萱萱萱炫美食 等級4 | ![]() ![]() |
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日期 笑臉
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2017-02-13
![]() 要喝出咖啡好壞,行家會喝手沖 不過呢,今天我不帶大家喝這兩種常見的方式泡出來的咖啡 我要帶大家來嚐嚐"虹吸式咖啡" 虹吸式咖啡是一種古老傳統的煮咖啡方式,最早起源於德國 原理是利用水沸騰時產生的壓力來烹煮咖啡,所以用虹吸壺(syphon)煮咖啡的難度比義式或手沖高出非常多 包括氣候、濕度、空間溫度、豆種、烘焙程度、攪拌手法或是水的處理技巧都會影響到咖啡喝起來的細節 所以,使用syphon的咖啡師必須非常有經驗 而用syphon煮出來的咖啡能夠完整粹取咖啡的甘甜度與膠質,比手沖喝起來還要厚、還要更有層次 ![]() 主要是戶外座位居多,大家能像身在國外一樣,感受著自然空氣,舒適地邊聊天邊品咖啡 對了! 他們沒有插座唷!! 所以不太適合帶電腦來使用 ![]() 室內有一點矮桌和吧檯的位置 我們一開始坐在吧檯看著咖啡師們用syphon煮咖啡,非常有趣!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 市面上要找到syphon煮的咖啡真的少之又少(因為這是門需要經驗的技術、做法也較麻煩) 這也是我第一次喝虹吸咖啡,老實說非常興奮!! ![]() ![]() 除了虹吸咖啡,也有一般的義式咖啡、茶類、啤酒 食物的部分有甜點、肉醬麵和他們很招牌的熱狗堡 ![]() ![]() 經典曼巴、耶家雪菲、肉醬熱狗 ![]() 顧名思義,豆子混了曼特寧和巴西兩種 比較傳統的店才還保有曼巴這個品項,算是以前人較常喝的老味道 曼巴就是一種基本牌,不酸不苦、味道非常中性又溫和 因為巴西加上曼特寧之後厚度提升,加上使用syphon煮,喝起來比手沖厚太多了~~ 而且細細品起來帶有一點點堅果香氣 很peace的一款,好呀!! ![]() ![]() 耶家本身就是一支比巴西有趣的豆子,偏花香調 這杯喝起來很有層次,十分潤口 一入口時有淡淡花果香,接著在尾段慢慢回甘 甚至放涼到室溫後,喝起來還有點像水果茶的感覺,又香又甘甜 這杯很 厲 害!!! ![]() 這熱狗堡超級美式~~ 麵包體看起來平凡,但咬起來非常Q又有嚼勁 熱狗是美式熱狗脆脆的口感 肉醬的部分很適合台灣人口味、不會太重或太鹹,上頭撒上一點起司和墨西哥辣椒,是很不錯的墊胃小餐點 ![]() ![]() 尤其喜歡它的口味不重、所以不膩 ![]() ![]() ![]() 非常推薦給喜愛認真品嚐咖啡的咖啡老饕 他們煮出的咖啡,那細膩度真的令人驚艷!!! 價位也滿令我驚奇的,在台北算是比均價還要低 CP值可說是極高 虹吸咖啡不管是厚度、層次和細節都遠遠超過義式和手沖咖啡 好怕我的胃口因此被養壞,以後就不喝義式咖啡了 (苦惱) 我後來從室內搬到室外座位,整家店給我一種紳士風格的感覺,有sense 想放鬆喝杯有水準的專業咖啡,或是想跟好友在沒有拘束的環境暢聊 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-02-13
