日高鍋物 (埔里鎮)

　　昨天去埔里18度C買巧克力，剛好經過日高鍋物， 查了一下網路評價，

一面好評，所以也懶得再找其他餐廳了，不如就吃日高鍋物吧！ 　　仔細一看，日高鍋物的位置有兩人桌、四人桌、大包廂，連吧檯前面也有座位耶！

本來還在考慮要吃什麼口味的火鍋，結果看到新上市的定食，圖片拍的超美，

馬上決定來試試新菜單～而且到八月底前打卡還有送可樂雪碧哦！

定食時段(11:00~16:30)點鍋物還有88折優惠～　　每份餐點都有小菜、味噌湯和白飯，份量足夠。【薑汁燒肉－豚】NT$ 250

看菜單介紹這是松阪豬肉，當下心裡想也太高級了吧！

但是個人吃不太出來啦～因為已經變薄片了，感覺吃不出松阪豬的嚼勁～

而薑汁豬肉有淡淡薑味但不會太濃，雖然我不太喜歡薑味，卻覺得搭配得很好！【薑汁燒肉－牛】NT$ 250

　　另外愛吃牛肉的人也可以選擇薑汁牛肉喔！日高鍋物的牛肉用的是安格斯翼板牛哦～　　白飯粒粒分明，個人覺得份量足夠～　　小菜由左至右依序是龍蝦沙拉，日式炸豆腐，和埔里出產的茭白筍。

聽師父說除了日式炸豆腐外，其他配菜會不定時更改，但絕對會放當季的食材，

所以不同季節過來，還可以吃到不一樣配菜呢！　　味噌湯令我蠻驚豔的，我印象每次去的定食餐廳，不要說沒看到魚肉了，

連豆腐、海帶都少得可憐，但是日高鍋物的味噌湯超級大方的啦！

絕對吃的到海帶、豆腐、鮭魚，而且不是一兩小塊騙騙人而已

每一塊鮭魚都超大塊的啦！【厚切炸豬排】NT$270

　　厚切豬排顧名思義就是肉要夠厚，香噴噴的豬排，馬上拿一塊起來咬一口～皮酥脆，

肉也不會炸的太老，就跟我之前去日本吃到的一樣阿～加了特製豬排醬後，更是絕配啊！【鯖魚一夜干】NT$300

　　看到鯖魚一夜干後，我後悔了，雖然炸豬排也很好吃～

但我第一次看到日式定食放這麼大隻的鯖魚，記得之前吃到的都只有一半阿～又貴又少的～

但日高鍋物的鯖魚超大隻而且肉非常嫩，加了檸檬，酸酸的更是好吃！　　最後的甜點有兩種選擇，左邊是酒粕櫻花凍，右邊是芒果奶酪，

酒粕櫻花凍的味道非常神奇，有著淡淡的酒香味還鹹鹹的像梅子味道，果凍化開後，

又回甘甜甜的，個人覺得非常特別，但我比較喜歡芒果奶酪啦！

上面有著酸酸甜甜的芒果醬，搭配奶香味十足的奶酪～　　雖然招牌小小的不大起眼，沒仔細看還會錯過，但是裡面的餐點真的蠻好吃的～

對了！本來要點的鍋物竟然都沒點到～完全被菜單上的定食照片吸引走了啦！

不過也因為這樣，意外吃到CP值超高的定食！平價又好吃！

【日高鍋物】

地址：南投縣埔里鎮東興二街165號

電話：04 9299 1927

營業時間：週一-週日: 11:00 - 14:00/ 17:00 - 21:00

八月底前打卡還有送可樂雪碧

雕之森樹屋餐廳 (埔里鎮)

