微醺串燒站 (仁愛區)

基隆廟口美食人盡皆知，身為基隆人的瑪姬也引以為傲！但最近我在基隆廟口的巷弄裡發現了一間串燒店【微醺串燒站】，他們家的六星級秘製醬汁，加上新鮮上選食材，讓每一串串燒都香到無法擋，真的沒在唬爛，我深深愛上了他們家的串燒，傍晚來基隆廟口可以先來這裡線上點好串燒，然後逛逛基隆廟口，回來再吃香噴噴的串燒，外帶內用或外送都能吃到的銅板美食，快來看我的分享。



【微醺串燒站】就在基隆愛三路廟口的巷弄裡，來基隆必逛的基隆廟口，除了愛三路上的固定攤位外，往旁邊的巷子內鑽就會發現基隆必吃串燒-微醺串燒站，在門口就能聞到陣陣香氣指引。來店消費打卡或內用滿額都有送開胃小菜。門口就擺了琳瑯滿目的串燒食材，有常見的肉類串燒，雞牛豬羊皆有，還有一些內臟類、豆類和蔬菜類的串燒；無論是內用還是外帶都是自由拿取，再進入店內結帳即可，因為假日人潮眾多需等一小時才能吃到哦！建議可利用LINE線上點餐後，再慢慢逛廟口夜市後就可取餐，有這種方便的方式就能省去等候的時間。串燒分門別類乾淨整潔的擺放，上面也清楚標註食材的名稱和價位，從25-60元不等，依食材的種類而有不同。建議大家可事前用手機訂餐，可免去等候的時間，享受美食會更開心！



Orion沖繩生啤酒＆手工洛神花茶

來自沖繩的生啤酒，喝來順口不苦澀，很適合像我這種不太喜歡苦味的人；無酒精飲品的手工洛神花茶喝來自然酸甜，搭配串燒也很對味！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）涼拌洋蔥絲

打卡招待的開胃小菜，洋蔥絲切得很細有酸甜的柚子風味，且不辛辣，清爽又開胃的好菜。串燒拼盤

剛剛在門口自己夾取的串燒，送上桌時一直被香味攻擊，嗅覺得到大大的滿足，連帶著讓心靈也得到滿足！可以仔細看到每一串串燒烤得火候控制的很好，除了有的邊緣較薄的地方接觸炭火的面積較久外，每一串都呈現焦糖可口的色澤。培根小蕃茄卷

串燒可以是單一食材，也有像這種把培根捲入小蕃茄的創意串燒，吃來鹹香爆汁，在口中就像煙火般炸裂的美味！明太子雞腿肉

也是口味偏重的美味串燒，鹹香的明太子加上軟嫩的雞腿肉超搭。三星蔥豬肉捲

讓人得到肉香和蔥香的雙重滿足！香酥肥腸

光看色澤就讓人食指大動了，這嚐起來又香又Ｑ亳無異味，推薦必點！馬鈴薯波波

切成波浪狀烤過後味道鹹香好吃，小朋友會把它當零食吃。Ｑ彈的雞心也不可錯過，這類的內臟美食我個人是蠻愛的，尤其烤過的雞心超香。



孜然羊肉串

是我大推的一道美味串燒，孜然有著迷人的香氣讓人難以抗拒，羊肉嚐來Q彈無腥味，爆擊我的味蕾！培根麻糬球

鹹香的培根片捲入ＱＱ的麻糬球，帶來一種很特別的口感，刷上烤肉醬燒後再灑上香料，美味度堆疊是好吃的關鍵！四季豆

這種蔬菜看似普通，但刷上烤肉醬後鹹甜交織，又有蔬菜的多汁，超好吃的啦！太好吃了！忍不住又點了第二盤，花枝丸、豆乾、米腸、米血糕、雞腸和銀絲卷，也都推薦必點！無骨牛小排190

