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樂天小高の美食之旅
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共 772 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-11-25
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類別 : 多國菜咖啡店咖哩甜點/蛋糕精緻料理喝飲聊天

 


 


位在樹林街上旁邊有個私人停車場停車方便。

 


這家「Coffee Cafe' 咖啡珈琲」是小高少數二訪的店家,一年前來訪與今天來的感受截然不同,裡面的佈置完全改觀且菜色更為多元化,今天主要是格友介紹前來品嚐新菜色,小高平日中午前來發現店家生意還相當的好,且主要的消費族群以上班族與中年人為主,小高與老闆聊天還是感受到他對於咖啡的執著,不使用水沖咖啡專研歐式虹吸式手煮咖啡,也讓一杯咖啡的層次感更加提升,在餐點上除了美味之外更講究視覺感,讓每一份餐點像似藝術品來呈現。

 


黑板上面寫著Menu以咖啡與輕食類為主。



外觀沒有變只是擺設有點更改。

 


前庭種滿了植栽那台古老的武車不見了。

 


一大片漆成紅色的牆真的很跳脫,天花板懸掛工業風的有造型的燈光很有氛圍

 


裡面歐式的高雅的裝潢沒變桌椅改變了,增加復古歐式沙發座椅更顯優雅的氛圍。

 


牆面上掛著老闆的收藏的自行車。

 


歐式的圓形檯面是自助茶水區。



牆面上的佈置也是以歐洲風格為主。

 


廚房與結帳櫃檯都在房子的後方。

 


前方是廚房也是煮咖啡的地方,店家咖啡有一般義式咖啡與虹吸式手煮咖啡,老闆對煮咖啡相當有研究獨特的專業。

 


靠近櫃台的一側有個紅簾的高腳椅座位區。

 


這座歐式旋轉梯是空間的亮點曲線真美。

 


連樓梯的底部還很講究繃皮,這根本是音樂廳才會使用的裝潢方式。

 


這座歐式樓梯的曲線延伸至三樓,眼前牆面有個裝置藝術品另一個亮點。

 


 


老闆說這個藝術品是費時又費工精心製作的,上面有各式顏色的羽毛搭配亮片與水晶非常高雅。

 


 


原來是要讓客人站在這裡拍照打卡使用,下面有貼著注意事項敬請自行看。

 


這裡是二樓前方的用餐區擺設也完全改觀。

 


這個用餐區採光非常好拍餐點照片的好地方。

 


這裡的用餐區都是沙發可以舒服品嚐餐點。

 


紅色的牆壁延伸至二樓很整體,走廊的正前方特殊的大門是洗手間,走廊的右側有兩間小包廂供用餐。

 


傳統日式的拉門也很棒。



以前這裡是擺放懶骨頭現在改成桌椅的座位,洗手間旁邊還有一間較大的包廂用餐區,因為裡面有人聚餐所以我不方便拍照。

 


 


精緻的小冊是各式單品咖啡的介紹供參考。

 


Menu設計相當精美且菜單每季調整,菜色主要有精品咖啡、義式咖啡、特調飲品、梵蒂岡式藝術系甜點套餐、法式創作甜點套餐、經典甜點套餐、早午套餐與全日套餐等等,這是邀約文章以下餐點都是店家招待的。

 


這個韓式串燒蜂蜜牛奶吐司套餐網路有人分享過。

 


金目海鱸魚佐西西里蕃茄時蔬390元。



全日套餐是以中式餐點以歐式風格表現出來,旁邊熱拿鐵不是套餐所附的小高拿來拍照。



這個漂亮的白色瓷碗裡面小高原本為是湯品。



一打開原來是一碗粒粒分明的白飯。

 


木盤裡面有金目海鱸魚、西西里番茄醬汁、生菜、白飯與小蛋糕等等,生菜淋上紅酒醬汁口感清脆爽口好吃,小蛋糕口感軟綿不死甜很好吃。

 


西西里番茄醬汁裡面有大量的番茄下去熬煮,上面再鋪上品質較好的生菜視覺感加分。



店家的所有的食材都是可食的, 不過多的調味讓食材呈現最原始的味道。

 


直接把西西里番茄醬汁淋到白飯裡吃很開胃好吃。



 


