品川蘭 忠孝店 (大安區)

不久前才把【品川蘭】給收入口袋名單中，沒想到這麼快就有機會來品嚐，快樂的心情豈止轉圈灑花可形容，可以吃到新口味的川味牛肉麵，實在太幸福了！【品川蘭】就開在家喻戶曉的台北東區216巷，，為三商行推出最新餐飲品牌，以高質感川味牛肉麵為主軸，強調牛肉麵最純正的風味與湯頭，並以牛肉麵發源地為概念，取川味產地四川及清燉產地蘭州的口味。店門口以黑色的沈穩色調，搭配紅白色的店招，十分醒目。此時店門口已經有位型男服務人員在等待招呼上門的顧客。超大的紅色燈籠，正是店名【品川蘭】，這名字取得很有品味又好聽，以飲食文化中的「品」，結合牛肉麵發源地四川中的「川」字，再結合以清燉味產地的蘭川之「蘭」字，以大中華飲食文化為品牌的精神。

店門口有個簡單的候位區。

店內以簡單的木質調裝潢呈現品味。

外頭以方桌為主，另一處則有一圓桌包廂，同樣很有質感。

店內很特別的一面牆用像中藥舖子裡的藥櫃來裝飾，有些打開抽屜的則是固定住的，裡面就是燈光照明，這我倒第一次見。入座後服務人員會送來一只置物箱放入座椅下方，而且還是掀蓋式的，這下可以安心吃飯，不用擔心隨身物品的安全。

桌面上也擺好防滑桌墊和餐具，服務人員也快速的遞上menu，並快速的大略介紹裡面的招牌餐點。

我總覺得這Logo設計的真不錯，有質感又特別。店內主打四款精選套餐，除了主餐外另搭配小菜和手工純釀烏梅汁，仔細看每一種我都很想試試。另外還有超級無敵高級的無骨牛小排麵佐胡麻北海道干貝，選用的是安格斯牛肉，一道要價550元，所費不貲！

菜單以分門別類以「川系列」的川味湯頭，以先燒後燉方式，使用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、桃太郎番茄、牛大骨及多種中藥材熬製，並將牛大骨先炙烤再熬湯，以牛骨油帶出牛肉香氣，使味道濃醇炙香，不嗆辣且甘醇厚實，價位在200-260不等，算是比較高價的牛肉麵。