牛小排烤到五分熟，外層有著香氣，內層有著牛肉的香甜Q嫩口感，沾上玫瑰鹽或特製香辣粉都很美味。烤甜蝦140

甜蝦的尺寸都不小，烤過後滿是蝦殼的香氣，讓人吮指回味！白酒蛤蜊140

蛤蜊沒在小顆的，烤後蛤蜊的湯汁精華釋出，裡面的蛤蜊肉十分鮮美且沒縮水。解酒蛤蜊雞湯160

這是新推出的鮮美湯品，用大量洋蔥加入蛤蜊和雞腿肉去熬煮成一鍋海陸精華，每一口都新鮮好喝，用料也都很實在，料多味美。很喜歡居酒屋Chill Chill的感覺，下班休閒時約好友相聚，非常適合來這裡大啖串燒美食。

 

金包里鴨肉ㄜˋ (金山區)

利用好天氣跟朋友約好去金山法鼓山參訪後，下山來到金山老街的【金山廟口金包里鴨肉】吃一頓美味的鴨肉大餐，雖然是鴨肉大餐，但CP值很高，我們點了八道菜，吃得滿足又飽足，但只花了1360大洋，這在物價高漲的現今，能有滿桌有肉有海鮮的料理真的不多見，來金山必吃的金包里鴨肉，且看瑪姬分享！



【金山廟口金包里鴨肉】就位在金山老街中段的位置，看到開彰聖王廟前人潮絡繹不絕，不少遊客手拿著一盤盤菜穿梭著就找到了，這種特殊的景象不多見，天氣好的時候還行，萬一下雨得一手端菜一手撐傘可就麻煩了，幸好我們挑了個好天氣，才能每人雙手拿了菜回桌上享用，由於來訪的這天金山老街人潮眾多，瑪姬沒拍萬頭鑽動的環境照，直接來看我們吃了什麼菜吧！

 

1/4鴨肉220-250

鎮店之寶就是它！必吃的金山鴨肉雖是1/4盤但份量不少哦！我們五個人分享，每個人都可以吃到好幾塊鴨肉。我們這盤有鴨腿，肉質是整雙鴨最軟嫩的部位，鴨肉本身用水熟煮，鴨皮不會太厚，鴨肉肉質紮實有彈性，還有甜味，沒有複雜的工序和調味，簡單搭個薑絲就很對味！

炒小卷

大盤熱炒價格大約在150-200之間，這盤炒小卷的小卷尺寸都不小，整尾小卷加入小黃瓜塊一起炒，有海鮮的甜美又有小黃瓜的爽脆，這價格很超值。芹菜炒魷魚

他們家的魷魚好香好好吃哦！用大量的芹菜、辣椒，把魷魚的鹹香充份突顯出來，是除了鴨肉外最快被清盤的一道菜，大推！蔥爆鴨雜

裡面有鴨胗、鴨肝、鴨腸等加上新鮮蔥段快炒，有著滿滿的蔥香，個人覺得也是超下飯的一道美食。炒麵

是老店一開始和鴨肉一起賣的美食，這樣一份約2-3人食用；油麵加了洋蔥、紅蘿蔔和豬肉絲一起炒，炒出來是有濕潤度不乾，但味道稍感不足，但主食澱粉類也沒有其它的選擇，只好將就。  

整體下來鴨肉和熱炒類的美食都在水準之上，炒麵我個人沒那麼喜歡，來金山老街吃鴨肉，剩餘一點胃的空間再逛逛老街吃吃小吃，就可以飽足一餐啦！

甕窯雞 蘭陽礁溪總店 (礁溪鄉)

來到宜蘭礁溪怎能不吃甕窯雞【甕窯雞蘭陽礁溪總店】是宜蘭礁溪很有規模的甕窯雞專賣店，全國有五家直營分店，有多達數十間的美食節目推薦，他們家用荔枝木來煙燻甕窯雞，使得香味更盛，是好吃的秘訣之一，來到礁溪不妨列入美食清單，吃甕窯雞加泡湯再逛名產店是來礁溪旅行最Chill的雨備行程安排。




【甕窯雞蘭陽礁溪總店】就位在礁溪路七段，離礁溪轉運站不會太遠，不少外縣市來礁溪旅遊的客人都會來這裡報到，店家旁邉有專用停車場，來這裡用餐也方便。總店的室內用餐空間相大，超過數百人的環境，可提供團體或個人用餐需求。

