BELLINI Caffè 台北敦南店 (大安區)

十年前就去過復興北路上的Bellini Caffé，那時對他們的窯烤料理留下深刻的好印象。

前陣子因為慶生的場合，決定去重溫舊夢，選擇去怡亨酒店內的敦南店。店裡面的裝潢典雅。這天的生意尚可。菜單上的選擇不少，價格不算太便宜。Bellini精選四式開胃拼盤$450（有沙拉，哈密瓜火腿，番茄水牛起司，生菜上的鮮蝦乳酪，還不錯）蘿勒茄汁雙色比薩$420（一邊是青醬蘑菇，一邊是基本款的瑪格麗特。皮很薄，外層脆酥脆又不失彈性，麵香十足，烤的很好。是個非常棒的披薩！大推！）迷迭香鴨肉醬手工扁平麵$420（鴨肉醬滋味濃厚，跟乳酪的鹹香很搭配。麵條煮的硬度也適中，好吃，接近大推！）佛羅倫斯式炭烤肋眼牛排$1150（外層焦香，裡面也呈現剛好的粉嫩熟度。好吃，大推！）甜點是類似栗子塔的東西。印象中栗子甜美。挺不錯的。第二個甜點，蛋黃奶酪裡面有堅果，帶些酒味，好吃，這個就有接近大推！很喜歡Bellini Caffe的披薩。義大利麵的水準也高。窯烤類的肉料理也非常棒。

這樣兩個人吃，平均一個人約$1,750。是不便宜，不過菜色的品質佳，氣氛好，非常適合特殊節日犒賞自己時來。

只是台北專攻披薩跟義大利麵的同類型餐廳不少。譬如說國父紀念館旁邊的Solo Trattoria或忠孝復興附近的Primo Pizzeria，不管是菜色或價格跟氣氛水準都不輸Bellini Caffe。想要殺出重圍，不太容易。

想想廚房 (中山區)

熱情奔放的印度料理一向很對我的胃口。每年去杜拜出差，基於當地的印度巴基斯坦人的居民比例超過6成，印巴餐廳也多，我可以每天吃印度菜都不會膩XD

在台灣，印象中比較好的印度餐廳有天母的番紅花，而南京復興站附近的昆明園也是我的愛店。

注意到想想廚房的評價很不錯，就找了個機會跟友人們來試試看。地點就在松江南京站附近，交通非常便利。 店內的裝潢很西式，跟一般傳統的印度餐廳大不相同。這邊主打少見的印度酒館風格料理。

店內生意非常好，建議一定要訂位。另外，之前就有聽朋友表示這邊的空調非常的不冷，這次的確也有遇到一樣的狀況。 菜單上的選擇繁多，有許多少見的菜色，價格比一般的印度餐廳來的高。烤脆餅（印度餐廳基本上都會送這來當開胃菜，還不錯） 烤起司蘑菇$350（香料跟起司的濃厚，加上蘑菇的爽脆，好吃，推！）蛤蜊咖哩$450（濃厚的咖哩加入了蛤蜊的鮮，味道整個亮起來。跟餅或飯都超級搭配的，特推！）羊肉咖哩$450（香氣十足，羊肉也軟嫩，非常好吃，大推！）烤餅$60/份（水準很不錯，如果焦香一些我會更愛，推！） 牛尾咖哩$450（第一次吃到印度牛尾咖哩。牛尾的部份熬煮到極為軟爛，充滿了膠質。大推！） 小羊排$1,650（在印度餐廳我必點羊排。這邊煎的火候也拿捏的很好，大推！） 全雞煲飯$1,200（這是需2天前預訂的料理。份量極大，裡面的雞肉軟嫩無比，醬汁夠味。印度米煮的也不會太硬，浸泡醬汁後，好吃到不行！明明就很飽了，還是一直舀來吃。如果人數有超過6位，非常推薦點這道。特推！不過他們也有小的版本，這樣就不需要先預訂了）糖漬南瓜球$280（印象中非常甜膩，跟友人們都不喜歡） 小圓仔$260（裡面有不同的香料去烤還是炸的。跟友人都吃不慣）抹茶開心果冰淇淋$260（看似正常，但冰淇淋的部份極為奇妙。冰涼但不會融化，而且味道頗為單調，可能抹茶冰淇淋還是要有些甜度才能帶出抹茶的味道。）