![]() 因為它在6月的時候在SOGO和阪急都有快閃櫃 超吸睛的外型,在那時就已經刮起一陣水果冰棒旋風!!! 今天跟大家介紹位於南港車站B1的這個櫃,是他們在台灣的第一間正櫃(不會跑的意思啦~) 這次接到n.014十四味時尚冰菓的邀請 萱萱要帶大家來了解,究竟除了可愛的外觀之外,超夯的水果冰棒還有什麼不為人知的過人之處?!! (回家看到照片時,覺得趴在櫃台前面那位女子超可愛!!! 櫃位前的人潮從沒斷過,生意很好) ![]() 命名為14的緣由是因"菓"字是14劃 意思就是,只要跟水果有關的東西,都會是他們的產品 目前他們主要商品是新鮮水果冰棒,之後還會推出新鮮水果汁和水果盤 今年夏天,最熱門的冰品跟過去不一樣 不是加料剉冰、不是冰淇淋 而是新鮮水果為主調的冰品 在各家水果冰群起爭豔的時候,首先我先來跟大家聊聊關於水果冰棒的製程 日本獨家保鮮技術 一般的水果冰棒為了要能使保存期限長、也為了合乎政府檢驗標準,都要經過殺菌這個步驟 而殺菌有兩種方法:1. 煮沸 2. 醃漬 雖然這兩種方式都可以使生菌數降低,但水果本身的營養素也會流失 最重要的是,口感會跑掉,吃起來不會像新鮮水果 n.014十四味時尚冰菓的水果冰棒使用日本的保鮮技術 製作過程完全不添加任何化學添加物劑,同時可以合乎生菌數檢驗標準、保存期限可以長 而且吃的到水果纖維和它應該要有的口感 每種水果的含水度不同,口感就會不一樣,再搭配不同果汁基底,吃起來就會很特別 但是當我想再繼續問是什麼樣厲害的保鮮技術可以做到這樣,這就是機密了!! 哈哈 ![]() 仔細一看都是冰棒構成的唷!! 就像水晶燈一樣繽紛 ![]() ![]() 所以每個季節都有不同的特色口味 像是台灣草莓只有冬天有,日本因為緯度比較高,草莓到5.6月都會有 而現在7.8月看到的草莓是美國草莓,口感比較Q,不像台灣草莓比較容易軟爛,酸度也稍微酸一點 ![]() ![]() ![]() 至於賣得最好的是初戀8號,因為他的草莓外型實在是太可愛了(原來大家都是少女心來著) ![]() ![]() 今天跟大家分享這些口味吃起來的感覺 (由左上至右下) 初戀8號 失戀25號 火焰11號 無敵24號 牛奶糖19號 & 珍奶22號 俏皮7號 ![]() 俏皮7號 ![]() ![]() 草莓x鳳梨果汁 草莓果肉吃起來是有Q勁的(剛剛有提到這是美國草莓),草莓本身酸度也稍微高一些 鳳梨汁甜度比較高,還吃的到鳳梨纖維,清香中帶著草莓的酸甜感 整體口味式酸酸甜甜,就像初戀一樣 難怪是大家第一眼看到就想選的一款! ![]() 黃金奇異果x紅西瓜汁 吃的過程中吃得到西瓜沙沙的口感 冰溶化的過程就像在喝西瓜汁一樣的清爽 而奇異果是黃金奇異果(下重本耶!!),咬起來是又Q又甜的口感 ![]() ![]() ![]() 檸檬x小玉西瓜汁 這一款是我的最愛之一,也是我認為所有口味中最有意思,也最奇妙的一款!! 從名字"失戀"就令人感到好奇 或你會開始想,失戀是什麼味道? 想不到也沒關係,讓這支失戀25號來告訴你!! ![]() 建議一口咬下檸檬和冰體一起吃,可以同時間感受到小玉西瓜的香甜、檸檬的酸勁、檸檬皮的苦澀 又酸、又甜、又苦,這三種滋味交雜在一起,就是失戀的味道!! 如果不敢吃檸檬皮也可以咀嚼後再吐出來,不用勉強~ 但我喜歡三種味道在口中依序爆出的感覺 就像戀愛一開始感覺很甜,過程中除了甜蜜,還有酸楚,最後到了分開的時候就是滿滿的苦澀 人森阿~~~~~ (啊!! 離題了) ![]() 鳳梨x荔枝汁 使用的鳳梨和荔枝都是熱帶的水果,所以命名為熱情 這個口味是我覺得少女會超愛的口味 為什麼呢? 