風林火山 (中山區)

林森北路巷弄內，日本料理林立。風林火山是其中一間生意很棒的居酒屋，我的朋友算是常客。

某次聚餐，基於我還沒去過，友人就決定這次的地點就在風林火山。 很典型的日系居酒屋裝潢。生意非常好，平日晚上來還客滿，建議一定要訂位。 菜單上的選擇頗多，價格跟其他的居酒屋差不多。開胃小菜（據說是送的，每人一份。有生魚片跟豆腐和泡菜，很不錯，推！）牛舌$280（牛舌厚度夠，包著上面的蔥一起，滋味絕佳，大推！）牛肉串$540（又香又嫩，好吃，推！）炒菜（裡面有茭白筍，金針菇，洋蔥，蘿蔔，青椒…等等的蔬菜，還不錯，推！） 烤蝦$360（烤的程度剛剛好，推！）梅酒$160（印像中也不錯）炒烏龍$180（中規中矩，推！）烤飯糰$240（烤到外層非常酥脆，帶點淡淡的醬油焦香味。裡面的內餡是鮭魚，好吃，接近大推！）烤雞三角骨$420（一向都很愛這種軟骨類的食物，很有咬勁，而且又香，接近大推！）山藥明太子$150（明太子的鹹香跟山藥的淡雅本來就很搭配，接近大推！）茭白筍$240（還不錯）高粱（到了特定時段，店員開始送免費的高粱酒，氣氛極為歡樂。來這邊只要不是不喝酒或需開車，應該都會被灌醉）柴魚茄子$150（茄子烤過很清甜，跟柴魚極搭配，推！）忘記是什麼，好像是炸章魚還是某種魚類，反正印象還不錯。泡菜豬肉$280（非常夠味，香辣可口，很下酒，推！）烤雞骨$360（這算是雞的關節部分，也有軟骨，很好啃，推！）烤大蔥雞肉串$480（烤的很香，而且雞肉柔軟，好吃，推！）烤魚下巴$480（印像中烤的也不錯，推！）

這樣6個人吃，平均每個人約$1,500左右。並不算便宜，只是大家都酒足飯飽（除了店家送的酒，我們也自己點了不少）。其實食物差點吃不完，點太多了。而且店家送的酒也沒喝完，他們看高粱喝完後又繼續送，根本不怕喝不醉。

整體來說，風林火山是個非常適合聚會的居酒屋。非常喜歡他們的烤牛舌，因為厚度夠，吃起來爽度高。烤飯糰也比一般的居酒屋來的好吃。其他的菜餚，可能不算是我吃過最好吃的版本，但也在水準之上，至少這天我沒有吃到地雷。

以氣氛來說，這邊店員對客人非常的熱情，會主動過來聊天喝酒和送酒，算是我去過最活潑的居酒屋了。如果有外國客人需要破冰，也非常適合帶來這邊吃，比較不用害怕會冷場XD

風林火山

台北市中山北路二段77巷16號

02-2581-5365

17:30~24:00（禮拜天公休）

CHIFFON日式手工蛋糕店 (松山區)

