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2013-09-05
丼飯類加50元就有沙拉和味噌湯;雖然沙拉用的蔬菜食材稀疏平常,但經過擺盤和配色後,賣像極好,像個獨立商品,完全沒有只是附餐的感覺了,蘸醬是和風芥末醬搭上洋蔥的辛辣味,非常開胃。 雖然只加了一套附餐,但老闆多招待一碗味噌湯,湯裡雖然料不多(也許單點的味噌湯會有料?),但是湯表面油亮亮的,應該是加了不少魚雜下去熬煮,個人覺得很夠味、好喝。 生鮭魚親子丼飯竟然是用鮭魚肚的部位,切的很厚,而且足足給了五片,看那均勻豐富的油脂,入口即化,讓我差點把舌頭也一起吞下去XD,這是我近期吃到最美味的鮭魚生魚片了。 其實我很少吃海膽這玩意,印象中是種難以形容的味道,所以今天索性就來回味吧,刺身海膽丼飯搭配的紅魽和鮭魚生魚片都是比較邊邊角角的部位,反正他們不是主角,趕緊嚐嚐海膽......就是這個光!是記憶中的味道,一種甘中帶點苦的海洋味,聽說季節對了會更鮮甜,其實這個份量剛剛好,跟生蠔一樣,短時間無福消受太多。 1.CP值不能說是很高,因為餐點的定價雖然便宜,但份量走精緻路線,丼飯的碗男生一手就能輕鬆掌握,完全不是三味食堂那派的,想吃精緻一點時,這邊就很合適! 2.聽說老闆對於品質很堅持,會親自挑選採買漁獲,店內的小黑板價目表會針對當日的食材做變化,所以菜色也不僅是固定的那一張MENU,品質的部分可以給予很高的評價。 推薦美食: 生鮭魚親子丼飯,刺身海膽丼
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2013-09-01
下過雨後的士林夜市依然是people mountain people sea,一進到巷子中更是一路被人潮推著走。 二樓的佈局也差不多,冷氣似乎更強一些,終於擺脫了在夜市路邊揮汗吃牛排的窘境。 角頭提供的免費飲料是雀巢檸檬茶和無糖綠茶,如果想喝氣泡飲料需另行計費(20元/瓶),另外還有常溫的檸檬水可以自行取用。 玉米濃湯為無限量自取,碗收納在底下的抽屜裡,器具設備都又新又乾淨(廢話,才剛開幕不久),而且兩層樓都有放置,不用跑上跑下的。 暗色調的裝潢搭配紫綠色的LED牆燈,營造出的氛圍挺令人放鬆的;牆邊有個平台放置調味料,不佔桌子空間,可惜椅子沒有背靠,舒適度打折,包包也只能放在旁邊平台上或地上囧。 平價牛排蘸醬三寶,可果美番茄醬、梅林辣椒醬、紅人A1牛排醬,角頭還多了ABC辣椒醬←請酌量使用,後勁很強。看了別人的食記才發現角頭另外還有提供海鹽,但不知道什麼原因2F的座位都沒有放置,所以我錯過了。 餐具不用自己動身拿取,早已一袋一袋包好,由服務生送上。 胡椒罐為電動的,確實是新奇又好玩(至少我們和隔壁桌都拿著把玩很久),壓下頭頂的按鈕,就會"緩速"的磨出胡椒,甚至還會發光照明,話說罐子中的胡椒已經不是胡椒粒了囧>。 玉米濃湯 湯很稠,放涼後更是快變成膠狀的了,吃的到玉米但放的有點少,還好口味調的還不錯,,因為黑胡椒被磨了兩次,所以磨出來的顆粒很細,胡椒的香氣似乎更香了。 人人推的爆漿餐包,據說是跟著名的團購名店進貨。難怪皮薄內餡多,熱熱吃真的會爆漿,口味鹹鹹甜甜的,反應兩極,但我覺得好好吃!隨餐就有附一個,單點價格則是20元/2個。 服務生會詢問牛排要幾分熟,若跟我們一樣沒特別指定,一律就是料理成七分熟。但這塊好像全熟了XD角頭牛排帶點筋、富有嚼勁,配菜都是三色豆和一塊地瓜,地瓜甜甜的口感綿密好吃。 七分熟菲力牛排的斷面,裡面還是粉紅色的、沒血水,面積雖然不比角頭牛排大,但是厚度大勝,口感則是見仁見智,因為實在太軟嫩了,有些人會覺得沒有吃肉的口感,但我覺得很適合女生或是小朋友吃,因為好切不費力,幾乎沒有筋,可以吃得很優雅。 角頭的秘密武器,超多口味的牛排蘸醬,由左右至下方是基本的黑胡椒醬、蘑菇醬,上方是炭香醬、大蒜醬、起司醬。 黑胡椒醬的辛辣味不會太重,跟牛肉搭配度不在話下,果然是安全牌。 蘑菇醬感想同上,但我覺得有比外面的更加濃稠好吃。 起司醬沒有想像中香濃,要仔細吃才能發現淡淡的起司香,似乎不適合搭配牛肉,較適合海鮮。 炭香醬真的有炭烤的香味,跟牛肉本身味道很搭相輔相成阿! 牛肉沾大蒜醬就像在吃黑白切的嘴邊肉,台味十足,但是太搶味道了。 綜合以上感想,個人覺得:炭香醬>蘑菇醬>黑胡椒醬=起司醬>大蒜醬。 總結: 平心而論,從餐包、濃湯到牛排,口味都很好,用餐環境寬敞,價格也合理,唯一缺點是牛排品質參差不齊,其中有一份角頭牛排特別多筋,如果只是個案,就值得推薦給大家!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2013-08-31
說到平價義大利麵,你會想到哪一間呢? 是公館的發現義大利麵?還是永和的叉子或嵐迪? 店面有一部分的用餐區是加蓋出來的, 大片的落地玻璃窗,讓自然光直接照射進來,所以非常明亮。 有低消70元,現時120分鐘, 點主餐另加70元可升級成套餐,會多出今日湯品、佐餐麵包、隨餐飲料(40元以內), 靴子主要的客群很明顯是對面的輔大學生。 份量非常充足,除了滿出來的美生菜以外,還有牛番茄和麵包丁,生菜非常鮮脆,好吃不貴! 白醬偏水但味道濃郁,培根切成小片,混在麵裡多了培根獨特的香氣,部分的蛤蠣有沙,不過算是很新鮮,一盤大約有12顆蛤蠣,吃的很滿足。 再來其他都是朋友點的~ 朋友說義大利麵稍微有點硬,感覺煮得不夠透,煮再軟一些口感會更好! 燻雞肉給的不少,濃郁的南瓜醬,搭配少見的貝殼麵。 筆管麵其實比較適合焗烤類,因為比較耐煮,如果覺得起司味不夠重,可以去櫃檯自取起司粉自行添加。 靴子義大利餐館除了義大利麵還有提供燉飯和牛排多元選擇,以這個學區附近的黃金地段來說,價格相當便宜,算是薄利多銷的一間店。 離捷運輔大站很近,吃飽了還可以逛逛輔大校園當作散步消化,再來隻輔大冰淇淋,完美!
