海爺爺蔬活泡菜×黑豆食府 (北區)

海爺爺是因爺爺為了奶奶有食慾而用蘋果泥醃漬食品，裡頭不添加人工香料及防腐劑，創名而來的，在之前有聽說泡菜是很有名氣，雖然無緣品嚐到，現今有新品水餃，也是摒持著天然食材製成，就一起來品嚐味道！

這次收到三款口味的水餃~也附有一張說明，裡頭有各種蔬活系列的食品。上頭的標籤有著海爺爺的肖像，旁邊有水餃的種類，背後有著產品品名、成份及營養標識等資訊。打開盒子，一盒水餃共有20顆，每一顆都很飽滿，大小都一致，店家為了不讓水餃黏在一起，有用塑膠袋分開。這次除了用水煮外，加碼的花枝海鮮餃用來蒸。剛煮好的水餃，每顆都很大顆，顆顆飽滿~首先先來試試貴族蝦仁海鮮餃-高麗菜口味的。拿一顆入口咀嚼，水餃外皮Ｑ，湯汁都包覆在裡頭，口感不輸外面現包的，且裡頭的蝦仁完整一隻，入口還有彈性，裡頭還有花枝塊，來增添咀嚼的口感，老妹說這個高麗菜水餃，她蠻喜歡的。韭菜口味的的水餃一樣也是很大一顆，剛煮起來可以看到裡頭的韭菜。夾一顆，外Q韭菜內餡飽滿，裡頭也是有一隻完整蝦仁，咀嚼起來多汁還有甜味，不需沾醬就很夠味了。另外的頂級花枝海鮮餃拿來用蒸的，把餃子直接裝盤放入電鍋，外鍋放一杯水跳起悶一下，就可以上桌了。

 

蒸的頂級花枝海鮮餃可以吃到原始海味味道，裡頭有花枝及蝦仁，鮮甜還帶有彈性，越咀嚼越有香氣，這個不用沾任何醬汁就很有味道。

 

 

這次品嚐到海爺爺的新品-水餃，包裝及食材都很用心，且料多實在，加上是用天然食材，可以讓客人吃安心，且也是很方便料理，喜歡海味的朋友可以試試。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

 

阿聰師芋頭文化館 (大安區)

阿聰師的糕餅主義～以純手工製作各式點心，並且嚴格挑選在地食材製作，使用最上等的食材原料以及天然植物油製成多款素食糕餅！特別是店內的招牌推薦「芋頭酥」，嚴選最上等、最在地的檳榔心芋食材原料，每日新鮮烘焙，不僅是外觀精緻，更讓大家品嚐到最驕傲的芋頭，所散發出的綿鬆香軟好滋味。

我是台中大甲人，有時常往返台中，所以有時會到阿聰師購買當地名產芋頭酥，適逢過年，這次有幸可以體驗阿聰師的禮盒，很適合走春時的的伴手禮。

這次收到的包裹～因為是糕餅類，外面也有貼貼紙。

 

外盒上也是印製公司名。

 

打開後，可以看到一個禮盒及零食隨手包，全部拿出來後，看到禮盒包裝很有中國式的風格。

 

 

裡頭也有提袋，組合起來送人也很體面，提袋旁也有印製著阿聰師的名稱，另一面則是有著各分店的地址。

 

 

 

 

先來品嚐禮盒～禮盒的背後有著產品的名稱及產品的營養標示等資訊。

 

連旁邊黏貼的貼紙都有印製＂阿聰師＂，處處可以看到品牌名稱。

 

打開後，入眼是ＤＭ及訂購～

 

ＤＭ裡有著各式各樣的禮盒，當然也有各式產品～像我吃過的芋頭牛軋糖也在其中，味道很不錯!

