樂天小高の美食之旅 等級4 |  關注
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2019-12-29
位在鼓山區美術南三路上停車方便。 
這間「里廚 Lins Kitchen」是看格友分享到我的社團得知，小高最近上班皆會在高雄市出現，今天剛好到美術館附近出差，到了午餐時間就前來品嚐看看，來到店家發現裝潢很適合做網美店，小高看到外觀裝潢是有點猶豫，因為很多網美店皆是重看不重用，品嚐完讓我完全改觀令我滿意，整體餐點美味CP值相當高。 
店面外觀裝潢充滿歐洲優雅的氛圍。 水藍色的油漆搭配線版裝潢很有英倫風格。 
木門推開延續外觀裝潢的設計，厚重的桌椅座位數量不是很多，大理石桌面搭配柔軟沙發供舒服用餐。 店面後方是點餐與結帳櫃檯環境很整潔，料理廚房就在店面最後方。 櫃檯後方牆面掛著店家的LOGO增加氛圍。 
裡面燈光以水晶吊燈與特殊造型燈具為主。 
這本厚實經過設計得菜單供點餐參考，這裡菜色有超多種組合可供選擇，如果有興趣敬請自行觀看與參考，小高點定價較便宜餐點品嚐看看。 
今天點牛肉鍋（升級2倍肉）256元與田園豬肉排咖哩飯250元。 
今天飲料我們選紅茶與柳橙汁各一杯，基本上這飲料口感算是普普的，但是小高我很喜歡這馬克杯造型。 
牛肉鍋（升級2倍肉）256元，這牛肉小火鍋湯頭有四種口味，有原味、牛奶、南瓜及川味麻等湯底，小高選擇南瓜湯底當成火鍋主角。 這牛肉火鍋定價256元滿滿一桌很超值，有ㄧ大鍋南瓜火鍋裡面已經有食材，套餐裡有牛肩肉片、花枝漿、鮑魚、雞蛋、白飯、沾醬及飲料等。 這鍋南瓜火鍋很大鍋裡面配料很豐富，裡面配料應該有高麗菜、青江菜、南瓜、番茄、鴻禧菇、豆皮、凍豆腐、餃類及火鍋料等。 
這南瓜湯底應該使用大量南瓜下去熬煮，湯頭充滿濃瓜清甜滋味超好喝這裡面食材融入南瓜湯底皆是很美味。 
套餐裡還有大顆鮑魚與花枝漿等高級食材。 
牛肩肉片份量很多應該有12片，這牛肉肉質外觀油花分布很美觀。 這牛肩肉切的很厚實又很大片。 
這牛肩肉經過稍微煮熟即可，這肉質很軟Ｑ不柴非常好吃。 
這花枝漿ㄧ塊塊推到湯底煮熟，這花枝漿很Ｑ彈鮮甜超好吃。 這鮑魚煮熟後超Ｑ彈好咀嚼鮮甜好吃。 田園豬肉排咖哩飯250元。 這套餐裡面有炸豬排、咖哩醬汁、白飯、青菜、排骨湯及飲料等。 
這精美的瓷盤裡面有白飯、泡菜、蕃茄及綠花椰菜等。 直接把咖哩醬直接白飯上來調味，這咖哩醬是可以免費續加喔！ 
這咖哩醬充滿馬鈴薯與蔬果滋味，這咖哩偏日式滋味很開胃超好吃。 
這盤炸豬排很大片且很厚實。 這豬排麵衣很酥脆肉質紮實不柴好吃。 
這碗排骨湯很大碗裡面有白蘿蔔。 
這排骨燉的很軟爛很好吃，這湯頭很甘甜爽口好喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「里廚 Lin's Kitchen」用餐環境英倫氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 里廚 Lin's Kitchen 住址：高雄市鼓山區美術南三路60號 營業時間：11:00–21:00(週ㄧ公休) 電話：07-5866158 高雄「早午餐懶人包」 
樂天小高「精選好店」 
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID：0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2019-11-11
位在開封路上靠近中正路路口處。
這間「中正手工肉包」已經超過40年知名的老店，早年原本是ㄧ家中式早餐店起家，因為店裡的包子大受客人歡迎，所以才專心賣起各式包子與饅頭，店家包子於下午一點出爐，就會看到排隊人潮購買各式包子，今天小高來剛好排隊客人不多，很快就購買到回家品嚐與拍照，今天品嚐完覺得口感還算滿意。
騎樓放置大型蒸箱保溫各式包子，旁邊就依序排隊等候購買回家品嚐。
蒸箱上放置包子及饅頭定價供購買參考。
室內是製作包子與饅頭的場所，這樣製作場所維護得非常乾淨，這樣環境衛生可能是很罕見的。