這樣9個人吃，平均一個人$950左右。

非常喜歡Joseph Bistro想想廚房的料理。蛤蜊咖哩令人一吃難忘。牛尾咖哩也極為特別。小羊排柔嫩可口。全雞煲飯很令人上癮。以後必訪。

甜點的部份倒是完全的不合我跟友人們的胃口。而且這邊的服務態度極為冷靜（嗯，很含蓄的說法）。撇開這些，去那邊專心吃飯就好XD

橫浜家系ラーメン大和家 (大安區)

台北的拉麵店已處於百家爭鳴的盛況，種類豐富，每個人都有自己喜歡的那碗拉麵。

自從西湖市場的豚骨家搬去台南後，我就沒在台北吃過正中我紅心的拉麵。透過友人的推薦才知道橫濱家系大和家這間店，就找了機會來試試看。 店內不大，裝潢頗日系的。裡面的師傅口操日語，頗有在日本的FU 菜單上的選擇不少，價格在東區拉麵店算是微高可爾必思（套餐裡面附的，還OK） 炸雞（套餐裡面附的，炸的酥脆多汁。有點出乎意料，因為吃過大部份拉麵店的炸雞都頗普通，這間算是可以單點等級的，接近大推！） 大和家黃金拉麵套餐$460（有醬油跟鹽味可選，這次選鹽味的。湯頭非常濃醇但不膩口，上面還會結一層膠質。鹽味也極為適中，配上蔥花，好喝極了。叉燒的部份厚度夠，有四大片。溏心蛋也是我的心頭好。麵條的硬度也可以選，很好。湯頭跟配料以及麵條都沒什麼可挑剔的，特推！） 拉麵的麵條吃完後，還可以加白飯，蒜泥，豆瓣醬一起吃，非常夠味！大推！ 631沾麵$350（沾醬雖鹹但沾起來很美味，鹹度有層次，不死鹹。份量多，還有煮豆芽跟高麗菜來添增清爽度。大推！）

非常喜歡橫濱家系大和家這間拉麵店。其豚骨湯鮮美到不行，叉燒跟溏心蛋也可口，而且之後的拉麵湯加白飯蒜泥和豆瓣醬吃飯真的太有高潮。

沾麵跟炸雞的水準也都極高，完全是我現在在台北吃拉麵的首選店家。

Roots Creative (大安區)

Roots Creative是台北近期討論度頗高的餐廳。老闆兼主廚有三位，分別為台籍和韓籍以及瓜地馬拉籍，因此菜色很多元化。

看了網路上的菜色介紹，頗為吸引人，就找了機會跟友人去試試看。 店內不大，廚房是開放式的。生意非常好，建議一定要先訂位。 菜單上的選擇不算太多。價格都不便宜。 麵包（點就會免費附。烤的很不錯。加點需$60） 甜菜根$350（紅甜菜做的醬，應該有加檸檬跟某種水果泥，可能是蘋果。頗為香甜，處理的極好。玉米筍應該是跟牛排一起煎的，帶著肉香。黃甜菜跟玉米筍沾甜菜醬，非常可口！大推！） 蛤蜊$360（綠咖哩裡的蛤蜊高湯味濃，應該還加了檸檬跟辣椒以及九層塔碎片，香辣鹹酸非常的均衡，調味功夫了得。麵包塗奶油後烤過，沾咖哩醬美味到不行。裡面還加了豬肉，但並沒有覺得很搭嘎。如果少了豬肉，整體來說是特推。基於太喜歡這咖哩醬，還多點了一份麵包拿來沾。） 炸雞$480（麵衣裡面加了柑橘類的材料，吃起來很清爽。沾醬是香菜奶油醬，裡面應該有加綠辣椒，又香又帶些微辣。沾醬做的非常好。大推！上面灑了七味粉，但吃不太出來，因為沾醬味道重。） 牛小排$720（韓式做法，醬汁鹹辣帶些微甜，濃郁而且極為入味，是我吃過最棒的韓式牛小排，只有三元韓式花園的可以比擬，特推！不過友人覺得醬汁味道那麼重，根本吃不太來出肉的品質，理論上可以用等級較次的牛小排，以降低賣價。） 月黑風高$450（巧克力舒芙蕾，搭配薑味冰淇淋以及酒釀香草醬。舒芙蕾很蓬鬆濕潤，做的很好。巧克力跟薑本來就很搭。濃郁甜美搭配冰涼微辣，味道層次極為豐富。酒釀香草醬的酒釀味倒是吃不出來，因為其他的味道已經夠重了。甜點接近特推！賬單被包在大型的幸運餅內，頗有巧思。Roots Creative的料理走創意西式路線，但並沒有亂搭配，而且使用了在地食材這點很棒。

