公正包子店 (花蓮市)

是不是跟我一樣，來到花蓮總是安排一站「公正包子店」

可以說是光觀客或是在地人都會買的口袋名單，不論平假日總是有三五人在排隊，也說不上很驚豔，但就是價位樸實，銅板價的包子，點上個幾顆就足以飽足一下午，蒸餃更是便宜，只要 $3元。

一旁也有人氣很夯的周家，就看各自的支持者了。

店面小小的，座位也不多，各個阿姨們的手從來沒停歇過，蒸爐也是持續的，每一個顧客來，幾乎都超過五顆以上，不過不用擔心，外帶的速度其實很快，除非要等候內用的座位，那就要花點時間。
內用的座位也不算多，也是有人會在這裡吃完再走，除了人氣最旺的包子，還有販售蒸餃、魯肉飯、肉羹麵和酸辣麵等，但因附近位置不好找，我每次來都選擇外帶，除非是住在這一區附近，夜深了那就來逛公正街。



店名為公正包子，販賣的名稱卻叫小籠包，跟以往我們認知的小籠包不一樣，不如說他就是一個小肉包吧。

包子的外衣相當厚實，也很有嚼勁，內餡如果是剛出爐的話要小心燙，最怕那燒滾滾的湯汁不經意的燙了你的嘴。
這一顆只要 $5 元，大小大約三口，說句老實話，公正包子並不是特別的驚艷，但口味上絕對符合大眾的味蕾，鹹香的質地與厚實的麵體，一個人大約四顆就有半飽的狀態。

想當然公正包子一顆才 $5 元，我認為已經很對的起他的價格與口味，下一次來，我還是會買個幾顆當作下午茶，再繼續遊花蓮。

蘭陽香辣麵 (羅東鎮)

一個誤打誤撞的「蘭陽香辣麵」全因斑比山丘人太滿太多！那就先去覓食吧，常來的宜蘭不外乎是那幾家熱門美食，總該拓展一下美食圈，搜尋了一下，位於羅東林場附近的「南陽香辣麵」也是當地人氣響叮噹的美食，走走走！我們往羅東去，附近可以停羅東國中附設的停車場，一小時 $30。

小小的店面沒有太顯眼的招牌，簡約的煮麵檯以及室內用餐空間，阿姨會請你等等！先拿菜單，她會安排座位，不過室內的座位有點擁擠，另外當天的空氣流動不太好所以有點悶。

來看看菜單！辣度也太多種
蘭陽香辣麵｜南陽香辣麵
香辣麵(大碗、小辣) $60

小辣對於我們來說真的不辣，應該說有點感受不出辣度，可能下次要選小中辣吧(笑)，麵條是我們所愛的細麵，搭著店家自製的醬汁，有點類似甜辣醬，隱隱約約還有蝦米的滋味混在裡面，與其說辣，不如說味道還滿香的耶！而且大碗跟小碗只差十塊，我們就點了大碗，份量對男生來說剛剛好，不會太少也不會太飽，再搭碗湯恰到好。

Ps.如果真的要有辣度，我建議從小中辣開始。

香辣炒手(小碗、小辣) $40

對吃無法抗拒的我們點了一碗炒手，但如剛才說的小辣真的一點也不辣，可能下次要試試小中辣了，炒手有點瘦弱，肉不多，搭著獨門醬汁其實還是別有一番風味。

貢丸湯 $35

這裡的貢丸有三顆！湯頭清爽不油膩，對於香辣麵的蹂躪，適時來一口湯更適合不過了。

來來牛排館 (五結鄉)

久聞不如一見的 來來牛排 終於被我給朝聖到啦！

生意真的好到誇張耶！假日的來來真的很可怕，我們一點半左右抵達，等了將近一個半小時！店內有附設停車場，幾乎都是爆滿的狀態，會有人指引，也可以停靠路邊就是了，會不會開單我不敢保證(誤！

