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2020-12-22 (屬於相關食記)
位於板橋的DOTEL SPACE早期是坐落於工業區，有著60多年歷史的大型紡織廠─「聯益染織廠」。由古早的染織廠改建而成，DOTEL SPACE是陪著台灣的經濟起飛而走過滄桑歲月、饒富餘韻的歷史建物。 在千餘坪的室內外空間，以共享為名，透過餐車、市集、排隊甜點等誘因，邀各路訪客循著「咖啡廳」來探訪這個特色空間。 板橋DOTEL 
從不遠處就可以看到DOTEL SPACE醒目的招牌，由純白色的牆面及透明玻璃窗打造的乾淨清新。 
踏進DOTEL SPACE，便是它明亮寬敞的空間。整大面透明玻璃落地窗，灑落窗外的光線，使得一般消費者最能吸引前來。 
DOTEL SPACE除了能讓各行各業可多加利用的公共活動空間外，藝術家、影像工作者、設計師等作品也能融入空間之中，增加上架曝光的機會。 
前往造訪的這天，剛好有板橋毛孩TNR公益活動「2020寵物公益市集」，寬廣的場地內聚集了各家自豪的毛小孩，餐與者與各個毛孩父母暢談交流，共襄盛舉的寵物們也相當可愛。 
洗鍊優雅的咖啡廳空間，總是讓人能放鬆心情。 
除了一般咖啡廳常見的輕食與糕點之外，DOTEL SPACE也讓許多行動餐車進駐，在咖啡廳的外面依照合作時間的不同，都有期間限定的不同餐點可以品嘗。而餐車的後方，就能看見「聯益染織廠」留存下來的斑駁廊道，夾雜於現代化的裝潢之間，別是一番韻味。 
我們這天前往時是妹果餐車與料旅人行動餐車。可以分別享用到丼飯與義大利麵。 
妹果餐車自12:00開始營業，直到售完為止。 主要販售日式丼飯，燒烤味道相當誘人。 
餐車旁放上暖簾，更帶有日式風味。 
▲餐車旁也有擺上三張座椅，可以在外面如屋台式的享用日式餐點。 
▲炙燒牛五花NT$90元 妹果的牛丼做得相當用心，除了溏心蛋、花椰菜、玉米筍等配料外，就連櫛瓜也雕刻成美麗的葉片。牛五花炙燒得鹹香夠味，相當下飯。 
料旅人行動餐車 Cuisine Traveler主要販售義大利麵與三明治，所有義大利麵皆含洋蔥、蒜頭、玉米筍及菇類，配料相當豐富。 和妹果一樣，自12:00開始營業，直到售完為止。 
▲番茄油封鴨腿義大利麵 NT$170元 
料旅人的義大利麵採用麵體較寬的鳥巢麵，中寬捲麵的口感類似一般義大利麵店的寬扁麵，是一種形體類似裙帶麵的義大利麵版本，更能吸附醬料。 
番茄醬汁比較重口味，麵條吸附滿滿醬汁。油封鴨腿主要是鴨絲肉片，因為和三明治的配料差不多，所以喜歡三明治的人，也可以選擇番茄油封鴨腿三明治。 
除了餐車的合作外，DOTEL板橋也和甜點店合作，讓桃園中壢排隊甜點局外人 Outsiders 甜點/塔類專賣店進駐。無添加、新鮮食材製作的甜點，於每週四、五、六、日，9：00～21：00都有販售，共販售四款塔類。 店內還推出期間限定活動，以店內的靜岡抹茶牛奶搭配四款塔類局外人塔類任一的甜點套餐，只要NT$ 300。（原價NT$ 330） 
▲生巧克力塔 NT$150元(左) 局外人採用有著苦甜成熟滋味的比利時70%生巧克力，佐以香緹醬，並添加柑橘皮，獨特且清爽解膩，使得濃郁的可可風味，微苦中帶著甜蜜。除了巧克力醬以玫瑰花狀蜷曲而鋪成，並灑上食用玫瑰花瓣，紅麴塔殼更讓整個塔派成微紅色，是充滿緋紅浪漫的一款甜點。 ▲抹茶紅豆塔 NT$150元(右) 由日本靜岡佐藤園直輸的抹茶製造而成的抹茶白巧克力，加上特製抹茶醬以雨滴狀點綴，內餡夾層採用低甜紅豆，塔殼也添入抹茶味，讓整款甜點充滿茶韻。 
