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樂天小高の美食之旅
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共 580 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2020-10-13
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類別 : 台灣菜

 


 


位在五福四路上黃色扛棒很顯眼。

 


這間麵店以前店名原本叫「發呆乾麵」,不知何時更改為「愛上乾麵」的店名,這裡乾麵老闆還建議三種吃法,這樣經營模式的麵店是相當罕見,在鹽埕區賣豬油拌麵店家很多,大家的乾麵口味基本大同小異,小高心中喜歡的乾麵有幾家,但是就沒有包含這家「愛上乾麵」喔!

 


透天店面很寬敞大片落地窗很整潔。

 


室內用餐空間很寬敞環境很整潔,裡面擺滿桌椅座位數量很多。

 


這牆面大片鏡子有復古卡式座位。

 


這裡乾麵有三種建議吃法,吃原味、拌烏醋或加辣椒等三種。

 


牆面上掛著菜單供客人點餐參考,這裡菜色品項較多定價合理範圍。

 


店面後方有多種佐料供自取調配。

 


這裡佐料品項與品質是我很推薦的,這裡佐料有蒜蓉醬、自製將由、辣油、辣椒醬、蒜泥、榨菜絲、辣椒粉、香油及醬油膏等等,很推薦添加榨菜絲與乾麵一起吃。

 


這就是店家說辣椒油與辣椒粉,但是我覺得不會很辣有點可惜。

 


這檯面上應該會放置各種小菜供挑選。

 


只有少許小菜放在冰箱裡面供拿取。

 


這張是店家點菜單供客人自行畫選,菜單主要分類有麵類、湯類、飯類及小菜類等。

 


招牌乾麵(大)50元。

 


這碗乾麵使用細麵條得意麵,表面有雞肉絲與蔥花等配料,這麵條帶點豬油滋味很軟Q好吃。

 


直接添加特調烏醋淋到乾麵上,充分攪拌與原本豬油醬汁融合。

 


加烏醋稍微偏酸讓乾麵更爽口好吃。

 


豬腳乾麵65元。

 


乾麵上鋪滿滷製好的豬腳。

 


這豬腳很入味又Q彈不油膩好吃。

 


這麵條帶點豬油滋味很軟Q好吃。

 


福州丸湯35元。

 


這碗湯裡面有兩大顆福州丸。

 


這福州丸太過於軟爛口感普普的。

 


這湯頭很甘醇爽口好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「愛上乾麵」店面環境很整潔舒服,服務親切,整體口感表現有水準售價合理範圍,值得樂天小高極力薦給您品嚐。

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店家資訊:愛上乾麵

地址:高雄市鹽埕區五福四路22號

營業時間:11:00–20:30

電話:07-5331233

 


天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID:0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-10-10
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類別 : 台灣菜冰果室冰品

 


 


位在青海路透天厝外觀很顯眼。

 


這間「佐棧冰舖」創立於2016年已有四年歷史,小高要收集高雄冰品懶人包關係,因此在網路搜尋才來到這家冰店,小高今天利用假日時間前來品嚐,發現這間冰品店還有賣手工冰棒,我猜這手工冰棒應該是主打商品,至於雪花冰應該是附屬商品而已,小高沒有品嚐手工冰棒有點可惜,至於雪花冰口感是中規中矩而已。

 


木質裝潢搭配透明落地窗很簡約,玻璃上貼著店家手工冰棒照片供欣賞。

 


透天店面裡面坐滿吃冰消暑客人。

 


裡面裝潢很簡約輕工業風氛圍很舒服。

 


牆面上掛著冰品照片供客人參考。

 


牆面掛著木牌菜單供客人點餐參考。

 


店面後方是裝潢簡單點餐與結帳櫃檯。

 


透明冷凍櫃裡各種手工冰棒供挑選,這種帶有水果蹤跡冰棒很受歡迎,這手工冰棒定價是合理範圍。

 