來來之所以這麼夯！我猜一部分是紅茶喝到飽以及點餐就有沙拉以及酥皮濃湯、而且義大利麵加量不加價！另外服務良好聽說也是有口皆碑？這點倒是要自己見識見識。

在店門口有一台機器，抽取號碼牌，可以刷 QRCode 得知排隊順位，這時候你可以利用時間睡覺？亂晃？找吃的？那就趁時間去附近先填個肚子！

一個半小時過去了，終於輪到我們了！灑花））））先前就已經決定好要點什麼餐點了，而且一定要加蒜片！

店內空間座位其實不少，只要一有空位，就馬上補了下一組客人，直到我們吃完，都還有人在排隊！整個空間感走一種簡約工業風，打造出不同於一般的牛排館，並採用大量落地窗，讓視覺效果看起來更為舒適，點餐點餐！

只要你的紅茶沒有了！店員便會很快補上。



套餐附的生菜沙拉有千島醬與和風醬兩種可選！

小巧玲瓏的沙拉，俐落清爽的滋味，作為一個好的開場，但我會建議選千島醬，畢竟和風醬會沉到底下，也許會偏鹹。

酥皮濃湯

菜單上標註著，湯內有蝦仁、火腿！也太佛心，竟然會有蝦仁在湯內！滿心期待先將酥皮泡在湯內，你們也喜歡這樣嗎？

小小一碗湯卻滿滿誠意，小蝦仁在湯頭裡無所不在，除了火腿與玉米，給上蝦仁真的是頗有誠意！

等了這麼久！兩人都點了大胃王特餐(笑
炙烤牛排 + 脆皮雞排 $420 元

真的是很貼心！看到我們帶了一個小朋友，主動問我們要不要幫忙切塊，這點加分！

炙烤牛排因為我們選了雙醬的緣故，嚐不太出來有烤過的滋味？整體油花偏瘦，是很討喜的口感！最怕齒縫卡肉絲。

脆皮雞排當然要外酥內軟，那才是脆皮雞排的精隨！看我們兩個大胃王都選雞腿就知道有多愛吃雞腿！

很傷心！店員忘了幫我們加蒜，不然是會直接鋪在牛排上，變成我們自己沾了。



脆皮雞排 + 香煎豬排 $380 元

看來豬排似乎不是強項？選用里肌肉，雖然有點大塊就是，吃到後面會有點小膩。

結尾的甜點也選用宜蘭在地金棗，清新的果凍還吃的到棗肉耶！

終於可以了解店家之所以服務態度有口皆碑，光是一個小動作都會有人走過來詢問你怎麼了，桌上的紅茶也會隨時過來填滿，並且隨時隨地清理桌面，給你一個舒適的用餐空間！重點還免無務費。

來來牛排館就用餐的環境與舒適度來說相當舒適，餐點選擇多，紅茶喝到飽！

不論是用餐環境以及服務生的態度，來來牛排都在水準之上耶，但是我真的認為不需要花這麼長的時間來排隊，即使是酥皮濃湯以及紅茶、沙拉，一個半小時以上真的太久，但是如果你願意等，那倒是也沒關係囉！

阿德早午餐 (五結鄉)

位於五結的 阿德早午餐 一直都是我口袋名單的終於給我吃到了！想必很多人都是因為曾經的宜蘭縣長吃過因此得名！甚至還有縣長套餐！紅極一時的食尚玩家也來探討，為的就是那銷魂月見魯肉飯！鹹香誘人的滷肉飯，加上一顆半熟蛋，看著涓涓蛋液流下的滋味可真是誘人。