▲檸檬塔 NT$130元(左) 採用新鮮雞蛋與國產鮮榨檸檬製作的檸檬塔，利用檸檬蛋黃醬與香緹鮮奶油，交織出酸甜好滋味，再加上酥脆的塔殼，是很受大眾歡迎的一款甜點。 ▲栗子蒙布朗 NT$150元(右) 特別使用1.5顆以上熬煮的糖漬甘栗，搭配法國栗子泥與減量的香緹鮮奶油，使得美味無負擔， 底層則於塔殼上鋪陳具有黑糖香氣的蛋糕，使整個塔派層次分明。 
▲最讓我這個柯南迷驚喜的是，冰櫃裡面竟然有放著世良真純的縮小隊公仔 
▲嬌潤玫棗黑糖茶 NT$160元 溫潤的紅棗製作的黑糖茶，給人養生溫熱的氣息。 
▲風味拿鐵(榛果)NT$140元 在咖啡廳點榛果拿鐵是最難踩雷的點法，香濃美味，讓人放鬆心情。 
除了榛果以外，我們還點了玫瑰口味的風味拿鐵，上面灑上滿滿玫瑰花瓣，美麗浪漫，仿若走入美女與野獸的童話世界。和生巧克力塔放在一起簡直是絕配。 除了風味拿鐵等飲料外，DOTEL SPACE板橋咖啡店還有提供手沖咖啡，也很適合咖啡愛好者飲用。 最近針對手沖推出兩大優惠方案： 方案一：點購任一款飲品，第2杯半價，第3杯免費！ 方案二：1次喝到6款獨具風味的精選咖啡豆，組合價300元 
▲花生豬排帕尼尼 NT$140元 花生豬排帕尼尼是咖啡店內本身的輕食菜單。Q彈麵皮又帶點微微焦酥的帕尼尼，配上內裡濃郁的花生醬與大塊厚實豬排，是當天最喜歡的主食。 旁邊附生菜，搭配芝麻沾醬，再旁邊佐以炒蛋享用，豐盛的早午餐就是如此療癒人心。 
▲DOTEL SPACE板橋共享辦公室空間特別提供三張一日免費使用券給槑槑散策記的讀者，詳細的抽獎活動會再後日開始進行，使用期限至2021.01.28。 
如果想在板橋找間文青且舒適寬廣的空間，板橋DOTEL CAFÉ是一個相當不錯的選擇。 具有歷史的老廠房注入全新的靈魂是板橋DOTEL SPACE的一大特色，充滿設計感與文青風格的內部裝潢相當吸引人，若在綿綿細雨不能外出時，板橋DOTEL CAFÉ就是一個很值得來消磨時間的好地方。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-12-22 
有一陣子沒有和他單獨一起到外面用餐。 那天趁著中秋連假陽光斜射的午後，我們來到好久沒去的東門站。 好奇鼎泰豐人潮洶湧的熟悉畫面是否依舊，沒想到即使觀光客驟減，還是一如往常聚集著人山人海。 東門站除了一些觀光客喜愛的台灣著名料理外，也是早午餐餐廳的集散地。而我們前往的也是一間東門站評價好又熱門的早午餐餐廳。
肯恩的招牌可愛，是以餐具混搭而成。
進入店面後，可以看到一整排的吧台座位，牆面類似貨櫃屋的風格。
牆上以燈串組搭的FOCUS字樣，散發歐美復古風格。
樓梯間以鍋具連成一線，這樣的擺飾也相當迷人。
主要座位在地下室，隨著樓梯下樓，好像別有天地般，充滿工業風味與美式紅磚牆的簡約裝潢讓人心情舒服。店內還可以欣賞體育賽事。
▲班尼迪克蛋家族 Egg Benedict family 班尼迪克蛋家族 Egg Benedict雙蛋-水波蛋(淋上荷蘭蛋黃醬)、英式馬芬 挪威一級煙燻鮭魚 330元 套餐搭配飲料任選，可續杯的選項有：熱咖啡、紅茶、奶茶、可樂、七喜 不可續杯則有：冰咖啡、果汁