金目海鱸魚是屬於鹹水魚種價格較高,店家裹粉薄薄ㄧ層直接油炸一下而已。

 


 


金目海鱸魚切開可以感受到表皮的酥脆。



 


金目海鱸魚片肉質細嫩鮮甜且有彈性非常好吃。



水果厚鬆餅佐莓果醬350元。

 


水果厚鬆餅瓷盤旁邊都有手工畫出精緻的花朵,瓷盤旁邊有附一小杯手工熬煮的莓果醬。



店家的鬆餅較特殊使用烤箱下去烘烤的。



 




鬆餅擺盤非常精緻可以用藝術品來看,旁邊擺放許多水果、巧克力脆片與棉花糖,全部的配料整體上都是非常好吃。

 


淋上手工熬煮的莓果醬來提味。



鬆餅與莓果醬一起品嚐口感酸甜軟綿非常好吃。

 


再切有擺放冰淇淋與奶油的鬆餅品嚐看看。

 


使用日本進口的明治冰淇淋口感濃郁不死甜很好吃,鬆餅非常的蓬鬆口感軟綿不死甜非常好吃。

 


 


這是曜黑雙人套餐920元,供應時間是在2pm~8pm,套餐可以選擇兩杯咖啡。

 


這杯是熱拿鐵咖啡外觀並不花俏。

 


熱拿鐵杯測奶香濃郁咖啡不苦澀滑順很好喝。

 




「咖啡珈琲」歐式虹吸式手煮咖啡為擅長,會把煮好的咖啡在您面前倒入咖啡杯裡面。

 


這杯是花神精品咖啡,杯測微酸濃郁花香不苦澀非常順口好喝。

 


「咖啡珈琲」甜點的設計走向採以歐式華麗風格為主,這是梵蒂岡式藝術系甜點與咖啡起拍照很搭。



這盤「曜黑金鑲巧克力佐藍莓橙酒醬」端上桌來令人讚嘆,很奢華風連隔壁的客人都跑來拍照與網友分享。



這盤藝術甜點非常高雅又大方,使用超大瓷盤搭配中型的瓷盤來裝置甜點。

 


 


這盤甜點使用黑鬆露醬、綠皮開心果醬、金泊、 巧克力脆餅、法式蛋白霜餅、藍莓、草莓、橙、香草冰淇淋、黑巧克力岩、牛奶起司、白蘭地黑櫻桃與黃金鑽石糖,等超多昂貴的食材純手工製作而成的。

[IMG:51]

使用進口黑色的巧克力醬來畫盤畫風很豪邁,盤中使用大量很甜的藍莓來點綴。

[IMG:52]

巧克力脆餅很濃郁脆口非常好吃。

[IMG:53]

從這樣看過去有我覺得像似一座歐式的城堡。

[IMG:54]

這座甜點看得到有巧克力脆餅、藍莓、草莓、金泊、黃金鑽石糖、香草冰淇淋與黑巧克力岩等組成的。

[IMG:55]

甜點上面鋪上金泊更顯貴氣。

[IMG:56]



開始切開底下的想像似布朗尼的巧克力。



原來這個巧克力是進口起司乳酪做成的。

[IMG:57]

[IMG:58]

巧克力融入起司乳酪裡面非常的搭,口感巧克力與乳酪濃郁入口即化超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「Coffee Cafe' 咖啡珈琲」歐式宮廷氛圍高雅舒服,服務超級親切,整體口感表現水準之上售價還可接受,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「Coffee Cafe' 咖啡珈琲」列入樂天精選文章裡。


Coffee Cafe' 咖啡珈琲

住址:台南市中西區樹林街二段290號

營業時間:週一-週五 10:00-21:00 / 週六週日 09:00-21:00(週三公休)

電話:06-2141506


邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID:0927801619

或臉書私訊

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2017-10-29
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類別 : 日本菜日式燒肉慶祝紀念日

 


 


位於南紡購物中心的B1美食街手扶梯下來就看到了,如果客滿需要在外面等候帶位且可以先看菜單。

 