　　趁著連假來南投埔里賞油桐花及茶道體驗，當然也要來嘗嘗看傳說明的樹屋餐廳~雕之森鐵板燒，之前看網路介紹這裡的食材新鮮又高級，都來了當然不能錯過～　　雕之森鐵板燒的母親節套餐有四樣主餐可以選擇－分別是美國肋眼牛排、法式羊排、伊比利豬排和香煎雞排。　　一開始的沙拉就讓我驚艷到了～上面都是用最新鮮的蔬果，蔬菜清脆多汁，連不喜歡吃沙拉的我都把整盤吃光光！　　看著師傅在我們面前像變魔法一樣的端出這道洋蔥松露蒸蛋，真讓我們大開眼界，只看到他在洋蔥裡面倒了一些東西，再打開蓋子，沒想到蒸蛋就完成了，軟軟嫩嫩的蒸蛋再搭配魚子醬及魚卵，味道融為一體，超好吃！　　鳳尾明蝦的口感很有嚼勁，搭配青醬有著九層塔的香氣，蜂蜜芥末香香甜甜，兩個醬料我都很喜歡～　　這道酥皮鰻魚是我最喜歡的一道菜，香香酥酥脆脆，洪師傅說鰻魚完全沒有挑刺，魚刺經過高溫油煎而化掉，真的是太神奇了！因為這道菜實在太香酥脆了～馬上掃空～不過洪師傅也有說，因為鰻魚須保持新鮮，食材都是當天的，所以想吃母親節套餐的朋友，別忘記先預約哦！可別撲空了～　　這個北海道大干貝真是不負所望，口感軟嫩，而且新鮮，搭配不同醬料也有不一樣的風味，但不沾醬，更能吃出食物本身的鮮甜。　　吃鐵板燒除了是味覺的享受外更是視覺的饗宴阿，看著大白貝經過火烤後，完全沒加任何調味料，但吃起來卻是又新鮮又甜，吃完之後，絕對不能忘記白貝的湯汁，人間美味！　　不用怕整個套餐沒有蔬菜，這不就來了，季節食蔬－娃娃菜，吃起來清脆鮮甜超好吃～旁邊還有一顆.......，問了師傅後才知道是磨菇。蘑菇吃起來非常JUICY～沒想到不僅外型可以成功抓住大家的眼睛外，吃起來多汁又好吃！！ 重頭戲來了－美國肋眼牛排，但這不到三分熟的牛排，我真的不敢吃啊！於是再拜託師傅幫忙煎熟一點，師傅馬上叫我們嚐嚐看，吃起來多汁又不會太硬，於是好奇問師傅煎熟後的牛肉是幾分熟，結果師傅說這不到五分熟，我都驚訝了！本來不太敢吃這麼生的我，都愛上這肋眼牛排了～　　洪師傅說每次的湯品都會不一樣，按照當天的食材會煮出不同的湯，我們那天的湯喝起來酸酸的，本來以為是加了檸檬，後來才發現裡面有一塊一塊綠綠的，感覺很像節瓜，但口感及味道又不像，經由師傅介紹，才知道那是西瓜綿，搭配海鮮一起烹煮，有西瓜綿的酸味又有海鮮的味道，讓我們一口接一口。　　手工精緻甜點，上面是埔里有名的18度c巧克力耶~剛做好的時候，師傅告訴我們可以再等涼一點，這樣酥皮上面的焦糖會更酥，果然吃起來非常好吃，巧克力馬上化開，另外一個是內餡包葡萄乾，帶點酸味，搭配起來也很特別。　　最後的水果我就不用多介紹啦～也是採用當季的水果，芭樂跟柳橙都很甜～

　　第一次吃牛耳雕之森的鐵板燒果然沒失望，食材很新鮮又高級，但價格偏高。走出餐廳還能賞桐花，趁著桐花季還沒結束，快點帶媽媽來吃母親節大餐吧～但別忘記要事先預約才吃的到香酥脆的鰻魚哦！

【牛耳藝術渡假村/雕之森鐵板燒】

地址: 南投縣埔里鎮中山路四段1號

電話: 049-291-2248

價格偏高，但食物新鮮高級，蠻好吃的！

泰酥府 (埔里鎮)

