阿明師烤鴨 (苓雅區)

位在林森上黃色扛棒紅色字體很顯眼。



這間「阿明師烤鴨」原本在市場裡面經營超過30年，幾年前遷移至現址繼續經營中，這間阿明師雖然是烤鴨專賣店，店家顧及擴大服務消費對象，還兼賣其他可以填飽肚子的菜色，阿明師這裡的燒臘只賣烤鴨飯，很獨特還延伸出烤鴨不同菜色，還有賣小高喜歡總鋪師辦桌焿，今天品嚐完感到餐點美味，整體定價合理範圍值得推薦給您。



透天店面騎樓擺放料理台環境很整潔。



料理台前方掛著菜單供客人點餐參考。



櫃檯裡面有掛烤鴨是相當吸睛。



料理台裡面工作人員各司其職忙碌中。



室內用餐空間很寬敞環境很整潔，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。



入口處餐具與各式佐料供自取。



這張複貝菜單供客人自行畫選，這裡烤鴨有二吃且定價偏超值，還有招牌烤鴨類、招牌焿類、青菜類、煎蛋類及湯類等等。



招牌烤鴨飯80元。



這烤鴨飯放入整隻烤鴨腿剁成很厚實，烤鴨飯店家會自行搭配三種配菜。



這三種配菜口味很家常不油膩好吃。



這盤烤鴨飯烤鴨份量多且超厚實。



烤鴨表皮鹹香肉質很紮實不柴好吃，只是烤鴨少了油脂的香氣點可惜。



辦桌焿80元。



這碗辦桌焿很大碗定價合理範圍，裡面有蝦子、扁魚、香菇、肉絲、筍絲及白等食材。



這辦桌焿用料很豐富頗有水準，這碗辦桌焿偏酸甜很開胃好喝。



鴨肉粥80元。



鴨肉粥很大碗表面滿滿厚實烤鴨。



烤鴨是很紮實軟Ｑ很好吃，但是不要浸泡的烤鴨較美味喔！



鴨肉粥是以鴨骨熬煮高湯為基底，添加高麗菜與半熟蛋來搭配。



這碗鴨肉粥很甘甜爽口好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿明師烤鴨 」用餐環境很整潔舒服，服務親切，整體口感有水準售價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：阿明師烤鴨

地 址：高雄市苓雅區林森二路59號

營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 19:30（週一公休）

電 話： 07 338 6163



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LineID：0927801619

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大福燒臘 (三民區)

位在正忠路上靠近大昌二路路口處。



這間「大福燒臘」是網友在臉書分享照片才得知，喜歡吃燒臘的我會關注相關資訊，查詢網路Google 的評論分數相當高，因此小高就利用午餐時間前來品嚐，「大福燒臘」開業3年多網路沒有分享文章，老闆本人是很年輕卻有一身廚藝，今天品嚐完覺得整體口感很美味，只是有些菜色有點小缺點而已，但還是值得樂天小高推薦給您品嚐。