「蘭系列」同樣以烘烤過牛大骨為底，搭配洋蔥、蘋果、白蘿蔔等多種蔬果熬製，入口的淡淡蔬果香帶出牛肉特殊香氣，順喉清爽。極豐富的湯頭滋味。

另外還有「晶燉系列」的酥炸排骨麵和元盅雞湯麵。

「經典系列」裡的蜀椒嗆麵和老滷腱子麵。

「斤餅系列」可單點斤餅或是搭配牛豬肉絲，或斤餅牛肉捲，我好想吃斤餅牛肉捲哦！

除了各式主餐外，另有多款小菜可做搭配或組合成套餐。

當然還有飲料，其中又以手工純釀烏梅汁是店內招牌。

瑪姬看完菜單後不斷的在川味和蘭味間拉扯，原本很想嚐嚐正宗川味的湯頭，但又很想同時吃到牛腱子肉和牛筋，自古忠孝難兩全，最後想到川味湯頭比較常吃，今天就來嚐點清淡的蘭味吧！後來選了「蘭系列」的筋肉雙盛牛肉麵來吃，點好後先送上酸菜和生辣椒，服務人員有特別叮嚀可以單吃，也可以放入麵裡一起吃，酸菜的味道屬於比較淡的，沒有強烈的酸味或辣味，和一般台式牛肉麵店弄的酸菜比起來偏淡，而且我吃牛肉麵喜歡放二大匙酸菜進去，這樣吃才「爽」！但這裡就吃精緻的少少的量。生辣椒則很帶勁，喜歡辣的人應該會蠻對味的。另外服務人員又貼心的詢問是否有需要更嗆辣的自製香辣醬，聽他的介紹我好奇的嚐試，發現這辣椒醬的香氣十足，辣度我能接受，比起生辣椒它反而沒那麼嗆辣，反而很適合沾肉類，更添風味，但我猜想若加到清燉湯頭裡，不就由蘭轉川了，可以一次嚐到二種湯頭風味（小姐，妳想太多了）XDDD我點的「蘭系列－筋肉雙盛」裡頭有三片美國牛腱子肉和二條澳洲牛筋，雖然內容物不算多，但它們可是標榜高品質來頭不小。而麵裡一大把切得細細的蔥花拌著麵一起吃，我個人很喜歡呢！ 來看看這美國牛腱子肉，光看就很美味有半筋半肉的切面，以前我媽買牛腱子肉回來滷，我總是吃很多，這種牛腱子肉的肉質Q彈又細緻！帶筋的地方膠質豐富，整塊很有彈性，加上燉煮得十分軟嫩，超好吃的！二大塊的澳洲牛筋，雖然外觀看起來白白的，感覺沒有什麼滷過上色，但可別小看它，它可是非常軟Q的，軟中帶Q的口感，膠質豐富又細緻，吃起來很好咬，輕鬆不費力，我三二下就解決了，但其實有點意猶未盡，若能多二條該有多好（吐舌）湯頭的部份，以牛大骨為基底，再加入多種蔬果的湯頭，鹹度剛好又有著蔬果的自然鮮甜，雖然是清燉的湯頭，但加入這麵裡卻不簡單，後來我把整碗湯全喝光，飽足感十足！

麵條的部份是寬麵條，用筷子在攪拌時感覺頗有份量，夾起來時以為是不是煮得不透，但吃起來發現不僅有嚼勁還很有彈性，雖然麵的份量不算多，但女生吃起來的份量算剛好，男生可能就稍感不足了！

「元盅雞湯麵」搭配的是細麵，裡面還有香菇及芥藍菜，湯頭清爽甘醇且不油膩，這種帶點濕冷的天氣，喝上一口雞湯，寒氣全消。

送上來時還貼心的附上空盤，給客人放骨頭的。

雞湯麵裡的主角雞肉不算多，但肉質滑嫩，應該是土雞。

店裡還有活動，只要加入Line的好友，就可以免費享用一杯手工純釀烏梅汁，有此好康當然不能錯過。除了烏梅汁外另外店家還招待了一碗荔芋西米露。

烏梅汁我選擇去冰，它的味道喝起來很甘醇，是蠻濃的口感而且還有渣渣的沈澱物，並非只是加了很多水的烏梅汁，我喝完整個人超飽的XDDD

飯後甜點荔芋西米露，芋頭的香味都在湯頭裡，是沒有芋頭顆粒在裡面的，但喝起來有沙沙的口感，這碗西米露的甜度適中，我也是喝到見底。

有別於其他的牛肉麵，這裡走得是高價路線，以質量來說個人覺得用料實在品質好，消費者也願意多花一點錢來消費，如果能以這種價格在份量上再多一些些，我覺得會讓消費者有更超值的感覺，以上是個人的淺見。

吉柚鍋物 (林口區)

吃到了一家好日式的火鍋店，趕緊來分享火鍋文給大家。無論何時何日，吃火鍋對台灣人來說是不分季節的，想吃就吃也隨時都找得到地方吃，只是今天吃火鍋的地方跑來林口三井附近，可以順便逛逛outlet，看看有沒有更好的折扣，可以把好東西帶回家，我這次逛就有收穫啦！！！