白鐵櫃子放置各種蒸好的包子與饅頭，這白鐵櫃子完全沒有髒污的痕跡。
鮮肉包18元。
使用中筋麵粉揉製成的包子皮，包子皮富有嚼勁，裡面豬肉餡紮實很鮮甜超好吃。
蛋黃肉包20元，這包子就是多了鹹鴨蛋而已，口感與鮮肉包是完全一樣。
高麗菜包18元（素）。
這菜包裡面滿滿高麗菜與冬粉，包子皮Ｑ彈高麗菜脆口鮮甜，加上冬粉口感更為美味真好吃。
饅頭（素）12元。
這饅頭口感帶點淡淡麵粉香氣，饅頭很軟Ｑ但是稍微偏乾，這饅頭口感算是中規中矩而已。
蔥花捲12元，這蔥花捲口感只能算不錯吃而已。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「中正手工肉包」店面環境非常乾淨，服務很親切，整體口感表現水準之上售價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 中正手工肉包 地址：高雄市新興區開封路100號 營業時間：下午1點開始販售，售完為止（週日公休） 電話：07-2261336 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2019-05-03
位在東港鎮中正路這排鐵皮屋的店面。 這排鐵皮屋都是同ㄧ位店主關係，店面後方有空地供客人方便停車。
幸好店家有提供停車場不然停車不方便。 今天假日特地前來東港鎮旅遊散散心，在東港鎮最知名就是品嚐鮮產，當然還有知名的東港肉粿，今天經過店家發現扛棒寫著「潮汕滷鴨」，市面上充斥專賣烤鴨的料理，至於「滷鴨」卻是小高從來沒有品嚐過，老闆曾在新竹老爺酒店、新竹煙波飯店及台北華泰王子大飯店等，從事飯店燒臘部門主廚工作，現在回到南部選擇在東港鎮開業，品嚐完東港潮汕滷鴨，小高私心推薦：這個店，ㄧ定要列入您的東港之旅美食呀.....
鐵皮屋店面外觀很寬敞又新穎，店外有大大菜單招牌供路人參考。
店面外面擺放料理台環境很乾淨，料理台貼著菜色照片真的很吸睛。 店面很寬敞裡面有提供座位方便用餐。 開放式廚房環境很整潔衛生看得到。
室內開放式用餐空間沒有裝設冷氣，小高發現客人以外帶服務居多。 冰箱裡面冷藏各式飲料供自取飲用。 店家的菜色都是事先滷製好的，所以料理台上沒有太多的食材。
這隻是潮汕滷鴨有點像是油雞。
店家滷好的菜色皆是現滷現賣，切好再經過滷水加熱就可上桌。
牆面上貼著菜單供客人點餐參考，菜色主要以鴨及豬滷製品為主，整體餐點定價算是很便宜。
這張是店家的點菜單供客人畫選，今天小高點潮汕滷鴨（1/4隻）120元、香滷豬腳40元、潮汕鴨肉飯45元、招牌滷白菜40元、味增湯10元、米血糕25元、鴨胗（2個）30元、鴨肝15元、菊花肉40元、滷豬腸40元及豬皮20元等。 這桌菜有潮汕滷鴨、香滷豬腳、潮汕鴨肉飯、招牌滷白菜、味增湯、奶茶、冷泡茶及各式滷味等等。
這一整桌菜含飲料總共花費485元。 這一大盤滷味才花費170元，這樣CP值之高令我感到驚訝。
盤子裡面滷味有米血糕、鴨胗、鴨肝、菊花肉、滷豬腸及豬皮等，旁邊還有放置涼拌小黃瓜與酸菜等，滷味很入味不用醬汁就很美味喔！ 這酸菜酸度適中不死鹹很好吃。 涼拌小黃瓜微辣脆口超好吃。
這是老闆自己料理的辣椒醬，這辣椒醬很厲害不辣口喔！鴨肝很入味又綿密超級好吃再沾上辣椒醬口感提升真棒。
米血糕很入味超軟綿非常好吃。 菊花肉指的是豬臉頰肉，也叫做嘴邊肉，因為這塊肉的紋路像菊花，才被叫做菊花肉，菊花肉很入味軟Ｑ非常好吃。 豬皮口感很軟Ｑ不油膩很好吃。
滷豬腸超入味好咀嚼很好吃。
潮汕滷鴨（1/4隻）120元。
這盤滷鴨份量很多附上老闆自製的韓式脆筍，清辣爽口，好對味。
這滷鴨使用獨特的滷水滷製而成的，小高發現店家使用親自挑選溫體鴨肉，所以鴨肉的口感呈現自然鮮甜的滋味。
這韓式脆筍微辣很脆口非常好吃。
這滷鴨肉質很入味軟嫩超級好吃。
香滷豬腳40元加上白飯10元，這樣算是國民價位高級的享受。 香滷豬腳40元。
這盤滷豬腳份量多滷的很透徹。 小高再夾豬腳時就覺得很軟爛。
這豬腳很入味且不油膩，豬腳入口即化超級好吃。
潮汕鴨肉飯45元。 這鴨肉飯白飯上有鴨肉切片，與筍干再淋上肉燥提味。 鴨肉切片很厚實口感軟嫩很好吃。
