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2017-01-29
作為遊客,在旅遊前進行小小的規劃似乎是應該做的事,可是有種東西名叫「 意外 」😱,完全意料之外的把去動物園的時間推遲,讓我們未能完全探索動物的神秘,閉園入黑後更要我們摸黑乘坐貓纜上貓空, 不過這又是另番旅遊的體驗。 從貓空站裏走出來,連最近的店舖也關門,前面是十字路口,然而我們原先定了去喝茶的地方亦因為沒有路人可問而擱置,路上的街燈也少,那時候明瞭到山上的晚上七時原來是這般荒涼 😫 ...... 正當細心閱讀餐牌的時候,忽然不知道從那裏跑來一位少女,她的聲音乾脆而且說話快,簡單地告訴我們這家餐廳的青菜都是由老闆娘早上拔的,說完後便離開了。 這個時候我們也決定好了 👊 ! 她說她們的雞是很小隻,只有兩斤重的【放山雞】。我們選擇的其中一吃是「 黃金放山百斬土雞 」,一碟是半隻但份量並不小😲,雞味鮮甜,雞件的皮薄而厚肉,脂肪少,肉質彈牙結實,沒有雞腥味,附上淮鹽、蒜頭辣醬油給客人蘸雞,可是個人覺得甚麼也無需蘸,單純地吃雞的原味已足夠😘。 炒飯炒得清爽,不油膩,粒粒分明,每一口炒飯也吃到茶香,炒飯裏的配料也切得細碎如飯粒,終於吃到人人讚頌的台灣米了😊。 山蘇是台灣的原生種植物,據說是早期原住民食用及創傷時敷藥的野菜💚。 老闆女兒介紹說她家對山蘇的烹煮法是不會下鹽去煮,吃出的鹹味是來自「破布子」,「破布子」屬於台灣的古老作業。 山蘇的質地厚身,富有光澤,滑脆口感好特別,經過破布子、小魚乾的烹調是鹹鹹鮮鮮的非常新鮮可口。 能夠煮出外酥脆內滑嫩的豆腐是很難得,還要在外層裹滿茶葉碎,吃進口裏滿是淡雅的茶香,個人認為撒上淮鹽來吃會比蘸豆腐醬來吃更能把「 茶葉豆腐 」的美味呈獻出來。 招牌鳳梨苦瓜雞 至於茶葉,老闆女兒介紹我們喝在地的「文山包種茶」 TWD $ 300 ( HKD $ 75 ),她送上來就是這一壺,茶味清香濃厚。 悠閒自在地享受了兩小時💞,醒來吧,我們要趕在貓纜停駛前下山呢😱 ! 有機會會在白天再走上來👌。 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4 推薦美食: 招牌鳳梨苦瓜雞, 茶葉豆腐, 炒山蘇, 烏龍茶香炒飯, 黃金放山百斬土雞
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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