騎樓放置料理台是店家料理廚房，料理台很精心佈置但是有點凌亂。



這位是年輕老闆負責剁各種燒臘等食材。



料理台上貼著餐點照片供客人參考，料理台上有放置料理好菜色供選擇，便當可以選擇三種菜色供搭配。



室內用餐空間不大座位數量不多，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。







店內掛滿老闆的收藏品供觀賞有點凌亂，牆面上貼著風景照片供欣賞，老闆應該是攝影愛好者是有水準。



防疫期間桌面上放置酒精供消毒。



這張是店家複貝的點菜單供自行畫選，菜單上主要燒臘便當為主均一價80元。



今天點大福三寶飯80元與招牌三燒飯80元等。



大福三寶飯80元。



這盤三寶飯裡面有烤鴨、油雞及叉燒等等，餐點店家會主動搭配三種配菜，還會淋油蔥醬汁來提味口感，有三種配菜皆已冷掉但還是好吃 。



油雞口感很入味紮實還不錯吃，如果油雞肉質偏軟嫩多汁會更好，還有油蔥醬汁薑味偏重有點可惜。



烤鴨份量足表皮金黃色，口感鴨皮脆口肉質軟嫩很好吃，只是老闆的切功需要再加強。



這蜜汁叉燒偏甜很軟Ｑ超好吃。



招牌三燒飯80元。



有三種配菜皆已冷掉但還是好吃。



盤中燒臘有燒肉、烤鴨及叉燒等主菜。



這燒肉表面酥脆肉質Ｑ彈非常好吃。



這蜜汁叉燒偏甜很軟Ｑ超好吃。



烤鴨份量足表皮金黃色，口感鴨皮脆口肉質軟嫩很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「大福燒臘」用餐環境很整潔舒服，服務很態度，整體口感水準之上售價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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大福燒臘

住址：高雄市三民區正忠路459號

營業時間：10：30~21：00（週日公休）
電話：07-3983832



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阿美燒肉飯 (楠梓區)

位在朝明路三角窗紅色扛棒很顯眼。



今天不知為何附近好多店家皆沒有營業，所以就隨性選擇這間「阿美燒肉飯」來用餐，楠梓火車站附近最知名燒肉飯是「元泰燒肉」，今天品嚐完阿美燒肉得到不同心得，阿美的燒肉比較沒有焦香味道，但是肉質比較軟Ｑ不乾柴好吃，至於元泰的燒肉較有焦香味道，但是肉質比較乾柴但是不錯吃，兩間燒肉各有特色就各求所需吧！



三角窗店面前方放置料理台是店家廚房。



前方料理廚房是點餐與結帳地方，料理廚環境維護很整潔衛生很放心。



各種套餐可以選擇三種配菜供客人挑選。



室內用餐空間很寬敞環境很整潔舒服，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。



牆面上貼著菜單供客人點餐參考。



這張是店家的點菜單供客人自行畫選，菜單上主要分類有招牌飯類、營養套餐類、主菜單點類、湯品類及小菜類，這單點主菜皆可以升級為套餐的選擇。



燒肉套餐（加大）80元。



這是套餐三種配菜我選小黃瓜、洋蔥及海帶芽，這三種配菜皆是很爽口非常好吃。



套餐的味增湯比較清淡還不錯喝。



這碗燒肉飯很大碗表面有燒肉、豆棗及醃漬白蘿蔔等。



這碗燒肉飯底下滿滿白飯淋上醬汁來提為，但是沒有淋上少許肉燥是有點可惜。



這燒肉選擇里肌肉部位切成薄片，經過醃漬讓肉片完全入味再燒烤，燒肉偏甜肉質軟Ｑ不柴很好吃。



這米飯較軟爛醬汁偏少口感普普的。



吳郭魚套餐70元。



這吳郭魚套餐朋友說不錯吃喔！

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阿美燒肉飯

地址:高雄市楠梓區朝明路10-1號

營業時間：10：30~21：00（週五公休）

電話:07-353-9138



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兆銓牛肉麵 (三民區)

位在自立一路上靠近建國三路路口處。



小高今天來到知名三鳳中街購買南北貨，雖然離小吃聚集的三民市場很近，但是很隨緣到這家「兆銓牛肉麵」填補肚子，店外大樹掛著大大「兆銓牛肉麵」吸引我，店家是以賣牛肉相關料理主，還有榨菜肉絲麵與滷味等菜色，今天品嚐完覺牛肉麵是很美味，只是牛肉麵整體CP值偏低而已。



