瑪姬的饗樂圈圈 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2021-11-30
【團聚】的店址就在台北圓環的重慶北路上,寧夏夜市就在旁邊,老台北人都知道這裡是台北美食的集散地,周邊很多美食都是老字號,團聚在此就是復刻一個老台北的味道,加上本身對食材和味道的堅持,還有以家人和朋友一起圍在一起吃飯的凝聚力!讓品嚐美食成為一種最原始純粹的溫度。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-11-30
【鳥居町日料居酒屋】靠近捷運東湖站三號出口步行約7-8分鐘,出了捷運站往左手邊公園的方向,靠左處有個用鐵柵欄的小巷口一路直行到東湖路,餐廳就在渣打銀行旁的巷子裡,搭公車的話就在五分社區站下車,距離又更近了。 鹽烤挪威鯖魚150元,愛吃魚的家人來到居酒屋自然是要點個烤鯖魚來滿足一下,細緻鮮甜的魚肉,沾上一些胡椒鹽最對味,滴上幾滴檸檬去腥又帶來些許清香。 日式叉燒烏龍湯麵170元,這道是店裡的人氣招牌,端上桌時讓瑪姬驚呆了!這也太大碗了吧!裡面的叉燒多達六片,加上一顆水煮蛋,還有荀絲、高麗菜,料整個舖滿在碗內。 清爽清澈的湯頭全來自食材本身的滋味,一入口就很喜歡這湯頭自然鮮甜的味道,搭配在這碗麵裡是好吃的重點。 看看小妞拿起這碗超大碗的烏龍麵快HOLD不住啦!我家的愛麵小妞也說她很喜歡這碗麵,得到小妞的好評,美味度可想而知。 滿滿一桌好料理,每一道都沒有踩雷,相信多一些人來可以吃到更多不同的料理,在疫情緩和後能嚐到美食,幸福感油然而生! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-10-24
【品盛悅素軒-蔬食素食】是一間專做精緻創意蔬食素食料理的餐廳,台北的素食餐廳選擇還不少,品盛悅素軒就是其中一家瑪姬吃過留下深刻印象的台北素食餐廳,當時在一開幕不久就有幸到訪,沒想到多年後餐廳依然屹立不搖,而且挺過堅困的疫情衝擊;很開心在疫情趨緩後能和茹素的好友一同再訪,讓我再度回味這樣的好味道! 【品盛悅素軒-蔬食素食】就位在捷運松江南京站靠近五號出口處,步行約一分鐘即可到達,若是想要搭電扶梯則需在四號出口,距離也相對會遠一些些。 餐廳內的風格是呈現簡約沉穩的舒適用餐空間,白天有自然光線灑落,夜晚又能坐在窗邊欣賞車水馬籠的台北夜景。這一帶的公司行號很多,平日就有不少的上班族會來用餐,假日則是家庭或朋友聚會居多。 這一區塊則是很適合多人用餐的空間,整潔雅緻且舒爽。 店裡有四間獨立包廂,其中三間裡面有投影設備可使用,亦可打通做使用,約可容納10~60人的空間,每間獨立包廂低消是一萬元。 店裡也有一些包裝雅緻大方的禮盒,像是茶品和自製的猴菇辣醬,都是送禮自用兩相宜的好物。 入座後服務人員送上菜單和奉茶,餐廳主打精緻創意素食套餐,詳細菜單內容請參考品盛悅素軒-蔬食素食官網。 餐廳內提供了明日葉茶做為迎賓的茶品,這款茶品喝起來清新舒爽而潤喉,主要是草本植物,富含多種有益人體的營養素,且無咖啡因,是一款健康茶品,而且可以無限暢飲哦! 瑪姬和好友都點了店裡的人氣套餐初韻,套餐單價980元,另加一成服務費。首先登場的是初韻套餐裡的典藏臻品,三道由主廚精心調製的爽口開胃小菜,從視覺上就先給人一種開啟味蕾的色彩感官,一眼望去都是我平常就愛吃的蔬食料理。 從右邊這道名為天貝的料理,是由大豆和黃豆混合去香煎而成,入口滿是豆香和鍋邊的香氣在口中漫開,外層帶有些許脆口,內層又綿密而有層次的一道美食。 和風胡麻龍鬚菜是平常瑪姬也很愛的料理,細緻幼嫩的龍鬚菜川燙後再拌入和風胡麻醬,香氣撲鼻而來,在咀嚼中又有芝麻顆粒的口感,愛極這道和風蔬食。 