潤米米饅頭 貝果專門店 (桃園區)

 

每天喜歡在家吃完早餐再出門，一邊讓頭腦慢慢清醒，一邊思考一日的行程安排，開啟工作節奏的儀式感，冰箱最愛囤貨宅配美食，起床以後懶得出門，也可以開心享受美味早餐

最近新發現很特別的米饅頭跟貝果，配方內加入了蓬萊米穀粉，低糖低油，每日手工新鮮製作的喔！潤米roomy-米饅頭、貝果專門店，搭配在地天然食材，創意研發出超多變的口味，光是貝果就有18種，瞬間又陷入選擇障礙XD潤米roomy-米饅頭、貝果專門店包裝好精緻，簡約的文青風，還有包裝上QQ的小插畫好童趣，心情都變好了！超商冷凍店到店取貨超方便，選離家最近的超商，下班回家順路過去領，不用擔心路程上退冰的保存問題只要家裡有電鍋、烤箱、微波爐加熱，輕鬆享受美味早餐，午茶、宵夜肚子餓的時候，打開冰箱來一顆貝果好滿足

取出饅頭不用退冰，依包裝上的建議方式，放進電鍋加一杯水，等跳起來就可以開心吃囉！熱呼呼的好噴香，就像剛出爐的一樣好吃 

芋頭大麥米饅頭

選用大甲芋頭搭配QQ大麥仁，每一口都可以吃到芋頭顆粒，超級真材實料，芋頭控絕對不能錯過喔紅麴藜麥米饅頭

沒有加糖最健康，使用台灣在地米穀粉製作，添加紅麴粉+紅藜麥，自然的紅色是來自食材本身的顏色鬆軟綿密，口感淡雅清爽，吃起來沒有負擔，單純地去品嘗細緻的米香 

先將貝果退冰解凍一小時後，退到常溫後直接就可以吃了，不過菓子喜歡吃熱食暖胃，放進烤箱再烤過，帶有一點焦脆最好吃

烤箱200度預熱5分鐘，在貝果表面噴點水，烤2~3分鐘讓表面微酥就可以開動囉每一顆貝果又大又飽滿，挑選不一樣的口味，天天吃也不膩義式香料田園貝果

貝果邊邊有一顆好大的酸甜番茄乾，添加義大利綜合香料，香氣十足很開胃蔓越莓乳酪貝果

女孩兒最愛的經典組合，有蔓越莓＋乳酪，酸甜鹹香一吃就愛上！肉桂葡萄貝果

在貝果的麵團拌入酒漬葡萄乾，再添加自家特調肉桂粉，溫潤的香氣來一杯咖啡最對味啾西野藍莓貝果

也是菓子心目中的前三名，麵團加入法國BOIRON果泥，內餡還有野生小藍莓果乾，增加嚼感層次豐富黑巧克貝果

內餡使用苦甜巧克力，加熱會爆漿喔~小心燙口！雙重可可的濃厚組合，吃完有滿滿的幸福感口味清淡很適合炎熱的夏天，沒有多餘的調味，享受食材的原汁原味，推薦給澎油們

英知味 (北屯區)

 

放假囉！不知道要吃什麼的時候就想到水餃這個好朋友，午餐、晚餐、宵夜都對味，而且現在正值颱風季，遇到下雨天不想出門，在家煮水餃最棒了，現煮現吃口感最棒，超有滿足感+飽足感，是冰箱必屯貨第一名！

除了很常吃的韭菜、高麗菜口味，這次來點不一樣的，英知味手工水餃不但有老少咸宜的鮮蝦水餃，還有剝皮辣椒鮮肉水餃、四季豆水餃，都是沒吃過的口味好新奇英知味「因為愛吃水餃，所以只專注賣水餃」，使用新鮮食材純手工捏製，不添加味精、香精，用心看待每一顆水餃

追劇到深夜肚子餓的時候，只要七分鐘，省時便利可以馬上開吃的水餃，是宵夜美食必備聖品英知味手工水餃一包750g，有30顆，兩個人或是小家庭都很適合，可以在最新鮮的時候快快吃完，一次買好幾種口味混合吃，小包裝也不怕冰不下

而且是拉鍊袋設計，一次煮不完沒關係，不用再找橡皮筋，把封條壓緊就可以放回冷凍庫囉煮水餃很簡單，照著小卡上的建議方式，水餃不用退冰，等水煮滾後放進水餃，大火繼續煮6分40秒~7分鐘，就是最好吃的熟度喔 