鐵皮屋店面騎樓有放置桌椅供內用，室內是店家料理廚房與用餐空間。



店面雖然老舊料理台卻是很新穎。



沒有點菜單牆面上掛著菜單供客人點餐參考，菜色主要牛肉相關料理與榨菜肉絲麵等。



店面應該是老闆夫妻兩人共同經營，老闆負責煮麵老闆娘負責切滷味。



餐盤上有些滷味供客人自行夾取食用。



這盤滷味總共65元。



這盤滷味是基本款有豬耳朵、豆干及海帶等等。



這滷味份量足很入味還不錯吃。



這是牛肉麵（小）100元與榨菜肉絲麵（大）55元。



榨菜肉絲麵（大）55元。



榨菜肉絲麵很大碗份量很多定價合理，麵條是寬麵條表面有榨菜與白菜。



攪拌之時就飄散出豬油香氣，這榨菜肉絲麵豬油濃郁軟Ｑ非常好吃。



牛肉麵（小）100元。



這碗紅燒牛肉麵份量不多定價稍微偏貴。



這紅燒湯頭中藥滋味濃郁很甘甜超好喝。



這牛肉是牛肋條燉煮很透呈現深褐色，牛肉超入味軟嫩不柴非常好吃。



這寬麵條很軟Ｑ滑順非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「兆銓牛肉麵」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感有水準之上售價偏貴，還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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兆銓牛肉麵

地址：高雄市三民區自立一路110號

營業時間：11:30-22:00 （週二公休）

電話：07-2888621



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仁武 和記牛雜湯 (仁武區)

位於仁武區水管路二段地處郊區處。



小高最喜歡牛雜湯是屏東萬丹「和記牛肉店」（點連結），令人納悶好多取名「和記牛雜湯」這個店名，我猜應與屏東創始店沒有關係吧！同條路台塑公司對面也有一間和記，直接問店家原來是午前師父所開的，這間「和記牛雜湯」適當地工人與老饕喜歡的美食，今天品嚐覺得很美味定價合理範圍，但是小高還是喜歡屏東萬丹「和記牛肉店」，假如有到屏東或是路過一定要去品嚐喔！



透天店面是新蓋的外觀頗有質感。



店面騎樓放置料理台環境很整潔。



冷藏櫃裡面放置牛肉各部分新鮮食材。



室內用餐空間很寬敞用餐環境超舒服。



入口處有放置各式佐料供自行取用，店家招牌佐料就是磨成汁薑末。



牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜單與定價與一般店家相似，重點是要好吃才值得專程前往品嚐。



這張是店家複被點菜單供客人自行畫選，今天就點牛雜湯120元與牛肉湯120元等，有些店家白飯是免費自取這裡卻要10元。



這是牛雜湯120元與牛肉湯120元，這湯頭顏色比較深褐色不是我喜歡的。



最道地吃法就是一碗牛雜湯與一碗白飯，來到這裡點牛肉湯對我來說是多餘的，因為品嚐太多台南牛肉湯嘴巴很挑惕。



牛雜湯120元。



這碗牛雜湯很大碗裡面牛雜份量很多，話說九層塔用在熱湯是屏東地區的特色，像牛肉湯與羊肉爐九層塔像是必需的食材，小高猜應是氣候較炎熱腥香料是可以開味。



  這碗牛雜有牛腸、牛肚及內臟肉等等，這樣牛雜份量如此定價算是合理。



這湯頭中藥滋味偏重蓋過牛雜的鮮味，雖然好喝但是小高不是很喜歡。



這些牛內臟皆是很軟Ｑ無腥味超好吃。



沾上薑末與自製醬油膏會更為美味。



牛肉湯120元。



這裡牛肉都是當日現宰溫體牛肉。



湯頭皆是ㄧ樣中藥比較濃郁不錯喝。



這碗牛肉湯裡面牛肉份量很多，但是牛肉口感就比較偏柴普普的，「萬丹和記牛肉店」的牛肉是很美味喔！



沾上薑末與自製醬油膏會更為美味。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「仁武 和記牛雜湯」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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仁武 和記牛雜湯

地址 : 高雄市仁武區水管路二段450號
營業時間 : 09:30~20:00 （星期日公休）

電話 : 0937-004 078



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