味道很濃郁具香氣十足，酸感和諧，喝起來很舒服，也讓人胃口大開，與日式牛蒡排骨湯相對之下，這道湯品蠻適合口味較重的人。『餐前飲料』【香醇熱茶】

這道香醇熱茶是烏龍綠茶，清香解膩，不論是餐前或餐後飲用都挺合適。『餐前飲料』【沁涼冰沙】

沁涼冰沙為芒果冰沙，冰冰涼涼地消暑解渴，不過味道上較為偏甜了一點。八漾新鐵板料理會依客人食用餐點的速度，安排上菜的時間，因此過程可以不急不徐的享用餐點，而在用完前面幾道餐前料理後，今日鐵板主廚也會開始料理主餐的部分，至於主廚精彩的鐵板炒菜拿手絕活就在眼前一一呈現，可說是一場味覺兼具視覺的嚮宴。『季節時蔬』【炒高麗菜】

看著眼前的主廚，先以洋蔥、蒜，再加入培根切片，待熟至一定程度後，最後放入高麗菜一同熱炒，完成了這道炒高麗菜料理。

爽脆鮮甜的味道，伴隨著奶油的香氣，搭配洋蔥及培根隨之入口，整體口感很豐富。『御品』【臘味蒸飯】

一般鐵板燒店搭配的都是白飯居多，而八漾新鐵板料理提供的則是搭配廣味臘腸、以老醬油蒸煮而成的臘味蒸飯。

粒粒分明的飯看起來很可口，吃起來軟Q香，光是搭配鋪在表面的臘肉腸，就讓我嗑掉近半碗的飯了。『主餐』【炙煎蘑菇紅酒牛肉】

鐵板主廚會依照個人喜好的熟度來料理這道炙煎蘑菇紅酒牛肉，一般推薦為七分熟，透過美觀的擺盤，呈現出美味的牛肉料理。除了特調的蘑菇紅酒醬汁，亦能搭配特製的香蒜脆片，以及胡椒鹽或海鹽提味。牛肉的表層微帶焦香，肉質多汁且軟嫩近綿，搭配醬汁更添一分香氣，個人則較喜歡搭配海鹽，更能嚐出肉質原始的美味。『主餐』【照燒豚五花】

食材採用上等的豬五花肉，經過主廚的精心料理與擺盤，陳列整齊、大小均等，讓視覺也充滿享受。照燒豚五花除了特調的照燒醬，其它調味配料皆與炙煎蘑菇紅酒牛肉相同。豬肉肉質本身鮮嫩且帶有嚼勁，在黑胡椒微辣刺激及照燒醬汁的提味下，更突顯肉質的風味。享用主餐完後，鐵板主廚也開始料理甜點的部分，首先是香煎鳳梨，將鳳梨裏入麵包粉後，再進行煎製，而風味銅鑼燒，則是在鐵板上倒入麵糊成圓形狀，待呈現金黃色澤，最後再擠上餡料，不一會兒的功夫，美味的甜點完成送上桌。『甜點』【香煎鳳梨】

香煎鳳梨是以特選鳳梨沾取蛋液及麵包粉煎製而成，最後在淋上一層調和蜂蜜醬，表層微微酥脆的口感，帶點焦香，而內裡果肉溫熱香甜，微微的酸韻與蜂蜜的甜感很契合，第一次嚐到這樣的甜點，感覺還蠻特別的。『甜點』【風味銅鑼燒】

餐廳的風味銅鑼燒一般是提供卡士達奶油餡，當天算是幸運，點到了限量版的紅豆餡口味的銅鑼燒，軟綿的餅皮搭配蜂蜜及紅豆內餡，整體的味道是香甜不膩，實在好滋味！八漾新鐵板料理的用餐環境別於一般的傳統鐵板燒店，整體感覺舒適放鬆，以290元外加一成服務費，就能享受到八樣料理及優質的服務，不僅在料理上提供令人滿意的味道，在視覺的呈現上也是特別用心，除此之外；全程服務人員不時關心料理的味道是否恰當，如有不足之處也希望提供建言，可說是相當注重顧客的感受，個人覺得是一間值得推薦的鐵板燒料理餐廳。