班尼迪克蛋家族是Focus Kitchen 最受歡迎的早午餐水煮蛋，將經過烘烤過的英式馬芬，淋上主廚最愛的荷蘭蛋黃醬。 熱愛蛋料理的他，總喜歡在早午餐餐廳點選班尼迪克蛋，所以這次也來試試看肯恩的班尼迪克蛋。
雖然英式馬芬的麵包本體較不這麼突出，但班尼克蛋在柔嫩如生魚口感的挪威一級煙燻鮭魚的陪伴之下，演繹略微鹹香的角色，是他相當青睞的口味。
沙拉水果的分量充足、陪襯的炸薯條也炸得香酥不油膩。Focus Kitchen肯恩廚房堅持使用橄欖油調理食物，所以即使是油炸類較多的美式料理，也能變得較為健康無負擔。
▲主廚推薦Chef Recommends 肋眼牛排(淋蘑菇醬) 880元 Rib Eye Steak with Mushroom Sauce
因為其他套餐內容的沙拉，在牛排裡面本身就有附上，所以我們升等160元的C套餐，內容物為手工麵包加上主廚例湯或飲料一杯與甜點。
▲主廚例湯 主廚例湯是我覺得肯恩廚房讓人印象非常深刻的料理。 外貌雖然看似平凡，但喝起來卻可勝過許多高級西餐廳。 濃郁而不死鹹，馬鈴薯塊融入其中，內料豐富而實在、味道甘醇使人意猶未盡。光是這樣的濃湯，就能感受到廚師在餐點上花了許多用心。
套餐附的麵包是中規中矩的奶0油烤土司。
主廚推薦的肋眼牛排是採用澳洲牛肉，肉質不肥、不乾、不澀，嫩度洽當適中、口感鮮美。 因為最近只能食用全熟料理，所以麻煩店家幫我製作全熟。服務人員特別提醒，若是做全熟可能口感較為乾柴，不過在我的感受下肯恩廚房的肋眼即使是全熟，口感亦是柔嫩而細緻。 除了搭配生菜沙拉讓口感更為清爽外，上面淋上店家獨門精心調製而成的紅酒蘑菇醋沙司，滋味更是馥郁。 滿滿的蛋白質豐富了胃袋，也療癒了平日的案牘勞形。
▲甜點Dessert 巧克力布朗尼Brownie 100元 甜點選購巧克力布朗尼，是美式餐廳的作法。口感濕潤紮實、巧克力滋味濃郁，很適合作為在飽餐一頓後，留作另一個胃的完美句點。 義大利麵、燉飯、早午餐、墨西哥風味餐等包含多種異國料理，選擇性豐富是肯恩的特色之一，讓用餐者能依照自己的喜好，點選自己喜愛的菜色，除此之外還有提供WIFI與插座等貼心服務。 加上地下室樓層相當寬廣，一張大桌子也供多人聚餐使用，很適合商務會議、同學聚會前往。餐廳離捷運站也不遠，又位於切到各線都算方便的東門站。推薦找同學聚餐時，可以將肯恩作為口袋名單。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-12-22
無菜單料理一直都給人精緻而價格不夠親民的印象，是只有在重要日子、偶爾犒賞一下自己的時刻才考慮的選項。 但在台北也有一間無菜單料理只要680元起，是在大台北地區享受無菜單料理的平價選擇，CP值相當不錯。 漁聞樂日本料理
「漁聞樂 Yuwenle」日本料理是一間隱身在台北敦化南路與八德路巷弄間的日式料理店。
由七年級生的老闆與好友，秉持著「以平實的價格供應超水準的精緻日式料理」的創業理念經營。
承襲傳統日料的開放式料理空間，店內也有提供吧台座位。 座位還延伸至地下室，可供多人或家族聚餐。
面對壽司檯的座位共有九個，可以近距離欣賞板前的手藝。
師傅專注捏製握壽司的情景。
店家每天利用當天海港捕獲直送生猛海鮮的嚴選食材來製作餐點，餐廳盡頭有三層階梯式的魚缸裡面存放著仍活蹦亂跳的新鮮海產。
吧台後方則有一大塊黑板，除了寫上今日的推薦菜色外，也特別推薦大家可以點選無菜單料理，有一人680元或1200元兩種價位(服務費另計)。