白飯與肉燥及筍干一起吃很下飯好吃。
招牌滷白菜40元。 這滷白菜使用柴魚來提味。
這滷白菜充滿古早味的滋味，滷白菜充滿柴魚香氣甘甜好吃。
味增湯10元。 這味增湯很濃郁不死鹹很好喝。
小高還購買一盒外帶回家品嚐。 這半整隻滷鴨份量超多是下酒菜好菜色。
這蓋子蓋上是伴手禮的好選擇。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「東港潮汕滷鴨」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價很超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 東港潮汕滷鴨 住址：屏東縣東港鎮中正路一段233號 營業時間：11:00 - 14:00 、16:30 - 19:00（週三公休） 電話：0938-750-180 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2019-04-26
位在中西區武聖路上鮮紅色扛棒很顯眼。
這家「達摩藥膳」曾經在大東及花園夜市落腳過，在夜市曾經知名美食節目採訪過，現在選擇在武聖路開啟實體店面，讓美食饕客能有舒服空間享受美食，，小高本人就很喜歡品嘗藥膳相關美食，這家在花園夜市「達摩藥膳」就是我口袋名單，網路格友友分享遷移營業地點，所以今天特地利用晚餐時間前來品嚐，開了實體店面用餐環境舒服，目前所提供餐點菜色更為多元化。 騎樓擺放料理台環境很整潔衛生。
料理台上面掛著菜單供客人點餐參考，上面貼著餐點照片讓客人方便點餐。
這兩張照片是在夜市擺攤時名人來訪，照片上是食尚玩家及納豆與阿ken等。
騎樓料理廚房式主要料理藥膳相關菜色。
騎樓貼著達摩藥膳品牌的故事供參考。
料理台裡應該是老闆夫妻倆人掌廚中。
料理台上有兩大鍋藥膳的湯底，還有兩盤放置大骨肉、排骨肉及滷豬腳等。
有些排骨肉是與藥膳湯頭分開處理，因為店家還有賣清湯系列排骨湯。
這些排骨剁的很大塊肉質很多。
室內空間很寬敞環境整潔又明亮。 裡面座位數量很多以四人座位為主，每個桌上皆有放置餐具供客人使用，是內有設置冷氣供客人舒服用餐，店面後方還有洗手間供客人使用。
牆面上掛許多美美的照片供觀賞，小高猜老闆應該是攝影愛好者。
這張點菜單主要是炒飯系列與炒麵系列，小高點綜合歐姆蛋炒飯90元及什錦炒泡麵60元。
這張點菜單菜色較多主要分類，有主食系列、清湯系列、藥膳湯系列及乾拌系列等，小高點燙青菜30元、排骨湯60元、藥膳羊大骨湯70元及乾拌豬心90元等。
燙青菜30元。
今天燙青菜是很清脆的大陸妹。 這萵苣燙熟使用蒜頭下去調味，萵苣很清脆蒜香濃郁很好吃。 乾拌豬心90元。
這盤豬心是添加香油及黑胡椒來提味，豬心切片使用大陸妹來解膩。 豬心表面還撒上白芝麻來提香氣。
豬心口感充滿香油與黑胡椒滋味，豬心很脆口與萵苣一起很好吃。
什錦炒泡麵60元。 這盤炒泡麵份量足擺盤很美觀。 這盤炒泡麵使用多種食材下去拌炒，這盤炒泡麵裡面有肉絲、白菜、紅蘿蔔丁、青蔥等。
這炒泡麵軟Ｑ完全不爛超級好吃。 排骨湯60元。 店家會自動送上沾醬供客人沾食。
這碗排骨湯60元定價很合理，這碗排骨湯外觀湯頭很清澈。
這排骨湯口感很鮮甜不油膩好喝。 這排骨很大塊帶點軟骨部位，排骨口感很軟嫩不柴非常好吃。
沾上店家調味醬滋味更為提升很好吃。
綜合歐姆蛋炒飯90元。
這是結合歐姆蛋和炒飯的一種另類蛋包飯，上面歐姆蛋很厚實淋上番茄醬。 把蛋撥開裡頭是什錦炒飯，炒飯時才有肉絲、蝦仁、高麗菜及紅蘿蔔丁等。 歐姆蛋充滿蛋香濕潤超級好吃。 炒飯鹹香不油膩與歐姆蛋一起吃超好吃。
藥膳羊大骨湯70元。
藥膳羊大骨很大碗有三大隻羊大骨。 濃郁藥膳味撲鼻而來，深褐色羊大骨上面還插上吸管。