 

 

訂購單則是有著優惠的方案～

 

禮盒有著四種產品～晶莎寶、芋頭小酥餅、奶油小酥餅及芋頭酥。首先先來吃芋頭酥～獨立的包裝，正面有著有效日期，背後有著地址及小說明。

 

拆開後有個塑膠盒擺放，拿來出來後，可以看到層層外皮。

 

從中開切，裡頭的芋頭餡非常飽滿，咬一口，外脆內軟，內餡非常綿密，不會很甜膩，配個淡茶也很適合。

 

晶莎寶也是獨立包裝，也是在外包裝上有著有效日期。這個也是有個塑膠盒擺放，拿出來後，可以看到上頭有著顆粒，從中切開後，可以看到雙層的內餡。拿一塊入口，外層的是略鹹，不過中間卻是綠豆沙餡，再加上蛋黃，甜鹹交錯在嘴中混合，帶點綿密又不會太過於甜鹹，味道及口感都很不錯。芋頭小酥餅~在大甲，酥餅是伴手禮之一，大部份都是奶油酥餅，而後陸續就有各種口味的酥餅推出，這次的芋頭小酥餅也是獨立包裝，在正面也有印製著有效日期，背後則是有公司名及小敍述。打開包裝後對中切開，可以看到略薄的芋頭內餡，再切一小塊入口，吃的到外皮的酥脆，而內餡則是帶有淡淡的芋頭香，入口則是有少許顆粒，整個不會很甜膩。另一個口味的就是常見到的奶油酥餅，外包裝的顏色與芋頭酥餅區分開來，讓人可以很好的分辨，也是一樣的在外包裝上也有有效日期。打開後一樣對切，這個則是奶香重，入口後裡頭的內餡比較甜些，外表也是很酥脆的。再來就是貢貢香涮嘴零食，總共有四種口味~海苔、香蔥、麻辣及芥末。先來麻辣口味的～包裝非常有創意，讓人可以看到小包裝的可愛及輕巧，為了趨別口感，所以有貼著口味旳標籤，而包裝的背後則是有著各種口味的營養標識。先來麻辣口味的～包裝非常有創意，讓人可以看到小包裝的可愛及輕巧，為了趨別口感，所以有貼著口味旳標籤，而包裝的背後則是有著各種口味的營養標識。香蔥口味的則是很濃厚的蔥味，一打開就可以聞到，入眼的則是白芝麻加上青蔥的芋心條，咬一口，甜香味充滿嘴中，咀嚼後帶點甜鹹味，也有芋頭香氣。

 

海苔口味的則是上面灑著許多海苔，與白芝麻混合，在嘴中咀嚼，越嚼越香，海苔及芋頭的香氣混合，也是意外的好搭。

 

最後一個是芥末～這個也是打開後濃郁香氣撲鼻而來，別看它只有白芝麻點綴，咬下一口咀嚼，非常嗆的芥末充斥在嘴中，一整個非常有夠味，連老爸都稱讚這個芥末好吃！

 

整體來說，阿聰師的口味不會很甜膩，非常符合我家的口味，且每一種用料都可以看的出來其用心，包裝也很精緻，讓人看了也賞心悅目的，如果有到台中的話，不妨可以到阿聰師的店看看，除了可以買個伴手禮外，也可以挑自己喜歡的零嘴，謝謝招待。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

 

一之鄉 (中區)