因為荔枝果汁為基底的冰棒吃起來非常非常的香,超級少女 吃著吃著就少女般的快樂不自覺地就湧了上來 特別要說是這鳳梨吃起來一點都不酸,而且就像真的再吃鳳梨肉一樣,QQ的、纖維分明,還含有水分 厚薄度切得剛剛好,也不會咬舌 非常適合戀愛中的女生吃!!! ![]() ![]() 無花果是一種比較少見的冰品食材,成本也比較高 無花果有一種特殊的香氣,喜歡的人通常是很喜歡,鮮少中間值 中間的蘋果是用日本青森縣的蘋果,用特殊技術製作,所以蘋果還是原本的淺米色,沒有氧化黑掉 我很愛這個無花果汁酸酸甜甜的獨特香味,跟蘋果非常搭 這口味也是我的最愛排行前幾名!! ![]() ![]() 其實今天在吃冰時候一點也沒有吃冰的罪惡感,因為他沒有多餘的化學添加,很天然又原味 就像吃了很多水果一樣健康沒有負擔~ (好吃到一臉癡呆樣) 最後兩個口味長得很像兄弟,都是以藍莓果粒為特色,不同果汁基底的冰棒 ![]() 藍莓x白葡萄汁 走淡雅路線的口味~~ 白葡萄汁味道很雅致,吃到最後會有葡萄清香浮出來 而藍莓果肉很大顆,咬起來很有感,有果肉juicy的咬勁 吃到最後總覺得有白葡萄有的影子(酒鬼來著),但他沒有酒精成分啦 就是一種很爽朗的氛圍 ![]() ![]() 藍莓x芒果汁 芒果部分就像在喝新鮮芒果汁,完全是芒果香甜的原味 夏天走在戶外來一支芒果冰非常搭 外型也超時尚 不用再為了吃芒果冰排冰店了~ ![]() ![]() 光是低熱量這一點就可以卸下無數女性的心防 (對啦!! 我就是愛吃又怕胖嘛) 新鮮果肉的口感真的令我感到非常經艷!! 吃冰消暑的同時也可以補充水果營養 今夏最潮又健康的水果冰棒我想就是它了,沒有之一~ ![]() 大家可以先到南港環球的正櫃嚐嚐看,畢竟正櫃的口味最完整 熟悉我這個部落格的人應該都知道我是個愛吃又愛怕胖的人,而且口味偏傳統 根本不像個少女來著 所以對於冰淇淋那種冰品我比較少吃,當然也就很少會介紹 因為冰淇淋裡面是滿滿的乳化劑和鮮奶油呀!! 吃一口我要用動好久才消耗的掉(暈) 所以,如果想吃冰又顧慮很多 就試試這熱量低又有營養價值的水果冰棒吧!! 吃完也會有一整天的好心情 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-02-13
![]() 一般說到要吃海鮮,大多會直覺聯想到海港味的台式海鮮吃法 但這家海鮮餐廳是美式的海鮮吃法,跟台灣人吃海鮮的習慣不同~ 走的是紅紅辣辣路線 (不是火辣辣) 沒嘗試過的東西總是感到很新鮮 早到店門口時就被獨特的裝潢吸住目光 沒錯,連裝潢都非常的極簡美式風格 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 因為這一餐,會吃得亂亂的 桌上擺有這些東西:圍兜兜、圾圾桶(方便丟海鮮殼)、手套 ![]() 是要帶著手套,很像吃手扒雞的方式吃這一餐!! 頗有意思! ![]() 【MENU 菜單】 動動手海鮮晚餐,今天我們點了: 特製炸雞翅、香酥炸魚片、瞎扯套餐_H 蝦棒雙連打、白飯、法式麵包 ![]() 有白飯這個東西,我想主要也是為了配合台灣人的飲食習慣 但用手抓白飯起來吃,這方式我還是不太習慣(不過旁邊也有附湯池啦~) 【白飯】 $25 ![]() ![]() 外皮是有酥,不過肉的部分不算多 這道雞翅可以選擇辣或不辣喔!! 是他們難得不辣的料理 因為他們是麻辣餐廳,海鮮都是會辣的 ![]() ![]() 店員貼心地送上夾鏈袋,大家可以把手機放在裡面滑,就不會弄得髒髒的 因為這一餐都是直接用手抓著食用,很容易滴地到處都是 ![]() ![]() 我有點忘了這一份是120元的份量,還是200元的份量 ![]() ![]() 使用的是多利魚,咬起來充滿奶香味,沾著蜂蜜芥末醬一起吃很搭,就是一種幸福肥的滋味~ 今天的重頭戲,【瞎扯套餐_H 蝦棒雙連打】 $1690 每種套餐都可以任選三樣菜單上"#"字號的菜色 因為這道蝦棒雙連打本身就有白蝦和大草蝦 