這藥膳外觀深褐色很濃郁感受，這湯頭很甘甜濃郁當歸滋味超好喝。 可以拿起吸管裡面骨髓也是享受。 這羊大骨是帶筋帶肉的羊腳筋，拿起來啃充滿中藥滋味非常好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「達摩藥膳」環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上定價合理，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 達摩藥膳 地址：台南市中西區武聖路141號 時間：11:30-21:30，週一休 電話：06-3587432 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2019-02-17
位在前鎮區陀江街是大樓店面，外面掛著自由時報採訪報導布條。
這家「鬼炊丼飯」主要以平價丼飯為訴求，目前在高雄市有很多家分店，這家位沱江街店面是直營店，在前鎮區剛開幕幾個月時間，小高今天利用午餐時間前來品嚐，今天來用餐發現店家忙著外送，且來這裡用餐客人有許多白領族，這附近應該有很多辦公大樓，難怪店家一直忙著接外送電話。
玻璃門上貼著店家用餐注意事項，比較重要是狗狗繫繩也可以進入。
店內用餐空間是開放式的，座位擺放間距很寬用餐不擁擠，裡面的裝潢偏傳統日式風格。
這個牆面有吧檯是座位適合個人用餐，牆面佈置很有日式江戶氛圍。
這面牆就掛著具代表日式漫畫的圖畫。
店面後方是簡潔的結帳櫃檯，結帳櫃檯後方就是店家的廚房。
這烘碗機裡面餐具供自行取用。
冰箱裡面冰著各種飲品供自取。
冰箱上放置各種佐料供自取使用。
小高進來時完全沒有用餐客人，過不久上班族就坐滿裡面的座位。
這飯鍋裡面裝著熱湯供客人自取食用。
大張的點菜單就放置在櫃檯旁，先填寫好單再至櫃檯結帳即可, 點菜單日式設計菜色很多選擇，這裡菜色主要分類為丼飯、拉麵、咖哩、鍋燒、小菜、單點、飲料及超值套餐等，菜單裡面丼飯、拉麵、咖哩及鍋燒等，皆可以選擇加價選擇小菜，整體餐點定價非常的超值。
小高ㄧ樣請店家把餐點全部上桌拍照。
桌面上菜色有雪花牛丼、小厚豬排咖哩飯、唐揚雞、溏心蛋、蒸蛋及可樂等。
雪花牛丼99元＋45元升級1號套餐=144元，整組套餐我再選擇唐揚雞及可樂等。
這日式炸雞是使用雞腿肉，雞腿肉很大一塊裹粉下去油炸。
麵衣偏厚外觀炸成焦黃色。
炸雞口感麵衣酥脆香氣足，肉質軟嫩多汁非常好吃。
雪花牛丼。
這碗丼飯很大碗鋪上滿滿牛肉，還可以看到有醃漬白蘿蔔、豆芽菜、洋蔥絲及蔥花等。
覆蓋在米飯上豆芽菜份量很多，豆芽菜口感鹹香清脆好吃。
這雪花牛份量很多吸滿日式醬汁，肉質口感軟嫩充滿油脂香氣很好吃。
米飯吸滿日式的醬汁，米飯鹹香軟Q非常好吃。
小厚豬排咖哩飯139元＋15元溏心蛋=154元。
小厚豬排咖哩飯。
這盤咖喱飯份量足上面有塊炸豬排。
這炸豬排厚度夠厚炸成金黃色，口感麵衣酥脆肉質紮實很好吃。
日式咖哩裡面有紅蘿蔔與馬鈴薯等，咖哩醬汁濃稠度適中。
咖哩醬汁香氣足沒有辣度，與白飯充分融合很開胃超好吃。
溏心蛋。
溏心蛋很入味蛋黃濕黏很好吃。
蒸蛋35元。
蒸蛋外觀偏奶茶色鋪上蔥花。
蒸蛋裡面有干貝蹤跡，口感很鮮嫩非常好吃。
ˊ這碗味噌湯內用完全免費續。
使用海帶芽來提味，味增湯口感濃郁很好喝。
老闆還拿外帶的餐點盒給我拍照。
這外帶餐盒很貼心的設計，把帶醬汁牛肉與米飯分開裝，可以讓外帶客人享受到美味餐點。
這餐盒設計很罕見值得稱許。
把上面塑膠蓋子馬上蓋上，輕鬆可以外帶回家品嚐。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「鬼炊丼飯-沱江店」用餐環境日式氛圍很舒服，服務超親切，整體口感表現有水準售價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 鬼炊丼飯-沱江店 住址：高雄市前鎮區沱江街128號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 電話：07-3315840 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
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