除了黑板以外，吧台座位前方也可以看到師傅身後有幾塊木板，寫著店內的生魚食材。
上座後，服務人員端上以淡柔的櫻花配襯著茶杯盛裝著熱茶。座位前方有插座與充電插孔，很符合時下一般人手機用量大，隨時都需要充電的需求。 套餐680元(需另加10%服務費)
▲前菜 第一道是套餐附清爽生菜沙拉，讓人開胃。
▲生魚片 套餐內附的綜合生魚片/七片，在菜單上單點價是330元 用料內容也相當豐富，嚴選當天漁獲新鮮配製而成，當日的食材順時鐘方向分別是鮭魚肚、鬼頭刀、煙仔虎。以金桔、芥末及醃蘿蔔搭配。
鮭魚是生魚片中我特別喜歡的魚料，特別是鮭魚肚的部位，油脂更為豐富，滋味鮮甜。 鬼頭刀是在日本並不普及的生魚片食材，在少數地區才能品嘗，但卻是台灣東部常見的食材，所以過去也有許多日本饕客特地來台灣享用鬼頭刀。 煙仔虎是一種頂級鰹魚，肉色似鮪魚，在秋末夏初最為肥美。
▲握壽司 由左至右為旗魚握壽司、鬼頭刀佐明太子醬握壽司、散壽司軍艦捲、布丁玉子燒。 長形的花盤上放置繽紛多彩、造型各有千秋的握壽司，以日式醬油點綴陪襯，擺盤相當可愛。
中間呈魚板狀旋渦的布丁玉子燒，外觀相當可愛。
這款鬼頭刀握壽司上面還有明太子醬，讓味覺更加豐富，散壽司除了本身不同的魚種切塊，還於上面淋上魚子醬。
▲椒鹽炸櫛瓜 (單點65元) 櫛瓜切得薄細，帶有酥脆口感。
▲熟食二道 海鮮韭菜餅 韭菜餅是炸物料理，端上時就已剖成二半，讓人能馬上觀賞豐富的內餡。口感似可樂餅，但是卻有更豐富的內料。
▲清蒸海鱸魚 在享用前面的幾道生熟食，胃口已相當飽足，緊接著又端上一盤清蒸海鱸魚，魚肉細嫩，以胡蘿蔔、菇類及玉米筍搭配。
▲本日獻立 雙色地瓜球50元 QQ地瓜球 這是在日本料理店很少見到的菜色，和夜市的地瓜球相仿，但是還多了紫薯製作的地瓜球，不僅口感如外觀般甜美可人，番薯的香氣也相當濃郁。
▲吸物 套餐附上的湯品是放入一整塊魚頭的味噌湯，每道餐點的用料都相當豐富。
▲甜點 黑糖冬瓜凍 最後的甜點也和別處餐廳較不同，是少見的黑糖冬瓜凍，讓整個套餐即使吃得很飽，最後也能用甜點畫下清爽的句點。
▲壽喜燒牛肉定食250元 另一位的餐點是壽喜燒牛肉定食。定食都有附贈味噌湯、白飯、青菜與茶碗蒸。 炒高麗菜，清爽且不油膩，品嘗美味的同時也能兼顧攝取蔬菜營養。
壽喜燒除了一般的牛肉與洋蔥，還有許多菇類搭配，味道相當不錯。
整份定食餐點價格不貴，份量也很足夠，很適合作為，當你想念日本味時，隨意輕鬆就可以點來品嘗的料理。 適合族群： 日本料理愛好者 不限時有插座與wifi咖啡廳 無菜單料理 朋友聚餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-10-01
偽出國正夯，一秒走進歐式古典宮廷。 這間圖書館式咖啡廳，是咖啡店也是書店，在享用餐點與書香的同時，還能享受店內唯美浪漫的氣氛。 Moooon River Cafe & Books
早在剛和苳苳認識不久時，就曾去內湖的Moooon River Cafe & Books用餐。 因為圖書館咖啡廳的裝潢風格，早讓他收進口袋名單。
Moooon River Cafe & Books的外觀以透明玻璃落地窗組成，折射於湛藍天空的幻彩下的，是靜謐的書店。
門口的小空間提供書籍販售，就和一般的書店一樣。
