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2016-11-27
去年除了吃到他們招牌的烤布蕾外 也吃到誠實重乳酪蛋糕 今年夏天推出這款愛文芒果乳酪塔 光看照片就超~~~~~~~~~想吃的 整個鋪滿的芒果 看起來就很消暑 
用的是很有質感的Tiffany藍蛋糕盒 
噢 真的是讓人食指大動 
另外還有塑膠蛋糕刀 也不是一般的塑膠刀 較有質感 這次的愛文芒果乳酪塔 $450 
而底層同樣搭配了重乳酪 還有索菲的祕密武器派皮 吃起來有三種層次的味覺跟口感 一個是芒果酸酸甜甜的水果味跟軟嫩的口感 接著是乳酪帶著鹹味的綿密口感 最後則是餅乾香甜的酥脆口感 這樣的安排吃起來真的感覺得出層次感 整個味覺層次都提升了 當然食材也都是嚴選的 愛文芒果 不加麵粉的重乳酪 獨家製作超酥脆又香甜的派皮 甚至還有自家爸爸養的土雞蛋 食材透明天然一直是我超讚賞的一點 除了芒果乳酪塔外 這次還買了桑葚醬 $160 
搭配吐司或者奶酪都很適合！ 
整體來說 這次因為芒果乳酪塔展現的層次感讓人太驚喜 所以在美味度上加了一分 而CP值部分 今年芒果產量少 並不便宜 但索菲選用了愛文芒果卻仍舊保持六吋450的價錢 所以CP值分數也再往上調整 不過我覺得分數是其次 重要的是實際可以去試試索菲的口味跟用心 就會感受到自然的食材 公道的價錢 獨特的美味 而且隨著時令口味都會推陳出新 像是最近又有蔓越莓蘋果塔 還有芒果布蕾等等 推薦給大家我的愛店 有機會假日到後山埤附近 一定要來試試看！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-03-25
消費時間：2015年/9月 地址：台北市信義區莊敬路406號 電話：02-2722-5312 營業時間：11:00～21:30 每人平均價位：餃子5元/炒燴飯65-85元/湯品30元起 推薦菜色：高麗菜豬肉水餃/蝦仁炒飯/什錦湯/滷味 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：7分 環境及服務：7分 同客餃子館開在靠近北醫的莊敬路上 位在信義區後方靠近象山這一帶 店面不算大 約莫只有七八桌左右 每次到晚餐時間都是坐得滿滿的 稍微等一下才有位置也是常有的事情 同客在這邊也算是開滿久的老店
炒飯燴飯類也很好吃 滷味更是每桌幾乎必點！ 除此之外還有超高CP值的什錦湯
炒麵 炒飯跟燴飯基本上各種都還滿好吃的 湯品類特別推薦就是什錦湯 而且兩個人吃的話 建議點小碗或中碗就好 因為他的湯都給超大碗的 這一次我們點了十顆水餃、一份蝦仁炒飯 還有什錦湯(中)滷 味部分則點了豬頭皮、豆干跟滷蛋 首先就是同客的招牌 鮮肉高麗菜水餃 ($50)
基本上同客的水餃餡是偏菜多的 菜肉大概是7:3的比例 我自己本身其實比較喜歡肉多的水餃 但是同客完全俘虜我的胃一 方面是他的水餃多汁 高麗菜剁得很細 吃得到菜的鮮甜表皮又很有嚼勁 吃進嘴裡很滿足 再來是蝦仁炒飯 ($80)
蝦仁份量給得也很大方 小缺點是有的人可能會覺得他的炒飯略油 我們都是兩個人吃一份就覺得還好 不會太膩口 小菜部分 豬頭皮+豆干+滷蛋 ($50(?))