開丼 燒肉VS丼飯台南南紡購物中心店於10月26日開幕,小高今天利用中午用餐時間前來品嚐,「開丼」意味是日本人吃飯前會說也是一種習俗,目前「開丼」據點包括台北6家、桃園1家、新竹2家、台中2家、嘉義1家與台南新店開幕的1家,據說近期高雄市也會開設2家,「開丼」號稱是地表最強燒肉丼個人覺得有點誇大,如與知名的「牛角次男坊」相比只有用餐環境舒服許多,但是依「開丼」的燒肉品項超多選擇可能是唯一。

 


入門旁就是結帳櫃檯很活潑的工業風格很舒服。

 

 

裡面的用餐空間全部是開放式的空間非常寬敞,裝潢以黑色為主體搭上紅色與橘色讓空間更為繽紛。

 


裡面雖然較為昏暗但是燈光足與大片的玻璃窗氣氛很好。

 


從這裡看過去可以發現大紅色的開丼的招牌超顯眼的。

 


牆面與天花板都是大片的玻璃反射讓空間更為寬敞。

 


後方的廚房擺放備好的生菜與各式的飲品。

 


從裡面拍出去用餐空間的座位擺放較為擁擠一點。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


一整本菜單菜色很多有牛排丼、爆肉山丼、松阪豬排丼、焦炙鱸魚丼、塔塔雞肉山丼、明太子醬烤雞腿丼、鹽蔥雞腿丼、鹽蔥燒肉丼、經典燒肉丼、辛味增燒肉丼、日出燒肉丼、歐姆蛋起司燒肉丼、岩漿起司燒肉丼與超多的小菜和飲品,小高因為ㄧ個人前來所以菜單不好拍是有點模糊。

 


點菜單設計的菜色分類得宜很容易點餐,小高一個人用餐所以點爆肉山丼350元。

 


桌面上都有擺放餐具、佐料與牙籤供自行取用,裝置的容器是毛絲面的白鐵很有質感,佐料的品項有七味粉與玫瑰海鹽用來提味肉類的使用。

 


很先進使用線上顧客意見表提供填選意見供店家參考,填選完給服務人員確認就可以送您好禮一份。

 


桌面上都有熱茶壺與玻璃杯供您自行使用,熱茶好像是決明子熱茶口感清淡還不錯喝。

 


服務人員會先送上一碗生菜讓您可以包肉一起吃(可續)。

 


爆肉山丼350元。

 


服務人員送上餐點木盤裡面有燒肉丼、味增湯與味增湯等等。

 


爆肉山丼的肉品是豬肉片不是牛肉片小小的可惜,「開丼」竟然沒有像是「牛角次男坊」一樣的牛肉滿出來丼飯,小高猜應該是要與牛角次男坊做市場的區隔。

 


 


紅豆湯裡面有加入紫米口感綿密微甜很好吃。

 


味增湯的口感偏台式不死鹹很好喝。

 


 


豬肉片鋪滿整個碗堆積成像是一座山份量很多。

 


豬肉片看外觀五花肉的部位肥肉與瘦肉各半且厚切。

 


原來中間的小瓷盤是要讓您方便品嚐把肉片堆在裡面。

 


豬肉片官方說重達650g外觀烤的偏焦黃色,豬肉片口感很入味超Q彈偏有嚼勁很好吃。

 


可以與生菜一起包裹起來吃可以解膩很搭好吃。

 


肉片拿開下方是滿滿的白飯還有一顆溏心蛋,還有韓式泡菜、梅釀紅蘿蔔、秋葵與綠花椰菜等。

 


溏心蛋很入味蛋黃綿密很好吃。

 


白飯粒粒分明與醬汁和肉片一起吃非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「開丼 燒肉VS丼飯-台南南紡購物中心店」用餐環境活潑工業風格很舒服,整體口感表現水準之上售價偏貴,還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「開丼 燒肉VS丼飯-台南南紡購物中心店」列入「樂天精選文章」。


開丼 燒肉VS丼飯-台南南紡購物中心店

地址:台南市東區中華東路一段366號B1

電話:06-3006698

營業時間:11:00-22:00 (Last Order21:30)


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2017-10-28
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類別 : 台灣菜

 


 


就位於正興商圈最熱鬧的地段依門牌號碼需要找一下。

 