中山北路上這間「一之鄉」四十年來的老品牌以嶄新的面貌出現，在繁忙的台北街頭，低調簡約的風格顯得特別吸引人，木質裝潢和擺設設計，走清爽簡約風。

這次有幸可以品嚐到一之鄉的中秋禮盒，因為備貨時間是下午，但我卻漏掉電話，去取貨時，店員還是很貼心的立即準備一盒，讓人感到很貼心；這次一之鄉-中山店重新改裝，整個風格比較簡約，有種煥然一新的感受。而掛店門口的電視正放著一之鄉的產品～剛好拍到是比得兔。走進店後，發現格局有變小了，不過裝潢卻帶著新營感，而左右二邊都擺放著禮盒或是單一產品，各式各樣的禮盒及色彩，讓人多看了一眼。而最裡頭有著工作人員正在製做糕餅～經店員告知，我才知道二樓也有可以坐的地方，難怪我在門口有看到菜單，旁邊有個小門可以往二樓。上到二樓後，可以看到空間環境並沒有很大，但裝潢色調很溫和，店員也很熱心的跟我解說，也拿了一份菜單讓我參考，下次在附近逛街逛累了，可以到這裡坐坐喔！早上10:00就開門了。好了，言歸正傳，這次要體驗的是共嬋娟A的中秋禮盒，外觀看起來非常有節慶氣氛。打開來後，看到各式各樣的糕餅～總共有8大項體驗，份量還真不少咧！首先先來嚐試一之鄉主推的蒸蛋糕～每一塊蒸蛋糕都是獨立包裝，依不同的口味有著不同顏色的包裝，背後則是有產品品名、成份及營養標示，當然有效日期也印製在上面。這次有三種口味，所以就一一來品嚐看看！這個是蔓越莓的：打開後可以聞到莓香，咬一口，外皮蛋糕很鬆軟，而內餡則是蔓越莓及冬瓜醬混合，吃起來有些微甜，很適合配無糖茶品一起享用。再來是香柚栗子口味：一樣也是有濃郁的柚子香，裡頭有著栗子，不過因為內餡柚子太過於強”嘴”了，所以完全沒有感受到栗子的口感及味道。最後是抹茶紅豆栗子：這個很明顯是日式風格，咬下一口有著淡淡抹茶香氣，裡頭的紅豆餡略甜，不過卻能稱托出栗子脆的口感，這款我丫母說不錯吃。這款是格莉朵～盒子背後有著內容物的標籤，裡頭有著二款的餅乾。打開後每一款都有三片，包裝的顏色是我還蠻喜歡的顏色。首先是奶油口味的：包裝背後有著產品標示及營養成份，打開後可以聞到濃郁的香氣，裡頭有著二片餅乾，吃起來很脆口，奶香很重，很不錯吃！然後是蘋果口味的：這個吃起來帶著蘋果香氣，餅乾也很有脆度，不過個人還是比較喜歡奶油味道的。這個是蜜蜜與朵朵～取的名字非常有創意，就是軟糖及棉花糖。蜜蜜是蜂蜜ＱＱ軟糖，吃起來很Ｑ軟，不過倒是有些甜；而朵朵－優格棉花糖，外皮很綿密，裡頭的醬倒真的吃不出來，感覺上很像桔子醬口感，也是有些甜。接下來就是甜心鳳梨酥、煙花、玫瑰杏桃～首先先是甜心鳳梨酥：二個一組包裝，外包裝上有著有效日期，側邊則是有產品標示等資訊，打開塑膠袋後，裡頭還有個塑膠盒包裝，非常講究。這個鳳梨酥的外型做成心型狀，小巧玲瓏一個，從中間切開，可以看到絲絲鳳梨纖維，咬一口，外皮很香酥，不油膩，內餡帶些微酸甜，還蠻溫和好入口的。而煙花則是抹茶紅豆山桃月餅，這個外觀則是綠色的，有些三角形狀，上面的花紋很漂亮，從中切開後，可以看到的滿滿的紅豆餡，只不過吃不出來有桃子味，內外都很軟甜，很適合配上無糖飲料。最後這個是玫瑰杏桃，做成漂亮的玫瑰形狀，打開後可以聞到玫瑰香氣，而切開後入口，可以吃到的桃子內餡的味道，不過與外皮的玫瑰味融合，個人覺得味道有些奇妙！而整體則是偏甜膩些。而二個則是果凍～口味則是蘋果及柳橙，外包裝後面則是有產品標示。蘋果果凍吃起來很”結實”，帶些蘋果香氣，不會甜膩；而柳橙的味道就比較差點，連老妹也認為蘋果的味道比較好，而這條是蜜釀香柚蜂蜜蛋糕，店家很大方的給一整條，典雅簡約的綠色，而背後則是有產品的一些標示。打開後有聞到濃濃的柚子香，拿一塊來試吃，可以吃的到柚子及蜂蜜味，蛋糕本身很鬆軟，如果不是那麼甜，可以當做早餐！這罐是天然蜂蜜～用一個小小的盒子保護著，瓶身也有一些蜂蜜標示；因為是天然的，所以會有一些結晶體，打開後，有甜甜的味道。舀了一湯匙，用冷水沖開，喝了一口後，有著自然微甜的香氣，老媽說這個味道很好，也不會很甜膩，其實早上泡上一杯蜂蜜水，對身體是很不錯的。這次品嚐到一之鄉的中秋節禮盒，裡頭有著各式各樣的口感，當然主要還是一之鄉首推的蒸蛋糕，此次的體驗可以知道有些糕餅有創新，且也有推出茶點，所以選擇送禮時，不妨可以考慮一之鄉的禮盒，謝謝店家招待。(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見-體驗文)