所以我們選了 #大蛤 #淡菜 #日本去殼扇貝 ![]() 我自己不是很愛這樣的上桌方式,覺得醜醜 XDDDD ![]() ![]() 真的很肥很大隻,整體口味來說是重口味,比較鹹一點,要配著飯或麵包吃比較剛好~ 中間還有卵沙沙的口感,這個我覺得還不錯 馬鈴薯 ![]() ![]() ![]() 這一袋就是要大家一起才有溫馨好玩的感覺 比較適合朋友一起,我覺得如果是曖昧對象或情人一起來會很狼狽 哈哈 ![]() 適合多人一起共食,享受"動手"吃飯的樂趣 我吃完走經過旁邊的溫德德式烘焙餐館,差點又進去買了一塊手工蛋糕回家XDD 今天就先到這裡,打完 收工。 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 3 CP值 4
2017-02-13
![]() 或許你曾經到過Muse Cafe,或許沒有 首先,我必須說 這是近期我在台北去到最喜愛,最有質感,餐點也最好吃的咖啡餐酒館 是的,這是一家有賣咖啡的餐酒館 不是咖啡店唷!! Muse Cafe 繆思咖啡 位於民生社區,在今年2016年2月換了新團隊操作 等於是換了全新一家店,只是沿用之前的店名 在步調匆促的台北市區,這是像是與世隔絕的淨土 就是要大家慢下來好好用頓餐,細細品味生活 光是餐廳外觀建築就不同凡響,水泥建築,設計感中帶點孤傲的距離感 若是沒有去翻門口的菜單,很多人會以為這是一間高價餐館,而不敢走進去 其實餐點很高貴,價格卻非常合理 這棟極具設計感的建築是老闆自己設計裝潢的,老闆是建築設計師 建築設計辦公室就設在3樓(上面一堆書那裏) 2樓是一個超舒適的包場空間,可以包場舉辦各種party 聖誕趴、生日趴、單身趴..........或是家庭聚會也ok 文章後面會介紹這個2樓的包場空間~ 孤傲又前衛的門口 走進門其實與外部給人的冷冽感不同,是一種慢步調的優雅感 雖然全店採用冷色系水泥建築,但不論是打光、壁畫、木質調裝潢,都增添了暖色調的溫馨氛圍 視覺上十分清新 透明玻璃就像是隔絕兩個世界的屏幕 店內的時間似乎一天有48小時,我可以靜下心慢慢感受身邊的一切 紅酒櫃 一進門就有一組復古沙發 錯列在空間中的柱子,但一點也不覺得突兀 整體空間規畫呈現不規則,但是卻感到很平衡 店內沒有使用太多照明,大多是利用從窗外灑進來的自然光 所以在用餐時會依據外頭雲層遮蔽陽光多寡,店內光線會時亮時暗 ![]() 我看到價位時嚇一跳!! 也太親民了吧!!! 80元 這天要不是主餐已經讓我飽到不行,我一定各掃一個回家填滿我的甜點胃 ![]() 除了剛剛看到的___空間切割的運用、色彩、材質.....等等專業設計 還有很厲害的一項是:設計師很會運用高科技的東西使房子更加人性化、更加便利 (這一點在2樓的包場空間會更加表露無遺) 桌上這個按鈕是服務鈴,要結帳或是叫店員時,不用站起來或是大聲呼喊 只要按一下就會連線到吧檯,店員就會知道了~ ![]() Muse Cafe 賣的是複合式的餐飲,有異國道地的特色菜,也有一些結合台灣人喜好的各國特色料理 像是中菜西吃或是西菜中吃....等等 每組客人一上桌就會有這一盤餅乾+莎莎醬 這是沒有什麼特別,因為很多餐廳都會有類似這樣的前菜餅乾 不過,特別在於店家自己手工製作的莎莎醬!! ![]() 嚐起來是很鮮的味道,屬於小辣,舌尖會微微麻麻的 我第一次會因為這個莎莎醬想把餅乾吃完!! ![]() ![]() 套餐有兩種 加$100 飲料+沙拉 or 湯 (二選一) 加$150 飲料+沙拉+湯+甜點 ****************************** 今日的謬思女神質感午餐,我們點了: 榛果拿鐵、摩卡歐蕾、果香紅酒牛肉燉飯、義大利乳酪飯糰 (我們加了一份$150的套餐) ![]() 使用清爽的油醋沙拉,還有半顆水煮蛋,健康~ ![]() ![]() 他們的咖啡使用的是義大利的illy豆,還有專業的咖啡師在調製 喝起來又濃又香,咖啡香氣也不會被奶味搶掉,很是順口! 