梅香南瓜是一道瑪姬極力推薦的開胃涼菜,主廚將南瓜切成約0.2公分的薄片,在用梅粉醃漬一夜入味,嚐起來滿是梅子的甘甜和南瓜的脆口,這道菜吃完後讓人胃口大開,想敲碗接著品嚐下一道好菜!這道菜也讓瑪姬興起自己動力做的念頭,隔天立馬去買了南瓜和梅粉,自己在家也能吃得到好吃的料理。 極品何首烏一聽就是讓人期待的湯品,裡面有兩顆大核桃,在喝湯的同時也感受到堅果的香氣和口感。 湯裡用了多種中藥材去熬煮多時,入口驚人的甜味全是用大量的枸杞和紅棗所釋放的甘甜,甘而順口的味道,加上適當的溫度,這碗湯喝下去整個讓人元氣滿滿!而且沒有中藥的苦澀味,讓年輕人接受度也很高。 焗烤勃根地蕈菇是一道奶素的料理,作法像極了法式的焗烤田螺,香濃的奶香起司在焗烤後更香更濃郁,瑪姬可是全部吃得一干二淨,清潔溜溜呢! 旁邊是墨西哥捲餅,裡面有生菜、起司、蕃茄和日本茄子,建議要先品嚐捲餅,防止皮軟化後影響到風味。 油醋洋菇是全素的料理,讓全素食者若不能食用焗烤勃根地蕈菇時的另一個選擇。清爽有味但不嗆口的油醋醬恰到好處,底部還有黑芝麻醬和七味粉,帶來口感更豐富的層次感,再搭配香煎後的洋菇,整體亦是一道美味蔬食。 鄕村青蔬以時令的色彩繽紛蔬菜,佐上黃芥末醬,簡單又美味的一道料理。 巴黎香榭猴菇排,光聽這個名字就讓人有在品嚐法式西餐的感覺了,加上擺盤如花園般的精緻點綴,這樣的排場就很有氣勢! 要製作這道猴頭菇排得費時三天工時,先得用活水將猴頭菇的腥味去除,第二天再泡入蛋液和醬汁去醃製入味,第三天就等得客人點菜後,將醃製好的猴頭菇以半煎半炸再烤過,歷時40分鐘的烹調並淋上猴菇醬才端上桌。 要切開來這顆猴頭菇也費了點力氣,因為它非常紮實,搭配的猴菇醬是美味的關鍵!除了猴頭菇在調理過後散發出的香氣外,醬汁帶來的濕潤度可中和紮實的彈脆口感,會更好入口;難怪這是一道人氣招牌菜,讓難得吃素食的朋友也嚐到素食的功夫菜。 旁邊還搭配香煎的杏鮑菇佐芒果醬,另一邊的有機蔬菜則是搭配紅色的甜菜根醬一起食用。 松露蘑菇燉飯送上桌時擺盤也一樣吸引我的目光,和一般燉飯不同的是它的形狀呈現圓柱型,若不是聽到菜品的名稱,還會懷疑是什麼樣的特殊料理呢! 松露燉飯在許多西餐廳裡可說是相當常見的美食,而餐廳的主廚用了大量黑松露下去熬煮,並和蘑菇的香氣融合在一起,風味更顯濃厚,入口就感受到大量松露帶來的奢華享受;好久沒能這讓品嚐美食帶來的滿足感,隨著疫情趨緩,生活逐漸正常後,希望可以隨時都吃到美味的達人料理。 從燉飯的色澤中可見主廚在黑松露的使用上毫不手軟,我喜歡松露和洋菇搭配起來的絕佳滋味!在燉飯的口感上是偏軟的,也使得黑松露的味道完全滲入米芯中。 果香風味醋酸香甘甜,在正餐用畢後喝下它,可清除口中的餘味,也進入到甜點的階段。 水晶桂花香膨露搭配雪藏綠豆糕,在菜單上看到這道甜點時就滿心期待了,除了綠豆糕外,水晶桂花香膨露也是我心頭數一數二的甜品。 水晶桂花香膨露有著濃郁的桂花清香,聞之讓人心情愉悅安定,滑溜入口的膨露有著像果凍的口感,是冰涼甜蜜的一道好吃甜品。 瑪姬嚐過口感相當綿密入口即化的綠豆糕,因此對這道甜點的期望值很高,這裡的綠豆糕雖然不到入口即化的程度,但不甜膩的滋味也算是合格。 餐後飲品有咖啡或紅茶可選擇,我們各選了冰、熱咖啡來搭配餐後甜點,讓這一餐精緻素食有完美句點。 素食的美味瑪姬早就親自品嚐過無數,對葷素不忌的我來說,可以跟吃葷食或素食的朋友一起用餐,而不用傷腦筋一定要吃葷食或素食,對我來說好吃的食物就是美食! 提供下列店家正在推廣的活動,喜歡素食的朋友可把握這次的活動,去嚐嚐美味素食的魅力! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-08-22