水果雙拼120元。

 


這裡冰品是屬於雪花冰製作方式,這盤雪花冰我選擇芋頭與火龍果。

 


雪花冰淋上火龍果汁鋪上火龍果丁。

 


火龍果甜度很夠搭配雪花冰很消暑,只是這雪花冰細緻度不夠有點可惜。

 


 


另一邊淋上濃稠芋頭漿放入蜜芋頭。

 


這芋頭漿甜度適中芋頭香氣不足。

 


這蜜芋頭偏硬香氣不足普普的。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「佐棧冰鋪」用餐空間很簡約很舒服,服務很親切,整體口感有水準售價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊:佐棧冰鋪
地址:高雄市鼓山區青海路346號

營業時間:13:00~22:00(週一公休)

電話:07-550-0258

 


樂天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-10-09
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類別 : 日本菜

 


 


  今天10月8日在高雄巨蛋4樓非常熱鬧,同時開幕有「油そば 東京油組総本店」、百年親子丼「雞三和」、明太子吃到飽「博多天麩羅 山海」及「汕頭泉成沙茶潮鍋」同時開幕,「東京油組総本店」有分享開幕資訊至我社團得知,小高今天就在附近出差順便品嚐,網路查詢是頂呱呱代理的品牌,就這乾麵外觀有點像是日式沾麵,卻是使用小麥製作的油麵麵條,這「東京油組総本店」主要訴求少油少鹽沒負擔,因為這裡只有賣乾麵不是豚骨湯麵,少了豚骨湯頭熱量卡路里就較低,當然這碗麵相對鹽分就會偏少,這碗乾麵完全沒有添加肉燥與豬油,僅添加「秘傳的醬料」搭配油麵就很美味,因為這醬汁有點像是黑豆純釀醬油,搭配粗的油麵很Q彈甘醇超好吃。

 


開放式用餐空間外面滿滿候位客人,記得來先要至櫃檯登記等候入座用餐。

 


今天工作人員應該是全員出動才對,有些穿便服工作人員會前來服務,且服務很周到很詳細介紹餐點特色。



這用餐空間以中間吧台用餐區來延伸,周遭放置四人座位供客人坐下來用餐,裡面裝潢很時尚又帶點沈穩氛圍。

 


中間開放式料理廚房工作人員忙碌中,板前座位區很舒服坐滿用餐客人。

 


這開放式用餐空間沒有用餐隱私可言。



這裡有提供飲品與啤酒供客人選擇。

 


開放料理廚房工作人員各司其職忙碌中。

 


座位皆有放置餐具、各式佐料及竹炭水供使用。

 


這佐料有香味油、醋、辣油、洋蔥丁及黑胡椒粉等等,至於蒜末與柚子胡椒需要店員索取。

 


這厚厚製作精美菜單供客人點餐參考,服務人員會來幫忙點餐服務,想吃什麼餐點直接告訴服務員,用完餐在自行到櫃檯結帳即可。

 


目前「油そば 東京油組総本店」在日本有32間分店,至於台灣台北與高雄總共3間。

 


獨特醬油與辣味味噌分別放入碗裡,加入特製調味油.....等等介紹,這很詳細介紹這碗油麵美味品嚐方式。

 


這是介紹油麵在日本的特色與重要性。

 


這是介紹菜單可供選擇品項,菜單品項不多僅招牌醬油油麵與辣味味噌油麵,還有一些配料與各式飲品供選擇,也有提供餐點加購組合供搭配,餐點可依個人食量來選擇麵量,有分並盛160g、大盛240g及W盛320g等且是均一價 ,小高選擇大盛240g是吃得飽,但是小高還是建議選擇W盛320g較保險喔!

