八廚小籠湯包 (新店區)

 

八廚小籠湯包、脆皮鍋貼

新北市新店區順安街79號 / (02)8911-9059

週二-週日 11:00-14:00、17:00-21:00 (週一公休)

八廚小籠湯包位在一個非常尷尬的位置

從景美往新店方向過景美舊橋後的右手邊就是了

若開車的話停車是很不方便的

入店後左手邊是製餐區、右邊牆面上放滿老板上電視介紹的照片

小魚豆干 30元

帶有微微辣度

麻醬黃瓜 30元

感覺冷藏過久，黃瓜已略為乾澀、水份偏少

蔥油餅 45元

不油膩、麵糰加入高山蔥煎至微焦的餅皮吃起來很香

酸辣湯麵 65元

友人所點，湯頭勾芡程度適當亦不會過酸

爆漿湯包8顆 90元

湯包內用一籠只要60元噢！

使用溫體黑豬胛心肉，瘦肥以7:3的比例下去製作的肉餡

外皮很薄、但湯汁個人覺得一般，沒有到爆漿那麼誇張

青菜豆腐湯 40元

友人感冒點了熱湯來暖身子，湯頭沒有添加味精等調味料口味十分清淡

豆腐和青菜份量給的很足

芝麻脆皮鍋貼8顆 90元

先將一層薄薄的粉漿灑上大量芝麻後煎到焦脆

再放上從蒸籠中拿出來的熱騰騰鍋貼鋪上

芝麻香氣濃郁搭配酥脆薄餅皮，一口咬下口感味道上都很有層次

內餡不算十分飽滿，但整體有了黑芝麻薄片的加分非常美味！

馬上掃空一盤再加點

麻醬乾麵 60元

麻醬香濃、口味偏甜，麵條出乎意料的彈牙

個人覺得麻醬麵很好吃！

招牌蝦餃7顆 110元

內餡使用整隻草蝦混合切碎荸薺，增添整體口感上的脆度

個人覺得蝦餃表現也勝過於湯包噢！

八廚小芋泥 50元

使用新鮮芋頭、糖和鮮奶攪拌，製作過程店家堅持不加一滴水

加上蔓越莓果乾、小甜豆、葡萄乾，中間夾層還包有豆沙

吃起來溫溫熱熱的很舒服又順口，邊邊淋上少許冰糖汁，甜度不高好好吃

平時常常經過八廚，終於找到機會去品嚐

食物口味很不錯，麵類主食也覺得很滿意

以後吃飯時間又多了一個好選擇囉！

阿金老圓環滷肉飯 (新店區)

 

阿金滷肉飯

新北市新店區中正路189巷4號 / (02)2914-3142、0939-503799

週日-週二 06:30-14:30；週一公休

阿金滷肉飯在新店是十分有名的老字號，位在熱鬧的中正路巷子中

巷口也是另一間很有名的宵夜車庫麵((雖然我覺得車庫麵只有小菜好吃而已XD))

今年約九月時阿金從原本位置遷址到正對面，整體用餐環境更加整齊、乾淨且明亮

阿金營業時間從清晨直至午餐過後，因此也成為早餐的好選擇呢

餐具使用非免洗，桌上放有醃黃瓜和台式辣泡菜及其他基本醬料

▼滷肉飯

屬於瘦肉型的偏肉燥飯口感，個人覺得不算太油膩

畢竟滷肉飯本來就是油膩的食物，阿金的滷肉(肉燥)油膩程度算普通

滷肉份量給的很大方，不會吃到一半就乾巴巴

肉汁添加亦適中，吃完也沒有一陀油在碗底

依個人喜好可灑些胡椒粉也不錯

滷汁味道十分甘甜，鹹度一般，吃完不會口乾舌燥

米飯熟度恰恰好，不濕黏

▼赤肉羹麵

肉羹一樣是大方給，滿滿一碗

肉質軟嫩又有彈性

加入黑醋和店家自製的辣椒醬油，香氣更棒～

▼滷油豆腐

入味程度尚可、搭配醬油膏吃起來中規中矩

▼滷筍絲

入味不過鹹、粗梗的部位也不會乾硬咬不動，搭配滷肉飯剛剛好

六、七年前的阿金口味上更重一些，個人喜好重鹹因此覺得當時美味度更勝現在

雖覺略有小退步，整體表現來說還是相當不錯！

忙碌時老闆娘或許沒什麼笑容，若有交談仍然是十分親切且熱情

一大清早吃滷肉飯似乎負擔重了些XD，但偶爾為之覺得很幸福呢！

阿金滷肉飯還曾獲食尚玩家介紹噢！

如果住的不遠或有機會經過的話去嚐一嚐吧！

雙喜饅頭 (新莊區)