兩人份同客的滷味甜鹹適中 滷得很入味 搭配青蔥跟醬油膏 很下飯價格也很平價 所以每次來吃 幾乎每桌都會點幾樣 有大小豆干 豬頭皮 豬耳朵 海帶 等等各式滷菜可以選擇 最後是我個人非常大推的什錦湯(中) ($50)
吃完飯跟水餃之後 喝碗什錦湯 飽足感爆表 嘴裡又充滿海鮮的鮮甜味超滿足～～～ 通常這樣吃下來一個人一百多一點但是可以吃到水餃 炒飯 滷味 還有一碗海鮮什錦湯 常常都是吃得好撐走出店門 要不是住得離這裡稍遠 真的好想天天來吃 推薦美食: 高麗菜鮮肉水餃,什錦湯,蝦仁炒飯
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-28
當日點餐：親子丼+鹽麴唐揚炸雞套餐 $350 、 炙烤親子丼 $290 推薦指數：8/滿分10 美味度：8分 CP值：7分 環境及服務：7分 來自名古屋的雞三和 一直都是去日本很常會吃的連鎖店 這次台灣初展店 第一間就選在黃金地段的台北車站二樓
價錢部分我覺得還可以 在日本親子丼一份是￥950 折合台幣約在270-280之間 台灣雖然多了服務費 等於貴一成 但也還算可以接受 不過台灣使用的不是雞三和著名的香草美水雞 而是台灣自產雞肉 雖然我覺得台灣雞肉不會輸日本 但口感如何還是吃了才知道 這次我們點了一份鹽麴唐揚炸雞套餐以及炙烤親子丼 在日本親子丼、炸雞塊跟炙烤親子丼我們都吃過 希望能吃到熟悉的味道～ 上餐速度算滿快的 大概十分鐘左右就送餐了 這個是炙烤親子丼 $290
雞三和套餐基本上都是這樣的內容 除了一碗飯 還有雞肉丸子或梅子二選一 以及一碗雞軟骨丸子湯
炙烤親子丼的雞肉微微烤過 火候掌握得很好 烤出焦香味 但卻能仍保留雞肉的嫩度 甚至連雞皮也沒有烤焦 口感上比較有嚼勁 且香氣較濃郁 初嘗台灣雞肉 我覺得差異不大 口感很嫩 選用的雖然也是雞胸肉但完全不柴 感覺雞三和雖然使用在地食材 也是相當用心的選擇了口感相近的肉 雞軟骨丸子湯
每次來都好想多喝一碗的雞軟骨湯 雞湯香氣真的很濃厚 喝起來又甘甜清爽 丸子口感我是覺得普普 湯頭比較出色！ 雞肉丸子
略鹹 建議配飯吃 口感上也比較軟一些 較沒有嚼勁 但我還是覺得比梅子好 XD 親子丼
感覺這一份蛋比較多 整個鮮黃色澤蓋滿整碗飯 聞得到好濃的雞蛋混合醬料的香味 跟炙烤比起來 醬料味道較重 雖然少了焦烤香氣 但我個人更喜歡這碗 雞肉口感也更嫩一些！ 鹽麴唐揚炸雞
我是覺得鹹了一些 雞肉嫩得沒話說 口感很棒 又有肉汁 跟在日本吃到的一樣鮮嫩 但不知為何覺得好像比較鹹一點 總結來說 不管是醬料、雞蛋熟度的掌握 整體比例上的搭配 或選用的雞肉 還原度都非常非常高 能夠在台灣吃到道地做法的親子丼 我由衷的感到高興 價位上也沒有比日本高太多 雖然使用的雞肉是台灣本土 但口感跟雞肉香氣絲毫不輸 非常推薦一定要來吃吃看！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-06-16
當日點餐：天然豚骨湯拉麵 $288 推薦指數：6/滿分10 美味度：7分 CP值：5分 環境及服務：5分 因為實在太不喜歡排隊 一直到現在才第一次吃一蘭的台灣分店 考量到大家應該會去更方便且剛開幕的分館 所以這次是到一號店
入座排隊才大概十分鐘 剛好沒有什麼人 等到吃完出來又是一波人潮 正巧聽到服務生說要排四十五分鐘...