Chiffon顧名思義，是間戚風蛋糕專賣店。說實在的，甜點對我的吸引力是沒有那麼強，不過看到朋友和網路上的食記大力推薦他們家的炸雞，就有吸引到我。

就找了個聚餐的機會約在那邊，反正Chiffon離捷運中山國中站很近，交通便利性很夠。 店內裝潢走日系溫馨風格。生意很不錯，建議一定要訂位。 菜色選擇性不算多，價格算是中等。附餐的湯和沙拉（就一般的水準） 單點炸雞$220（外皮是酥，沒有到脆，麵衣屬於軟炸的風格。裡面是去骨的雞腿肉，非常的多汁。調味不是很重，有點走清爽風。一球其實體積不小，大概有接近女生的拳頭大。吃起來爽度很高，接近大推！） 醬燒鱈魚飯$320（鱈魚嫩，配飯還不錯，不過屬於百貨美食街的水準。） 咖哩炸雞飯$260（咖哩的部分屬於路人等級，味道跟香氣都不算出色。這道完全是靠炸雞撐起來） 炸雞烏龍麵$260（原本不抱著什麼期望，但出乎意料湯頭還算夠味，而且烏龍麵也沒有過於軟爛。加上炸雞，好吃，算推！）抹茶套餐加購價$59（香氣是不錯，但吃起來抹茶的味道並沒有很突出。戚風本身是很不賴，柔軟可口。奶油也用的很不錯，不太膩，推！）伯爵奶茶套餐加購價$59（跟抹茶一樣的情況，奶茶的味道並沒有很突出）香蕉套餐加購價$59（香蕉的香氣以及味道跟戚風和奶油非常的融合，是當天我們最喜歡的戚風口味，大推！） 奶酪$50（是不錯，但不是必點）

Chiffon的香蕉戚風蛋糕水準相當的不錯。香蕉味足，戚風蛋糕體也做的極好，是個美味又不膩口的甜點。這邊的日式炸雞也美味多汁，份量又足。

建議來這邊就專攻日式炸雞飯，然後單點個香蕉戚風蛋糕即可。其他的餐點，感覺不會比日式炸雞飯來的強。這邊算是個少人聚餐的好選擇，因為一個人的消費差不多$300~$400，離捷運站又近。如果我在附近，突然需要跟朋友找地方吃東西，悠哉的聊天，這間會是在我的考慮名單上。

Chiffon

台北市松山區復興北路313巷36號

02-2716-0138

10:00~22:00（禮拜天公休）

番茄主義 (新店區)

私廚類的店一向是我選餐廳的首選。久聞番茄主義這間私廚的大名，只是一般很少會去新店小碧潭那邊，一直沒有機會去吃。

過年期間有家族聚會，親友們叫我選餐廳。心想過年時，基於人力的限制跟市場沒開，餐廳一般是這時水準最為低落，實在難選。突然想起來有番茄主義這間店。反正過年大家一般都吃中式菜餚，聚餐來個西式菜色，也可換換口味。就決定是這間了。 餐廳就是獨棟住宅的感覺。店內裝潢走慵懶舒適風格。我們這次就是點經典招牌組合。大人是$730+10%, 小孩$490 + 10%。這裡的出菜方式是看人數出菜。上的份量很大，可以好幾個人分一盤。 時蔬鮮果沙拉佐青醬（重點是這邊的沙拉醬是用青醬，和一般用千島/和風/油醋很不一樣。我個人本來就很愛青醬的風味，所以這沙拉很合我的胃口，推！） 白酒燒蛤蜊 &手工麵包（蛤蜊算肥，而且鮮味有融入白酒醬汁內了。這邊還加了檸檬和奶油以及巴西利，所以整體的味道非常豐富。白酒醬汁搭配麵包絕佳！大推！） 招牌焗烤私房香腸燉洋芋（德國香腸跟綜合菇類以及馬鈴薯泥一起焗烤。第一次吃到這種菜，非常喜歡。馬鈴薯泥極為滑順，而且吸收了香腸的鹹跟菇類的鮮，還有巴西利的香。好吃，大推！） 蘑菇濃湯（蘑菇濃湯是不錯。味道單喝有點淡，我們把白酒蛤蜊的湯汁加了進去後就好喝了非常多。） 西西里紅醬燴海鮮義大利麵（裡面有透抽，鮮蝦，螃蟹以及淡菜。海鮮的味道有融入紅醬內。是好吃，但對我來說稍微有點甜，感覺是屬於闔家大小容易接受的大眾口味。麵條本身對我來說也是有點軟。不過基於份量很大，味道也OK，還是推！） 奶酪（鮮奶酪搭配桔醬，非常特別的組合。這道的評價就頗為兩極。有些人覺得味道很怪，但我覺得還不錯。不過的確應該不是很大眾的口味。）