門口有清楚的價目表，現在物價上漲，價格也有調整，一隻甕窯雞已經來到750元，而且只賣一整隻，油蔥雞才有賣半隻，其餘的蔬菜熱炒類美食種類很多，有的菜色有大小份之分，可依照用餐的人數去點餐。甕窯雞750

來這裡必吃的就是甕窯雞了，瑪姬想到焦糖可口的甕窯雞就口水直流，這裡的甕窯雞用特製的甕窯加荔枝木煙燻而成，有自然的木質香氣，加上高溫鎖住肉汁，是好吃的秘訣。

而不知是盛裝的盤子太大還是雞太小，送上桌時我目測應是體型較小的母雞。搭配有煙燻烤製留下的雞油精華、蒜頭香菇和胡椒鹽。

用棉布手套去手撕拆解雞肉，我覺得用手撕比起切塊的雞肉更來得有大口吃肉的快感！同伴超好的手撕技巧把雞肉都處理得大小適口，我們只管優雅的吃肉，喜歡啃骨頭朋友就能拿在手中享受美食帶來的快樂。

其實處理完雞肉看起來也蠻大一盤的，我們五個人吃剛剛好。果木的香氣讓雞肉更香，雞皮在高溫下逼出油脂也烤得香脆，連平常不愛吃皮的我也會連皮帶肉吃下，雞腿部位的肉質是最好的，雞胸肉會稍乾，但咀嚼起來也較香，可沾點雞油去潤滑，加一點雞油拌飯是懂吃的人會做的事。

蔥爆松阪豬(小)350

用蔥段、辣椒、蒜頭、洋蔥爆香後，再加入切成片狀的松阪豬肉大火拌炒，他們家的松阪豬是有著超彈牙的口感，牙口不是太好的朋友可能會覺得吃起來較費力哦！但整體的鍋氣是滿分的，慢慢品嚐還是覺得不錯。金沙豆腐270

瑪姬超愛金沙類的美食，去中式餐廳只要有金沙必點。這裡的豆腐切成適口的四方型先油炸定型後，再把鹹蛋黃炒成泡泡狀，最後加入豆腐拌炒至均勻上色，這樣一份大約得要用到四顆左右鹹蛋黃才能在每塊豆腐都裹上鹹蛋黃而有滋味；他們的金沙豆腐很嫩，每一口都有滿滿的金沙，而且不油膩，我一口接一口有點欲罷不能XD雞油封控桂竹笱(大)300

這也是店家推薦的好菜，用雞油去封控新鮮的桂竹荀，桂竹筍的口感鮮嫩爽口，加上雞油恰到好處的潤滑，真的好好吃，推薦必點。

涼燙筊白荀220

把燙熟後的筊白筍冰鎮後，再淋上日式和風醬汁，台灣盛產的筊白筍清脆甘甜又多汁，不需要太多的調味，就能吃到它的純萃甜味，我自己是很愛它的口感，自己平常在家也會煮來吃。有機山筒篙220

住宜蘭的朋友分享她每日來一盤山筒篙，有機的山筒篙不怕餘留農藥，簡單用蒜末來快炒，獨特的筒篙香氣俱足！

 

來宜蘭吃甕窯雞的選擇很多，這間是宜蘭在地朋友吃過後推薦的，喜歡吃甕窯雞的朋友也不妨親自來品嚐哦！

瀧厚炙燒牛排 (信義區)

台北聖誕、跨年最熱鬧的地區莫過於台北信義商圈，今年聖誕跨年大餐來熟成牛肉第一品牌【瀧厚炙燒熟成牛排台北信義ATT店】大啖牛排，享受年節的氣氛！逛街購物加上有太多聖誕節慶的裝置藝術，也是台北精品街拍的好去處，情侶來這裡感受浪漫的氛圍，並享受美食，來這裡約會品嚐牛排聖誕大餐很可以哦！