 

雙喜饅頭

新北市新莊區後港一路76巷14弄4號 / (02)2208-1888

週一-週六 09:00~19:00 (國定假日公休)

天氣越來越冷，整個人懶懶的不想出門覓食

開始上網搜尋宅配美食，發現了這間「雙喜饅頭」

窩在暖暖的被裡用手機下訂

使用貨到付款訂好後店家會主動來電聯繫，約一星期內就會收到囉！

冷凍低溫寄送，使用紙箱包裝完整

盒外貼上詳細產品檢驗報告讓消費者可安心食用

一共訂了四種口味，每包各五顆～開箱囉！

外包裝袋後方標有重量以及熱量計算

芝麻饅頭 5入/50元

麵糰中和入細碎芝麻亦有完整芝麻顆粒

淡淡芝麻香氣伴隨著麵糰甜味，很簡單卻不單調

沒有額外包入內餡因此口感上較另外三種口味來得更為紮實有嚼勁

芋頭蕃薯 5入/75元

表面可見少許芋頭粒，如花捲般的形狀內部可是別有洞天！

一條一條完整的蕃薯條就這麼整齊的排列包裹在麵糰裡

饅頭本身的芋頭味不重，吃到芋頭粒時才會有較為明顯的味道出現

番薯口感很綿密，甜度低，口味特別但味道偏淡不容易被深刻記住

抹茶紅豆 5入/75元

蒸完開蓋就聞到陣陣抹茶味飄香～

先嚐一口沒有紅豆的部份，抹茶味清新香甜、帶著茶香卻不苦澀

紅豆很大顆又甜，完美搭配！好好吃噢！

本來覺得紅豆有點偏少，不過隔日再蒸一顆裡頭的紅豆就明顯多出許多

如果可以平均一下會更好XD

牛奶起司 5入/75元

剛出籠起司就藏不住的從中間流出來啦～～

捲曲狀的饅頭內滿滿都是起司餡，視覺上就十分過癮！

Q彈帶勁的奶香甜麵皮配上金黃色淡淡鹹味的牽絲起司，清爽美味

雙喜饅頭的麵皮十分有彈性，是我很喜愛的口感

創新開發的口味也讓簡單的食材增添了變化與色彩

隨時在冰箱裡擱上幾袋，當做早餐或點心都很快速又方便呢！

不過由於原物料的上漲，雙喜從2014年的元月1日起價格略有調漲

原75元的產品皆漲為80元，原50及100元的產品則不作變動。

天津衛小米食堂 (新店區)

 

