王氏魚皮 (安平區)

大學環島就曾拜訪過『王氏魚皮』如今又來到府城！當然要回味一下當年的回憶那虱目魚以及那魯肉飯！還有這價格台北根本無法！

早餐？也行。因為四點就開門了～而且只賣到下午兩點！一旁還有文章牛肉湯

我們十點多到門口，店面就座無虛席！話說店面還不小耶

回憶起大學時期，就幾桌客人，轉眼過去，王氏魚皮想吃也要稍微等候些了。

附近停車位要稍微找一下，我們剛剛好找到一個公有停車場，還是免費的）多繞一下吧！為了美食！？滿滿的人潮

不論是本地人還是觀光客

人們吵雜的聲音及伴隨的美食的吸允聲，讓我們更是期待美食的到來開放式的小廚房

每一位都各司其職的專注於自己的任務肉燥飯其實也就是滷肉飯！？一碗才＄２０台北最低也要＄２５

但其他虱目魚當然就比台北便宜許多！

一個魯魚肚台北大概就要將近一百了。魚皮、魚肚、魚肉、肉燥飯、荷包蛋、魯豆腐、魯丸

一早就吃這樣！肉燥飯＄２０

油亮的滷汁，香味四溢！來台南就是吃吃吃。體重先放一邊

肥肉偏多，卻感不出油膩感

而那美妙的膠質卻也在你嘴唇殘留著，在飯後毫不留情地再舔上一圈

很難不讓人再去點上一碗！魯蛋＄１０、魯丸＄５、魯豆腐＄５

瞧這是魯蛋還是鐵蛋？整個很入味～

半塊油豆腐只要五元耶！咬下的那一刻滷汁在嘴裡噴發。有點後悔只點上一份

魯丸我想就是魚漿做成的丸子，也是相當夠味魯魚肚＄８５

這一大片虱目魚肚只要八十五！

而且已經都沒有魚刺囉，都已經去刺完畢。請安心享用。

魚肚是最美的精華，也是女孩們非常需要的膠原蛋白，剎那之間被叮小姐給吃光了。魚肉湯＄６０

一碗滿滿的魚肉，很彭湃！

清甜的虱目魚湯，加了點蒜酥與芹菜的點綴，顯得更完美。

但我想比起魚肉，魚皮魚肚湯更是誘人，我們看下一碗！魚皮湯＄６０滿滿的魚肚！或許這也是南部人的熱情？超滿的！

兩人喝一碗都還剛剛好，王氏魚皮都幫忙把魚刺給挑出來了。

還以為會有漏網之魚的魚刺，結果都沒有！

多吃點皮膚會古溜古溜總結：

虱目魚控必來踩點！

肉燥飯滋味也是相當舒服。

要說相似的滷肉飯大概就是台北的今大了。

但要喝虱目魚！還是要來王氏魚皮！



地址：台灣台南市安平區安平路612號

電話：06-228809

營業時間：04:00-14:00(平常日) 04:00-14:30(假日、農曆過年期間休假)

發現義大利麵 羅斯福店 (大安區)

說起公館義大利麵，學生時期的第一個選擇就是「發現義大利麵」，這間發現義大利麵以大份量為著名，就讓我們一起來看看吧！

發現義大利麵公館店位在公館商圈旁邊的巷子口中，雖然不是特別顯眼，但在吃飯時間總是大排長龍！

外觀上不是特別顯眼，橘色的招牌是發現的招牌！外面還有木頭椅子供等待的人稍微歇息小小的店面被滿滿的桌子、椅子塞滿，只留下小小的通道

走道的另一旁放了自助式的濃湯、飲料可供客人自行取用 因為未收服務費的關係，所有的一切都要自己來！

湯匙、叉子、飲料、濃湯通通自己拿，自己裝

果汁部分比一般可口可樂還差，出來的果汁像是未經稀釋的糖漿一樣甜

我只好選擇冰開水這個選項了！菜單的部分跟一般義大利麵店比起來相較便宜，加大也只要加十元，真的是非常划算！濃湯的部分有點太水，裡面有紅蘿蔔，玉米跟些許馬鈴薯除此之外還有附贈香蒜麵包，一個人兩片不知道是不是因為太忙的關係，麵包部份很明顯沒有烤好，吃起來軟軟的

醬的部分抹的非常不平均，不過配上玉米濃湯也不會難吃就是了！奶油風味－紐奧良辣雞 ＄１３０

上來的時後擺盤並不是非常好看，不過能可看到些許蔬菜跟奶油放置在最上層

麵中參雜著雞肉塊，而且看起來雞肉塊給的並不算少紐澳良辣雞部分給的十分大方，肉也不柴，且是先醃過後有微微的辣度，很適合像我這種喜歡吃小辣的人麵的部分沾裸著醬汁，帶有十足的奶油風味及微辣的口感，讓人一口接一口