手打麵皮很紮實，不用擔心會把水餃煮破，輕鬆煮出完美圓潤的水餃



英知味傳承30年自製麵皮老工法，經過六小時慢工細煮，高湯打水入餡鎖住食材精華，黃金比例的內餡，成就出一顆顆極致風味的濃湯水餃皮Ｑ餡多份量大，口感超彈牙又有嚼勁，比一般手工水餃還大顆，菓子才吃8顆就差不多飽了~菓子選了鮮蝦水餃、剝皮辣椒鮮肉水餃、四季豆鮮肉水餃三種不同的口味，每一顆都是真材實料，把料包好包滿，滿口涮嘴的滋味愈吃愈想吃 

鮮蝦水餃

是英知味最夯的明星商品，嚴選牛奶白蝦，內餡飽滿一咬就爆汁，非切碎的蝦肉，是包裹著一整隻的完整鮮蝦，啵棒啊！每一口都吃得到蝦子的鮮甜，與豬肉的柔嫩細細咀嚼著，MIX在一起的彈牙嚼勁，太無敵的銷魂美味剝皮辣椒鮮肉水餃

嚴選台灣椒農百香品種的剝皮辣椒，純手工醃製而成，溫潤不嗆口的辣度，結合台灣純後腿豬肉，豐富的層次口感是一大享受一口咬下鮮脆帶勁超開胃，內行老饕必吃的隱藏版美味四季豆鮮肉水餃

喜歡來點清爽的就要選四季豆，吃得到來自蔬菜本身的脆口清甜，鮮翠的綠色點綴更增加食欲，夏天就愛這樣的清爽口感最有誠意的大顆水餃，每一口都吃得到麵香，七分鐘就可以填飽肚子，小資族最方便快速的宅配美食首選，一起來吃水餃

藝廚燴炒飯麵專賣 (三民區)

每次跟朋友午餐約會，一定大推這家藝廚燴炒飯麵專賣，也是無意中發現的驚人美食，跟M先生假日也特別跑來吃過幾次，M先生也非常愛，怎麼吃都不膩啊！假日外帶的特別多，門口總是一堆人在等，當然喜歡的另一個原因是，冷氣超涼，炎炎夏日就是要有冷氣才有胃口，等上菜的時候去旁邊的麻古買杯無糖金萱來搭配更是100分打拋豬肉飯

真的有點小辣喔！很涮嘴的辣！加上番茄的酸香口水流不停！不輸道地的泰式口感，配菜有煎蛋跟豬耳朵，可以把白飯吃的一粒米都不剩！蔥花煎蛋

蔥蛋是跟M先生來的必點菜色之一，雞蛋經過大火煎就是蓬鬆好吃炸黑輪片

百吃不膩的炸黑輪片，炸的胖胖的有空氣感，又酥又脆，跟鹽酥雞攤的黑輪口感很不一樣，大推非吃不可！蔥爆豬肉飯 

必點排名第一名，菓子吃過最多次的非蔥爆豬肉飯莫屬，每次都把蔥吃光光，濃郁的醬香好涮嘴啊！豬耳朵超夠味，單吃配飯吃都很開胃蔥爆牛肉飯

跟蔥爆豬肉飯都很好吃，個人偏愛軟嫩的豬肉更多一點剝皮辣椒雞湯 

不小的一碗只要50元！突然想到了跟M先生吃過的某迷你土雞鍋，一點點就要100多，藝廚的剝皮辣椒雞湯裡面還有3~4塊雞肉ㄟ！M先生每次來必喝，也是我們心目中高雄最好喝剝皮辣椒雞湯第一名 

什錦海鮮炒麵 

公司老闆每次必點什錦海鮮炒麵，都沒換過別道吃，也是菓子心目中的第一名，海鮮很鮮美，麵條吸附了海味，濃淡滋味調配得剛剛好韓式泡菜豬肉炒麵 

是菓子初訪藝廚點的第一道料理，三民區周邊較少韓式口味的餐點，一吃就驚艷無比，但還是略輸海鮮炒麵一籌肉絲蛋炒飯

菓子也很喜歡肉絲蛋炒飯+小辣，裡面是豬肉條耶！不是ㄧ般的細細肉絲，嚼感十足，肚子很餓的時候，還可以點台式豬排蛋炒飯，加碼份量好澎派，因為是叫外送便當就沒拍照，豬排軟嫩中充滿了鹹香，CP值超高 滑蛋牛肉燴飯 