我很難得的點了超肥的摩卡歐蕾 加上巧克力苦甜口感的摩卡太讓人感到幸福了(醉),底部還有沉澱的巧克力 ![]() 店員說是水泥板,剛好是建築師老闆的基礎建材 怎麼那麼搭??!! ![]() ![]() 後來跟主廚有聊到天,主廚擁有20年的廚師經歷,做過中式、日式、西式等多種風格的料理 他強調料理一定要讓人嚐到食物原本的味道,也就是食物的本味 主廚說:「現在太多人吃習慣人工化學的調味,味蕾已經被制約,幾乎已經忘了每種食材原有的味道,甚至還會覺得沒有添加物的料理過於清淡。 為了要讓大家吃得健康又沒有負擔、店裡完全不用味精或是任何化學粉料調味,盡可能的醬料都是自己做、雞湯都是自己熬,這樣純粹的料理吃的人才會安心 。」 我說:「所有的調味都是自己純手工做,成本非常高耶!!」 主廚說:「對呀,真的很費工! 很多人都覺得不可能,但我們做到了!! 我想我對食物的堅持已經勝過一切了吧(笑)」 也就是因為純手工,所以他們出餐無法很快速,像是蔬菜湯都是用新鮮蔬菜熬煮,再現點現炒現做 所以趕時間的人真的不要來!!!! 要知道好的料理是值得等待的 【套餐的基礎湯】 每天的基礎湯不一樣,平日是鄉村蔬菜湯 湯頭的部分是用蔬菜、水果和柴魚片熬煮 客人點後,會現點現炒香蔬果,接著加進熬煮好的高湯,最後再簡單加點鹽和胡椒調味而已 味道清爽淡雅,因為蔬菜炒過所以香氣非常明顯 但也是因為炒過的蔬菜放久不會香,所以才都要現點現做 假日有時候則會有濃湯系列 像是南瓜濃湯、玉米濃湯、法式洋蔥濃湯、白蘭地洋蔥湯、 牛尾湯、匈牙利湯......等等 主要就是看廚房今天有什麼素材就煮什麼湯 ![]() ![]() ![]() 這道菜名,光看就是女生的首選之一 不過他們的紅酒燉牛肉也不一般 特色在於靈魂主角__蘋果 先用大紅蘋果與諾曼地紅酒自製出"蘋果紅酒" 再用蘋果紅酒下去慢火燉牛肋條&大量蔬菜 所以肉汁中吃起來還有淡淡蘋果香氣,而且肉質極佳,用牙齒輕咬就會鬆開 加上上面放有蜜蘋果絲,所以咬起來又多了蘋果香甜的爽脆口感,鹹鹹甜甜的很襯味道 飯的部分使用3種起司下去做,吃起來是濃濃奶香但不會很膩 淡雅的起司奶香飯並不會搶掉紅酒牛肉的風采 激推!! ![]() ![]() ![]() 這道是義大利鄉村的家常菜,每家每戶媽媽都會做的料理 搭配波隆那肉醬,店家的肉醬有依照台灣人喜好的口味再調味過,口味偏甜,我很愛 哈哈 製作過程中加入多種番茄(甜度高的義大利番茄、酸氣重的台灣牛番茄、香氣豐富的小番茄)、黑橄欖、洋蔥、香菇、培根、牛肉 做法十分繁複,但是吃起來很不膩!! 因為油量有減半,不像一般吃到的肉醬會覺得越吃越油、越吃越膩 飯糰外層是用三溫暖作法:麵粉、蛋液、麵包粉 主要是裡面的飯製作比較複雜 先將生米與培根、香菇、洋蔥等蔬菜炒到熟,炒熟後調和紅醬與白醬調製成的天使醬,再用起司定型 熱熱上桌的時候一切開起司還會牽絲~~~~ ![]() 吃完原味後,沾著波隆那肉醬一起吃,超爽!!!! 超好吃啦!! 