【吉柚鍋物】在林口文化北路一段，門面看起來非常有日式風格，離林口三井outlet約有十分鐘步行的距離，附近就有路邊停車格，周邊的停車位不少。

這樣的感覺去過日本的人一定很熟悉，這也是許多日式鍋物店喜歡的裝潢風格，讓人彷彿來到日本的感覺。

用餐的座位很寬敞，桌子夠大，用餐的感覺會比較好，店裡以簡單的圖畫和藝術品佈置，帶給人一種典雅的風格。

另一處還有吧台，即便想一個人來吃火鍋也很歡迎

店裡的生猛海鮮，像帝王蟹、龍蝦、鮑魚等等，喜歡吃海鮮的朋友就能在這裡嚐到。

居然把日本神社裡的手水舎也複製到店裡來，老闆為了這間店投入了相當多心力啊！

二樓也有座位，而且有一個大包廂和一個小包廂

大包廂裡可容納20人，當天來就有球友在此聚會，整個氣氛非常熱鬧

而且還有一個空中閣樓般的日式庭園造景，可見老闆夫婦熱愛日式文化的熱忱！

店裡有不少收藏品，可看出老闆的品味和喜好

咦！店裡有泡湯的地方嗎？看到這熟悉的布簾還以為是泡湯區，結果是洗手間的標示，也很有日式風格啊！

菜單的首頁先是介紹店裡使用的食材和湯頭，以及食材的煮食方式，才能呈現最佳風味。而店裡的天材以天然的食物原型為主，讓顧客吃得健康沒有負擔。

來這裡有各種豪華海鮮鍋物可選擇，可以選一份想吃的鍋物，再依人數搭配一部份單點食材，就能吃得飽吃得巧。

特別的是有從北海道進口的毛蟹和帝王蟹，不用出國就能品嚐其美味。

先送上菜盤，份量還不少，看到的大多是原型食材，少有加工食品，這我比較喜歡。

菜類、菇類、豆類製品，再搭配一些根莖類蔬果，營養又健康。

店裡的餐具都是老闆從日本帶回來的，充滿日式和風的瓷器，比起一般火鍋店用的更多了一點品味。

搭配肉類的胡麻醬和海鮮蔬菜的桔柚醬，這都是老闆娘從日本學到的獨門秘方，店裡就沒有沙茶醬這種比較台式的醬料，我個人是比較偏愛這種日式和風的醬汁，比較能吃到食材本身的滋味！

店裡的湯頭是用昆布蔬菜湯，不加味精調味，所以湯頭單純，吃完不會口渴拼命想喝水。

開胃小菜洋蔥絲，加了柴魚和簡單醬汁調味

先把蔬菜類的食材放入鍋中煮食，讓食材的風味釋放出來，好讓湯底的味道更鮮美！

「老饕精選海鮮鍋」1280元，端上來時讓人哇了一聲！有整隻三點蟹、龍蝦這些高檔食材，非常有感！

感覺今天有什麼特別要慶祝的，所以才會吃那麼好XDDD超大蛤蜊像寶石般閃閃發亮數量眾多三點蟹一整隻，而且都處理支解好了，煮熟後方便吃一整碟的鮮蚵，看得出來非常肥美天使紅蝦好鮮紅的色澤，感覺好新鮮，而且也很大尾古巴龍蝦半隻，體型看起來不小很大顆的鮑魚，我個人也好愛吃鮑魚新鮮鱸魚片還有大扇貝喲！這樣超大一份老饕海鮮盤是不是好威啊！喜歡海鮮的朋友不要錯過喲！季節菜盤裡的有機黑豆豆腐，和一般的豆腐不同，口感更有彈性也有濃郁豆香味鮑魚和扇貝先煮好，鮮美有彈性，煮食的時間可依個人喜好，我愛比較Q彈的紮實的口感，煮的時間就長一點囉！肉類的部份搭配單點美國牛小排680元，漂亮的油花好吸引人，我很想快點下鍋煮吃點肉先暖暖胃。肉片的熟度依個人喜好，大約輕涮3-5下肉質呈五分熟是我喜歡的口感沾上香濃胡麻醬，在口中咀嚼出絕佳口感，胡麻醬扮演適當的角色，更讓牛肉的甜味釋放出來。