非常喜歡他們的韓式牛小排。而蛤蜊的醬汁極為迷人，沾麵包絕佳。前菜的甜菜根料理方式也令人開了眼界。巧克力舒芙蕾搭配薑味冰淇淋，奇妙而且很美味的組合。

價格來說並不可親，但食物的水準可以彌補這點。以後必訪！

諾斯歐小酒館 (文山區)

會知道Nostro，是因為看到住在附近的友人在臉書上打卡推薦。稍微查了一下，發覺離我家很近，而且又是我非常喜歡的私廚模式，就記在待吃名單上了。

諾斯歐小酒館算是葡萄酒專賣店兼私廚。地方非常小，只有兩桌，所以基本上是採預約制。他們有常備菜色，也有需2～7天前預約的私房菜，都是歐式料理。

某次慶生宴，就約在這邊。 地方不大。建議來之前一定要訂位。這邊也可以買酒，而且在這用餐，可以用門市價購買葡萄酒來喝，算很划算了。 這邊有單點菜色也有套餐，可以去看他們的官網。我們這天吃的是每人$800+10%的預約菜，共3人。 自製佛卡夏麵包佐6年巴薩米克醋和橄欖油（還不錯。巴薩米克醋雖然微酸，但醋香十足，跟麵包很搭，推！） 炙烤厚身軟斯襯巴薩米克陳醋拌蘿美（非常大一盆！軟絲真的很厚，而且炙燒後更香。跟蘿美生菜和檸檬片以及巴薩米克醋一起吃，極為過癮！大推！） 花蓮牧場鴨胸炒蔬菜米型麵（也是一大木盆。裡面兩大塊鴨胸，烤的程度剛剛好，斷面處於粉紅色，非常鮮美。下面的米型麵吸收了番茄乾跟鴨油的味道，也很可口，大推！其實吃到這邊，3人已經差不多吃飽了） 2008 SAGA Bordeaux紅酒$720 & 2010 Aruma紅酒$760（記得都很順口，是店家推薦的） 紐西蘭慢燉犢牛膝搭配迷你小洋芋（兩大塊牛犢膝，跟番茄燉到極為軟爛。我最喜歡軟骨的部分，又帶些膠質。番茄的部分也吸收了牛肉精華，很可口。不過整體的調味有點清淡。還是推！） 烙烤豬肉佐西西里烤蔬菜（店家說這是下酒的。而豬肉的部分吃起來乾柴。友人說這類的豬肉應該就是要烤成這樣，不過我還是偏好烤到軟嫩多汁的做法。）

純乳酪提拉米蘇（香甜不膩，酒香十足，接近大推！）

這樣子3個人吃，平均一個人$1,425。看似不便宜，但我們喝了兩瓶紅酒，而且要打包快1/3的食物。

個人覺得諾斯歐小酒館是個非常棒的私廚。我最喜歡炙烤厚身軟斯襯巴薩米克陳醋拌蘿美跟花蓮牧場鴨胸炒蔬菜米型麵，賣相跟味道均佳。

食物非常的有水準，而且份量給的又大方。在這邊點酒也比外面的餐館來的便宜，也可以請店家推薦適合的酒。以後必訪！

Osteria Di Nostro諾斯歐小酒館

台北市辛亥路五段53號1樓

02-29320999