瑪姬的饗樂圈圈 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2023-03-18
【鄕間小路燒臘茶餐廳】位在民生東路和敦化北路口,靠近長庚醫院不遠處,交通便捷。 端上桌色彩繽紛讓人看了食指大動!一般來說都是三寶飯居多,這裡有五種燒臘食材的五寶飯,喜歡吃燒臘的朋友可一次滿足! 用肝腸和臘腸雙味燒臘去炒出粒粒分明的炒飯,多了臘味吃起來更香,難得的是有鍋氣而不油膩,瑪姬也是最後掃盤全進肚子裡了。 愛吃河粉的不要錯過這一道,用牛肉塊加上豆芽菜和韭黃,和晶瑩剔透的寬河粉,加上秘製的醬汁炒出醬香味,色香味俱全。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-03-18
【Salt&Stone義大利餐廳】就在台北101的四樓,從正門入口上手扶梯到四樓往右手邊就在LV的旁邊;每年耶誕節我們都會來這裡的中庭看看有無漂亮的節慶裝置藝術,但卻從沒注意到有這間義大利餐廳。 用天然酵母做成的歐式傳統風味麵包,帶有自然的酸度混合著麵香,外層烤得香酥,中間卻是濕潤而有彈性,不像大多數歐式麵包那麼紮實乾硬,抺上奶油一起吃更添風味,本來叫了一份,後來又多叫一份,大家都喜歡這款麵包。 薄餅皮的麵香十足,外圍一圈烤得香酥就像餅乾,加入大量馬札瑞拉起司、蕃茄、蘿勒,就是經典的瑪格莉特披薩口味。 和傳統沙拉一大盤的蔬菜,相較之下這道章魚沙拉是我吃過蔬菜最少的沙拉。 清爽的蛤蜊麵加入茴香、蒜酥炒出香氣,蒜酥香香脆脆有點像可樂果蠶豆酥的口感,蛤蜊新鮮但也只有六顆。 烤半雞等的比較久一點,送上來時看到焦糖色油亮的烤雞讓人食指大動!除了雞腿的部份有骨頭外,雞身的部份骨頭都已經去除;烤雞的肉質軟嫩好咬不乾柴,外層的皮薄而脆,很香很好吃。 外觀看起來很難猜的出來是何物,底下香酥有嚼勁的餅皮再疊上香蕉和海鹽焦糖卡士達醬,上層再抹上鮮奶油成型,最後放上巧克力裝飾。 大量胡桃碎加上焦糖去黏合,上頭加上鮮奶油再灑上可可粉,外觀有點像提位米蘇。 整體來說餐廳環境佳,食物的味道也很棒!但感覺餐點的份量都偏少,比較適合小鳥胃的人來吃,像我們有多叫了麵包才感覺有飽足感,否則每人分到的量大約就3-4口就沒了,分享給大家。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-03-18
【豆腐村-Bellavita店】就在Bellavita貴婦百貨B2,上次我們一樣拍完照就下樓用餐,這次原本是要事先訂位,但假日不接受訂位,所以我們拍完照大約12:30下來,已經有3-4組人在等,詢問等候時間約30分在可接受範圍,實際大約等了15分鐘就入內用餐了,沒有等太久實在幸運! 四人套餐裡的選擇可選擇兩種鍋物,我們其中之一選了海鮮鍋,起鍋前打上一顆生雞蛋;他們家的湯底都是用洋蔥、小魚干、蘿蔔、黃豆芽和昆布去熬煮出來,天然的食材所熬煮出的湯底味道很不錯。 裡面的料也都多到快滿出來,這款豆腐煲裡還加了櫛瓜、豬肉、金針菇,韓國大醬的風味就像是日本味噌,一般有分烤肉用的大醬多半是用發酵的黃豆製成,也有加入小魚干的海鮮大醬,大醬湯喝起來的風味濃厚不死鹹,加入食材煮食後的味道也很入味。 四人套餐裡會有三份石鍋飯,用石鍋高溫去烹煮的紫米飯,底下是有鍋巴的,可以搭配豆腐煲拌飯吃,也可以用海苔包飯一起吃,我個人是偏愛海苔包飯,鹹香的滋味會更美味。 紅通通亮晶晶的韓式炸雞看起來就很美味,搭配一些炸地瓜再灑上花生碎,炸地瓜熱熱吃外酥內軟香甜可口。 在以往冷凍技術還不發達時,北海道的漁夫會把捕撈的漁貨以醃漬風乾的方式保存,經過了一夜的吹曝後魚肉會變得更紮實,較不會產生魚腥味,因此而得名,也成為日本料理和居酒屋中不可少的一道美食;滴上幾滴檸檬汁,再沾點胡椒鹽,魚肉細緻毫無腥味,瑪姬也挺喜歡的。 每次來吃韓式料理一定要點的啊!這裡的海鮮煎餅口感和以往吃過的不太一樣,外層的麵衣蛋香味濃,顏色看起來也比較黃一些,剛上桌時外層吃起來比較酥,裡面保有鬆軟度,海鮮料主要是鮮蝦和花枝,通常也會加上高麗菜絲和紅蘿蔔絲一起拌勻,增加豐富度和口感;單吃嚐起來沒什麼味道,要沾上附的醬汁才有鹹度,瑪姬自己做的海鮮煎餅我通常會在麵糊裡先加鹽和胡椒粉,單吃就有味,可不必再沾醬,就看個人方便的作法。 我們參加Dresscode活動加點的美食,也是瑪姬心目中的第一名美食;烤肉有豬肉和牛肉兩種可選擇,價格也有些許不同,這烤肉的香氣十足,肉質也很有彈性,用的年糕是寧波年糕,口感很彈牙有勁,好吃的重點是鍋氣有炒出來,香辛料和醬香味都恰到好處,最後也是我把剩下的都吃光。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-01-25