老宅全新拉皮過外觀呈現鄉村輕工業風格很顯眼,外面的小黑板上面寫著魏德聖導演電影咖啡館的字樣。



這家「特有種商行」是小高看到格友分享得知,是知名的在地台南人魏德聖導演所創立的,第一家「特有種商行」是位於台北市生意超好的,今天是利用星期一的中午用餐時間前來品嚐,據說魏德聖導演因緣際會遇到屋主而承租下來,位於正興商區逛街、特色小吃與巷弄巡禮相當方便,特有種商行外觀小高覺得並不會特別吸引人,進去店內就會覺得店家賦予老宅新生命認真的態度,台南市太多老宅餐廳且多到有點浮濫,有許多老宅餐廳創業者對於室內的裝修過於隨便,老宅整理清洗一下擺放一些老傢俱與古件,不管裡面牆面是否有壁癌隨便就開始營業了,把文青無限誇張化真的非常不可取,也許「特有種商行」賦予老宅新氛圍的態度值得學習。

 


前院的地板使用紅色磁磚以人形拼貼方式來呈現,右邊的老宅窗戶上掛著「一間會說話的房子」這棟是民宿。

 


特有種簡介(下載於官方臉書):

「特有種品牌」是由兩位與魏德聖導演一同打仗的幕後電影工作者 — 翁瑞雄與黃詩婷所創立。「臺南特有種商行」則是我們的第二個家,是我們花了百分之一千的氣力,以更甚於拍電影的力度,想呈現出一個合適融入在正興街道上,並且可以很認真說故事的場域。在大門還沒正式打開之前,我們想要搶先邀請您們進來走踏。請給我們這一點兒時間,讓我們有機會介紹自己,也讓我們有機會認識你。

 


從右邊的木門進去一樓是店家的吧台與紀念品販售門市。

 


這個電動鐵窗自動拉開就是特有種商行的外帶區。

 


木門推開迎面是白色磁磚與木作搭配而成的吧台,裡面的裝潢帶點日式氛圍簡潔又高雅超舒服的。

 


裡面的吧檯很文青風上面擺放少許的古件來作為裝飾,這樣的態度也值得其他老宅店家學習擺太多會顯凌亂。

 


櫃檯前方的裸露的紅磚牆面維護完整視覺舒服,牆面上的上方掛著魏得聖導演電影相關的照片。

 


櫃檯旁邊擺放與吊掛衣服與袋子等等供選購。

 


小高因為沒空所以沒有注意看裡面到底是賣哪些紀念品,裡面的紀念品的品項相當多有空可以慢慢欣賞與選購。

 


洗手間外的簾子是使用底片膠卷一條條排列成的(超有創意)。

 


後面的沙發座位區很復古舒服小高不知是不是用餐區。

 


左邊的小木門拉開是通往二樓的用餐的空間。

 


木門拉開磨石子的樓梯清洗且打蠟過光亮又乾淨,樓梯相當得窄且很陡所以行走要小心點。

 


穿越過小小的樓梯迎面是寬敞開放式用餐空間,大面積的鐵製的玻璃窗陽光灑入採光極好,木作的長條形的藤椅座位搭上木質的桌面質感超好的。

 


這座老舊的木質櫃子裡面擺放許多珍貴的物品,裡面都是魏德聖導演電影相關的道具與物品,上面擺放珍貴金馬獎座與、電影的「殺青打板」、海角七號的膠捲盒與海角七號道具信件之外,下面是賽德克巴萊電影使用的超多醫療用的道具。

 


這裡面擺的金馬獎獎座都是真品有KANO、賽德克‧巴萊與海角七號等等。

 




這些電影的「殺青打板」有KANO、賽德克‧巴萊、海角七號與52赫茲.我愛你等等。

 


這裡是菜單、餐具與茶水自行取用區佈置得相當美觀。

 


從這邊看過去粉光的地板與牆面搭上原木色木質裝潢,裸露的堆砌的紅磚整體氛圍簡約高雅不失老宅的氣氛。

 


牆上上掛著幾部電影的現場工作照片供各位欣賞。

 


老舊的毛玻璃裡面是特有種商行的密閉式廚房老招牌,這條走道也是精心設計為復古的巷弄的氛圍。

 