【BFF】是公館網美餐廳,主要有排餐/早午餐/義大利麵/燉飯等美食,餐廳尤其以浮誇系美食聞名,一般這類的餐廳給人好看但不好吃的印象,但BFF打破這樣的既定印象,難得把美食弄得好看又好吃,讓我們的姐妹聚會留下美好的回憶,希望疫情過後,還可以回到餐廳吃吃他們推出的新菜色,一嚐許久未能到餐廳吃美食的遺撼! 【BFF】就位在公館羅斯福路商圈,從捷運公館站四號出口步行約五分鐘即可抵達,旁邊的打勾勾手搖飲店是姐妹店,店裡的飲品也出自於這裡。瑪姬這天和姐妹約聚在此,也打算吃完後去寶藏嚴走走拍拍美照,這也是我們在疫情爆發前難得的聚會,過了一周後就風雲變色,再也無法隨心所欲趴趴走了! 店裡的風格走時尚感,大理石的牆面和桌子,配上金屬網格的椅子,一樓的座位不多,主要用餐的座位集中在二樓,快上二樓瞧瞧吧! 二樓的座位較多,但實際也不算太多,主要以綠色植栽來增添氣氛,這天是假日人較多,就沒辦法到處拍照,建議事先訂位確保有座位。 我們在網路訂位時有指定要坐這區有彩繪牆的四人座。 玉米濃湯是加B套餐95元,多了濃湯、飲料和麵包三選二。濃湯的味道中規中矩,加了脆口的麵包丁看起來美味許多。 屬於妳我的藍眼淚320元,當初爬文看到介紹就是被這道美食吸引,以馬祖的藍眼淚為發想所設計的創意料理,光看就覺得很有食慾,賣相大加分自然會想點來嚐鮮。 這藍眼淚的醬汁是用藍柑橘醬,做成一片蔚藍的海洋,旁邊的陸地造型底下是塔香青醬燉飯,上層擺上煙燻鴨胸和溏心蛋,在加上陽傘和巴西里做成樹木的造型,就很有在海灘的感覺。 這溏心蛋十分入味,蛋白的地方呈淡淡的褐色, 裡面的蛋黃十分濕潤柔滑。而底下的青醬燉飯香氣十足,燉飯的口感軟硬適中也很入味。 煙燻鴨胸肉軟嫩不乾柴,肉片也頗有厚度,煙燻味道恰到好處,真心覺得好吃! 這種漂亮的餐點在享用前是一定要先拍照才行啊! 想念妳的吻有淡淡松露味道280元,這名字也取得好長又帶點浪漫,究竟是什麼好味道,會取讓人有想像空間的名字。 這道燉飯主要是以黑松露醬做調味,在再上烤野菇和洋蔥、蘑菇入味,上頭則以炸金針菇做造型。松露燉飯的口感偏軟些,會是台灣人較喜歡的口感,有著黑松露的迷人香氣,入口會讓人有著幸福的滋味! 姐妹們不醉不歸260元,光看名字真的不知會是什麼樣的美食,但呈上來一看就知道是白醬蛤蜊義大利麵。 這道義大利麵是帶點小辣度的味道,麵條的軟硬度適中,以精釀的白甜酒醬入味,加上大量新鮮蛤蜊,美味度可以給五顆星。 布滿青苔及回憶的屋頂260元,這道料理主要是以塔香青醬入味拌炒義大利麵,再加上鮮嫩不柴的炸雞腿肉和白花椰及洋蔥、蘑菇,滋味也很正點。 甜點我們選了檸檬塔,是加135元搭配成C套餐,這種炎熱的天氣會想吃一點香酸的檸檬甜點來刺激味蕾,檸檬塔外層的塔皮有厚度,香脆紮實,裡面的檸檬內饀酸度夠香氣也足,是一道讓我們都滿意的甜點。 我們選了其中三組套餐有搭配飲料,可選擇55元以下的飲品,超過可補差額即可。飲品的部份味道也都不錯,用來做餐後的聊天飲品沁涼暢快! 每次和姐妹們出來都會拍照留念,尤其會選擇這種有場景可拍照的網美餐廳,滿足愛拍照又愛美食的雙重需求XDDD 這種以視覺料理取勝的餐點,口味也好吃!飲品部份也都表現得很不錯,跟一般網美餐廳給人環境超棒但料理普普的感覺不同,來過後不踩雷,也是回訪機率高的一間餐廳,用餐限時90分鐘,但若沒客滿是不會趕人的,分享給大家。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-06-06
【VIS CAFÉ窩是咖啡圓山花博店】就位在圓山花博公園旁的酒泉街上,靠近承德路的方向。 另外靠牆及窗邊也有幾個座位,一樓的座位較少,地下一樓則有一個可包場的空間。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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