有點可惜的是湯汁太水，不過仍是道誠意十足又份量大的麵！青醬風味義大利麵 鮮嫩雞肉 ＄１３０

看起來一樣份量真的挺多的，一個大男生吃起來有點吃力！

雞肉的肉塊部分吃起來像是沒有添加辣椒的紐澳良辣雞，一樣很軟嫩個人認味青醬口味味道吃起來非常重，濃濃的青醬口感充斥整個嘴

不過吃到最後不會膩口

不過跟奶油口味一樣有醬汁收不乾的問題

總結：

如果不在乎服務及環境方面的而單指義大利麵的話，ｃｐ值還算不錯

學生時期的我們常來吃！

雖然不到特別驚艷，但是份量夠大口味也不難吃

推薦給單純只想吃義大利麵溫飽肚子的族群喔！

地址：台北市羅斯福路三段282號

電話：02-2368-7700

營業時間：11：00～22：00

燒肉丼販 (中正區)

最近跟小美去公館覓食的時候，赫然發現一間新開的燒肉店，愛吃肉的我們當然就這樣毫不猶豫的踏進去啦！

這間位在公館商圈中的燒肉丼販，大大亮眼的招牌讓人想忽視他也很難！趕快跟我們去一探究竟吧點餐方式比較不一樣，是使用類似於日本店家的販賣機

選擇想要的餐點後再投幣！突然想念起日本了... 詳細的菜單在此 也有推出新品點餐完畢後，販賣機會出現發票及需要交給店家的菜單！然後自己會獲得一張存根聯，是不是很簡單，很像打怪解任務一樣座位區位在二樓看起來很寬敞，實際上做起來有點小擁擠

走道保留的位置也僅能讓一人通行椅子的部分很特別，像是一個木製箱子湯的部分是自取的，蔥花部分可以隨自己喜好加拉開底下的抽屜，便是味噌湯的碗放置處冬瓜茶，結果裡面是空的，根本倒完了

跟服務生反應後，服務生只說會處理

從我開始吃飯後到吃完飯，就一直沒來！

看來補餐速度有待加強！湯匙的部分是木製湯匙，對器具及裝潢感受到店家非常講究的感覺！可是....來我們繼續往下走

店內一覽滿有風味的一家日式丼飯的餐廳 我們加點的可樂

味噌湯的部分普普通通，就一般的味噌湯！放置筷子的盒子，很有木製質感

不過缺點也是裡面筷子也沒幾雙了，也是要叫服務人員補明太子唐揚雞 $80

看到份量就有讓我有嚇到的衝動，是一塊10元的意思嗎

明太子奶油花擠的真的很漂亮沾了一點明太子奶油來嘗試看看囉肉部分有先做醃製，雖然肉的部分沒有乾澀，但也沒有特別多汁，送上來時候也沒有到很熱的狀態

明太子奶油的味道不明顯，整口都是嫌膩的美乃滋味道總而言之，普普通通的一道料理炙燒豚肉丼 $160

豬肉鋪在飯上，旁邊搭配了青蔥泥白蘿蔔絲跟炸蛋炸蛋的部分有點小失望，以為裡面是半生的蛋黃，可惜是全熟的蛋黃炸蛋的品質也有點參差不齊，小美的端上來有點傻眼炸蛋的鬚鬚占滿半顆蛋，實在不是很美觀而我的份就沒這麼誇張了，不過才兩碗飯就有一碗炸得不太好，感覺品質上需要加強

最後只好把鬍鬚的地方咬掉不吃！肉的部分有先醃製過再烤，上面灑些芝麻

味道還不錯，但是肉讓人覺得咬不太動，不好咬

印象中梅花肉的部分因該是軟嫩的，我想可能是因為筋太多烤的又比較老了肉底下鋪了一層生洋蔥去油膩，但飯上燒肉的醬汁有點過少

所以讓人覺得洋蔥很油膩，飯也很油膩，因為都沾上了燒肉的油

只好灑點七味粉降低油膩感了！

除了這些以外，我們覺得這間店的服務非常糟糕

我們點了兩碗飯，只先上了一碗，另外一碗等到我們去反應才知道原來忘了做，反映當下服務員連說不好意思都沒說，跟樓下廚房反映後繼續聊天打屁！

桌子上的醬料隨意放置，有的桌子上有醬料有的沒有服務人員也沒有隨時注意，桌上的衛生紙也是一樣的狀況！

更別說冬瓜茶從近來到最後一直都是空的狀態了！

只能說，裝潢一百分，服務零分，食物六十分，會不會再來就看緣份了。

北門綠豆沙牛乳 (宜蘭市)