這一道工讀生妹妹很喜歡，但菓子覺得口感稍微清淡了些，柔滑的蛋液滿滿的勾芡，多到要滿出來沙茶豬肉燴飯 

只吃過一次，覺得表現沒有以上其他餐點亮眼，等冬天的時候特愛沙茶香，或許會再點一回藝廚餐點選擇很豐富，有飯有麵上菜又快速，只要來過都一試成主顧，真心推薦給澎油們​

芭洋Amis美饌 (池上鄉)

 



來到恬靜的池上，大埔村裡有一家很厲害的隱藏版私廚料理，採預約制的芭洋Amis美饌，提供當季食材製作的無菜單料理，只有營業晚餐時段，夜晚燭光點點氣氛好極了，第一次來就愛上這麼美的部落餐廳，餐廳內無提供停車位，先在路邊停好車再走進來喔

主打傳統恆春阿美族的現代創意料理，低消為4人份合菜，建議4人以上預約，餐價650元/人、最低消費2600元早年恆春阿美族的部落勇士在追捕獵物時，來到台東池上發現一塊肥沃的土地，又有溪水，很適合開墾種植跟打獵，於是部落搬遷到台東池上定居

筱媛是池上阿美族高家第六代傳人，芭洋是母親的族名，傳承上一代的常民智慧與飲食傳統文化，打造出芭洋Amis美饌以天然素材布置的文青風環境，竹編吊燈質樸的手感有一種獨特的美桌數會依照當天客人來安排座位擺放位置，空間彈性調整，人數可多可少，也很適合家庭旅遊聚餐，我們後面的長桌就是兩個家庭一起來用餐雖然沒有冷氣只有電扇，完全不減我們的興致，入夜後的池上沒有白天來的悶熱，享受在池上呼吸新鮮空氣的自在 

真的要說有什麼缺點，就是只能4人以上同行吧~

之前同學慕名想來，因為人數不夠無法用餐，大家的聲音芭洋Amis美饌聽到了，近期有計畫推出雙人餐的部分，想朝聖的朋友請密切關注粉絲團喔吧檯提供古早味紅茶、綠茶及檸檬水，可以無限暢飲阿美族最擅長順應季節時令，來轉換食材製作特色料理，像是夏天吃苦瓜，冬天就吃樹豆，都是大自然會跟著季節變化，盛產出最適合現在吃的美味蔬食 

季節菜單會寫在黑板上面，每隔四個月會更換一次，以當天的新鮮食材為主筱媛說菜單設計來自小時候的記憶，家裡只要有客人來，媽媽就會做這些料理招待客人，現在也用這樣的方式，來招待到芭洋用餐的客人酒漬梅子

原來池上是台灣梅子的第二大產地，開胃小點是酒漬梅子，酒香超濃郁！一咬就爆汁！開車的朋友不要吃哈哈！獵人的魯杜

獵人上山打獵的時候，會把五穀根莖類放在背籃裡，背籃在恆春阿美語叫做「lutu魯杜」，不但在路上可以果腹，到了山上營地可以種植，下次再來就能採收以獵人的便當概念設計溫沙拉前菜，有地瓜、芋頭、南瓜、鹹蛋、玉米、毛豆，營養非常豐富又有飽足感烈火頭目烤豬肉

部落勇士打獵的時候要把五花肉的部位帶下山來獻給頭目，是非常珍貴的食物！五花肉一定要烈火逼烤，外層酥香內層有嚼勁，雖然是最肥的五花卻一點都不油膩自己種的池上米

池上米最好吃了！我們今天吃的米飯是池上芋香米，香噴噴的Q軟彈牙，配上幾塊烤豬肉很下飯，居然每個人都吃了兩碗飯！Amis傳統野菜湯

我們來的這天，因為巴吉魯不夠改山苦瓜雞湯，山苦瓜雞湯的湯頭好濃郁喔！夏天喝開胃降暑，雞肉軟嫩的入口即化好很吃勇士豆洋蔥梅子醋沙拉

選用恆春洋蔥，旁邊灑落著勇士豆，有梅子的酸香很開胃母告花生粉芥末沙拉 

新鮮的龍鬚菜多了花生粉的加持，脆嫩可口的風味很有層次感甜米露-少女的微笑

阿美族用糯米來釀造小米酒，在部落裡也叫做甜米露，如果冬天來，可以喝到阿嬤的尖叫喔XDDD部落鹽烤魚

這道菜跟阿美族的習性相關，喜歡在溪邊抓魚蝦、螃蟹，而衍生出的料理，選用以池上山泉水養殖的吳郭魚，每天新鮮現撈肚子裡面塞了生長在溪邊的刺蔥葉，可以去腥，用最原始的鹽烤手法料理淋上檸檬汁，沾點胡椒鹽，肉質軟嫩鮮甜好好吃，吳郭魚已經好大一尾，筱媛說如果有機會9月份再來，是吳郭魚最肥美大尾的季節喔部落鹽麴炒時節時蔬