旁邊的迷迭香也可以摘一點拌著肉醬一起吃,會更香~ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 好舒服地享受了一個美好的下午~ 要不是他們主餐份量都超大,我真的很想吃甜點和鹹派 ![]() 不誇張,我看完都想定個聖誕節來辦個聖誕趴了(不要跟我搶) 2F多功能空間 包場使用規則 2樓有戶外跟室內的空間,當然有含室外的包場價格不一樣 也可以在這裡戶外烤肉 2F多功能空間適合親子聚餐or 家族聚餐or 親朋好友聚餐 室內空間,應有盡有 有廚房、床、視聽沙發空間、廁所和盥洗室 完美隱藏在牆壁中的冰箱 這個高科技產品是我第一次看到,流出來是過濾過的生飲水,可以直接飲用 旁邊的電子面板可以設定流出來的水溫及水量 超級酷!! 床! 盥洗室! 視聽空間,提供超大投影機(有MOD可看電影)、電動、環繞音響 這個區域超棒,在冷冷的灰色中加了黃色的抱枕,看起來有活力又很沉澱 旁邊的窗簾都是電動的,可以遙控拉起或展開 若是預算夠,也可以請店家規劃一組無菜單料理,可以在這舒適的空間裡吃好料~ 在這空間不愜意也很難(鬆) 這小姐躺在太空椅上秒睡著 (誇張) 隔音效果滿好的,不怕吵到外面 音響不知道是什麼牌子,開很大聲也沒有爆音 之前也有人在這邊辦求婚趴喔!! MENU 菜單 8月還會有新菜色 像是墨魚燉飯、 墨魚義大利麵、台灣宜蘭葛瑪蘭豬...... ![]() ![]() 它是日式醃漬手法作的炸雞,再加上微辣的法式辣美乃滋醬 鹹派的部分也不同一般常見的澳洲鹹派 他們做的是法國地區特色鹹派,皮比較酥脆,主要強調內容物_肉醬 ![]() 這個環遊世界系列會慢慢增加菜色 主要是世界各地地區性的道地特色料理 室內建築師老闆開餐廳就是充滿藝術氣質 不過整棟建築也剛好展示他們的建築設計,室內外的家具家飾都是自己設計或代理經銷的 Muse Cafe 傳遞的是一種生活美學,天馬行空地把所有美好的事物呈現在我們面前 從視覺、味覺到觸覺 都令人感到舒服且印象深刻 最近吃的東西都比較偏中式傳統,難得再吃到這種經驗的西食 下次我決定要帶著筆電到店裡邊打文章邊喝咖啡了 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-02-13
![]() 這間咖啡店位於很窄的小巷子裡,要仔細看一下才會發現它 店面風格是舒服的木質調路線 之前上網先爬過文,他們是2015年10月新開的店 餐點和甜點似乎很厲害 不是一般純賣咖啡的咖啡廳 主打下午茶,所以今天打算要都點點看 從落地玻璃映出的黃光讓人感到更加溫暖 門口也有一塊小空間,候位的人在外頭也有椅子先坐 【外帶優惠】 全部外帶飲品一律 75折 拿鐵外帶 $80 美式外帶 $60 75折的折扣是我看到外帶最多折扣的店 @o@!!! ![]() 大部分來這邊的人都是帶著書或是電腦來工作 所以店裡頭不會有吵雜的氣氛,很適合久坐 吧檯後方的鐵架設計我很喜歡,看起來亂中有序 正後方的小黑板上最寫下今日限定的甜點 每天的限定甜點不一樣,所以每次到店時可以看看今天有什麼點心可以選~ 櫃檯前展示他們花茶系列使用的茶葉 選茶前也可以來這試聞看看再決定 我們今天選後方這區沙發座,聊天坐起來很舒服 不過如果是要用正餐,還是建議坐一般高度的桌子~ 圖書區 比較有趣的是吧檯前方下面的櫃子 只要有看到在架上的啤酒都是有賣的 我看到了我的摯愛1664法國可倫堡白啤酒 因為店內不收服務費,所以茶水餐具要自取 一壺有泡檸檬片,一壺沒有 ![]() 蜂蜜肉桂卡布奇諾、芝麻香蕉奶昔、瑪格莉特烤餅 南瓜義大利鹹蛋義大利麵、墨西哥捲餅-燻雞多提亞(蜂蜜芥末籽醬)、酥酥溫蛋糕、萊姆葡萄生乳酪蛋糕 (這天兩個剛下班的人都超餓!! 點完上桌後就變成這副景象,像是兩個套餐一樣彭派) ![]() ![]() 加了芝麻和香蕉的奶昔,感覺上就是比較健康 哈(心理作用) 不同一般濃濃膩膩的奶昔 這杯芝麻香蕉奶昔喝起來是爽口的,不會太甜或太濃 喝的時候有芝麻的纖維碎粒感,濃厚的芝麻香氣加上香蕉的香味,口味上很天然 還是第一次喝到這種口味!! 