來夏日炎炎的宜蘭，避暑聖品就不得不堆這間店「北門綠豆沙」！位在宜蘭市區以前的台九線上～人潮就代表你到了

來到宜蘭，除了吃完小籠包，蒜味肉羹外，也千萬不要錯過這間響噹當的名店「北門綠豆沙牛乳」

這裡需要特別注意一下，禮拜一二公休日，別多跑一趟喔！

下圖這張是假日拍的，那誇張的人龍非常可怕

雖然每次都嚷嚷著人太多不響排，但是為了美食還是摸摸鼻子默默去抽號碼牌！店門口走著環繞在四週的新鮮水果，也代表此店除了最有名的綠豆沙牛乳外，也有其他選擇工作人員的手沒停下來，儘管不斷製作還是抵抗不了長長的人潮我們道的時候已經有一些飲品賣完了！

好險招牌還沒賣完，可是我真的蠻想嘗試波霸綠豆沙牛奶此外在購買時可不要傻傻往前衝，請先取用號碼牌

為了方便店家作業速度所以訂了作業流程，讓還沒到號碼的遊客可以先去其它晃晃 拿到白色的選單後並填寫完畢後，就可以靜靜等待叫號囉 店家的速度算快速，我們大約算過，平均十個號碼的人數約十五分鐘

所以我們當天約排四十五分鐘左右

也算是這種排隊方式快速的地方！

綠豆沙牛奶 ＄５０只能說真的太好喝啦！完全不加水～

店家事先把綠豆熬成綿密的綠豆泥，而且幾乎不會有綠豆殼或是顆粒感

除了綿密的綠豆味還伴隨著牛奶的香醇！

不過我個人覺得喝到最後有一點甜，小美道是完全可以接受！

江記北港龍門生炒鴨肉羹 (三重區)

前幾天才提到水煎包是小美的回憶！這間北『港龍門生炒鴨肉羹』也是叮叮從小到大的回憶！住基隆的她都知道了，小美現在也知道了！

其實很好找耶！就在三重龍門路上！所以才會叫北港龍門生炒鴨肉羹～而且就算找不到看到人非常多也就知道到了～

曾經問叮叮我們可以下班跑去吃啊～結果說晚上沒有營業！有點霸氣！？

營業時間從早上八點半到下午六點而已。好了廢話不多說

如果你是騎機車過來那這附近都有機車停車格，如果是開車可能就要晃一下了，雖然路邊一堆違停但還是不要啦：Ｄ要守法哦

人真的很多！內用與外帶排隊是不同的地方喔！還有切記內用不用先找位置，點完結帳之後再找位置即可！賣的東西非常簡單！就是鴨肉羹！沒有大小碗的分別，也可以點鴨肉米粉、鴨肉冬粉等等！重點就是通通一律＄６０

小小的櫃檯十幾個阿姨忙來忙去～分工真的很仔細排隊人多，消化得也快！默默的餓了.. 話說這個鋼管也更是有趣！我想二樓應該就是他們的廚房之類的～鴨肉羹沒有的話鋼管旁邊有個開關，轉一下鴨肉羹都會從這鋼管跑出來！

生意真的很好，外帶內用都是一直來！內用根本座無虛席！不過在後面也租了一個小區域！這裡沒位置就往後面出發，也比較不用人擠人冷氣也比較涼鴨肉羹上桌啦！這一碗＄６０ 話說也漲價了就是，但是小小一碗還是滿滿的鴨肉羹湯頭很濃郁，還使用了洋蔥跟些許的筍絲！還有蒜香？！

看這隨便撈一匙起來你看這鴨肉給得很豪邁！滿滿的鴨肉耶！放心啦！都去骨我們沒有點加麵的部分，喜歡大口吃鴨肉！不誇張，滿出來啦！

鴨肉還頗軟嫩的，其實小美不敢吃鴨肉，也是因為這裡料理的方式讓小美可以一口接著一口吃！旁邊也有黑醋跟辣椒粉可以添加！我們是習慣都只加辣椒粉加了點獨家辣粉也滿好吃的耶！辣度就依照個人的程度去取捨了

湯頭會變得滿特別的口感，不是嗆辣的感覺，喝起來依然順口！還有還有如果真的很想在家也吃到鴨肉羹這邊也有冷凍鴨肉羹販售固定周日公休不要跑空囉！