天津衛小米食堂

新北市新店區中正路542之10號 / (02)2219-8777

週二-週日 11:30-14:00、17:30-21:00 週一公休

天津衛還在舊址北新路上時，家人便很喜愛前往用餐，

每次都剛好錯失當跟屁蟲的機會，終於在遷址到中正路後前往造訪

平時就喜歡這類型的館子，但是一定要人數夠多才能盡情放肆的點菜XD

這天硬是湊了四個人可卻被一鍋預訂的獅子頭給打敗

搬家後的天津衛內裝乾淨明亮、寬敞且舒適；

特別設立了一間包廂提供給顧客預訂聚餐或開會使用，

胖廚子老闆說目前尚未有低消方面的限制，目的僅是方便需要的顧客

這日店裡剛好不太忙，老闆和家人姐妹們都不斷的熱情向我們推薦餐點和聊天介紹

看到我拍照還主動說要幫我擺盤和吹走冒煙熱氣

招待涼拌干絲

招待小魚乾豆干

辣度對不吃辣的人來說會有點高，非常過癮，整個胃口大開！

涼拌白菜心 150元

酸酸甜甜又是一道開胃小菜、白菜絲新鮮爽脆

蔥油餅 80元/兩張

餅皮渾厚紮實、Q彈又有嚼勁、蔥花量足，不過單吃稍嫌味道淡些

感覺就該配點什麼才對？啊！忘了點個京醬牛肉絲或合菜玳瑁了啦！

水煮牛肉 200元

胖廚子堅持要我們點這道料理，因為聊天中得知我們幾個特別怕花椒的麻

再三保證吃起來絕對不一樣！

的確，一般加入花椒的料理都看得見一粒粒小花椒，

不小心咬碎的話那口感真是極致的可怕

胖廚子的花椒早已剁碎融入到食材當中，但我們仍然無法接受那口腔中的麻痺感覺，

因此這道水煮牛肉功夫雖好卻不得我們喜愛，抱歉辜負了胖廚子

豆干肉絲 190元

怕是胖廚子嫌這道菜太過普通，起先還開玩笑不想讓我們點，

不過豆干肉絲還真的是心頭好，炒了辣有夠下飯！

看似平凡簡單的料理有時要炒得好吃卻不是件容易的事情

這盤豆干肉絲，好吃。

配上白飯或是蔥油餅都非常適合，應該炒個加大份量才對XD

沙鍋獅子頭 760元

一鍋八顆，湯底嚐起來若太鹹可請大姊們幫忙加湯稀釋，

湯頭帶有淡淡胡椒和蝦米的香氣，會越煮越香

鍋內食材除基本的大白菜，還有香菇、凍豆腐、培根等等

超大一顆，十分鮮美，肉球內包有荸齊因此多了脆脆的口感

為了吃光其他炒菜最後將獅子頭打包回家慢慢品嚐XD

雞爮臭豆腐 180元

又一道胖廚子有名拿手的功夫菜，幾乎是每桌必點。

雖然也是加入了花椒碎拌炒，但口感上不若水煮牛肉來得辛麻，

對我們來說接受度相對提高，豆腐碎香(臭)味濃厚，重口味吃起來下飯又過癮！

鮮蚵烘蛋 200元

表面看似平淡無奇，一掀起底便看見為數頗多且顆顆飽滿的蚵仔！

份量真的很多，每口都可吃得到噢

烘蛋香氣搭配蚵仔的鮮美甜味又多扒了幾口白飯

餐畢胖廚子很開心的和我們分享當日出刊的今週刊有相關報導

寫著創業一路的心路歷程，大夥輪流傳閱看得好認真啊！

可愛的店公主『旺旺』，乖巧又親人，陪著主子從北新路到中正路，

閒來無事時坐在店外晃晃，或進到店內的櫃檯中靜靜陪伴～惹人憐愛

天津衛的招牌菜還有許多，像是有名的虎皮豬腳，今天都無緣品嚐

下次得號召更多親朋好友才有辦法大快朵頤，

胖廚子說近期菜單會做更新，將有更多的創意好菜等著顧客上門嚐鮮，

十幾道好菜都得提前兩天預訂才有辦法吃到，因菜單即將更換無法一一列出

屆時可得要事先多做點功課以免向隅！

店小二燒烤熱炒 (新店區)

 

店小二 燒烤▪熱炒

新北市新店區寶橋路134號 / (02)8919-3500

週二-週日 16:00-01:00 最後點餐00:00、週一公休



經過新店寶橋路家樂福時空氣中飄來陣陣燒烤香味

左瞄右看發現路口有一家燒烤熱炒店

實在太香了，明明肚子很飽還是忍不住上門光顧

店內空間不大，分為一、二樓，門口亦有座位

其實大部份是以熱炒類型為主、另有少部分的燒烤可選擇

就座後先送上MENU、餐具和小菜一碟

涼拌干絲還挺好吃的！蒜味很重很入味

因為晚餐吃太飽，所以僅點選幾樣燒烤小食品嚐

杏鮑菇 100元

兩大朵對切，熟度適中，因較厚吃起來感覺比較沒那麼多汁

但十分新鮮有彈性。

使用胡椒鹽提味比起大量塗抹烤肉醬更能吃出食材的原味

脆皮大腸串 100元

表皮焦香酥脆大腸口感Q彈

大腸調味則採用較重口味的燒烤醬，但不過量塗抹因此不會死鹹

甜不辣 50元

酥酥脆脆配上少許胡椒粒和白芝麻簡單調味

培根香蔥串 100元

中間的蔥段感覺新鮮度不夠，像是冰久了較無水份的口感

雞腿排 120元

稍微油膩但肉質非常軟嫩多汁，擠上少許檸檬汁搭配較為清爽更加提味好吃

一旁還附上少許蜂蜜芥末醬，味道很不錯，不過甜，屬於較有芥末香氣的口味

整體吃下來覺得口味上很滿意，雖然都是燒烤但口味每樣吃起來都不會重覆

有些燒烤店全部食材都塗上厚厚的燒烤醬吃到最後就是鹹又膩

這點店小二倒是完全沒有發生，調味都很簡單，依然品嚐得出食材的新鮮與原味

下次還想再來嚐嚐看熱炒的部份！