番茄主義算是走豪邁家庭風菜色的私廚路線。菜雖然不算細緻，但味道都還不錯。個人最喜歡他們的招牌焗烤私房香腸燉洋芋，這種組合很獨特，而且又好吃。

地點雖然偏僻，但是捷運小碧潭站附近，走路可達。而且之後還可以去旁邊的小碧潭公園走走。算是很適合大型家族聚會的餐廳。只是這次來，適逢過年，完全的客滿，上菜極慢，讓某些家人有些小抱怨。不過我對於過年期間的餐廳水準寬容性極高，只能安慰自己這是特殊案例，平常來應該不會這樣。

如果下次去，很希望點看看他們的牛小排燉洋芋，或紅酒燉牛尾還是米蘭燉小牛膝。個人就是對這種燉煮類的歐式菜餚沒什麼抗拒力啊XD 麵類我就會跳過了。畢竟一次煮那麼多麵，麵條的硬度容易出錯，而且這邊的義大利麵感覺比較不算是我喜歡的風格。

番茄主義

新北市新店區中央五街55號

02-2218-0849

採預約制，有些菜需數天前預約

職人燒肉丼店鋪 松山市民店 (松山區)

燒烤對我來說是屬於療愈系的食物，必須固定回診。不過如果去好一點的燒烤店，所費不菲，而且最好是4個人以上，比較好點菜。

燒肉丼店就沒有這樣的問題，自己去或兩三個人一起去都可以。而且用餐時間可以縮短，跟拉麵差不多，吃完就可以走人，非常方便。

以燒肉丼來說，個人很喜歡基隆路上的滿燒肉丼食堂，或威秀影城那邊的燒丼株式會社，燒肉的品質跟份量都令人滿意。

看到職人燒肉丼店鋪的介紹，很是心動，就找了機會跟朋友去吃看看。 店內走日系風格，開放式廚房，可以看到師傅燒烤的作業。地方不大，也不知能不能訂位，建議一次一兩個人來就好了。 選項沒有太多。價格都落在兩三百塊，牛肉豬肉雞肉都有。 牛魔王丼大份$450（裡面有牛五花，牛舌，牛肚，牛腱，牛筋，牛頰肉…等等的肉。份量很多，而且每種肉處理的都很好，該軟的軟，該Q的Q，醬香入味。飯也煮的不錯，搭配烤肉的醬汁一起吃，很棒！這邊特別的是還有附一個小炭爐，可以把海苔烤的更為酥脆，不管是單吃或包飯或包肉都很棒。大推！） 無骨牛小排丼$340（肉也大塊美味，好吃，推！） 神力牛五花丼$230（份量也夠。好吃，推！） 十勝豚五花丼大份$260（這是不吃牛的友人點的。有吃一塊豬五花，記得也很不錯，推！）烤鯖魚$160（外皮脆，也嫩，算不錯） 明太子雞翅$160（跟外面一般吃到的差不多，沒有特別建議點這道）

吃完滿燒肉丼食堂，燒丼株式會社，以及職人燒肉丼店鋪，發覺各有特色。燒丼株式會社的牛肉丼肉比較薄，但給的塊數非常多，鋪起來最為大器。而且調味比較重，吃起來爽度最高。

滿燒肉丼食堂的牛肉丼印像中肉的厚度比其他間來的高，咬起來的口感就很不錯。調味也適中。

職人燒肉丼店鋪似乎炭香味比較重，而且有牛魔王丼這種充滿內臟類的選擇，非常適合內臟控。而且東區這邊也沒什麼其他燒肉丼的選擇，所以在東區想吃燒肉，就來這邊吧。吃完後，去隔壁的庄頭豆花點份豆漿豆花，也是個非常好的ending。

職人燒肉丼店鋪

台北市松山區市民大道四段75號

02-2731-2716

18:00~02:30

天香樓 mini (信義區)