新鮮蛤蜊也全放入鍋中煮食，滿滿一個勺子，煮後蛤蜊的鮮甜味更會留在鍋底

看看每顆肥美的蛤蜊像珍珠般閃耀光芒，入口蹦出的鮮滋味佔滿整個口腔，特別喜歡大蛤蜊的鮮美口感。

天使紅蝦我也刻意煮久一點，肉質會比較緊實

煮好的螃蟹裡面肉還蠻多的，蟹殼都敲開方便食用，吃起來相對輕鬆

龍蝦龍頭部位有蝦膏，肉質看起來也十分飽滿，期待煮熟後品嚐其味道

等待起鍋的那一刻好想歡呼，我超愛吃龍蝦，我喜歡它紮實的蝦肉，而且可以大口咬下去，滿足的滋味吃在嘴裡樂在心裡。

這放蝦殼蟹殼的垃圾筒其實也是收藏品來著，讓店裡的感覺好高級

最後再把味道較重的鮮蚵下鍋煮食，味道很新鮮也很肥美，而且還伴著龍蝦膏一起吃，多了一味！鱸魚也是新鮮肉質細緻，魚皮的部位有豐富膠質，營養價值高最後登場的是黃金雜炊，服務人員備齊煮食的材料，並調整出我們喜歡的湯底味道。湯底過濾掉雜質後，依序放入米飯攪拌，待熟度差不多後再打入蛋花、蔥花和海苔絲就大功告成啦！吃黃金雜炊的碗也十分講究，同樣也是日本帶回來的老闆娘自己做的醃漬嫩薑，她說嫩薑不是常常吃得到，這個季節的嫩薑最好，我們來的時機對，簡單的醃漬讓這款搭配雜炊的配角扮演得很稱職。看是要一口嫩薑一口雜炊，還是這樣一起吃都很讚喲！

店裡的招牌果汁，綠豆沙和西瓜牛奶，都是新鮮現打原汁原味，少糖無負擔，喝得到水果的沙沙口感。

真材實材喝完超有飽足感

飯後的水果和甜點，紅心西瓜很甜，沙沙的口感很消暑

紅豆湯不會太甜份量不多，剛好在飽食後來一個Happy Ending！

晚上點亮燈後的大門是不是又有另一番風味呢！

去過日本旅遊後就深深愛上日本文化的老闆娘，加上自身對養生很重視，希望帶給消費者一個純正日式風味的鍋物，在食材和醬料上堅持不用加工產品，雖然少了熟悉的台式口味，但其實要吃得健康還是少吃加工食品，才不會造成身體的負擔，喜歡日式鍋物的朋友，有機會到林口可以來吉柚親身體驗日式鍋物和日式的環境風格，順便去逛林口三井outlet，一舉二得喲！

合盛太平 (宜蘭市)

【合盛太平】是成立於民國初年的太平醫院的舊址，在宜蘭市區執業近一世紀後，在陳老先生離開後劃下句點，2013年的春天在隅然的機會中發現這個外觀與內在保存都幾近完整的太平醫院，於是與陳奶奶溝通後決定承租下來，結合了餐飲和攝影而誕生了這家咖啡館。今日剛好利用平日休假之餘和Elise來拜訪這家有老房舎味道的咖啡館，順道安排了久違的宜蘭半日遊，把附近相近的景點安排進來。沿著宜蘭火車站走光復路再右轉中山路，約莫15-20分的路程就來到了合盛太平，這裡多半是舊式透天厝，一棟緊連著一棟，如果沒有仔細看地址，其實也容易錯過。

門口保留著舊有古早的鐵窗，重新漆上白色，搭配深褐色木門，承租的老闆在裝修上盡可能保留原來的空間樣貌，但加入簡單的元素，才不會破壞老房舎的原有風貌。

走進裡面發現著許多原有的房舎痕跡，像是灰色磨石子的牆面和木造的門窗，雖然沒有看過原始樣貌，但從一些建材和痕跡，感覺到有老房子的記憶。裝飾上則使用合作伙伴所拍攝的電視電影的劇照與海報，還有劇場與紀實攝影。