排隊時可以看到這個入座的燈號 因為每個位置都是單人座 吃完就走 空的燈號就會亮起 造就一蘭的超高翻桌率
台灣同樣引進了這種單人的座位 雖然不太寬敞 且椅子也是鎖死的 不能往前或往後拉 但是一蘭上餐速度真的滿快的 而且也可以不被旁人打擾
側邊貼有販售商品的介紹 以及加點單
點餐後會拿到杯子 可以從旁邊的出水口盛裝冰水 因為加入他們家的特製辣粉後 拉麵會帶點辣味 冰水確實還滿需要的 稍微等了一下拉麵就上桌了
這次除了麵的硬度以外 全部都是照建議的勾選 送上來的時候可以聞到濃郁的豚骨香氣 熟悉的一蘭拉麵味道！
一蘭拉麵使用的是細麵 配料只有蔥花、兩片叉燒跟特製辣粉
叉燒部分 口感非常柔軟 稍微帶一點油花 但整體來說瘦肉部位較多 口感軟嫩不柴 而且也有吸入一些湯汁的味道 還不錯 整體來說 湯頭、叉燒跟麵還原度都超高 我個人是覺得吃起來跟日本完全無差別 真要說的話大概是麵的硬度 我在日本也都是勾偏硬 但這次吃起來覺得略軟 並沒有放太久才吃 不確定是否台灣整體調整偏軟 相較於口感 我覺得服務部分差異就有點大 送餐時店員巴拉巴拉的念了一串 還沒來得及聽懂就結束了 店員並不是讓人感覺不耐煩或是故意唸很快 但感覺似乎就是例行公事念完了事這樣 另外是吃麵時觀察到隔壁似乎是口頭點餐沒有填加點單 結果漏單了 有東西沒送到 後來店員幫他重新加點 但也沒有填單 總覺得 既然有填單加點的完整制度 應該還是要教育一下客人 避免漏單也避免增加作業上的麻煩 不過這僅是我個人的建議就是 並不是真的認為一蘭這部分做得不好 服務部分雖然有些差異 但整體還是瑕不掩瑜 之後還是會想再訪！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2018-06-16
當日點餐：雲吞撈麵、蘿蔔豬軟骨飯、炸雲吞、蠔油冬菇、楊枝甘露 推薦指數：6/滿分10 美味度：7分 CP值：5分 環境及服務：6分 池記在香港曾獲得2008年的米其林推薦 一直想嘗試港式雲吞撈麵的我 得知要在台北車站樓上開分店 就一直很期待 開幕後不久就找了一天平日下午去吃
店內人潮倒是令我訝異的並不多 整體空間則是相當寬敞明亮且舒適
門口有擺放菜單提供參考 粉絲專頁也有菜單：https://www.facebook.com/cheekeitw/menu/?ref=page_internal
從用餐區也能看到廚房內 整體烹調環境很明亮且乾淨 單品大多價位落在150上下 外加10%服務費 這次我們點了一份雙人超值共享餐 $680 + 59 + 10% 包含一份雲吞撈麵、一份蘿蔔豬軟骨飯 蠔油冬菇、炸雲吞、凍檸茶、絲襪奶茶 並加價點了一份甜品-楊枝甘露 蠔油冬菇
滷得很入味且不會太鹹 單吃可以吃到蠔油香氣 香菇很多汁 不過份量不多就是 炸雲吞
之前吃過其他家的炸雲吞 口感不好 外皮還會黏牙 池記的還不錯 雲吞外皮薄而酥脆 不黏牙 但覺得瀝油功夫可以再加強 吃到後來覺得有些含油 接著介紹主餐部分 蘿蔔豬軟骨飯
雖然池記是主打雲吞麵 但我個人覺得這個豬軟骨飯非常出色 很推薦要點一份來吃
滷得入味之外 軟骨部分幾乎入口即化 而瘦肉部分也相當軟嫩不柴 蘿蔔滷得也相當入味 雲吞撈麵
原價一碗是142元 以這樣的份量我是覺得真的好少 雲吞大概有四個左右
單就雲吞來說 我覺得口味確實不錯 每顆雲吞都包入整隻蝦仁 吃得到鮮味 湯頭本身也充滿了蝦子的鮮甜
麵的部分我反倒覺得還好 主要是在於使用的是非常細的細麵 大部分港式撈麵好像都是用這種細麵 但我覺得口感不太好 難咬斷且很乾 有點像是不Q的米粉口感 下次我可能寧願點軟骨飯加淨雲吞（雲吞湯） 飲料部分
中規中矩 沒有什麼太大特色 奶茶偏甜 凍檸茶還行 楊枝甘露
這是我第一次吃楊枝甘露 無從比較 但整體口味上滿順口的 吃得到一些些柚子的苦味 甜苦甜苦的味道還滿特別 整體來說 池記雲吞好吃 軟骨飯也好吃 其他小食大致都在水準上 價位算高但仍值得一試 麵體部分見仁見智 我是不太喜歡 但我覺得這個因個人喜好會有不同感受 並不是烹調失敗就是 另外一個是 當天吃的時候站在門口就能聞到海鮮的腥味 這點讓我在環境部分扣了分 不知為何但就有股魚味兒 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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