Papa Sausage 香腸老爸 (非門市)

遵循古法配料、手工製作的【香腸老爸】，一步一腳印做出屬於自己的味道，許久沒吃到一些古早味的食材，這次有機會可以體驗，當然也要趁新鮮來食用。

這次收到的宅配包裹，說真的，最近的宅配很糟糕，明明盒子外有貼冷凍，不過收到時，卻是己經濕透了，且外盒也都滲透了，付了運費還收到這樣子的東西，真的不很高興。雖然盒外有些爛爛的，不過旁邊的文字敍述還是很清楚。打開後，裡頭有二種要料理的食材－原味高粱香腸及祝健康古早味鹹豬肉，拿出來看了一下，都已經變成軟軟的。因為已經變軟了，先把食材再拿到冷凍庫冷凍，怕東西會壞掉，到了晚上要料理才拿出來。

首先是原味高粱香腸部份：這次收到有一包共12條，前面部份有可愛的LOGO，而背後部份則是有標識著原味高粱香腸的品名及成份、重量、有效日等等的資訊，當然最重要的營養標識，在袋子上也有註明烹煮方式。首先把香腸分為二個部份來料理，這個也挺有份量的：6條用來煎、另外6條用來蒸，可以一次品嚐二種口感。在蒸的同時，就順便一起料理祝健康古早味鹹豬肉，鹹豬肉部份是用密封包裝，在包裝上有標識的食材的資訊，這一條有400公克左右。打開密封袋後，可以聞到黑胡椒味濃厚的豬肉，老媽說這是白豬肉，所以油脂沒有很多。首先把蒜苗及豬肉切成小塊，然後再放入鍋中去乾煸。因比較無油脂，所以加入了一點點油及水用中小火去煸，等到汁液差不多收發後，味道就慢慢出來了，火候差不多後，再放入蒜苗及一小杯水，大約炒了一下即可上桌。這是這次料理後的食材體驗～首先先吃鹹豬肉，因店家已事先醃漬過，所以在炒時並沒有加任何調味道，吃起來很鮮嫰，入口後咀嚼還帶些嚼勁，蒜苗及豬肉的搭配一起入口，非常有味道；因豬肉吃起來並不會很鹹膩，所以很適合當下酒菜，相信是一口接著一口吃著！再來是煎的香腸～店家是用金門58度高粱酒下去調味，雖然用煎的酒味並沒有很重，不過因為香腸自己本身帶些鹹味，所以咬了一口有點略鹹，而入口後，香腸裡的豬肉很有彈性且紮實，也帶些肉汁，因為肥廋肉是用3比7的適當比例，所以才有彈性。而蒸的香腸就能感覺有些許高梁酒的味道，用蒸的能吃到豬肉本身的肉汁美味，且還帶些微微的酒香氣，這個蒸的香腸，我家小姪女吃的很高興，一個人吃了二條多。品嚐過香腸老爸的香腸及鹹豬肉，發現到店家的用心，包裝上也很講究，且食材是真材實料，沒有添加任何的人工香料以及防腐劑，可以讓客人吃的安心，過年佳節或者送人自用都可以考慮香腸老爸的禮盒組合。(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見－體驗文)