白色窗台上掛著幾盞漁燈，串起的相片蘊藏著許多深刻的記憶，而古董電話倒也增添了許多古早的味道。

原有太平醫院的招牌和掛號窗口都保留著，不難感受到這裡的前身是一間醫院。

一樓後方則是餐廳的後場

這裡不收服務費，所以飲用水和餐具就自己來，看這以前醫院用來放注射用品的白色鋁盒，裡放的就是刀叉、湯匙呢！

除了餐飲的部份外，店裡還賣一些小東西。

在餐飲上以中西料理的融合並加入當地食材，像是龜山島海鮮與櫻桃鴨，除了這二款燉飯外，主要以三明治和飲料的輕食為主。

我們選了燉飯來吃飽，因為下午還有行程要走得有充足的體力，燉飯有附沙拉和蒜味麵包，和燉飯成一組套餐，份量上可以吃得飽，口感也屬清爽的口味！

「蘭陽櫻桃鴨蔥醬燉飯」送上來用了小鐵鍋盛裝別有一番風味，裡面放了許多時蔬，像是玉米、甜椒，更妙的是裡面還有雞肉塊呢！

整盤在配色上繽紛鮮艷，讓人胃口大開！

宜蘭很夯的櫻桃鴨在這裡就能吃到，而且裡面放了六片飽滿鮮嫩的櫻桃鴨肉片，一口咬下烤過後的香氣像海嘯一般湧入，讓人忍不住讚嘆其美味的程度，真的好好吃，以280的價位來說實在很超值。

鮮嫩的鴨肉實在太吸晴了，此刻還深深埋入那美味的眷戀中，忘不了的好滋味！燉飯吃起來口感偏濕潤，幾乎不太需要咬

「漁夫奶油海鮮燉飯」同像外觀也是夠吸睛了，新鮮的蝦子和花枝擺放在中心點，旁邊在配上綠色的蔬菜，光「色」這一部份就有得分啦！

海鮮燉飯裡除了看得到的蝦子和花枝外，還有魚肉、蝦仁等食材，以味道來說是比較清淡的，吃得到海鮮的鮮美，不重口味。

米飯的部份我個人是偏愛帶點米芯，口感較有嚼勁的，這裡的燉飯當真是偏濕軟了，不過口感每個人喜愛的不同，不知道能否在點餐時要求，我們當下也忘了問。

飲料的部份我們點了冰滴咖啡，附上二個空杯。其中一個杯子裡加了一顆用咖啡做成的冰塊，若想喝冰一點可以把咖啡往這杯子裡倒。

若不想喝太冰，就可以倒進小杯子裡，選擇自己喜愛的方式。

我選的是水果茶，濃濃的一杯茶飲有三色漸層，裡面吃得到新鮮水果肉，喝的時候要攪拌均勻，喝起來水果味道很濃郁，連水果自然的酸度都明顯能感受到，甜度也適中，和在別處喝到的水果茶味道有很大的不同，專屬這裡的口味。吃喝的差不多後我上二樓去參觀這老房子的樣貌，屋子的隔局看起來是沒有什麼變動，日式塌塌米的房間都還保存著，金城武當時拍中華電信4G手機時有在這裡取景，只是很好奇是在那個角落啊！

二樓只有在這個長型的區塊擺放幾張桌子，通常到假日人多才會開放。

這裡應該就是原主人家的客廳，保留著一些字畫、收藏品還有照片。

從這二張綠色的古老沙發和斑駁的茶几，不難看出這屋子的年齡了。

還有一台阿嬤的古董裁縫車

往後頭走還有廚房，裡面有熟悉的爐灶，讓我想起在以前貢寮外婆家的田間三合院裡，同樣有這樣的東西。

原本的主人家留下來的許多物品都還陳列於此，也不難看出店家雖然使用了這個空間，但沒有太過於去改變現狀。

拜訪的這天天氣不錯，有陽光灑進來，讓我也對這環境的光影有所感覺。

從二樓看下去一樓後方還有個綠意盎然的小魚池。

在還沒來之前原本以為這裡外觀會像是三合院的舊房舎，來了之後才知道這外觀還是比較台式的老房子，整個氛圍讓人有拉回50～60年代的記憶，我想在這期間出生的人來這裡會比較有感。而餐點的部份我個人覺得也可圈可點，有空來宜蘭一遊不妨到此坐坐。

布娜飛比利時啤酒餐廳 (中正區)

基隆好食城美食眾多【布娜飛比利時啤酒餐廳基隆好食城店】就是其中一間網美海景餐廳，在基隆好食城未開幕前瑪姬多次前往經過布娜飛總是佇足，期待了許久終於在開幕沒多久適逢農曆春節，就約了好姐妹一起來這裡用餐；布娜飛是一間連鎖餐酒館，在北部和中部一共有九間分店，店內提供160多種比利時啤酒和正統義式手工窯烤披薩、義大利麵、燉飯、早午餐等選擇多樣化！