門口歐式木牌上刻著“Live as if you were to die tomorrow. Learn as if you were to live forever.” Mahatma Gandhi 源自於甘地的名言，就像提醒我們活到老、學到老，在咖啡廳休憩時，也不忘了閱讀。
展開這扇門後，像是走進另外的世界，Moooon River Cafe & Books最著名的宮廷風格圖書館乍現。
圓柱形成半圓拱門，有點類似淡水小白宮般的白堊迴廊式建築。
每片圓拱門後的空間，都像各自的小包廂。
又以透明隔板作為劃分，既隱密又開放，相當適合約會、商務洽談。
精緻華麗的裝潢背景像是自帶濾鏡，讓用餐者隨手都能拍出闖入歐洲宮廷的美照。
隔板上書寫著英文字句，優美富含詩意，也正好符合防疫友善，讓用餐者可以藉此保持社交距離。
一整列的書牆使Moooon River Cafe & Books讓人彷若走進美女與野獸書房的現實世界，恰似打開童話故事書，造訪者能靜靜地在此沉溺於美妙的書香之中。也許能找回童心，回憶起兒時幻想自己是貝兒，走在書堆中、宮殿中的美夢。
Moooon River Cafe & Books是咖啡店也是書店，又是圖書館。店內的書可在店內借閱，拿到座位邊享用餐點、邊閱讀。
包廂沙發座位外，也有高腳座位，座椅也是相當舒適，以紅藍兩色醒目對稱。
沙發座椅也是紅色系為主，後面搭配深藍色絨布幕簾。每個位置展示一幅畫，讓人閱讀之餘，也能欣賞身後畫作蘊含的意義。
除了沙發座位外，最有特色的便是床的座位。 可以讓客人慵懶地躺在床上看書，並享受餐點。
這樣床座位的特色創意，就是讓人有在家般的舒適感，甚至可以趴在床上閱讀。在書香的瀰漫之下，療癒案牘勞形的疲憊身心。
服務人員端上菜單後，發現MENU被放入古老的原文書冊當中，套餐介紹也是書籤夾入其中，將整間店的氛圍完全融入其中。
點餐後服務人員提供一只書盒，讓人抽靈感小卡，撰寫著英文語句，可與一同前往的親友共同分享這段幸運詩籤。
我們於傍晚前往，在這裡享用晚餐。 ▲二人套餐 NT$899元 內附主廚今日湯2份、開胃菜或鬆餅(選1)、精選主餐(選2)、精緻飲品(選2)、140元價格飲料任選 ▲廚娘全心現煮茶(右側) 現煮濃郁口感必嚐(壺) 飲料部分續杯/壺半價 招牌水果煮 (熱) 單點價NT$210元 水果煮是店內招牌，溫熱暖心的溫度，讓甜甜的水果香味瀰漫於唇齒間，又以百香果特別搶眼。 滿滿的水果繽紛著視覺，同時也滿足味覺的享受，多喝幾杯也不嫌膩。 ▲大師醇味精選茶(壺) 飲料部分續杯/壺半價 錫蘭紅茶 (熱) 單點價NT$140元 盛裝於白色茶壺的是出自斯里蘭卡的錫蘭紅茶，澀味較為強烈，下面有隨時加熱的火燭，以一壺溫潤純粹的熱茶，很能撫慰人心。
▲開胃菜 義式香烤薯條佐蜂蜜芥末醬 薯條是完整的薯塊烤製而成的薯條，服務人員建議我們要趁熱吃。 少了炸薯條的油膩但外皮仍有微酥口感，並能讓馬鈴薯原塊的完整香氣穩穩地在咀嚼中散開。
▲菠菜乳酪烤雞腿排/麵包 單點價NT$360元 乳酪焗烤於其上的雞腿排、和風芝麻醬沾著秋葵、焗烤番茄，分量剛好，也適合不想要吃太多澱粉的健康主義者。 搭配酥烤麵包，佐以紫地瓜泥與蔬菜。 主廚今日湯是南瓜濃湯，上面撒上麵包丁，味道濃郁。
▲青醬野菇鮭魚燉飯 單點價NT$320元 以青醬為主的單純調味，撒上起司粉，內層包含鮭魚肉塊與野菇組成的燉飯，再以一片圓如火紅太陽的番茄置於表面，是一道樸實的主餐。
▲內涵本味系鬆餅 紮實醇味手工現做 藍莓閨蜜手札鬆餅 單點價NT$280元