 


菜單上還有日式炸豬排、日式炸雞、特製水餃、毛豆、日式炸餛飩、日式炸雞翅(台灣限定)、胡麻豆腐、涼拌小黃瓜及冰淇淋等供選擇,這些菜色定價是合理範圍,還有比較優惠搭配激安紅白配可選擇。

 


 


這張是高雄巨蛋開幕優惠宣傳單,抱歉!有興趣敬請自行觀賞與參考。

 


點油麵服務員會送上一碗熱湯,這熱湯有洋蔥丁很甘醇爽口好喝。

 


招牌醬油油麵250元+ 組合B90元=340元,因為開幕期間招牌醬油拉麵200元+ 組合B 90元=290元。



 加組合B90元有叉燒2片、芝麻蔥花及半熟蛋等配料,如果要吃得滿意ㄧ定要加購喔!

 


 


這碗油麵底下有獨特醬油與辣味味噌,配料有叉燒肉、叉燒肉絲、溫泉蛋、筍干、海苔絲及滿滿蔥花等。

 


這油麵與台灣傳統油麵截然不同,比較粗且超Q彈帶點嚼勁超好吃。

 


 


服務員介紹時特別強調要添加醋與香味油。

 


 


這叉燒肉很入味軟Q不油膩超好吃。

 


這油麵與底下醬汁充分攪拌直接品嚐,這醬油黑豆釀造風味獨特,油麵鹹香又Q彈超級好吃。

 


 


整碗吃乾乾淨淨拍照與各位分享,小高強烈再提醒油麵選擇W盛320g才會滿足喔!

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「東京油組総本店-高雄巨蛋組」用餐空間很高雅舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價稍微偏貴,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊:東京油組総本店-高雄巨蛋組

                                                   住址:高雄市左營區博愛二路777號4樓 漢神巨蛋4樓(捷運巨蛋5號出口)

           營業時間:平日 11:00-22:00(21:30最後點餐

                                                                                   假日 11:00-22:00(21:30最後點餐)(實際營業時間依百貨商場為準)

電話:07-522-3439

高雄「日式拉麵懶人包」

 


樂天小高邀約資料

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2020-10-08
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類別 : 台灣菜

 


 


位在自由三路上對面就是新莊國小。

 


冬天將至熱騰騰火鍋很受歡迎,最近應該開始收集火鍋美食文章,今天路過自由黃昏市場發現這間「億品鍋」,就外頭扛棒寫著火鍋130元吸引我品嚐,這間平價火鍋是來自中部連鎖品牌,「億品鍋」以平價鍋物搭配自助吧為特色,今天品嚐完覺得火鍋口味不好吃,但是自助吧餐食很豐富很超值,就看您要如何選擇各求所需,小高我還是會選擇品質較好火鍋,這間「億品鍋」可能是小高我最後一次造訪吧!

 


超寬敞店面大片落地窗採光很好,正前方前面還有設置網美打卡牆。

 


入口處有放置餐具與菜單供客人參考,還有一台票劵機供客人自行點餐。

 


在這點完餐結完帳就可以等候火鍋,等待時間可以先品嚐自助吧的餐食,上面有公告80-110公分共鍋費30元,單點50元可折抵共鍋費,110公分以上共鍋費50元,單點70元可折抵共鍋費。

 


這張複被菜單供客人點餐參考,這裡火鍋湯底近18種可選擇,還有多種單點菜色供客人選擇。

 


鐵皮屋店面超寬敞裡面擺滿桌椅供內用。

 


店面中間是自助式餐食吧台地方。

 


店面後方還是有寬敞座位區很舒服。

 


中間自助吧有鹹食、各式飲料及冰淇淋供食用。

 


這檯面有汽水與茶飲供客人飲用。

 


這裡有爆米花、咖啡及霜淇淋供食用。

 


這霜淇淋是芒果冰淇淋很爽口喔!

