瑪姬的饗樂圈圈 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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編輯推薦 餐廳總分
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2017-09-25
【Randy Restaurant瑞迪餐廳】就開在捷運南京復興站二號出口,走出來往右邊一瞧,看到褐色木質大門就到了,走過去只需十秒吧,有沒有很近XDDD 除了湯之外,還有大份量的木碗沙拉,不少選擇的開胃菜 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-25
【匠壽司】位在松江南京捷運站附近,步行約十分鐘,搭公車的話在南京建國北路口下車可節省一半的時間 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-08-17
店裡的松阪豬比較呈寬大薄片,煮後嚐起來依然彈牙 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-31
這次來台中玩也不忘吃美食,原本第一天的晚餐打算在逢甲夜市打遊擊,不過因為入住芭蕾城市渡假旅店有一泊二食專案,所以傍晚入住後放下行李就出門用餐了,來看看我們晚餐吃什麼好料吧! 瞧瞧菜單,無論是單人還是多人,這裡有好幾種套餐搭配,詳細內容請點入市太郎燒肉市場官網看得更清楚 「百香優格沙拉」沙拉的部份有二種選擇,另一種是日式和風沙拉,我們選了百香優格來嚐嚐,裡面放了許多生菜和水果,有蘋果、芭樂、蕃茄等,加上比例不錯的百香優格醬,酸酸甜甜不膩口,還多到有點吃不完XD 附有生菜包肉,可搭配味噌醬 另外還有泡菜和白飯,白飯是採用台梗九號米,可免費續,第一次吃燒肉有附白飯還蠻特別的,而泡菜也可免費再續一次喲! 長方型的大肉盤,裡面有美國牛五花、美國嫩肩牛肉、美國無骨牛小排、美國牛肋條、無骨雞腿肉和梅花豬,牛豬雞肉都齊全,好豐盛的一盤讓人忍不住張大嘴巴! 仔細看看這些肉片都是頗有厚度的,不是一般燒肉或火鍋店的薄肉片,主要目的要讓大家大口吃肉吃個過癮! 有些肉品都是簡單調味,到時候放上炭火上直接烤熟就可以食用,肉質的色澤和紋路看起來都很新鮮 來這裡多半客人喜歡自已動手烤,服務人員也會適時過來看看有無需要協助,換網也很勤快!今天有型男店經理親自為我們服務,真是太幸福了,閒聊之中才知道他跟我們是同鄉,而且還住在附近,唸同一個小學,是我們的學弟來著,他鄉遇故知,十分難得! 首烤先擺上梅花豬入烤網,大大的肉片在烤中飄出香氣,豬肉烤至全熟吃比較安心 這梅花豬真的夠香,送入口中香氣盪漾著有夠美味 也可以加韓式泡菜包入生菜裡,不一樣的吃法不同口感 接著烤其它的肉品,牛肉的部份皆用美國牛,放下去後不必一直翻動,待一面烤出肉汁後翻面等個數十秒就可以吃啦! 牛肉的熟度依個人喜好,有些人喜歡吃熟一點,像我就愛5-7分熟,帶著一點嫩度的最棒! 美國牛小排的油花就像藝術品一般十分漂亮 在燒紅的炭火快速的燒熟後,熱騰騰的送入口中品嚐它的鮮嫩肉質 每一種肉片皆可依自己的喜好沾燒肉醬、味噌醬或柚子醬都可以試試喲! 另外我們叫了高麗菜來試試特殊的吃法 清洗乾淨的高麗菜沾燒肉醬吃,鮮脆的高麗菜配上燒肉醬更加甘甜,第一次嚐試這種吃法,超級美味啊! 陸陸續續把其它的肉品烤來吃,烤網上滿滿都是肉好豐盛啊! 無骨雞腿肉的部份烤後依然很香,而且很嫩肉質不會過軟很好吃! 最後上場的是牛肋條,肋條較有嚼勁,烤的時間也較久一些,咬起來也較費力 海鮮則是在尾聲才上,確保新鮮,有薑絲蛤蜊和大草蝦,如果覺得不過癮還可加購北海道大干貝和蒜味中卷 創作者介紹 新娘秘書maggie 瑪姬的饗樂圈圈◎新娘秘書綠茵Maggie 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-07-31