【布娜飛比利時啤酒餐廳基隆好食城店】是基隆好食城裡其中一間餐廳，位在中正路和信三路口，和基隆藏壽司同一棟，除了布娜飛外，這裡也開了好多間知名連鎖餐廳，以後想吃這些餐廳不用到台北真的很方便。搭乘手扶梯來到二樓的布娜飛，好食城的二樓廊道是戶外的，三樓則是空中花園，吃飽飯可以到三樓賞海景消消食，是很棒的休憩空間，瑪姬還蠻常跑到這裡來散步賞海景，十分悠閒。從布娜飛正門這道屏風開始就很好拍，裡面的裝潢有著時尚公主風的感覺，我自己很喜歡！用餐的空間寬廣兩側都有採光，天花板和室內角落都以綠色植栽和乾燥花裝飾，原木桌子搭配絨布公主座椅，餐桌的擺放間距也很寬敞不擁擠，來這裡覺得特別舒適。面向海景這一排是絕佳的賞景座位，訂位時無法指定座位，若幸運可以坐到海景第一排的座位用餐，肯定會讓心情更開懷！最內側這兩桌座位暫不開放，不知是何原因？不過也有不少人會來這裡拍照留念，我們坐的座位就在旁邊，也有過來拍幾張照片。店裡有提供各種餐點的單點，也有多人分享餐，人多時可分享吃到不同口味的美食，單點的菜單請看官網有詳細的介紹。青蒜魷魚橄欖油細扁麵380

看到菜單的圖片介紹，就決定點它來品嚐，一整尾的魷魚擺放在義大利麵的頂端，看起來就很澎派。新鮮魷魚用刀切開展現出漂亮弧度，吃起來肉質彈脆可口，滿滿的海洋風味。用橄欖油加香蒜炒出香氣，加入份量很多的細扁麵炒到入味，但麵體不會軟爛無嚼勁，我很喜歡麵體的軟硬度和整體的調味。法式歐姆牛肉燉飯340

香煎骰子牛放在最頂端，底下舖上一層滑嫩可口的法式歐姆蛋，最底層則是滿滿的燉飯。牛肉的味道香氣十足，肉質也適中好咀嚼，但肉的份量不是很多，吃幾口就沒了。用牛肉醬汁煮成的燉飯濕潤不軟爛，份量也是很有飽足感。布娜飛披薩7吋

這一份披薩是朋友開幕時消費贈送的好康禮，裡面有半熟蛋、蘿勒、蕃茄、培根、酸豆和洋蔥。它的餅皮是義式手工製作的薄餅皮並用窯烤的方式，外圍的餅皮是薄脆就像餅乾，中間有饀料的部位則有濕潤感，披薩的口感相當不錯。巧克力法式千層/套餐升級100

店裡的法式千層有巧克力和卡士達兩種口味，我們都各點一個口味的法式千層來當餐後甜點，濃郁的巧克力鮮奶油香甜不膩口，融合蛋皮的香氣，味道不馬虎。卡士達法式千層/套餐升級100

另一款卡士達鮮奶油是經典風味，套餐升級的甜點尺寸和一般蛋糕店的相同，這點很加分。熱美式咖啡和白桃烏龍茶/套餐升級49

套餐升級飲品只要加49元，若選擇套餐指定外的其它的飲品，則需補差價即可，我喝的熱美式咖啡不澀口，味道也不會淡如水，一般馬克杯的份量也不會太小杯。最後分享兩張在店內拍的美照，舒適美崙美奐的用餐環境加上無敵海景，和味道都不錯的美食，布娜飛的初體驗給過，下次和姐妹聚會還會想再來。  

青花驕 麻辣鍋 台北中山北店 (中山區)

農曆年假一如往常約了好姐妹新春聚會，今年特別選了【青花驕麻辣鍋台北中山北店】來做為團聚餐會的美食；初嚐王品集團的青花驕麻辣鍋滿心期待，他們選用重慶江津九葉青花椒，來熬製麻辣湯底，以正統川味來提升麻辣的口感層次，在吃過許多麻辣鍋品牌中，青花驕的麻辣鍋在味道上和用餐的環境都頗有水準，也難怪和企業聯名推出即食商品，讓消費者很容易在各通路市場上買回家享用。