老阿太和孫女的手工小吃鋪 (非門市)

老阿太－老闆娘的外婆，93歲老上海人，自祖上習得一手好菜，至今仍終日流連忘返於自家廚房。"小時候要吃到這個臭腐乳可不是件容易的事！"老闆娘說雖然逢年過節老阿太都會以手工細細製作、用心選料調味，每當絕活好菜上桌時，老人就愛望著孩子們津津有味吃著東西的樣子，眼中盡是溫柔，臉上滿是幸福，唯獨臭腐乳在分送給親朋好友後便所剩無幾，自此臭腐乳便在老闆娘的腦海中成了熟悉而頑固的故鄉味道。

其實本人我很愛豆腐乳的，所以這次看到有跟平常吃的不一樣的豆腐乳，於是就跟著去競標，嘿嘿！幸運的中獎了。

這是收到的包裹，包裝的很好。 外盒上有印製店家的標籤，雖然簡單但很樸實。打開後看到了這次要體驗的食材～臭豆腐乳及醬牛肉、醬牛肚。剛好是正在晚餐時刻，所以全部都拿來試吃～首先是醬牛肉：外包裝上標示者製造日期，當然還有成份，更好的是打開後就可以直接享用。店家用茴香、桂皮、草果、良薑.....等十餘種中藥材及四十年的老滷汁，把所有的香氣融合其中，再選用上等的牛腱去醃製，牛肉的口感吃起來很爽口，且很軟嫰，大醬及冰糖的香氣有入味，所以吃起來少許甜味，整個入口後不會感到死鹹或死甜，味道很棒。再來是醬牛肚～一樣包裝上也是有標示著成份及製造日期～這是剛做好沒多久，很新鮮的。打開後，就有聞到香氣撲鼻而來。而牛肚的口感略有嚼勁，味道一樣很入味，雖然沒有到到Ｑ彈，但卻不會太軟爛，有些牛肚吃起來會有點腥味，但店家把牛肚處理的很好，連老爸及老妹都很稱讚，牛肉及牛肚都很適合配飯或當下酒菜來吃。 再來就是臭腐乳～ 瓶身外的標籤也是有標示的日期及成份，依老人家的經驗，豆腐乳放越久會越香醇。店家的做法跟一般不一樣，必須根據四季氣候掌握控溫，將發酵過的豆腐裝罐，再加入四川的花椒、鹽巴、辣椒等調味，接著便進入更深層的二次熟成階段；所以打開瓶蓋後就聞到很濃的氣味。夾了幾塊在小碗中來試吃，吃起來味道類似臭豆腐，但是又像是豆腐乳的口感，綿密，因裡頭有花椒及辣淑，所以夾一口吃後，花椒辣味充滿口中卻又不會嗆，裡面又加了麻油，所以吃起來又帶點麻油香氣，入口後有點微麻，微辣，香濃又有點臭，老媽說很像豆腐味，老妹則嫌太臭，我則是覺得有點油，不過加入白飯中卻是沖淡了油性，還不錯吃。.以整個來說，食材是新鮮製做的，因是手工製做，所以保存期限比較短，吃起來口感也很好，包裝上更是用心，除了醬牛肉及牛肚外，豆腐乳還可以用來烹煮，有時間再來拌佐青菜來試試另外的口感，說不定別有一番風味，謝謝店家的提供招待。（以上為個人實際吃食後感想，僅代表個人之意見）