靈感來自日本節目的鹽麴，運用製酒剩下來的酒糟來入菜酒釀水果丁

好清爽的飯後甜點，切成細碎的多種水果，色彩繽紛好精緻小可愛麻糬

Q又彈牙的麻糬是部落阿姨做的喔！沾了滿滿的手炒花生粉超涮嘴，秒殺吃光光芭洋Amis美饌使用阿美族傳統的料理方式，只用蒸、水煮、川燙，少油清爽又健康，滿滿一桌好料物超所值，大家都吃得超飽！好完美的台東夜晚~下次還想再約朋友來！

巧本味蔬食人文料理 (池上鄉)

不用跑花蓮，來台東池上就能吃到玉里橋頭臭豆腐！

走在池上鄉間小路上，巷弄裡傳來陣陣臭豆腐的香氣，原來是巧本味蔬食人文料理，距離池上火車站很近，走路只要4分鐘，是一家素食專賣店，米飯類都是使用池上米製作，大推紅燒臭豆腐很厲害，選用非基因改造的豆腐製作，天然發酵無添加，搭配紅燒湯頭健康養生又美味餐廳內沒有提供洗手間，需要留意一下，門口備有洗手台，進去前可以先洗洗手再吃飯種植了好幾盆多肉植物，有用心照顧養得很漂亮，擺放在一起很壯觀 

巧本味蔬食人文料理菜單，餐點都是現點現做，除了韓式海苔飯捲、香樁拌飯、飯糰、咖哩飯，還有藥膳紅燒麵、紅燒臭豆腐等選擇很多，但都是蔬食料理喔！

來巧本味可以搶先第一手吃到最新鮮的台東在地池上米，如果是肉肉控來不要森氣氣，那就吃臭豆腐吧！來池上不吃不可！溫馨小巧的空間，座位不多冷氣開放，樸實純粹也是在地的特色，因為店內座位不多，建議先訂位喔

線上訂位：https://t.ly/ugnC 

巧本味由一對夫妻佳慧與秋本所經營，餐點都是現點現做，一旁的木櫃也有販售台東在地伴手禮各式各樣的小石頭，不一樣的紋路刻畫著時間的痕跡香椿拌飯

香樁有一股很獨特的辛香味，營養很豐富，跟牛蒡絲、香酥素鬆、甜玉米一起拌一拌，池上米自然的清甜，在酷熱的夏天吃份外的爽口香樁拌烏龍

咕溜的烏龍麵是搭配青菜，淋上自製醬汁，鹹香開胃紅燒臭豆腐湯

一端出來肚子都餓了！就是這個味！又臭又香啊！！！來自玉里橋頭的臭豆腐，加上巧本味自家調製的紅燒湯頭熬滷，最愛九層塔香氣很對味，豆腐裡的氣孔很多，每一塊都吸飽了湯汁超好吃一口豆腐一口湯太涮嘴了，雖然外頭很熱，還是忍不住把湯喝到一滴不剩，好滿足黑胡椒G排海苔飯捲

上次外帶在火車上吃的檸檬椒麻G口味很不錯，這次挑了黑胡椒G排口味，裡面有素G排、玉米、生菜、香酥素鬆，有鹹有甜，再用使用韓國酥脆海苔包起來池上米軟Q中帶有嚼感，可以感覺到米的香氣慢慢在嘴裡化開，就是跟平常吃到的米飯不一樣，很有飽足感，趕時間的時候直接外帶最方便巧本味的紅燒臭豆腐現在有提供真空冷凍宅配包裝囉！想念池上的臭豆腐，宅配到家也可以吃的到有湯底、臭豆腐、新鮮時蔬，適量的水煮滾後，把食材通通下鍋，也可以添加自己喜歡的火鍋料、肉片、泡麵，就是一份豐盛的臭豆腐火鍋料理雖然在家煮臭豆腐真的很臭！可是好好吃喔~讓人意猶未盡啊！吃得好滿足XD巧本味蔬食人文料理餐點清爽淡雅，沒有負擔的蔬食夏天吃正好，尤其是紅燒臭豆腐吃過就上癮，下次還要來！