【瀧厚炙燒熟成牛排台北信義ATT店】就位在台北信義ATT 4FUN的五樓，交通四通八達，逛街購物超方便，每到周末假日總是人潮聚集，聖誕和跨年更有數不清的裝置藝術，走過路過都可以隨處停下腳步拍照。瀧厚炙燒熟成牛排是熟成牛肉第一品牌，也是全台唯一英倫摩登美學牛排館，深藍色的主色調裝潢，彷若來到歐洲的高級餐廳，走進來不自覺得抬頭挺胸，舉止也優雅起來。瑪姬很喜歡他們家的裝潢風格，簡約中帶高質感，在台北信義商圈有不少的大型企業和商務旅客，來這裡招待客戶也很體面。

中央用餐區都有間隔區分，每一桌就像是一個獨立的空間，可以和鄰桌保持點距離，聊天交談也就更自在。靠窗的地方可以看到台北101就在咫尺，坐在這裡用餐可看到街頭景緻，每當華燈初上，可感受台北的夜景。

高級餐廳裡很難得有飲品和湯品的自助吧，準備有茶飲和碳酸飲料，還有咖啡可無限暢飲，每天也提供兩種湯品任君品嚐。初來乍到看到有加入會員的好康活動總是吸引目光，常來的話可加入會員集點換好康。

剛過的雙11活動很有吸引力，可惜我太晚來了啦！來看菜單，這裡主推的就是熟成牛排，來這裡必點的就是牛排，可單點也能加價組合成套餐；從最便宜的板腱牛到一客單價950的美國見島和牛，或是有其它肉品的雙併組合；另外可有139&109兩種價位升級組合成套餐，多了沙拉、前菜、酥皮濃湯和甜點，很難想像來這麼高級的地方卻不用灑大錢，就能吃到一頓美味大餐，十分超值！

除了單點排餐外，比較特別的是還有幾種單點的美食可做選擇，更加豐富多樣化。日式和風沙拉

我們有加109元組合成套餐，多了沙拉、酥皮濃湯和甜點。日式和風沙拉在盤中圍成一圈就像是小花園般，生菜清爽脆口，依自己的喜好淋上日式和風醬調味，好吃不死鹹，我們都很滿意這道沙拉。酥皮濃湯

有沒有人跟我一樣吃排餐總會想喝酥皮濃湯？呈細緻螺旋狀烤成金黃色澤的誘人模樣，他們的酥皮好酥哦！外層的皮卡滋卡滋十分脆口，我大部份用撕的吃，剩下一部份再和進湯裡一起喝，喝酥皮濃湯的方式任君選擇，想怎麼喝就怎麼喝。

酥皮濃湯裡放的就是玉米濃湯，濃厚的奶香味，搭配玉米粒、洋蔥、紅蘿蔔等配料，鹹淡適中，熱熱喝很不錯，玉米濃湯也是店裡自助吧有提供的一道湯品，喜歡可以自己再去盛裝無限享用。蕃茄牛肉羅宋湯

這也是自助吧裡提供的另一道湯品，光是盛裝就被滿滿的料嚇到，不會是因為無限吃就料少少的，蔬菜和牛肉塊都很多，隨便一撈起都是料。羅宋湯偏重口味有蕃茄的味道但不死鹹，我覺得味道蠻不錯的。

蒜香麵包是點排餐招待的，奶油蒜香厚厚的抹上一層在麵包上，上桌最好快快享用，才吃得到最好的口感。炙燒熟成肋眼牛排10oz $720

擺在盤中盛上桌看到烤成網格紋比臉大的牛排就讓人食指大動，10oz的份量讓人感覺會蠻有飽足感的。

搭配有清燙的玉米荀、花椰菜和蜜地瓜，沾上黑胡椒醬汁或是玫瑰鹽都可以自由選擇。瀧厚炙燒熟成牛排用獨門熟成工法，讓牛肉達到軟嫩的熟成效果，加上高溫直火炙燒鎖住肉汁，筋少油花中上程度，吃起來有嫩度，彈性也好，肉質香甜容易咀嚼，五分熟度是最佳賞味度。炙燒戰斧豬排390