阿德早午餐的內用座位不多！所以內用都需要排隊，剛好車上有小寶貝，那就外帶回車上享受好了！據說平日時段也都是人潮滿滿。

老闆問了半熟蛋可以嗎？興奮的喊著當然沒問題）

如果要外帶的話，有專屬的窗口，將菜單填寫好之後，沒多久就接到熱騰騰的滷肉飯了！趕緊回車上。

魯肉飯 $30、荷包蛋 $10

即使外帶，打開蓋的那一瞬間，滿心期待著！

第一時間絕對就是先將蛋白給它來個重擊！蛋液流入底下的模樣真誘人，心情也無比療癒。

銷魂月見魯肉飯！準備來跟它來場相見歡，底層的滷肉肥瘦交織，滷汁鹹香十足！隱約還帶點甜味，有南部滷肉飯的滋味，一定要將蛋液與底層的白飯攪拌勻稱！那才是最優質的味蕾！完全的垂涎三尺，食指大動！也難怪縣長還是各路饕客，都對這碗銷魂月見魯肉飯愛不釋口。

聽說店內的綜合湯也不錯！下回再來吧！

過嶺早餐店 (壯圍鄉)

每次去宜蘭早點必衝正好鮮肉小籠包的我們，最近聽朋友說有一間在地人推薦的早餐，他也是參加攝影巴士才知道這間隱密的早餐店。

要是沒有在地人指引說真的外地旅客完全不會知道這家早點，除了在地老饕以外，對宜蘭有一定程度的旅客，不少人也都知道這間早點，但嚴格來說環境上的要求就不能太嚴苛，說句實在的，這家飯糰跟河粉蛋餅真的很美味，每次來宜蘭都要光顧「過嶺早點」

「過嶺早點」位於宜蘭壯圍台2線濱海公路上的一家早餐店，店裡看起來像一般住家，招牌也顯得斑駁，一個不小心就會錯過。

菜單價錢中規中矩，不過也有一道特別的品項，像是「刈包」
沒想到早餐店也會賣刈包，算是很特別，可能小看小小的刈包，也是這裡必點的品項之一。

飲料採自助式的，自己拿旁邊的紙杯自己裝。

起士蛋餅$35
看的出來餅皮是自己手工製作，與一般早餐店的超薄皮不同，是帶點嚼勁的厚餅皮
搭配店家蔥香滿滿的蔥蛋，不過淺嚐即可。後面的餐點才是重頭戲



對了對了，千萬別忘了店家自製的蒜味油膏跟辣椒醬，鹹香鹹香的醬油膏，搭配濃厚的蒜味，是大蒜愛好者叮叮喜愛的口味。

稍等一會兒，本店的招牌商品就全上桌了，「過嶺早點」最特別的莫過於此，每樣都可以看到上面油油亮亮的滷肉，這滷肉讓每一樣餐點都變得很不尋常。

刈包加蛋$45
嫩嫩白白的刈包皮，加上半熟的荷包蛋，點綴上香菜及花生粉，當然千萬不能忘記刈包最重要的靈魂-控肉
「過嶺早點」的控肉滷得夠久，肥油已經將多餘油脂逼出來，搭配滷到軟嫩的瘦肉，以及鹹甜鹹甜的醬汁，大口一咬，幸福滿溢。



飯糰加肉$45
可別小看這顆小小不起眼的飯糰，雖然飯粒有點乾硬，但是搭配上鹹甜鹹甜的滷汁，吸收了滷汁的飽滿飯粒，遺落一顆都會覺得遺憾！

飯糰中藏著帶著些許肉末的飽滿飯粒、滷到恰到好處的控肉、半熟的荷包蛋和吸附過多油脂的酸菜、酥脆的油條和菜脯，搭配起來，就像是一顆足夠讓人滿足的滷肉飯握便當。

河粉蛋餅$30
口感軟嫩的河粉加上生菜增添口感，在起鍋後再豪邁的淋上滷汁，及充滿蒜味的甜辣醬，是個30元就能令人感到滿足的簡單小品。



過嶺早餐店已經變成了我經過宜蘭濱海公路不可或缺的早餐之一，喜歡香鹹甜的滷肉口感的人不容錯過喔!