 


老宅後方是半獨立式的小沙發區適合多人聚餐使用。

 


兩邊牆上一樣掛著幾部電影的現場工作照片,木捲簾拉上採光極好這個沙發區偏美式工業風格。



這個沙發區較偏居家的氛圍讓人感受到特別悠閒。

 


往三樓樓梯一樣很窄又陡小心行走。



 


三樓用餐空間分為獨立的沙發區、兩人座位區、戶外大露台庭院區等等,這裡的空間還是小型放映廳或是分享空間。

 


這面紅磚堆砌而成牆面陽光灑落真的超美觀我很喜歡。

 


牆面掛著電影KANO的球衣與賽德克‧巴萊的戲服,老舊的櫃子裡面擺放電影KANO的棒球相關的裝備。

 


老舊菜廚上面擺放菜單、餐具與茶水自行取用區。



這裡是三樓的洗手間使用老舊的門片當拉門。

 


前面斑駁的牆面應該是原老宅的模樣,前面的櫃子裡面擺放電影道具、場記表、劇本、分鏡表與各式手稿等等。

 


這裡是三樓大露台擺放一些桌椅搭配植栽很休閒。

 


 


三樓的露台與隔壁的民宿露台是互通的空間寬敞。

 


 


 


 




 


 


 






 


 


 


店家的菜單設計精美介紹非常詳細,菜色主要有有種老碗公飯、有種丸仔、有種小食、有種生啤酒、有種獨家幼咪咪獨家飲、有種小碗公義式咖啡與有種花草茶,裡面用餐低消是一杯飲料或是餐點。

 




小高點當歸熗燒松阪豬老碗公飯230元與咖啡拿鐵(熱)140元。

 




名片的設計與使用的餐具都是圓形互相呼應很對味,因為採光好且擺盤與老宅氛圍非常融合多拍些照片分享。



當歸熗燒松阪豬老碗公飯230元。



 


木盤裡面有主菜松阪豬之外還有湯品與少許的小菜。



甘鮮赤味增季節時蔬湯。

 


裡面應該有魚丸、白蘿蔔、洋蔥與豆腐等配料都很好吃。



湯頭很清甜爽口非常好喝。

[IMG:51]

少少的菇類清爽很好吃。

[IMG:52]

老碗公裡面有白飯、松阪豬、私房醬汁、舒肥蛋、酸黃瓜、綠花椰菜、牛蒡、海帶、醃漬過小番茄與海苔絲等等,店家菜單說一頭豬才兩塊的六兩金,以甘甜藥香慢炖八小時,淺炸後再用台南風味的醬汁熗燒,外加獨家特製特有種台南鹽,吃起來有一點台南風情,一點庶民奢華。

[IMG:53]

這個充滿古意的老碗公是與鶯歌老工廠聯名製作的,老碗公裡面鋪滿厚實滿滿的松阪豬的切片相當豐富美觀。

[IMG:54]

外表微焦黃的松阪豬份量很多整個CP值增加許多。



松阪豬口感很入味且厚實很Q彈不柴超級好吃。

[IMG:55]

蛋黃戳破與醬汁和白飯融合米飯軟Q微甜很下飯好吃。

[IMG:56]

吃光光可以看到台南特有種的LOGO讓我多拍一張,這樣的設計與知名的日式屯京拉麵是一樣的。

[IMG:57]

咖啡拿鐵(熱)140元。

[IMG:58]

第一次喝咖啡是使用小碗公來當容器很獨特的感受,熱拿鐵拉花真美觀旁邊還有附上ㄧ小塊餅乾。



熱拿鐵的咖啡豆應該是深烘培的綜合咖啡豆,口感稍微偏苦奶香算是中等但是還不錯喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「特有種商行」老宅簡約高雅氛圍超舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價偏貴,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「特有種商行」列入「樂天精選文章」裡。


特有種商行-台南店

地址:台南市中西區正興街71號

電話:06-2218720

營業時間:11:30-21:30 (週二公休)


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2017-10-16
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類別 : 日本菜日式西餐廳沙拉肉類料理

 


 


位於府前路與西門路的圓環旁邊老宅外觀真美。

 