【心月懷石料理】就在信義路四段和基隆路的交叉口,信基大樓的裡面,正門口是在大樓的後方 有1,500、1,800、2,100、2,500、3,000等五種價位的套餐,從前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、握壽司或海鮮蓋飯、湯品到果物,一系列的美食一一呈現到眼前,我們今晚品嚐的就是1,800&2,100的懷石套餐,提前吃耶誕大餐囉! 點好餐後服務人員也送來熱呼呼的茶水,和必備的醬油和岩鹽 「胡麻柿子」第一道就送來極具視覺效果,讓人眼睛一亮的前菜,以新鮮柿子挖出部份果肉,在加入胡麻醬拌入白果、腰果、地瓜、菇類和茼蒿,並以柿子直接當食器,吃完上面的料後,連同裡面的柿子肉也不要放過,因為超甜的 能想出以堅果、水果和蔬菜混合在一起,加上太有視覺效果的柿子為食器,不用吃就先打個滿分,嚐過後好吃就更加滿足! 白蘿蔔切成薄片包入鯖魚、小黃瓜等食材,外層清爽又有鮮美的魚肉,口感極具層次 以小玻璃杯裝的是海藻醋,加入山藥和梅子醬,攪拌後再入口,喝起來滑順又清涼,讓人胃口大開啊! 「綜合生魚片」裡面的生魚片包括了紅魽、鯛魚、青甘肚、鰹魚搭配海膽等,都是新鮮現切的海中美味,集合在一起讓人感覺很澎派 Kiss魚搭配梅子醬,吃起來有點脆脆的口感,不是軟軟嫩嫩的那種魚肉口感,梅子醬也是一個讓味覺比較特別的地方 鰹魚搭配海膽嚐來完全無腥味,上頭的山葵更能讓海鮮的味道表現得更出色 干貝微微烤過後沾岩鹽一起吃,帶有清爽脆口的鮮味,我好喜歡啊! 宜蘭龜山島的大頭蝦,看看那剔透蝦頭,蝦兒腦門裡面的內容看得一清二楚啊! 跟一般小隻的甜蝦不同,大頭蝦的口感滑嫩卻有彈性,不會過於軟爛,味道也很甜美,沾上薄薄的醬油吃就滿分了 蝦頭可烤或炸,我們選擇用烤的方式,吃起來比較清爽無負擔,也可以飽嚐蝦頭的鮮美滋味 看看裡面的蝦黃多到滿出來,烤過後香噴噴,大口咬下超過癮 吃完綜合生魚片後,送來清爽的醃蘿蔔,上頭加了海帶絲和紅蘿蔔絲用米粷下去醃製的,白蘿蔔非常脆口甘甜,可轉換味覺讓我們繼續下一道的美食 白北烤烏魚子粉,上頭磨細的烏魚子粉帶來鹹香的滋味,融合白北魚肉的紮實鮮美,非常合拍 旁邊搭配櫛瓜上頭還加了帶有鹹味的美乃滋味噌醬炙燒過,多水份特別好吃,還有清爽的洛神花也是必嚐的美味 毛蟹是2,100元套餐的煮物,主廚把毛蟹螯加入南瓜、花椰菜、菇類、海帶和蛋,加入高湯以清蒸的方式,簡單調味,完全吃出食材的原汁原味 清爽無油的湯汁喝來甘美,我把它喝得一滴不剩 剪好的毛蟹螯肉質軟嫩鮮美,好好吃! 1,800元套餐的煮物是星鰻,以前吃有機會吃到握壽司星鰻,這次換成煮物的方式,用大片星鰻包了芋泥,加入清爽湯汁,把星鰻的甜味發揮到極緻 而我最愛的則是這帶點黏稠感的芋泥,裡面還是有芋頭塊的喲!這讓芋頭控的我吃得好滿足! 「明太子烤車蝦」1,800套餐的烤物,這車蝦的尺寸蠻厲害的,切開後舖平在放上大量的明太子烤香,濃郁的蝦肉和明太子香氣不斷飄散開來 而車蝦的肉和蝦黃都很豐富,取下來大口往嘴裡塞,鹹香鮮味衝擊腦門,非常爽快! 「波士頓龍蝦」我的最愛!這是2,100元套餐裡的其中一味,把處理好的龍蝦加入一些蔬菜以清蒸的方式烹調,波士頓龍蝦的鮮美全不流失 這半隻龍蝦也很有肉,肉質Q彈新鮮,加上是以清蒸方式,特別美味! 「蘋果牛肉」軟嫩的牛肉層層堆疊,加上底下的蘋果和櫛瓜,味道很香甜,我個人也很喜歡這道料理呈現出的味覺感受 「鮟鱇魚肝」香煎後的魚肝加入特調醬汁,旁邊襯以櫛瓜等蔬菜擺盤,新鮮魚肝入口濃郁無腥味,讓第一次吃到這道料理的姪子十分滿意 創作者介紹 新娘秘書maggie 瑪姬的饗樂圈圈◎新娘秘書綠茵Maggie 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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