【微風建一食堂】位在八德路和遼寧街口的大潤發中崙店旁,附近就是微風百貨,離捷運南京復興和忠孝復興步行約8-9分鐘,交通十分便捷。 酒精濃度較低喝起來酸甜沁涼,對酒精反應不是太好的朋友也可以選擇沙瓦來搭配美食。 冷冷的天氣最適合來杯溫清酒了,溫過的清酒喝來圓潤順口,和冰清酒全然不同感受,比起來我個人更喜歡溫清酒的口感。 端上桌時讓我們兩個女生都哇!的喊出聲來!朋友不知關多久,還說很久沒吃那麼好了,隅爾吃好一點對自己好一點是必須的! 這在茶碗蒸界也是頂級的,上面的魚翅和雞湯是鮮甜的組合,那雞湯濃厚的程度好甘甜,膠質釋出還感覺得到嘴唇黏在一起,魚翅則是很脆口的,吃到這樣的美食真讓我有幸福的感覺。 在無菜單料理裡面一個人吃一尾魚,上面附有一隻薑筆可搭配魚肉一起吃,味道因為有醃漬過,會有鹹度。 這隻活體麵包蟹好厚好大,超級巨的程度,瑪姬沒看過身體那麼大的蟹,感覺肉應該不少;服務人員會先問我們選擇什麼方式來烹調,可清蒸吃最原始的味道,也可以做成奶油螃蟹,聽到奶油兩個關鍵字,就決定今晚吃點重口味的。 牛肉部位最軟嫩的就屬菲力啦!瑪姬個人也偏愛這個部位的肉質;主廚料理這塊菲力是有加入洋蔥絲和一些醬汁下去處理,吃起來的口感在軟嫩中又帶有一點嚼勁,和我平常吃的口感稍有不同。 點餐時服務人員介紹大部份的客人都會點和牛,主廚料理的方式就是烤成五分熟,可沾特調醬汁或胡椒鹽吃皆可。 用季節的蔬菜再加上玉米荀、鮮菇、黑木耳、彩椒、山藥等,一盤集蔬菜之大成,多補充膳食纖維,也轉換一下味覺。 鮮美的蛤蜊煮成清湯,食材新鮮湯就好喝,店裡選用的蛤蜊尺寸偏大,肉也來得多一點。 吃過蠻多家日本無菜單料理,個人覺得這裡的配餐給的食材和份量都很大氣,烹調的美味度也很好,以今天一人$2200的價位,內容真的很超值,重要是吃得非常飽,喜歡日本料理的朋友推薦給大家喲! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-01-25
瑪姬最近頻繁出入捷運中山站商圈,只要跟朋友相約第一個就想來中山站,因為這裡實在有很多美食和逛街的地方,滿足我每次需購物和聚餐的需求,變成我和朋友約聚的首選;【Moni咖哩中山旗艦店】就是瑪姬此行拜訪的咖哩店,專賣咖哩美食、早午餐和甜點,Moni咖哩早在中山區的巷弄開了四年多的時間,後來休息了一陣子後調整步伐重新回歸中山區,找到這一處新據點延續咖哩香,還有必吃的特色甜點,而且還有私廚美食和包廂可提供包場和聚會。 【Moni咖哩中山旗艦店】就在捷運中山站1號出口步行約7-8分鐘之遙,其實離台北車站/京站百貨也很近;它的外觀有如歐洲童話鄉村風的白色房子,戶外的座位區就像個小庭園一樣,有著綠色植栽圍繞,讓瑪姬在遠處就發現它的蹤跡。 當金屬餐盤送上桌時我以為自己點的是西餐而不是一盤咖哩飯!沒想到第一次吃咖哩變得那麼高級! 一整份內容豐富看起來就美味加分,裡面有一份牛小排,還有法式吐司、培根片、德腸、火腿、歐姆蛋、薯條和沙拉,飲料可選擇咖啡或紅茶,亦可補差價換其它的飲品。 用日本戚風蛋糕的做法,保持蛋糕本身的濕度和軟嫩度,增加法國香堤奶油來讓風味更濃郁,鮮艷的彩虹色彩則是以食材的顏色去萃取,而非食用色素。 夾層內饀添加了酸奶油和奶油乳酪,夾層內饀嚐起來絲滑濃郁不膩口,暗紅色蛋糕體也很鬆軟綿密,搭配起來好吃極了,感覺一塊不夠想再吃第二塊。 瑪姬在冷冷的天選擇這杯暖心又好喝的熱法式歐蕾,咖啡和鮮奶的濃情蜜意讓這杯飲品成了冬天最溫暖的來源。 清新舒緩的茶香入口甘醇順口,讓人心情舒緩平和,搭配甜點是一種很棒的享受! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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