這間「食久堂」是小高看到格友在我的社團分享得知,今天是星期六晚上前來品嚐停車位超難找的,網路查才知道「食久堂」前身就是「時光驛棧」,老屋的外觀維護得相當完整且充滿了復古風情,這棟老宅白天看起來並不會特別美觀與顯眼,但是晚上燈光一打老宅復古高雅的氛圍顯現,據說食久堂老闆是從日本學習廚藝回國,所以裡面的料理是以和風洋食為主,較特殊店家的營業時間是在晚上時段,所以小高也只能利用星期假日前來品嚐。

 


老宅的空間是雙店面外觀老舊的木質落地窗非常美觀,店門口擺放大油桶座位讓空間呈現工業風的氣氛。

 


這一邊是料理廚房外觀很有復古日式居酒屋的氣氛。

 


老舊大片的木門很貼心使用按壓式的電動門,入內可以看到老舊的木製的櫃檯真是很罕見。

 


牆面上貼著2015年自由時報的報紙的介紹篇幅很大。

 


 


這個老舊的木質樓梯是小高目前看到維護最完整的,樓梯超美的但是樓梯也是超陡的小高小時候經歷過。

 


用餐區在二樓為主老屋維護非常的完整看屋頂就知道。

 


二樓用餐空間也分為兩個用餐區裡面的燈光搭配非常美。

 


牆面上的老宅的街景插畫畫的很有水準,旁邊的黑板的人物介紹原因為何小高就不知了。

 


二樓還是有設置老舊的櫃檯佔掉很大的空間。

 


另外一邊用餐區較為寬敞可以提供較多人同時用餐。

 


這裡還是復古氛圍這裡有許多黑板上面有寫菜單,與菜色介紹與日式的人像的插畫非常特殊。

 


小高特別介紹店家的木質窗戶搭上台南古都的夜景超有氣氛。

 


 


 


 


 


整本的菜單主要以居酒屋菜色為主售價稍微偏高。

 


這張菜單是店家較多點的菜色方便客人點選,小高請我太太先點少一點看口感如何再決定是否加點。

 


 


味增湯20元口感不死鹹還不錯喝。

 


牛丼130元。

 


牛丼裡面有牛五花、洋蔥與玉子燒等食材等等。

 


玉子燒口感很濕潤綿密滿滿蛋香很好吃。

 


牛肉份量足吸滿偏甜的醬汁很軟嫩不柴很好吃。

 


白飯吸滿偏甜醬汁口感米粒偏軟但是還不錯吃。

 


明太子茶泡飯100元。

 


茶泡飯裡面有白飯、明太子、白芝麻、芥末與海苔絲等等。

 


茶泡飯要充分攪拌芥末提味下口感清爽不辣很好吃。

 


和風炸雞160元。

 


炸雞有六大塊是稍微偏貴旁邊有金桔供提味。

 


炸雞塊是使用雞腿肉裹粉較厚炸成金黃色有水準。

 


炸雞塊外皮酥脆很入味肉質多汁但是偏油膩還不錯吃。

 


 


豬肉起司大阪燒200元。

 


大阪燒裡面有加入起司上面淋上醬油膏與美乃滋來提味。

 


大阪燒外表煎的焦黑應該是煎過頭導致,大阪燒口感外表酥脆裡面濕潤起司提味還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「食久堂 WU'S KITCHEN」用餐環境整復古潔明亮超舒服,服務非常親切,整體口感表現有水準售價偏貴,但是如果喜歡店家的的氛圍還是值得您品嚐。


食久堂 WU'S KITCHEN

地址:台南市中西區西門路二段2號

電話:06-2225768

營業時間:週二至週六 17:30-02:00 / 週日17:30-23:30​ (週一公休)


部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

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評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 3

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2017-10-07
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類別 : 多國菜燒肉

 


 


就開設在新光三越小西門地下一樓非常顯眼。



旁邊就是這一鍋是同為85度C旗下的品牌。

 


外觀使用大量的仿紅磚牆的文化石貼製而成的,不同的拼貼的方式與鵝黃色燈光照射下相當奢華的感受。

 