選用盤克夏黑豚的戰斧豬排用火烤成焦糖色網紋，用鐵盤盛裝端上桌時滋滋作響，空氣中也彌漫一股香氣。

這炙燒戰斧豬排烤得實在太誘人，光看就覺得很好吃，而實際吃起來口感是紮實而有彈性的，咀嚼中散發出肉香。沾取黑胡椒醬一起吃美味更加倍。

卡本內蘇維紅酒150

吃紅肉搭配紅酒佐餐很適合，這杯紅酒有著淡雅果香，入口酸甜不澀，美食配美酒，一切美好！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）法式牛肝菌燉飯200

以奶油為基底，搭配新鮮牛肝菌，兩者之間獨特的香氣，加上撞擊在一起加乘的美味度很加分；另外，燉飯的米粒煮的非常好，軟硬恰到好處不會過於軟爛，是我近期吃過米飯口感最好的。

蒜香蛤蜊130

光看這一盤蛤蜊就知道數量驚人！這樣的價格CP值爆表了，比我自己從菜市場買食材回來炒還划算呢！這蒜香蛤蜊出場的方式相當優雅，排列成圈就像一個藝術品，想必花了不少時間；嚐起來肉質鮮美又帶有我超愛的蒜香入味，讓我一口接一口直到盤底朝天。

加入會員以39元就能有一份地瓜條，是用新鮮地瓜下去炸，保有紅心地瓜的香甜鬆軟，可口好吃！奶油千層蛋糕

新鮮不膩口的柔滑奶油，搭配充滿蛋香的餅皮，每一口都是簡單而純粹的，正餐後搭配一杯熱拿鐵，讓我也滿足了！今年的生日大餐就在瀧厚牛排享用，無論氣氛還是食物的味道都讓我很滿意，而且價格也挺有競爭力，下次再來信義區會想再來這裡用餐，品嚐其它的美食。 

明水然•樂 無菜單鐵板燒 遠百信義店 (信義區)

樂多多餐飲集團【明水然。樂無菜單鐵板燒】是近期超火的無菜單鐵板燒，主打活龍蝦、日本A5和牛、北海道生食等級干貝等高檔食材，還有臨場感十足的甜點火熖秀，是懂吃的老饕必訪的鐵板燒餐廳，沒有預約更是一位難求，瑪姬早就列入今年11月生日大餐的口袋名單，這天來到明水然。樂無菜單鐵板燒信義遠百店，如願以嚐吃到美味鐵板燒感覺無限幸福！




【明水然。樂無菜單鐵板燒信義遠百店】就在台北信義A13遠百店的14樓，搭捷運到市府站或台北101世貿站都方便；超醒目的燈籠讓我一眼就搜尋到目的地，日式的餐廳門面讓人感受到高質感，特別有種私人招待所的尊榮感。來到百貨公司的高樓層用餐別有高級感，瑪姬這天也特別盛裝出席，一年當中慶祝自己的生日大餐，又來到高檔鐵板燒餐廳，自然不能隨隨便便，儀式感還是要有的！信義遠百店的用餐環境整潔高雅，黑白相間大理石餐桌面又增添了幾分時尚感，用餐時段座位上都有人，環境我就不多做分享。高溫炙熱的鐵板旁早也備好各式生猛海鮮，有波士頓活龍蝦、現流時令鮮魚、頂級活鮑、北海道生食等級干貝等，座位剛好被安排在食材前面臨場感十足，也滿心期待等等的美食上桌。整尾的現流鮮魚是2400套餐才有的食材，瑪姬吃1600元套餐是吃鮮魚片，價格不同在內容上也有差異，但食材都是新鮮的品質保證。老饕等級1/2尾活龍蝦，剖面看到滿滿的蝦膏和蝦黃，不自覺的嚥了嚥口水，待會就可以滿足的放進肚子裡，眼睛也隨之閃耀著光芒！北海道生食等級干貝看起來水亮肥美，等等也是吃得到，讓我忍不住嘴角上揚。明水然。樂無菜單鐵板燒料理主要以1600＆2400兩種價位，2400價位差別在於南非野生鮑魚、海膽、整尾現流鮮魚和日本A5老饕級和牛。加入樂多多會員就有入會禮炙燒烏魚子可享用，當天在社群平台打卡就有送鮭魚的小點。餐桌擺放的餐墊、餐具，還有摺成日本和服的品牌餐巾，呈現出高質感。