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-08-31
在西門町中華路和漢口街交叉口附近,似乎搭公車到中華路北站會比坐捷運到西門站來的快,千葉火鍋從雲林斗六創立第一間店後,陸陸續續擴展到中南部,最後終於進軍台北了,沒吃過的人也應該聽過葉火鍋的赫赫大名。 推薦美食: 多利魚,鮮蝦
評分: 味道 3 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2013-08-31
櫃台放的豬公上寫著不是小費箱而是「咖啡基金」,原來狗狗叫做咖啡! 斑駁的牆壁、古早味的擺設裝飾,在古董桌椅上用餐,有種時空背景錯亂的感覺。 另外一半邊還是很有日式居酒屋的氣氛。 第一頁是限量類餐點,不外乎是製作工序耗時繁雜的料理或是較稀有的食材。 後面就是串燒烤物,肉類價格每串大約60~70元。 雞皮沙拉(100元) 真是徹底壓榨出任何可以使用的食材,當下酒菜還不錯,如果價格低一點會更好。 澎湖鮮蚵(180元) 看起來感覺不太妙,果不其然腥味重、不新鮮,應該是今天唯一沒吃完的菜,非常糟糕。 烤得金黃冒泡,Q軟好嚼,沒有腥味。 酒香雞腳(120元) 事先有把切塊處理,但酒的香氣不太明顯。 外層烤過有點鍋巴的感覺,另外附上海苔讓客人自己包,以免蒸氣使海苔變濕軟了。 雞軟骨(40元/串) 特別的是三角雞軟骨還連帶著雞肉一起下去炭烤,最後撒上白芝麻提味,值得一吃。 筊白筍(90元) 上桌時溫溫熱熱的筊白筍,本身沒什麼味道,需要靠一旁的胡椒鹽提味,還OK! 脆皮豆腐(120元) 簡單常見的一道料理,但好吃的屈指可數,老貳樓算是前幾名的佼佼者,香酥的炸衣加上蘿蔔泥,調味剛剛好,外酥內嫩口感極佳。 朋友A:這是什麼魚? 服務生:這是 ㄏㄨㄚ魚 (含糊+小聲) 眾人驚呼:好大的吻仔魚喔! (全世界的人都聽錯了XDD) 胡麻洋蔥沙拉(100元) 忘了拍裡面內容物,外觀幾乎都被柴魚片蓋住拉XDD 大量的洋蔥和番茄塊用胡麻醬調味,清脆的口感帶點稍微嗆辣的味道。 牛舌(180元) 珍貴的食材,就應該給專業的來烤,Q彈不失嚼勁,我可以吃十盤! 雞肉串(70元/串) 雞肉外表僅烤到微微上色,吃起來外酥內嫩多汁,如果青蔥不要烤焦就完美了。 招牌老貳蛋(70元) 這麼別緻的菜名,喜好蛋料理的我當然要期待一下這道菜的表現,其實說穿了就是牛肉片包炸鵪鶉蛋,味道也沒有驚豔到我。 豬肉串(50元/串) 老貳樓號稱使用溫體豬肉,也就是未經冷藏、冷凍的肉,好像真的有比較軟嫩一點。 明太子馬鈴薯(60元/串) 馬鈴薯是對切直接帶皮一起下去烤,賣像不錯,但吃了失望,口味普通,吃不太出明太子在哪裡? 墨魚香腸(150元) 黑嘛嘛挺嚇人的外表,卻是超優秀的表現,Q彈的口感,鮮味十足的香氣,無可挑剔了! 酥炸吐司(100元) 當時乍看之下以為是麻糬就沒吃 QAQ 故不予置評。 其實還有很多菜都沒拍到,最後,看到帳單腿都軟了!(笑) 總結: 1.如果是毫無節制的卯起來點,即使是多人share下來,價格還是很可觀的。 2.餐點品質不夠穩定,料理火侯控制的沒有很精準(雞肉串的青蔥、花魚的魚皮都烤到焦黑了),還有蚵仔的新鮮度不夠..等等。 3.附近有很多捷運站,但每站都稍微有點距離,若要喝酒,坐小黃來是最方便的! 推薦美食: 雞肉串,豬肉串,脆皮豆腐,鯛魚下巴
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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