 


這冰淇淋是小高喜歡的杜老爺冰淇淋,冰淇淋有很多種可選擇供食用。

 


這冷藏櫃裡有涼麵與生菜沙拉供食用。

 


這裡是白飯與豬油醬汁供食用。

 


這裡是各式佐料供自行調配區。

 


這涼麵很軟Q還是不錯吃。

 


生菜沙拉很爽口還不錯吃。

 


這豬油拌飯口感算是普普的。

 


汕頭沙茶豬肉火鍋130元。

 


這火鍋外觀看起來很豐富似的,這鍋子比較淺看起來滿滿的。

 


這汕頭沙茶湯頭偏鹹口感普普的,裡面高麗菜有點老不好吃。

 


酸白菜豬肉火鍋150元。

 


這裡配料以火鍋料為主。

 


酸白菜湯頭酸度不足但是不錯喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「億品鍋-左營店」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感普普的定價偏超值,還是值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊:億品鍋-左營店

住址:高雄市左營區自由三路80號

營業時間:11:00~22:00

電話:07-5586189

 


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評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-10-07
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類別 : 日本菜

 


 


位在明華路上斜對面就是老記牛肉麵。

 


這間「麵屋趣日式拉麵」網路73則評論高達4.9顆星,這麼高評價當然吸引我前來品嚐,「麵屋趣日式拉麵」是在今年4月份開幕營業,老闆是在日本是從事拉麵相關工作,也娶了日本女孩回到高雄創業,據說老闆娘的廚藝更是專業令人稱許,「麵屋趣日式拉麵」是專賣雞白湯專門的拉麵店,店家除了有賣拉麵還有賣丼飯,這裡雞白湯拉麵延伸許多種口味,整體口感美味定價合理值得推薦喔!

 


大門掛上紅色布簾充滿日式氣息。

 


木門拉開裡面坐滿用餐客人,室內空間不大稍微感到擁擠。



這裡是採取票劵機方式來點餐與結帳。

 


點餐結完帳記得在這裡拿取餐具喔!

 


 


 


 


這票劵機餐點區分很細供客人點選,假使不懂當然可以直接詢問老闆,這票劵機竟然還有開發票選擇,在麵屋趣用餐有開發票值得稱許。

 


板前座位區是採取高腳椅用餐方式。



裡面裝潢偏江戶用餐氛圍很舒服。

 


裡面廚房使用大量不鏽鋼來裝設,這樣廚房很容易清潔很衛生。

 


這裡放置冰開水供客人自取飲用,冰箱裡有各式飲料供客人選擇。

 


 


 


 


 


這本厚厚菜單供客人點餐參考,看完菜單當然還是到票劵機點餐,這菜單假使有興趣敬請自行觀賞。

 


雞白湯拉麵豪華版(醬油味)220元,這碗拉麵選擇醬油口味,再選擇台灣的鹹度,選擇不辣黑魔油,選擇麵條硬度適中拉麵。



這碗雞白湯拉麵裡面有叉燒肉、雞肉、溏心蛋、筍干、豆芽菜及蔥花等等。

 


這碗拉麵長時間熬煮雞骨白湯,配上精心調製醬油調味,再加上香蔥黑魔油製作而成。

 


這黑魔油很獨特整碗拉麵呈現黑色湯頭。

 


這碗拉麵使用比較寬偏淺的瓷碗來裝盛,外觀看起來份量很多的錯覺感受。

 


這黑魔由超香雞湯甘醇不死鹹超好喝。

 


這筍干超入味很清脆超級好吃。

 


溏心蛋是一整顆很入味濕黏好吃。

 


裡面有雞胸肉、雞腿肉及叉燒肉等。

 


叉燒肉很入味又軟Q非常好吃。

 


雞胸肉肉質紮實不柴好吃,雞腿肉超軟嫩無腥味超好吃。

 


這拉麵麵條很軟Q帶點嚼勁超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「麵屋趣日式拉麵」用餐空間江戶氛圍很舒服,服務態很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊:麵屋趣日式拉麵

地址:高雄市鼓山區明華路231號

營業時間:11:00~22:00

電話:07-552 5572

高雄「日式拉麵懶人包」

 


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