大學畢業後，我曾經在亞都麗緻飯店工作過幾個月。那時有吃過裡面的天香樓，對其東坡肉，炸響鈴，西湖醋魚，梅汁番茄和溏心蛋的美味留下深刻的印象。

不過近幾年還沒有機會再訪。主要的原因是台北的餐廳一直在開，我又喜歡嚐鮮。而且天香樓套餐動輒一千多塊，價格不是太親民。

天香樓有許多死忠的老客人，不過看來他們想拓展年輕的客群，在信義區的微風松高裡面開了天香樓Mini。

前陣子接到天香樓Mini的試吃邀請，也想回味那些經典菜色，馬上就答應。 地方整齊乾淨。這邊採取自助式消費，不收一成服務費。拿托盤，選小菜，去櫃檯付款。拿到震動號碼牌，等候通知去拿菜。 這邊都是單點。主要是涼拌菜色，麵點，主餐，點心，甜點，跟湯類。價格跟鼎泰豐差不多。錦菇水蓮$60（清甜，還不錯）涼拌蓮藕$60（爽脆可口，推）乾煸四季豆$70（鹹中帶些辣，好吃，推）筍乾$80（印象中也不錯）杭式燻魚$80（很香，但這類的食物還是搭配粥吃比較好。單吃會覺得柴或過於鹹甜）花雕醉雞$80（香而且入味。只是花雕汁的鮮美程度比較一般。剛好最近吃過內湖金口福的花雕系列菜色，完全的大勝這邊的）油悶苦瓜$60（苦瓜煮到軟爛，調味的剛剛好，推） 梅汁番茄$60（這是我很期待的小菜。這邊的做法是切好的番茄附上梅汁自己淋。覺得還是以往那種直接醃好的梅汁番茄比較好。自己淋，基於醃的時間不足，而且盤子不大，不容易均勻的醃漬，味道會不夠。可惜了。） 鮮蝦爆鱔麵$260（爆鱔的鮮味融入了鮮蝦湯麵，增加了層次感，非常好喝，接近大推！麵條不要過於軟爛就好）瑤柱薏仁燉雞湯$200（湯頭極為鮮美，好喝，接近大推） 杭州東坡肉$320（在台灣的東坡肉大多都是紅燒的，天香樓是少見的清湯東坡肉。酒香撲鼻，肉也入口即化，完全不膩口。湯拿來配飯真的是美味，完全維持我記憶中的好滋味。大推！） 薺菜餛飩鴨湯$240（薺菜餛飩很少見，吃起來很爽口。搭配清甜的鴨湯，很棒！如果餛飩皮沒有煮的過爛就是大推了。） 上素蒸餃 & 蝦仁燒賣$240（蒸餃跟燒賣的水準均佳，料實在，推）酒釀湯圓$120（個人吃不慣酒釀的味道。不過友人覺得很棒）銀耳蓮子湯$120（這道我覺得還好）

來天香樓Mini吃飯，估計每人的消費應該差不多$400~$600，大概是天香樓本館的一半。如果慕名天香樓已久但覺得價格高昂而卻步，可以先來天香樓Mini試試，只是要點對菜色。

天香樓在曾秀保師傅掌廚時，小菜極為出名。這天吃到的是不錯，但沒有驚喜之感。招牌的溏心蛋這天沒做，而另一個招牌小菜梅汁番茄我只喜歡先醃漬好的版本。

主菜類的表現倒是很不錯。杭州東坡肉無可挑剔。鮮蝦爆鱔麵的湯頭深得我心。薺菜餛飩鴨湯的餛飩皮如果注意一下煮的時間就更好了。其他菜色，也有一定的水準。

可惜受限於人手跟設施，這邊沒有提供炸響鈴和西湖醋魚。如果這邊能放多些天香樓本館的招牌主菜，會更能吸引我再訪。

天香樓Mini

台北市信義區松高路16號B2

02-2725-5618