現在開幕期間有一些優惠的活動,10/4~10/5 試營運和牛搶鮮價1元,10/6~10/8 開幕首三日美國極上牛小排10元,10/9~10/15 中秋同歡聚 北海道干貝19元同慶,另外10/4~10/8與這一鍋台南新光殿同慶消費滿千元,享「伊比利松板豬肉」加購價10元。

 


試營運期間不開放預約訂位只提供現場排隊用餐,小高於16:20來排隊幸運排第一位用餐5點開始用餐。

 


小高覺得85度C是ㄧ家很傳奇的台灣的餐飲集團,原本台灣的咖啡本業搖搖欲墜卻是從大陸榮歸,這個現象更顯示台灣的餐飲經營的困境,品牌能股票上市花錢絕不手軟,相信有玩股票的人就會知道其中的奧妙,所以現在許多國內連鎖餐飲業都想如法泡製,要成功是非常的困難要有堅強的後盾才行,抱歉廢話太多,燒肉同話與隔壁這ㄧ鍋是85度C旗下品牌,燒肉同話是較屬於日式燒肉的餐點,每一家分店裝潢的風格都不同且獨具特色,但基本上都是以時尚工業風格為主,在國內第一家店是選擇在台中麗寶購物中心,因今年才成立所以國內只有六家分店並不多,台南市很幸運「燒肉同話」這麼快就與我們見面。



門面天花板裝置復古的鎢絲燈泡多到有點誇張,粉光的水泥地板搭上鵝黃色的燈泡有點復古奢華風。

 


門口一直延伸至櫃檯金色無銅銀鏡燈光反射讓空間金碧輝煌,讓使用淺色系的高雅的大理石似乎有點金色的錯覺。

 


入門處旁邊有個空間較小的用餐空間復古氛圍超時尚的。

 


櫃檯另外一邊用餐區空間較寬敞牆面ㄧ樣使用磚塊文化石,地板裝置許多繽紛的玻璃瓶燈光一打有點像夜店風格。



與這一鍋一樣也有變裝道具提供使用拍照很有趣。

 


特地拍一下地板繽紛的玻璃瓶真的很適合來開party。

 


ㄧ樓座位基本以4人座位為主座位的設計非常奢華舒服。



讓我們上二樓瞧瞧用餐空間的氛圍。

 


牆面上超有質感磁磚使用人字貼的方式來拼貼,上面掛著金色的英文字體很有工業風的氛圍。

 


復古的工業風的樓梯很寬敞更顯空間的大器。



二樓樓梯旁邊也有變裝道具提供使用拍照。

 


二樓空間使用大量角材裝潢不多修飾也是很有特色。



這個多人坐的用餐空間牆面大面積的繽紛的玻璃瓶很壯觀。

 


小高今天被安排在這個區域用餐相當的舒服。

 


從另外一邊拍照過去真的是燈光美氣氛佳很有府城之美的意味。

 


這個用餐區有點是半開放式的包廂式多人用餐空間。

 


菜單非常的大本金色絨絲布質的質感摸起質感很好,因為菜單太多所以小高沒有從新編排由下往上看。

 


 


 




 






 


 




 














 


 


小高今天點同華特選雙人套餐1399元額外加10%服務費,小高今天因為試賣所以加1元送澳洲和牛板腱肉,額外小高太太本月生日禮送美國牛五花肉(不用看證件),所以今天小高我們總共三個人用餐總共花費1639元。



每桌的旁邊都有小抽屜裡面擺放濕紙巾、衛生紙與牙線棒。



每桌會有一壺鮮雞湯供無限飲用濃郁度可以請服務人員調整。

 


乳白色的雞湯濃郁度剛好很清甜非常好喝,沾醬小高忘記拍有日式醬油、日式味增醬與胡椒鹽。

 


會送上搭配肉類調味一起吃的菜色與三種前菜。

 


前菜有韓式泡菜、奶油地瓜泥與和風小菜等三種菜色,和風洋蔥與韓式泡菜我建議與生菜與肉類一起吃,奶油地瓜泥表面稍微烤過口感地瓜綿密微甜很好吃。

 


石板片上擺放一些要與肉類ㄧ起吃的各式食材。



上面有生菜、口袋餅皮、調味過的芥末醬、調味過的生菜與檸檬等等。

 