很妙 ![]() ![]() 這像是他們的新品,是我點的 沒看過這樣的組合,令我很好奇 綿密奶泡上面是厚厚一層肉桂粉,肉桂粉有加糖粉下去調製過 喝起來的邏輯很像奶蓋,也因為肉桂有甜味,喝起來滿耐人尋味 一入口是濃濃肉桂香,第二層是順口的奶泡,最後是喝到底下的咖啡 很有層次之外,也有SENSE 我稱它為 大人喝的質感口味 ![]() 這盤是輕食路線,旁邊有一圈生菜沙拉,使用的是胡麻醬 醬料的部分有莎莎醬&蜂蜜芥末醬可以選 店員推薦蜂蜜芥末醬 主體的部分,墨西哥餅皮有烤過,所以咀嚼時有餅皮香氣,嚼起來也有嚼勁 裡頭包有大量生菜_紫高麗、番茄、甜椒、燻雞,吃起來爽口又juicy 蜂蜜芥末醬的部分口味淡淡的,主要就是簡單提味,不會搶過主體的風采 ![]() ![]() ![]() ![]() 這個組合也是少見的義大利麵口味,算是中西合併的特色菜 麵體是有硬度的 我要提的是,超愛這道的sauce!!! 鹹蛋綿綿沙沙的口感和南瓜融合在一起是濃郁又香甜的滋味 (雖然我知道用"香甜"在義大利麵上感覺怪怪,但南瓜真的很香甜) 裡頭還有簡單用一點鮮奶油下去提香,把南瓜和鹹蛋的味道結合的更緊密,口味很順,很耐吃!! 有推推!! ![]() 另外,裡頭還有杏鮑菇和花椰菜 這盤差點整盤被我KO掉,都忘了要分一點給朋友XD ![]() 瑪格麗特的配料很簡單,裏頭有起司、九層塔和蕃茄 薄度很薄,但不要以為很薄就是脆脆硬硬的那種,因為起司加的不少,餅也沒有烤很乾 所以吃起來中間是一般有嚼勁軟軟的PIZZA的口感,只有外圍才是脆的 整體來說是濕潤的,口味比起其他道算重 不過分量不大,剛剛好,一個人吃完一份也沒問題 ![]() ![]() ![]() ![]() 這溫蛋糕是由你咖啡的店長特製蛋糕,今天的是蘋果肉桂口味! 這溫蛋糕吃起來有3種口感 最上層是酥粒有點像菠蘿麵包,咀嚼起來不只酥,還有糖粉顆粒脆脆的咬感,含起來沙沙又鬆鬆的 中間有蜜過蘋果和堅果,加上一點肉桂提味,重點是咬得到明顯蘋果果肉喔 下面蛋糕體的部分屬於綿密的口感,但又不像磅蛋糕的札實和濕潤 整體不會太甜,配我剛剛點的肉桂卡布奇諾是絕配!!!!!!!!!!! ![]() ![]() 他們的生乳若不像一般乳酪蛋糕那麼硬 就真的是所謂的入口即化 口感介於布丁和奶酪中間 下層的酥皮泡過奶油,所以很濕潤柔軟,鹹鹹甜甜 回歸重點,這是萊姆葡萄口味,乳酪裡吃起來有濃濃的萊姆酒香,同時間也可以吃到醃漬葡萄顆粒!! 屬於一款淡雅的蛋糕 ![]() ![]() ![]() ![]() 生乳酪蛋糕不定期會有新口味!! 蛋糕有不定期的隱藏版口味!! ![]() ![]() ![]() ![]() 店員說老闆希望這間咖啡店有很多員工與客人間的互動,不是那麼的制式化 這間咖啡店對每個人來說,都是"由你"來發想並一起執行的 像是店內的餐點和甜點,都是店員們自己有想法,提出來討論、研發過後呈現出來的,不是特定請固定的大廚設計菜單,所以很有人味 對顧客來說,因為不收服務費,所以顧客的自主性也很多,不像一般商業化的咖啡廳 ![]() 而且不限用餐時間,有WIFI,還有提供閱讀桌燈 可以靜靜待著坐很久,這天要不是看到其他客人起身離開,我們都沒意識到店家要關門了 因為氣氛實在是很舒適 值得回訪 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 5
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