吃。台南美食|仁德區。「大碗牛肉湯」台灣溫體牛肉新鮮直送，整體口感中規中矩定價很親民「大碗牛肉湯」。

大碗牛肉湯 (仁德區)

位在仁德區中正路上大黃色扛棒很顯眼。



每次這家「大碗牛肉湯」就被這扛棒上字體給吸引，扛棒上店名就直接訴求很便宜，當然也會吸引我進去品嚐慾望，用餐時間熊貓外送員很多組等候中，小高品嚐完覺得口味中規中矩而已，重點是店家餐點定價比較便宜。



攤位前方放置料理台環境還可接受。



料理廚房裡面是由兩位女生負責服務客人。



這位小姐就是負責掌廚為人很親切，料理台旁邊擺放佐料與餐具供自取。



裡面擺放鐵桌椅供客人坐下來用餐，室內空間不大座位數量也有限，用餐時間覺得出餐速度比較緩慢些。



牆面上直接手寫營業時間供客人參考。



牆面上掛著菜單供客人點餐參考，菜單主要分類有牛肉湯類、牛肉炒類、各種熱炒及肉燥飯等，這裡牛肉湯類有分小碗80元、中碗100元和大碗150元等區別，點牛肉湯類會附上一碗肉燥飯。



今天點牛肉湯（小碗）80元、牛腩湯（小碗）80元及滷蛋10元等。



這肉燥飯表面滷蛋是小高額外點選的。



這肉燥飯是採用豬絞肉且瘦肉偏多，這肉燥飯比較家常滋味不膩口好吃，至於滷蛋沒有滷透算是普普的。



牛肉湯（小碗）80元。



這碗牛肉湯定價80元定價很超值，裡面牛肉份量足夠湯頭有點混濁。



這湯頭採用牛大骨頭與牛腩肉下去熬煮，這湯頭很甘醇爽口還不錯喝。



這牛肉很軟Ｑ較有嚼勁還不錯吃。



牛腩湯（小碗）80元。



這碗牛腩湯外觀較混濁裡面有牛腩肉。



這湯頭很甘醇爽口還不錯喝。



這牛腩肉切成方形偏厚塊狀，這牛腩肉很有嚼勁有點柴普普的。



還是沾上佐料比較有風味好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，「大碗牛肉湯」整體口感表現普普的定價偏超值。

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店家資訊：大碗牛肉湯

地址：台南市仁德區中正路二段621號

營業時間：06:00~13:30 （週一公休）

電話：0961322007

台南「牛肉湯懶人包」



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