飲品有很多種可選擇有紅茶、綠茶、果汁、可爾必思等等,小高選鮮榨綜合果汁與可爾必思都很好喝。

 


生菜沙拉用料豐富非常大盤足夠三個人品嚐,調味的醬汁有三種可以選擇小高選和風醬汁。

 


使用專屬夾子夾到自己瓷盤上面品嚐,生菜沙拉口感生菜清脆和風醬汁不死鹹很好吃。

 


大部分的餐點直接擺放在桌子上來個集體照,要在這樣的燈光拍照有點不容易且還有頂頭光源。

 


法式香草雞肉外表烤到焦黃旁邊調味料是什麼我忘記了。



法式雞腿肉質很入味軟嫩重點完全不油膩非常好吃。



這是美國牛肋條,小高覺得擺盤盤子用了太大所以看起來份量偏少。

 


牛肋條外觀很厚實燒烤後肉質多汁軟嫩很好吃。

 


生日禮送美國牛五花肉份量相當多可以多多利用(應該懂吧!)

 


這三盤肉品擺盤很講究但是要拍照相當不方便。

 


這盤是松阪豬要烤熟ㄧ點口感軟Q紮實很好吃。



這盤是豬梅花有事先醃漬過口感偏紮實還不錯吃。

 


這盤是美國雪花牛切得較為厚實也是有事先醃漬過,雪花牛口感很入味軟嫩多汁非常好吃。

 


烤爐是使用瓦斯加熱的陶瓷爐有強力吸煙設備,服務人員很貼心換網頻率很高燒烤較為健康。

 




以上燒烤後的肉質外觀拍照與各位好友分享。

 


可以使用生菜來包夾肉品來吃口感更為爽口。



 


也可以使用口袋餅皮來包夾肉品與各種調味的食材。

 


這裡面有松阪豬、豬梅花與美國雪花牛等肉質。



美國牛五花肉肉質較為紮實口感還不錯吃。



雪花牛口感很入味軟嫩多汁非常好吃。

 


米飯20元與這一鍋都是ㄧ樣都是霧峰香米飯,小高覺得他們米飯非常好吃但是太晚來配飯吃。

 


海鮮是草蝦一盤份量很多且很大隻底下鋪上滿滿碎冰。



草蝦沒有剝殼外觀很新鮮表面抹上一些鹽巴來提味。

 


草蝦全部放下去烤一面烤熟再翻面繼續烤熟。

 


草蝦全部擺放在一起拍張照片。

[IMG:51]

草蝦口感非常的鮮甜且Q彈非常好吃。



石板片上擺放三大隻豬肋排旁邊放上ㄧ些蔬菜。

[IMG:52]

豬肋排紅通通外觀是蜜汁的口味有事先烤熟了。

[IMG:53]

要吃之前先經過烤熱再品嚐會較為美味。



蜜汁豬肋排口感酸甜的肉質軟嫩不柴很好吃。



這盤是試賣加1元澳洲和牛板腱肉原價430元份量很足。





肉質外觀油花超豐富分布均勻真的令人期待。

[IMG:54]

澳洲和牛板腱肉雖然沒有很大塊但是切的厚度很夠。

[IMG:55]

把全部的和牛放進去烤爐裡面燒烤。

[IMG:56]

肉質口感軟嫩綿密細緻油質豐富不油膩超好吃。



[IMG:57]

飯後的甜點三選二這是藍莓優格與巧克力焦糖奶酪,這兩種甜點口感都還不錯吃。

[IMG:58]

飯後甜點這是霜淇淋還不錯吃。

[IMG:59]

飯後服務人員會送上調查表讓您填寫原子筆可以帶走。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「燒肉同話-台南新光店」用餐氛圍很時尚的輕工業風格超舒服,服務超級親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心大大推薦給您品嚐,且把「燒肉同話-台南新光店」列入「樂天精選」文章。


燒肉同話-台南新光店

地址:台南市中西區西門路一段658-1號B1

電話:06-2147711

營業時間:11:00-22:00




部落格圖文皆為原作,切勿私自取用。

創作者介紹
樂天小高樂天人生

樂天小高の美食之旅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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