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2015-11-26
在地人也喜歡的張家/張記土魠魚羹 看看這誘人的魚肉,吃起來真的跟一般的土魠魚羹有很大的差別! 周一固定公休,有其他休息日的話會張貼公告 內用不用排隊,找位子坐下過去點餐就可以,但店內僅約三桌位子~位子不多 內用也不用先付錢,東西到的時候老闆就會收錢了 外帶就得排隊喔 菜單只有四種XD 均一價60元,之前是50 漲價了QQ 單點魚羹的魚肉會比其他三樣多 老闆們都各自分工,速度很快 我一來就被魚肉給驚呆~好大塊喔 跟之前吃的土魠魚羹有很大不一樣,這裡的魚肉是長條的 有些土魠魚會有腥味,張家的完全沒有,而且很吃到魚肉 看照片就能看出呈現絲狀的魚肉 不過他們的魚羹的勾芡就是很恰如其分的稠度,不會讓人感覺膩口 整體湯頭就是比較臺南口味,土魠魚羹中的偏甜,但是是淡淡的甜味 總的來說--好吃、爽口! 另外值得一提是他們家是用乾辣椒籽,而不是有混辣油的辣椒籽 加在羹裡頭更有提味的效果,也少了辣油的油膩,推推 真的是大家都喜歡的土魠魚羹樂 地址|台南市中西區金華路四段128號 電話|06 - 2111133 公休|每週一 題外話/補充資料: 更多照片 http://blog.roodo.com/thecoronet/archives/51967706.html評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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