藍莓閨蜜手札鬆餅是店內招牌甜點之一，吸睛可愛的外觀是許多女孩的最愛。 以藍莓點綴像是許多球球佇立於白色雪霜冰淇淋上，搭配烤得酥脆帶焦香的格子鬆餅，撒上白色糖霜後變得更為夢幻。
▲精選甜點派蛋糕 檸檬塔140 因為平時喜歡吃檸檬塔，所以也想試試看這裡的檸檬塔滋味。 塔皮酥脆，檸檬凝乳酸度適中，算是一般大眾都很能入口的甜度。 華麗風雅的宮廷式裝潢是別的咖啡廳無法複製的美妙，餐食部分雖然沒有如店內氛圍那樣讓人驚豔，但是味道也還不錯。 即使距離上次造訪已隔六年，但是人氣不減，仍然受大眾歡迎。推薦大家可來這裡款待一下自己，渡過一個恬淡的午茶時光。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-08-28
多久沒有遠離都市叢林，卸下包袱往鄉鎮走走了？ 位於苗栗的南庄是國際慢城，來南庄老街漫遊時，不只是熱門的桂花巷外，也別忘了繞到十三間老街，品味真正的慢城步調。 隱藏在十三間老街內一間質樸的風格小店，讓人可以靜謐地在此渡過慢活時光，在沉緩優雅的氛圍之間徘徊。 台灣小恬田十三間手作農坊
最近農委會推出農遊券，希望能刺激民眾消費農作相關產業，推進更大的收益，也支持台灣土生土長的在地小農。 然而農遊券並非只能在農會買菜消費，也可以很文青。 我們就以農遊券作為邂逅質感小店的引子，踏上嶄新的散策路線，展開尋訪食農職人的輕旅行。 炎熱的夏日，四處吹撫著燜熱的風，總讓人想放慢腳步，多作歇息。 藉由網路指引十三間老街的農遊券店家，我們來到秉持「友善農耕、誠實不二」理念的「小恬田-十三間手作農坊」。
門口遍佈著各種綠葉藤蔓、園藝植栽，綠意圍繞。
因為十三間老街位置較偏僻，平日人煙稀少，乍看起來像是可愛的鄉村住宅，也許在門口的人會遲疑是否有在營業。 我們鼓起勇氣，開啟那扇如童話繪本入口的門。
門面是手繪插圖式的藝術彩繪牆，以店內特色鐵鍋咖啡、炒豆DIY為化作主軸，也將老闆一家人繪製得維妙維肖。
左側則搭配台灣藍鵲與咖啡果實陪伴，就和店內以台灣手作製品為主一樣，瀰漫濃厚的台灣風情。 因台灣是個恬靜美麗的田園而取「小恬田」之名作為店家品牌。
麻雀雖小，五臟俱全。 小恬田面積不大，但販售的天然手作商品種類相當多，除此之外，還提供餐飲與DIY體驗。
13間手作就像是間以友善農耕為主打的生活選物店，琳瑯滿目的商品成列在每個角落。
店內滿滿的木櫃都是店主以木板親自釘製而成，木頭的溫潤色調在視覺上呈現的和諧溫馨，與整間店本身的氛圍相襯。 友善大地的天然手作物，不僅環保，也讓人能放心使用、安心健康無負擔。
▲左手香膏(管狀包裝) 採用野放左手香製造的香膏，以天然蜂蠟、乳木果油與茶樹精油手工製作而成。 將香膏置入類似口紅膠的包裝，旋轉出後方便塗抹，用途多樣化，適合隨身攜帶。
▲左手香膏(鐵罐包裝) 除了管狀包裝外，鐵罐包裝是比較類似小罐曼秀雷敦的包裝，送禮自用都很方便。 不管是哪種包裝都可以自由搭配優惠，我們買了三個，一共NT400元。
▲純露 純露噴霧瓶，可用於驅蟲防蚊、清潔、化妝水調理等。
▲彩色麵條 以薑黃、香樁、甜菜根、蔬菜粉製作而成，不添加防腐劑、人工香料色素及修飾澱粉的彩色麵條，可以買回家自己煮食。 店內也有販售這款色彩繽紛的麵條所製作的手工涼麵。
我特別喜歡這頂斗笠照明，就像小恬田給人的溫暖一樣，散發出和諧溫馨的光暈。