【青花驕麻辣鍋台北中山北店】就位在中山北路和南京西路口，從捷運中山站步行過來約7-8分鐘，會選在此分店也是基於喜歡熱鬧的中山站，吃完飯逛街喝下午茶都超方便。走進店裡先迎接你的是滿滿的麻辣香氣，光聞到那味道就讓人聞香而至；青花驕中山店的用餐空間有三樓，以東方元素設計的裝潢雅緻，充滿古意詩情。用餐的桌距寬廣，尤其是三樓多人座位區每一桌都有玻璃隔間，型成半開放式的包廂。另外也有可容納10人的包廂，包廂牆上以玻璃罐展示香料食材。青花驕的醬料區採自助取用，還提供白飯無限享用。我們今日聚餐是六人，我們就選擇了六人套餐＄4,188，鍋底有三種可選擇，若選擇鴛鸯鍋則需加價158元，若選擇的鍋底為青麻椒肥牛鍋則需加價318元。選擇鍋底和喜歡的各類單品後，沒多久就陸續上桌了，雖然六人桌的桌面已經夠大，但食材還是全然放不下，只能部份移到一旁的待放區。鍋底我們選擇青花椒麻辣鍋和酸菜白肉鍋，一紅一白可品嚐兩種風味，無論吃不吃辣都能滿足所需。青花椒麻口水雞

套餐裡的人氣單品之一，青花椒麻的醬香味，搭配鮮嫩的雞胸肉，再以花生碎點綴其中，去增加香氣和口感。牛三拼盛宴

安格斯無骨肩小排、雪花牛和牛梅花，三種不同部位的肉品，以一只超大圓盤盛裝，比家裡的臉盆還大，呈現出巨無霸的肉盤氣勢。帶皮豬五花

每一片都看得到肉品的紋理，都是用原塊肉去切片，新鮮彈嫩。牛培根

以六人份套餐來說，肉品的份量是足夠的，每個人都能吃到不少的肉片，肉質也都有彈性，厚薄度也恰如其分。黑豬梅花

黑毛豬梅花肉的紋理很美，肥瘦相間吃來彈牙鮮甜。滑嫩去骨雞腿肉

雞肉看上去鮮嫩可口，這去骨雞腿肉煮好嚐到肉質的Q嫩度，好好吃哦！大腸頭

原本的滷味單品裡是以牛肚、牛筋和大腸頭為拼盤組合，但為了不吃牛的朋友，我們選了單一的大腸頭，放在麻辣鍋裡煮最是對味。青絲豆包

用豆皮捲成書卷狀再以綠色蔬菜作為繋繩，型成這般形狀，這吸飽鍋底精華一定好吃。彩蔬寶盒

以時令蔬菜做為拼盤組合，皆為新鮮的葉菜和根莖類食材。鮮蝦滑

看得起整尾的鮮蝦在魚漿之中，以六個人來說一個人只能吃到一個丸子，份量不多。醬料和白飯都是自取，有提供香濃胡麻醬，搭配肉品香濃好滋味。麻辣鍋中的鴨血和豆腐都能無限享用，鴨血水嫩入味，豆腐也滿是豆香美味。鮮蝦滑有彈性，酸菜鍋裡的酸菜也酸香有味，滋味甚好。吃麻辣鍋一定少不了老油條，瑪姬喜歡過一下麻辣鍋底約30秒，在入味但又不失脆度的口感是最好吃的，大家可依自己的喜好程度去煮食。手感拉麵

送上來是生麵，我喜歡下入麻辣湯底煮食，煮熟後的麵條相當有勁道，是不會軟爛的口感，尤其滿滿的麻辣香味，讓人喜歡。美人銀耳釀

是餐後招待的甜點，白木耳甜湯滑順香甜可口。青花驕的初體驗，在食材和湯頭的味道上都有一定的水準，環境舒適雅緻；到店裡用餐還有一件防油水噴濺的紙背心可穿，整體的感覺都不錯，也讓姐妹們的聚會十分開懷。