黑松露蒸蛋

純粹無腥味的蒸蛋搭配黑松露，滿口的蛋香和黑松露香交織在一起的美味滑嫩口感。日本山藥燒

在鐵板上煎得滋滋作響的山藥呈現黃金梅納反應後，在放上日本金山寺麥味噌和小黄瓜丁，鮮脆多汁的山藥搭配鹹香的麥味噌和脆口的小黃瓜，口感清爽又豐富。白鯧甘露煮

選用來自基隆港的白鯧香煎至金黃色，底下襯著用魚骨熬煮的白蘿蔔，並淋上魚骨高湯，上面擺放了鮮脆可口的蘆筍和日本嫩薑絲，視覺上很日式的一道美食。原本瑪姬擔心白鯧會有腥味，但實際嚐過後發現魚肉軟嫩細緻還帶有甜味，反而沒有讓人反胃的腥味，很順利的讓我清盤。



接著擦擦嘴看著主廚為我們做下一道漢堡料理，可愛小巧的漢堡看起來就很療癒，讓我有點坐不住想快點吃到它。和牛漢堡

是用和牛絞肉攪打出彈性，在鐵板的高溫下轉化出梅納反應的美味，中間搭配生菜和黃芥末醬，再用帕瑪森起司去煎出起司餅的裝飾，讓可愛的小漢堡變得很有看頭。這道帶著鹹香的和牛漢堡，有爆擊的起司鹹香味和和牛的香甜，小小一個卻也得到大大滿足！1/2半尾活龍蝦

用鐵板煎過後特有的香氣迎來，先讓嗅覺得到滿足，視覺上也被誘人的蝦黃和蝦膏吸引。蝦身淋上鹹香特調醬，鮮甜爆擊的彈脆口感真的讓人回味。



半隻活龍蝦就有那麼多的蝦黃和蝦膏，瑪姬的味蕾完全被征服了！



去殼取出整隻龍蝦螯再淋上鹹香蛋黃醬，大口吃肉的感覺很爽！北海道生食級干貝

香煎後的干貝呈五分熟軟嫩多汁，加上在口中彈跳的鮭魚卵，鮮美1+1。炙燒烏魚子

入會好禮就是它了，炙燒後的鹹香烏魚子，濃厚的烏魚子油香可口，嗅覺和味覺都得到滿足！吃完海鮮料理送上一杯紅龍果冰沙來清清口中的味道，可以接著期待下一道美食囉！此時主廚手上正在處理的就是讓人流口水的日本A5和牛啦，先聞聞香氣，等一下再好好品嚐。



日本A5和牛

主廚依大家的喜好煎成五分熟度的和牛，外層金黃香酥，內層油脂豐富柔嫩卻不油膩，搭配蒜片、玫瑰鹽和黑胡椒提出更豐富的層次。好吃但不過癮，會想再多吃一點。龍蝦味噌湯

用龍蝦螯的後段去煮味噌湯，鹹香的醬味加上龍蝦的鮮甜，喝上一碗熱呼呼的湯，再細細的吃上龍蝦肉，一點都不想浪費任何一小口美食。烏魚子炒飯

大面高溫的鐵板煎台上看著主廚揮動二支鐵鏟，米飯在高溫的鐵板上跳躍著，最後呈現出粒粒分明的炒飯，再放入烏魚子，充分拌勻後吃，每一口都鹹香美味。社群平台打卡贈送的小點—鮭魚燒，用鮭魚肉裹上薄薄麵衣油炸後再加入蕃茄紅醬洋蔥去拌炒，剛好和炒飯一起搭配著吃。冰淇淋香蕉

半根香蕉對切後先煎，然後再淋上酒點上火的桌邊秀讓人驚呼，視覺很刺激，上桌前再放入香草冰淇淋的冰火相融口感，甜甜入口，是最完美的結尾。1600元套餐12道料理，滿足了我想吃鐵板燒的想望，在生日或約會來明水然。樂，享用一頓高檔的海陸鐵板燒，真的是享受人生，因為我值得！