▲冰鑽.愛玉 NT$70元 記得兒時牽著奶奶的手，一起去菜市場買菜，看見角落小攤的愛玉、仙草，奶奶就會忍不住買一塊兒回家，給我們做消暑的下午茶。 瑪瑙色的愛玉乘載著童年回憶的滋味，也湧動著一種思念。
左側翠綠的三角冰塊是左手香冰鑽，以香草添增愛玉風味，是獨樹一幟的調配。 右側方形冰角簡單來說就是檸檬汁冰塊，以自然農法栽種的台灣香檬，搭配店內招牌柴燒原味蔗糖調味後凝結而成晶瑩剔透的檸檬冰鑽。 左手香淡入至澄澈的愛玉冰，檸檬冰鑽逐漸融化而涼沁心脾，佐以上方新鮮台灣土檸檬切片，古早味的間隙中蘊透著香氛，清甜的味蕾溶入微酸滋味，如啖蔗般，越吃越有餘韻。
店內採用純粹天然的愛玉，所以在透明罐中看見純天然的愛玉籽。不用化學藥劑的真愛玉作工複雜，小恬田以南庄純淨的山泉水將天然愛玉籽搓洗後，萃取其果膠酯酶製成的果凍，口感較軟嫩、入口即化。
▲自然農耕生態茶-4.菊花紅茶 NT$90元 因冰飲製作需要較多的茶葉沖泡，所以較熱茶多20元。
以店內的五行五色入五臟介紹說明菊花紅茶為黃茶，屬土。 老闆說店裡種的茶葉都是在森林中讓他自然生長而成，不加農藥肥料的野放農法栽培。 不除草、不翻土的無為耕作，以活用物競天擇之理的生活行動，是小恬田生態茶園的特色。 這樣以農耕實踐友善環境的獨到詮釋，對首次接觸的我來說，更是倍感新鮮。讓我品味這樣以芬多精與負離子灌溉的茶葉。
盛裝的玻璃杯相當可愛，喝到底部會露出奇異果切片的圖案。 頂部的白色泡沫細緻而綿密，使得口感更為滑順，茶香柔甜飄散而出，使心情得以舒緩。
店內最主打的茶飲：五行五色入五臟 常見許多茶飲的介紹，形容其描述散發果香、花香，但實際卻無多大的實感，只覺茶香味美。 我們也試聞了野放GABA茶葉，竟真有如老闆所說的濃郁百香果香氣，也算是讓我大開眼界。
店家規劃炒豆樂活動，沒有高端先進的設備，取代講究烘焙的，是鐵鍋製作的最純粹的炒豆咖啡。過去曾和對面鄰居的山度窯烤麵包，一起推廣過山田環島炒豆樂的活動，以咖啡會友，尋訪台灣在地土生土長的咖啡，而環島炒豆的插圖也做成明信片在店內販售。
我們特別喜歡店主自己純手工打造的這個吧台空間，許多板凳排列於前，可以近距離和店主對話。我們也徵求老闆的許可，自己也跑進去吧台後方拍照留念。
店內的木椅都是竹南高中的學生座椅，充滿懷舊味。老闆的女兒小小店長也許會以他天真無邪的笑容，跑來你的身邊和你一起品嘗愛玉。 客人可以很自在隨意地在店內飲咖啡、在店內的各個角落玩耍、自己DIY煮咖啡，彷若一個可以自由進出的家。 這是一般城市咖啡廳所沒有的，無拘無束、輕鬆愜意的溫馨感受。希冀這樣的靜好能一直延伸下去、細水流長。 雖然簡單純樸，卻在撫慰心情上給予奢華享受，這樣具意義的深度小旅行特別浪漫。 台灣小恬田十三間手作農坊是一間質樸但有文青質感的溫馨小店，老闆一家人平易近人，店內產品與飲食秉持友善農耕，同時也兼具優良品質，是我下次有機會去南庄還想要再度造訪的店家。 推薦的散策路線 竹南火車站→南庄老街→情人巷→十三間老街→台灣小恬田十三間手作農坊 歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。 https://www.facebook.com/meimeibook/timeline 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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