　　之前看過食尚玩家的介紹，一直很想吃看看泰酥府的百香果脆片，剛好這次來埔里的牛耳藝術渡假村賞油桐花，順道來泰酥府朝聖啦～ 　來之前有到官網研究，泰酥府的食品都是用法國金磚奶油、日本NIPPN麵粉還有南投在地食材手工製成的，所以食物都很天然健康，雖然店面小小的，但裡面賣的東西很多樣～ 　　泰酥府有各式果乾、鳳梨酥、軟糖、豆塔和脆餅......等　　從圖片看可以明顯看到百香果籽，聽老闆娘介紹，這都是由新鮮水果製成，所以可以吃到百香果的天然果香，酸酸甜甜的，加上夏威夷豆跟杏仁片，口感非常豐富。　　超幸運的，老闆娘請我們吃另一種口味，應該是玫瑰洛神，吃起來口感一樣Ｑ。　　木屑餅讓我驚艷到了，有著牛軋糖的口感又有咖啡的香氣，裡面還有葡萄乾，口感多層次，個人還蠻喜歡的！　　衝著脆片才來的當然不能錯過各種口味，分別是百香果、玫瑰洛神和刺蔥口味，每個包裝裡面都有兩片。 　　百香果脆片如同軟糖一樣，也是以100%純果汁做成的，連籽都吃的到哦！　　個人最喜歡的玫瑰洛神，但神奇的是朋友吃不出洛神味，個人反而覺得洛神味道比玫瑰濃，所以我決定下次一定要再買一次吃看看！來試試這個謎樣的玫瑰洛神。　　 刺蔥又稱食茱萸，有一個獨特的香味，如果喜歡吃鹹的口味還有這個選擇～　　因為沒看過有鳳梨口味外的鳳梨酥，於是買幾個「玥美泰酥」來嘗鮮，顧名思義：蔓越莓玫瑰口味～　　但吃了才後悔怎麼只買了這個，應該再試試正港鳳梨味和百香果口味的。泰酥府的鳳梨酥外層非常酥，此外，因為沒吃過其他口味，還蠻特別的，一樣有玫瑰的香氣，又可以吃到土鳳梨和蔓越莓的酸味，酸甜適中，還蠻好吃的！ 　　 因為之前沒吃過，不敢買太多，結果超級後悔，還好泰酥府有提供宅配服務，所以不怕不去埔里吃不到，總結：雖然個人覺得有些食物偏貴，但食物天然、健康、養生，所以還蠻值得嘗試～

【泰酥府】

地址： 南投縣埔里鎮西康路40號

電話：049-2982318

雖然個人覺得價格偏貴

但食材都是純天然且手工製成

值得嘗試！

胡國雄古早麵 (埔里鎮)

　　騎完腳踏車後，肚子都餓扁了！馬上從順騎自然前往連當地人都推薦的胡國雄古早麵，來試試這人氣懷舊美味小吃！　　經過新店時，馬上可以看見大大的藍色門牌上面寫著南投縣埔里鎮仁愛路319號，沒錯，胡國雄古早麵已經搬家囉！想朝聖的朋友千萬別找錯地方～　　相較之下，新店較為寬敞，外面還有攤販在販賣巧克力禮盒，飲料和手作串燒，其中飲料攤販還有賣讓人懷舊彈珠汽水呢！　　一點完，小菜很快就送來了～送餐速度非常快！　　肝連肉燙的剛剛好，不會太硬，Ｑ彈又好吃，讓我們一口接一口！　　來埔里怎麼能錯過的紹興蛋，有著淡淡紹興酒香加上蛋黃綿密的口感，超級好吃！　　滷的超級入味的粉腸很有嚼勁　　胡國雄古早麵的油豆腐跟別的地方吃到的不太一樣，比較軟嫩！但個人覺得比較不入味～但單吃也不會死鹹　　涼拌黃瓜很清脆，而過貓加沙拉簡直太配啦！但如果不喜歡沙拉，還可以選醬油哦！　　介紹完了小菜，重頭戲來啦！招牌切仔麵來了～～～　　除了切仔麵之外，我們還點了粿仔條，胡國雄的粿仔條跟其他家的不太一樣，口感比較Ｑ，相較之下，我們比較喜歡乾的粿仔條，吃起來有彈性也很入味。

如果比較重口味的朋友，也可以加辣椒醬或是五香醋哦！　　胡國雄古早麵果然不是蓋的，客人不間斷，麵跟小菜也都很好吃！如果來埔里，絕對不能錯過這個古早味。

【胡國雄古早麵】

地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號

電話：049-299-0586

營業時間：9:00AM – 8:00PM

個人覺得小菜更勝乾麵